變換多重角度，解讀課文內(nèi)涵

一、教材分析

《庖丁解牛》是高中語文必修（下冊）第一單元第一課的內(nèi)容。這節(jié)課中包含《子路、曾皙、冉有、公西華侍坐》《齊桓晉文之事》《庖丁解牛》三篇文章。從文學(xué)角度分析，《庖丁解牛》選自《莊子·養(yǎng)生主》，充分表達(dá)了莊子的道家思想。《庖丁解牛》的篇幅較為短小，但具有較強(qiáng)的故事性，人物形象鮮明，通過解剖牛這一事件分析解牛的三大境界，并闡述“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”。《庖丁解牛》以問答形式揭示生活中的道理，既是一個(gè)扣人心弦的故事，也是一個(gè)引人深思的散文。

二、學(xué)情分析

學(xué)生在之前學(xué)習(xí)過一定數(shù)量的文言文，但對文言文的詞匯、語法和句式結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)仍存在困難。特別是在閱讀像《庖丁解牛》這樣故事性較強(qiáng)，具有散文性質(zhì)的課文時(shí)，學(xué)生感到吃力，需要教師的引導(dǎo)和幫助。在教學(xué)過程中，教師需要適時(shí)補(bǔ)充相關(guān)的歷史知識，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的歷史框架。學(xué)生缺乏深入分析和多角度思考的能力，因此，教師需要通過豐富多樣的教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生逐步培養(yǎng)這些能力。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.準(zhǔn)確識別并理解課文中的生僻字詞、古今異義詞以及特殊句式，擴(kuò)充文言文的詞匯量，提高對文言文的閱讀和理解能力。

2.通過文本細(xì)讀、運(yùn)用背景知識、上下文線索等輔助理解文本，提高閱讀效率和準(zhǔn)確性，培養(yǎng)歷史意識和歷史責(zé)任感，通過小組討論、角色扮演等活動，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。

3.激發(fā)對寓言故事的興趣和好奇心，試著體會莊子的思想。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

（一）教學(xué)重點(diǎn)

1.分析課文中的人物形象：通過人物形象的塑造，理解作者的創(chuàng)作意圖和傳達(dá)的價(jià)值觀。

2.掌握文言文的語言特點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課文中的文言詞匯、句式結(jié)構(gòu)和修辭手法，感受文言文的獨(dú)特韻味，提升學(xué)生的文言文閱讀能力和鑒賞水平。

（二）教學(xué)難點(diǎn)

1.從文學(xué)、哲學(xué)、心理學(xué)等多個(gè)角度審視課文，挖掘其內(nèi)涵和意義。培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科思維能力和綜合分析能力，使其能夠全面、深入地理解課文。

2.理解文章故事含義，體會其對人生的啟示。

五、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入新課

教師：大家好，你們對諸子百家及其思想都有所了解嗎？

學(xué)生：在諸子百家中有以孔子、孟子為代表的儒家；也有以莊子、老子為代表的道家。

學(xué)生（及時(shí)補(bǔ)充）：有以韓非子為代表的法家和以鬼谷子為代表的縱橫家。

……

教師：非常好！諸子百家是對春秋戰(zhàn)國時(shí)期學(xué)術(shù)流派的一個(gè)總稱，但不同的學(xué)術(shù)流派對咱們的生活有著不同程度的影響。我們現(xiàn)在的生活方式受到哪個(gè)學(xué)術(shù)流派的影響最深啊？

學(xué)生：我們現(xiàn)在的生活方式主要受到儒家思想的影響，其核心為“仁、義、禮、智、信”，體現(xiàn)在我們生活的方方面面。

學(xué)生：我們的生活方式也受到道家思想的影響，其主張道法自然，與自然和諧相處，反對斗爭。

……

教師：非常好！春秋戰(zhàn)國時(shí)期確實(shí)是一個(gè)充滿變革和紛爭的時(shí)代。在這個(gè)時(shí)代背景下，諸子百家思想呈現(xiàn)百花齊放之勢。我們今天來學(xué)習(xí)莊子著名散文故事——《庖丁解牛》，深入理解莊子的思想及其蘊(yùn)含的道理。

（二）講授新課

1．背景介紹

教師：讓我們來了解一下《庖丁解牛》的作者情況。（出示PPT：關(guān)于莊子的人物簡介）

教師：莊子是道家學(xué)術(shù)流派的重要代表人物，其思想是率性的，主張順其自然。莊子的散文語言精美，構(gòu)思巧妙，具有強(qiáng)烈的浪漫主義氣息。莊子的思想對我們的生活有著深遠(yuǎn)的影響，其藝術(shù)風(fēng)格對后世文學(xué)創(chuàng)作也有一定的影響。

