設施草莓品種篩選試驗

摘 要：通過對包頭地區設施內種植的8個草莓品種越秀、夢晶、寶珠、寶豐、黑珍珠、粉玉、夢之瑩、煌香進行品種對比試驗，對植株長勢、果實形狀及內在性狀等方面進行綜合比較，旨在篩選適宜當地種植的品種，為草莓品種推廣提供理論依據。結果表明：寶珠、寶豐長勢和果實品質方面優勢明顯，可作為本地區主導品種推廣種植；煌香植株長勢優良，可作為補充品種推廣種植；粉玉、黑珍珠可作為特色品種合理搭配種植以滿足市場不同需求。

關鍵詞：草莓；品種；篩選；包頭

草莓（Fragaria × ananassa Duch.）是薔薇科薔薇亞科草莓屬多年生草本植物，因其營養豐富，口味俱佳常常被稱為水果皇后。草莓種植周期短、見效快、收益高，成為中國許多地區農村經濟中典型的致富項目[1]。全世界有2000多個品種，在我國北至黑龍江，南至海南，東至浙江，西至新疆、西藏均有草莓商業化生產[2]。包頭市位于北緯40.5°，東經109.2°，屬于溫帶大陸性氣候。冬季漫長，寒冷，適合溫室草莓生產。近年來包頭市種植草莓品種單一，減產嚴重，市場迫切需要引進草莓新品種推動當地草莓品種換代升級。筆者在本試驗中對8個草莓新品種進行對比試驗，旨在篩選出品質優、口感好、產量高且適應本地氣候條件的草莓新品種，為包頭市草莓產業的持續發展提供保障。

1 材料與方法

1.1 材料

本試驗選擇浙江省農業科學院的越秀、粉玉，寧波市農業科學院的夢晶；包頭市農業科學研究所的寶珠、寶豐，日本的黑珍珠、夢之瑩、煌香等共8個草莓品種（圖1）

1.2 試驗地點

本次試驗地點在內蒙古包頭市農牧科學技術研究所果樹研究中心溫室。溫室坐北朝南，長50米，跨度7米，試驗面積約為350米2。采用高架栽培，每架間距100厘米（圖2）。

1.3 試驗方法

試驗均采用隨機區組設計，各區組重復3次，每個重復30株，株距為15厘米，行距為20厘米。采用滴灌施肥技術，各處理日常管理措施均一致。每小區隨機調查10株測定單果質量、可溶性固形物含量、果色、果型、莖粗、株高、冠幅。各指標測定重復3次取平均值，可溶性固形物含量采用日本ATAGO糖度計測定。

2 結果與分析

2.1 草莓植株生長情況對比

草莓的農藝性狀調查相對簡單快捷，農藝性狀的優劣程度能夠直觀地反映出該植株的長勢情況[3]。由表1可知：8個品種中，莖粗前4位分別為寶珠17.1毫米、寶豐15.6毫米、夢之瑩15.2毫米、粉玉14.3毫米，最小的品種為夢晶10.8毫米。株高前4位分別為煌香20.2厘米、寶豐18.8厘米、粉玉18.3厘米、寶珠16.4厘米，最小的品種為夢之瑩13.3厘米。冠幅前4位分別為粉玉31.9厘米、煌香31.2厘米、寶豐30.8厘米、寶珠30.0厘米，最小的品種為黑珍珠27.5厘米。在本試驗中綜合對比發現，寶豐、寶株、粉玉3個草莓品種的根莖粗壯、植株高大、開張程度較大且三者均為直立型，由此可知寶豐、寶珠和粉玉植株生長勢較強，營養生長較為旺盛，在農藝性狀方面優于其他品種。而黑珍珠、越秀的生長勢與其他品種相比較弱。

