云南露地藍莓倒春寒防凍減災技術研究

摘 要：云南省曲靖地區種植的露地藍莓易遭受倒春寒低溫凍害影響，導致藍莓減產50%～70%，嚴重影響產量，造成了巨大的經濟損失。對露地藍莓進行的防凍害試驗表明，使用防霜凍風機、傳統燃煙、藥劑均能降低凍害率21%～34%，提高坐果率22%～31%，提高單株產量0.5～1 kg，其中使用防霜凍風機效果最好，能夠在低溫凍害時提高地表溫度1.5～2.6 ℃，使凍害率有效降低34%，坐果率提高31%，單株產量提高1 kg，挽回產量380 kg/667 m2，挽回產值19 000元/667 m2。

關鍵詞：露地藍莓；倒春寒；防凍減災

中圖分類號：S663.9 文獻標志碼：A 文章編號：1008-1038（2024）02-0063-04

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.02.012

Study on Anti-freezing and Disaster Reduction Technology of Blueberry in Open Field under Elate Spring Coldness in Yunnan

MIAO Xiangbo1， LI Guocan1， WANG Guibao1， GUI Yulian1， DONG Li2*

（1. Economic Crop Management Service Center of Qilin District， Qujing City， Qujing 655000， China;

2. Green Food Development Center of Yunnan Province， Kunming 650224， China）

Abstract： The open-field blueberry planted in Qujing area of Yunnan province is susceptible to late spring cold and low temperature damage， resulting in a 50%-70% reduction in blueberry yield， which seriously affects yield and causes huge economic losses. The anti-freezing experiment of blueberry cultivated in open field was carried out in Qujing area. The results showed that the use of anti-frost fan， traditional smoke burning and pesticide could reduce the frost damage by 21%-34%， increase the fruit setting rate by 22%-31%， and increase the yield per plant by 0.5-1 kg. The use of anti-frost fan had the best effect， which could increase the surface environment temperature by 1.5-2.6 ℃， effectively reduce the frost damage by 34%， increase the fruit setting rate by 31%， and increase the yield per plant by 1 kg， restore the yield of 380 kg/667 m2， restore output value of 19 000 yuan/667 m2.

Keywords： Blueberry in open field; elate spring coldness; anti-freezing and disaster reduction

藍莓是杜鵑花科越橘屬灌木小漿果果樹，果實富含花青素等多種營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強機體免疫等功能，是聯合國糧農組織推薦的五大健康水果之一，具有很高的種植效益和巨大的市場潛力，目前已為全球發展最快的果樹樹種[1-2]。云南屬低緯度、季風性高原氣候，具有氣候的區域差異和垂直變化明顯的特點；年溫差小、日溫差大；降雨充沛，春干夏雨，干濕分明，是全球南高叢藍莓三大優勢產區（美國弗羅里達州、墨西哥、中國滇中）之一，具有發展藍莓產業得天獨厚的條件[3-6]，云南藍莓栽培面積也逐年擴大，露地藍莓和設施藍莓種植規模各占一半，其中露地藍莓主要分布在以云南省曲靖為代表的滇東地區[7]。2017年9月第五屆國際藍莓大會在曲靖成功召開，曲靖市麒麟區在2019年入選云南省“一縣一業”藍莓產業特色縣[8-9]。麒麟藍莓果型大、硬度高、耐貯運，糖度、花青素含量等核心指標優于國內國際同類產品，連續3年被評為云南省“10大名果”，深受北上廣等國內高端市場青睞，藍莓已成為帶動山區農戶增收、助力鄉村振興的新興產業[10-13]。

春季低溫凍害、晚霜、冰雹等發生時，會導致果樹樹干凍害，有時導致果樹的花芽被凍，使其無法開花，從而導致果樹的結果率下降，產量也大幅減少，甚至造成無果可收。隨著全球溫室效應的持續加強，春季氣溫回升速度加快，果樹發芽期提前，霜凍對于果園的危害正朝著范圍廣、頻率高、強度大、周期長的方向快速發展，嚴重影響了云南藍莓的產量，造成了巨大的經濟損失，制約露地藍莓的可持續發展。2018年3月20日和2022年4月3日曲靖藍莓產區發生了較為嚴重的低溫凍害，導致藍莓減產50%～60%，傳統果園一般采用覆蓋、熏煙、灌水、噴施營養液等措施防災減災[14-15]。采用防霜機、防雹網等設施在蘋果、梨、大櫻桃等果樹上應用也頗有成效，但在藍莓上鮮有報道[16-21]。本研究擬通過采用防霜凍風機、燃煙、藥劑開展藍莓防凍試驗，探索適宜云南露地藍莓種植的有效措施，以指導藍莓生產。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

適合曲靖種植的3個優良藍莓品種：‘珠寶’‘綠寶石’‘萊格西’。

試驗地點位于曲靖市馬龍區大莊鄉窩朗村（103.464 115°E、25.212 195°N），海拔2 003 m，藍莓基地創建于2015年，面積28 hm2，露地起壟栽培，主栽品種為‘珠寶’‘綠寶石’‘萊格西’，行株距1.75 m×1 m，壟高30 cm，叢狀整形。

1.2 試劑與設備

磷酸二氫鉀，純度99%，北京新禾豐農化資料有限公司；28-表高蕓苔素內酯，有效成分含量0.004%，云南云大科技農化有限公司；海藻精腐殖酸有機水溶肥，青島明月海藻集團有限公司。