2.解題

《庖丁解牛》是一則寓言故事，其中，“庖”為廚師，“丁”為廚師名字，“解”為解剖。從題目來看，這則寓言故事主要講廚師丁解牛的過程。但莊子寫這樣一則故事想要表達(dá)什么呢？這將是我們這節(jié)課要探究的問題。

3.賞解牛之美

教師：請大家打開課本，我們一起朗讀這篇課文。在朗讀的過程中，請大家注意文言文的語音、語調(diào)和停頓。

（學(xué)生齊讀課文）

教師：非常好！接下來，我們來一起解讀這篇課文。首先，請大家看第1、2自然段，這里主要寫了什么內(nèi)容？

學(xué)生：這是廚師丁為文惠君解剖牛的場面描寫。

學(xué)生：第2自然段寫文惠君夸贊廚師丁解剖牛的技藝。

教師：讓我們來看這兩組詞匯。（出示幻燈片）聯(lián)系上下文，看看其有什么特點(diǎn)。

第一組詞匯：觸、倚、履、踦

第二組詞匯：砉（huā）然、向（xiǎng，通“響”）然、 （huō）然、謋（huò）然

學(xué)生：這兩組詞匯是對解牛過程的描述，只是角度不同，第一組詞匯從視覺角度觀察牛；第二組詞匯從聽覺角度描寫解剖牛的聲音。

學(xué)生：廚師丁解剖牛的動作合乎《桑林》的舞蹈節(jié)拍，解剖牛發(fā)出的聲音合乎《經(jīng)首》的音律節(jié)奏，突出了廚師丁解剖牛技藝的高超。

教師：同學(xué)們，聯(lián)想一下生活中牛被解剖的畫面，和莊子描繪的有何不同？在這個(gè)自然段中，莊子采用了什么寫作手法？

學(xué)生：日常生活中，牛被解剖的過程中有牛因疼痛而掙扎、慘叫的情況，牛因被分割而流血的情景；但莊子文章中并未將這些情況寫出來，更注重突出廚師丁解剖牛的技藝。為了達(dá)到這種藝術(shù)效果，莊子在這個(gè)自然段中采用了浪漫主義的寫作手法。

4.探解牛之道

教師：在第2自然段中，文惠君贊美廚師丁解剖技藝高超的同時(shí)也提出了疑問，即“技蓋至此乎”。第3自然段是廚師丁的回答，他是如何說的呢？

學(xué)生：廚師丁在回答文惠君的第一句話中就表明了自己技藝高超的原因，即“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。”其中“道”為自然規(guī)律，也就是說，廚師丁追求事物的規(guī)律而非單純的技術(shù)。

教師：非常好。廚師丁的解牛之道是如何探索得到的呢？

（學(xué)生分組探討）

小組：廚師丁解牛之道的習(xí)得主要分為三個(gè)階段，第一階段為“始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者”；第二階段為“三年之后，未嘗見全牛也”；第三階段為“方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。

教師：你們總結(jié)得對。廚師丁在剛開始學(xué)習(xí)解牛時(shí)，見牛為牛，專注于牛本身，不知規(guī)律是何，只能單純地看到牛本身，此為解牛的第一境界；三年后，廚師丁不再將一頭牛作為“全牛”，明晰了牛的身體結(jié)構(gòu)，解牛技藝日益熟練，并懂得規(guī)律，此為解牛的第二境界；到今日，廚師丁不再運(yùn)用感官感知牛，而是憑精神在接觸牛，熟練運(yùn)用規(guī)律，此為解牛的第三境界。從不知規(guī)律到小知規(guī)律，再到至知規(guī)律。那“依乎天理，……而況大 乎”這句話表達(dá)了什么含義呢？

（學(xué)生分組探討）

小組：這句話說明廚師丁在解剖牛時(shí)，順應(yīng)牛的身體結(jié)構(gòu)，在骨間隙中進(jìn)刀，按照牛的肌理組織進(jìn)行解剖，脈絡(luò)相連、筋骨聚結(jié)的地方不曾用刀去嘗試，更何況是有大骨的地方。這表明廚師丁是順著牛的身體結(jié)構(gòu)、組織肌理分解牛的，而不是盲目用刀解剖牛的，因此并未碰到有阻礙的骨頭、骨節(jié)。

教師：同學(xué)們總結(jié)得非常棒。廚師丁解牛技藝已經(jīng)擺脫了“物”的束縛，以“神”的形式進(jìn)行。看來，同學(xué)們對第3自然段前半部分有了一定的了解，那同學(xué)們知道第3自然段后半部分描寫了什么嗎？