2.2 果實性狀對比

2.2.1 果實外觀性狀對比 草莓果實的外觀性狀與果實商品率息息相關[4]。果實飽滿、色彩艷麗的草莓往往更受消費者的青睞。從果實外觀性狀上來看（表2，圖1），8個草莓品種果實外觀性狀表現為：越秀果實圓錐形，成熟果色為紅色，果形端正，較大；夢晶果實圓錐形，成熟果實為紅色，果形端正，較小；寶珠果實長圓錐形，成熟果實為深紅色，果形整齊，較大；寶豐果實圓錐形，成熟果實為橙紅色，果形整齊，在8個品種中最大；黑珍珠果實圓錐形，成熟果實為紫紅色，果形端正，整齊，較小；粉玉果實圓錐形，成熟果實為粉白色，果形整齊，較大；夢之瑩果實圓錐形，成熟果實為白色，果形整齊，較小；煌香果實圓錐形，果色為淺紅色，果形端正，較小。8個品種的草莓果形均為圓錐形。從整齊度來看，越秀、寶珠、黑珍珠、粉玉4個品種的果形相對端正整齊，為典型的圓錐形。果型最大的4個品種分別是越秀、寶豐、寶珠、粉玉。越秀、夢晶的成熟果實為紅色，黑珍珠為紫紅色，寶珠為深紅色，寶豐為橙紅色，粉玉為粉白色，夢之瑩為白色，煌香為淺紅色。8個品種成熟果實的果形均較為端正，果色艷麗，具有較高的商品率。

2.2.2 果實內在品質性狀對比 果實的內在品質性狀是草莓的重要經濟性狀，品質的優劣程度直接影響市場價格和種植戶收入[3]。由表3可知，8個品種中單果質量前4位分別為寶豐53.5克、寶珠49.4克、越秀41.0克和煌香34.7克，最小為黑珍珠23.1克。可溶性固形物含量前4位分別為寶珠13.9%、粉玉13.8%、寶豐13.5%和煌香13.5%，最低為夢晶10.4%。從果實內在品質來看，寶豐、寶珠的果實大、果形正且甜度高，風味濃郁，具有較高的經濟價值。粉玉果型較寶豐、寶珠略小，甜度較高；黑珍珠單果質量最小，甜度適中，風味獨特。粉玉和黑珍珠作為特殊品種也具有一定的推廣前景。夢晶果實小且甜度低，經濟性狀在8個品種中表現最差。

3 討論與結論

氣候以及環境的不同顯著影響草莓品種的生長發育，選擇適宜的草莓品種，對當地的草莓種植業的發展至關重要[5-6]。包頭市位于北緯40.5°，冬季寒冷，溫室最低溫度2 ℃，晝夜溫差較大，有利于果實糖分積累。當地草莓種植業以采摘鮮食為主，且近年來草莓品種單一，減產嚴重。選擇長勢旺盛、果型大、果色鮮艷、風味好、果形整齊、品質優良的品種為宜[7]。品種間各性狀綜合對比的結果表明：寶珠、寶豐和粉玉在本地區溫室中長勢最好。寶珠、寶豐植株根莖粗壯，株型直立高大，果色鮮艷，光澤度好，風味甜；粉玉的單果質量較小，果色為白粉色，果形正，甜度高，風味濃郁；此外煌香的植株生長勢略弱于前者，雖果形端正但可溶性固形物含量略低于粉玉；黑珍珠在8個品種中生長勢偏弱，但其果色艷麗少見，為紫紅色，果形端正，風味獨特，可與粉玉作為特殊品種搭配種植。綜上：寶珠、寶豐植株生長勢最強，果實優質，風味濃郁，綜合品質最好，可作為本地區推廣生產的主導品種；煌香植株長勢健壯，果形端正，可作為補充品種推廣種植；粉玉植株的生長勢較強，甜度較高，單果質量小于寶珠、寶豐，因其果色以及口味獨特，適合作為白色品種搭配種植；黑珍珠品種相比較長勢偏弱，但果色風味獨特，可作為特殊品種進行搭配種植，以提高草莓生產效益。

參考文獻

[1] 韓浩章，張麗華，王芳，等．宿遷地區常見草莓品種果實品質比較[J]．浙江農業科學，2020，61（7）：1418-1420.

[2] 趙密珍，王靜，袁華招，等．草莓育種新動態及發展趨勢[J]．楦物遺傳資源學報，2019，20（2）：249-257.

[3] 劉建偉，方寒寒，倪小明，等.設施內草莓品種在富陽地區引種對比[J]．浙江農業科學，2024，65（1）：113-115.

[4] 陳志，陳勝萍．日光溫室草莓品種對比[J]．安徽農業科學，2016，44（5）：27-29.

[5] 周歷萍，余紅，王淑珍．10個粉（白）果草莓品種（系）果實品質比較試驗[J].浙江農業科學，2020，61（12）：2559-2561.

[6] 孫萍，林賢銳，沈建生．５-氨基乙酰丙酸對冬季低溫環境下架式草莓生長的影響[J].浙江農業科學，2020，61（2）：221-223.

[7] 汪海霞，袁云剛，徐敏，等.設施草莓新品種篩選試驗[J]．北方果樹，2017（3）：15-16.