FSD-9-2風機，大嶺鼓風機責任有限公司；YM-ZD120型防霜凍煙霧發生器，陜西裕美農業股份有限公司。

1.3 試驗方法

試驗設計：2023年2月21日，從基地選取2 hm2，分別設置3個試驗組和1個對照組。對照組在低溫凍害時，不采取任何措施進行處理。

處理1：采用防霜凍風機進行防凍，在試驗地塊中部安一臺風機吹風輻射半徑60 m、控制1 hm2，建設風機基座、支架，距離地面6 m以上安裝防凍風機，連接動力線、溫度感應器，如圖1所示。關注當地天氣預報，實時監測基地溫度變化情況。2023年3月13日1：30，當溫度低于3 ℃時，啟動防霜凍風機。防霜凍風機安裝方法為在試驗地塊中央挖基坑澆筑鋼筋混凝土基座，用鋼管焊接安裝6 m高的支架、焊接風機連接盤，吊裝風機，連接動力線、溫度感應器，調試完畢后即可使用。

處理2：在試驗地塊安放防霜凍煙霧發生器，每667 m2安裝10個防霜凍煙霧發生器，2023年3月13日1：30在低溫（溫度低于3 ℃時）來臨時點燃防霜凍煙霧發生器，利用煙霧進行防霜凍。

處理3：根據天氣預報，2023年3月12日，在低溫前1～2 d噴施1遍磷酸二氫鉀500倍+蕓苔素-28高1 000倍+海藻肥1 000倍，提高作物抗逆性，增加藍莓抗凍能力。

在低溫前（2023年3月10日）調查記錄各個試驗組狀況，記錄花、果狀態；在低溫來臨時，通過田間溫度感應器每1 h記錄1次環境溫度情況，持續記錄到溫度超過4 ℃并穩定以后；經過低溫凍害以后的第2、7天觀察記錄花朵、果實的生理情況。

2 結果與分析

2.1 防霜凍風機對園區溫度的影響

如圖2所示，3月12日24點后基地氣溫急劇下降，13日1：52溫度低于3 ℃時啟動FSD-9-2防霜凍風機干預，地表溫度即出現差距，至上午10：00，在低溫凍害（3月12～13日）發生時，防霜凍風機能夠明顯提升園區溫度0.3～1.8 ℃。

圖2 防霜凍風機對園區溫度的影響

Fig.2 The influence of anti-frost fan on temperature

of the park

2.2 不同處理下的防凍效果比較

如表1所示，通過調查果實、花蕾受凍脫水萎縮比例，不同處理下的受凍比例均低于對照，處理1使用防霜凍風機的受凍比例最低，為15.30%；處理3（藥劑防凍）、處理2次之，均高于20%；3個處理有不同程度防凍效果。3個處理較空白組均提高了坐果率和單株產量，其中處理1坐果率最高，達78%，單株平均產量最高，達1.8 kg；處理3、處理2次之，坐果率顯著高于空白組，均在70%左右。處理2采用傳統的燃煙措施防凍害，防凍效果一般，受凍比例為27.40%，坐果率為69%，單株平均產量為1.3 kg；處理3采用噴施磷酸二氫鉀+蕓苔素-28高+海藻肥提高作物的抗寒能力，受凍比例為21.20%，坐果率為73%，單株平均產量為1.4 kg；空白對照組，受凍害比較嚴重，受凍比例49.30%，坐果率為47%，單株平均產量為0.8 kg。三個處理中防凍效果最明顯的是防凍風機，其次是噴施營養物質，傳統燃煙方式防凍效果最差。

表1 各處理組防凍效果比較

Table 1 Comparison of anti-freezing effects of different treatment group

2.3 各試驗處理下的經濟效益比較

如表2所示，倒春寒后，不同處理對藍莓產量影響明顯，均高于空白組，處理1產量最高，處理3、2次之。每667 m2產量分別較空白增加380、228、190 kg，即分別增加125%、75%、62.5%。按50元/kg收購均價折合，每667 m2分別增加經濟效益19 000、11 400、9 500元。

表2 不同處理組的經濟效益

Table 2 Comparison on economic benefits of different treatment group

3 結論

防霜凍風機在發生低溫凍害時利用“逆溫現象”來提升果園地面溫度。當霜凍來臨時，隨著地表熱量的散失，在距地面6～10 m形成逆溫層，逆溫層的溫度與地面溫度最高相差4～6 ℃，設備采用風機擾動氣流的方式，中和地面溫度來達到防霜凍的效果，防霜凍風機一般安裝在6～8 m處，即氣溫最高的位置，將高空相對較暖的空氣吹向果樹，使低空的氣溫升高。本試驗表明，防霜凍風機的使用，能夠提高整體藍莓基地溫度1.5～2.6 ℃，風機吹向地表的風還將水汽吹散，降低果花凍害率達34%，提高了31%的坐果率，提高單株產量1 kg，挽回產量380 kg/667 m2，折合產值19 000元/667 m2。傳統的燃煙方式和噴施營養液對于藍莓的防凍均有一定效果，如果未采取防凍措施，將會大量影響藍莓的產量。因此在露地藍莓生產中，使用防霜凍風機，防凍減災效果明顯，能有效減少經濟損失，同時還能節約勞動力，降低果農勞動強度，提高勞動生產率。

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收稿日期：2023-10-09

基金項目：云南省現代農業水果產業技術體系（2017KJTX0012-11）

第一作者簡介：繆祥勃（1972—），男，高級農藝師，本科，主要從事果樹栽培技術研究及推廣工作

*通信作者簡介：董莉（1987—），女，農藝師，碩士，主要從事水果等經作產業管理、栽培技術研究及推廣工作