學(xué)生：第3自然段的后半部分描寫的是廚師丁的用刀情況，并與“良庖”“族庖”的換刀頻率進(jìn)行對比。好的廚師一年更換一把刀，主要用刀割肉；一般的廚師一個(gè)月更換一把刀，主要用于砍骨頭；廚師丁的刀用了十九年，分解了數(shù)千頭牛后，刀刃依然如剛從磨刀石上磨出來的一樣。

教師：是啊，對比了廚師丁與“良庖”“族庖”的換刀情況，說明了“道”的不同，強(qiáng)調(diào)在解牛過程中要追求技藝的提升，進(jìn)而悟“道”，而非不懂規(guī)律地莽撞用刀。

教師：同學(xué)們再來品讀第3自然段中廚師丁游刃有余地解牛的內(nèi)容。

（學(xué)生分組探討）

小組：廚師丁的用刀神乎其神，以“無厚”的刀進(jìn)入牛骨間的間隙，輕輕松松地進(jìn)行牛的分解，所以刀用了十九年還如剛從磨刀石上磨出來的一樣。但遇到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，廚師丁的解剖動作會慢下來，輕輕動刀，牛骨和牛肉之間霍得分開，并散落在地上。這時(shí)廚師丁收刀，站立于側(cè)，環(huán)顧四周，心滿意足后，擦拭刀后收刀。

教師：同學(xué)們對這部分內(nèi)容有了初步的了解。但大家都知道莊子的散文注重人物形態(tài)、心理情緒的描寫，這是其散文的一大特點(diǎn)。那同學(xué)們誰來說一下莊子在這段內(nèi)容中是怎么描寫廚師丁的？這樣寫作有何作用？

學(xué)生：在這個(gè)自然段中，莊子從神態(tài)、動作、心理等方面描寫了廚師丁的解牛動作。“每至于族，吾見其難為，怵然為戒”描寫廚師丁遇到難處時(shí)，小心翼翼、高度警惕的樣子；“視為止，行為遲，動刀甚微”這句話描寫廚師丁解決難處時(shí)，聚精會神，輕微動刀的行為；“謋然已解，如土委地”寫出了廚師丁解牛的結(jié)果，骨與肉分離，如土一樣散落在地上，整個(gè)解牛過程十分輕松；“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”描寫廚師丁解牛后悠然自得、心滿意足的狀態(tài)；“善刀而藏之”寫了廚師丁收刀的行為，也表明廚師丁收斂鋒芒、低調(diào)做人的特征。

學(xué)生：廚師丁能夠熟練利用牛的結(jié)構(gòu)解牛，并享受解牛的整個(gè)過程，而非單純追求技藝的提升，而追求技藝的質(zhì)變，由“技”追求“道”，突出第3自然段的第一句話“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣”。

5.悟養(yǎng)生之道

教師：看第4自然段中文惠君的話。文惠君聽了庖丁之言而得到了養(yǎng)生之道。同學(xué)們有沒有得到這樣的結(jié)論呢？

（學(xué)生分組探討）

小組：廚師丁的“解牛之道”與“養(yǎng)生之道”有一定的相似之處，將牛身喻為我們身處的生存環(huán)境，將牛脈絡(luò)相連、筋骨聚結(jié)的地方喻為復(fù)雜的社會，將分解牛的方法喻為養(yǎng)生之道，也為處世之道。在復(fù)雜的社會中，我們要順應(yīng)規(guī)律、掌握本質(zhì)，規(guī)避尖銳的矛盾，即使遇到尖銳的矛盾，也要小心處置，在各種矛盾間選擇最好走的路，保全自身，進(jìn)而修身養(yǎng)性。

教師：同學(xué)們說得對，那通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們明白了什么道理呢？

學(xué)生：《庖丁解牛》告訴我們熟能生巧的道理，在初解牛時(shí)，不懂牛；分解了數(shù)千頭牛后，懂了牛；了解牛的身體結(jié)構(gòu)后，才能更得心應(yīng)手。

學(xué)生：《庖丁解牛》告訴我們實(shí)踐出真知的道理。庖丁的解牛之道不僅是熟能生巧所得，也是實(shí)踐總結(jié)得出，所以在實(shí)踐中要善于總結(jié)，真正做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。

學(xué)生：這個(gè)故事告訴我們做事情要順勢而為，遵循自然規(guī)律，避免運(yùn)用蠻力或者強(qiáng)硬手段。

……

（三）布置作業(yè)

請大家寫一篇關(guān)于《庖丁解牛》故事的讀后感或評論文章，談?wù)勀銓@個(gè)故事的看法和感受，下節(jié)課我們交流和分享。

（作者單位：陜西省安康市漢濱區(qū)漢濱高級中學(xué)）

編輯：常超波