創意休閑農業打開農業發展新空間

韓光 鐘小東

鄉村振興背景下，創意休閑農業被視作為一種鄉村農文旅的新興業態，其將傳統農業產業與旅游產業進行深度融合，通過創新休閑模式賦能，深刻地影響了鄉村地區經濟發展。然而，我國絕大多數區域的創意休閑農業項目并未展現出有效的鄉村帶動作用，存在同質化嚴重、內容單一、資源開發不合理、景觀仿造、項目閑置等一系列亂象，公共資源遭到了浪費。為此，需要進一步梳理創意休閑農業開發經驗，總結國內創意休閑農業發展現狀，并提出相應的優化改造方案與策略，以推動創意休閑農業的發展，賦能鄉村振興。

休閑農業和鄉村旅游被視作推動鄉村振興的重要舉措。休閑農業的概念最早起源于19世紀中葉，英、德、法、荷、意等西方農業發達國家通過打造農業旅游項目以保護農業生態環境，同時率先將生態文旅概念運用在鄉村展業發展之中。隨后，美國、澳大利亞等效仿歐洲經驗，在鄉村地區開展鄉村旅游項目，將一產、二產作為經營核心，將產業鏈條延展到第三產業，從而實現鄉村經濟的帶動效應。國內的休閑農業項目起步較晚，近些年來涌現出“五朵金花”、查干湖冬捕、上海奉賢菜花節等大量地方項目，取得了較好成效，實現了農業生產、生活、生態的融合式發展。然而，縱觀國際上發達國家現有的發展經驗來看，其休閑農業產業已經步入創意休閑農業的新階段，暨在實現原有社會功能的基礎之上，深入挖掘農業文化，利用生態資源、科學技術等方式賦予業態新的內涵，成功通過創意休閑農業實現經濟發展的目的。因此，為了更好地推動我國休閑農業邁入新臺階，更加有效地提升農產品價值，更好地滿足城鄉居民消費需求，文章從創意休閑農業開發的內涵入手，總結創意休閑農業開發的普適性經驗，以推動我國農民創業增收，實現鄉村三產融合，賦能鄉村振興。

創意休閑農業的內涵與意義

創新產業融合，促進產業邊界融合

休閑農業是第一產業和與第三產業融合，主打體驗式農業、參與式農業與教育農業項目，目光集中在了服務行業與傳統農業的融合。而創意休閑農業要集中創意、休閑、旅游等多方農業形態融合，形成的高階段休閑農業模式，其要求不僅限于旅游與服務，而是在盤活自然資源稟賦的基礎之上，實現多產業融合，通過在傳統休閑農業的資源中融入創意元素的基礎之上，探索以創意轉化資源為資本的新模式，構架起第二產業與一三產業的鏈接橋梁，將“服務”“特色”可視化。同時，創意休閑農業要求通過整合農業自然資源、人文歷史資源、科學技術等的方法，整合各種資源，將各種有形的、無形的資源積累起來，使之變成符合市場導向、并獲得市場認同的旅游產品。創意休閑農業以傳統發展模式為基礎，突破傳統休閑農業界限，以更寬廣、更深入的視角，對各類資源進行挖掘、利用和整合，實現跨界融合滲透。

依托自然稟賦，賦能生態經濟發展

隨著城市化進程的加快，鄉村地區農業生產壓力不斷提升，導致鄉土環境遭到了破壞，面臨環境污染、生態退化等一系列問題。然而創意休閑農業通過立足于生態農業，推動地區走可持續農業道路，有助于減少化學農藥的使用，從而改善農村生態環境。習近平總書記“兩山理論”的踐行也為創意休閑農業提供了宏觀的背景條件。創意休閑農業本身立足于鄉村地區的高生態環境質量，其生態經濟的可持續發展模式可以從需求與供給兩個方面進行論述。

從需求的角度來看，人們游玩的意愿逐漸由都市傾向于鄉村，更追求自然鄉野帶來的旅游質量。而從供給的角度上看，發展鄉村創意旅游，可增加當地額外經濟收入，改善農業產業結構，增加地區非農收入占比。同時，更可為鄉村與城市之間建立互動交流關系，促進經濟互補發展，滿足生態互補的需要。對于鄉村地區來說，利用技術和文化資源帶動當地的經濟發展，増加當地的就業崗位，解決鄉村地區人才外流、養老、內生力等問題。對于城市來說，提供了一個嶄新的服務點，供市區居民休閑娛樂，同時，還可促進城鄉資金等要素的流動。

推動景觀創新，提升休閑旅游效能

創意休閑正是基于市場競爭而提出的概念，只有在市場中解決了鄉村建設中的景觀創新，才能真正的具有強大的市場競爭力。鄉村地區已有的休閑模式過于趨同，大多并未提取出鄉村原有風貌的精華部分，僅僅停留在對傳統民居的改造。在這一過程中，雖然利用和保護了鄉村地區風貌，但是開發并不完全，缺乏創造力和基礎現代服務能力，并沒有真正地解決現代游客對于生活便利、審美的需求。由于缺乏對自然旅游資源利用中創意理念的融入，休閑農業發展陷入困境。因此，轉變休閑農業發展方式成為當務之急。為保障休閑農業的可持續發展，增加休閑農業資源的吸引力，利用休閑農業中人們活動創造的豐富文化資源，推動休閑農業的發展。

我國創意休閑農業的發展現狀

項目內容單一、同質化嚴重

創意休閑農業要求產業鏈緊密融合，共同推動價值鏈條提升。但更偏向于服務與被動延伸的休閑農業產業鏈，更多的是著眼于旅游產品價值的變現，大量開發項目內容重復、景觀單一。國內絕大多數休閑農業開發項目所在區域生態環境良好，自然資源稟賦優越，同時具有良好的農業生產文化因素可以挖掘。但是在景區開發的過程之中，缺乏與周圍地區的規劃聯動，導致地區周圍的基礎配套設施無法形成聯動，甚至對旅游點造成了負面影響。“農家樂”“漁家樂”等景區周邊同質化的鄉村休閑旅游項目較多，造成惡性競爭，使整個行業的健康持續發展受到阻礙。

項目體驗模式陳舊

根據艾瑞咨詢公司2017年對全國游客出游行為和選擇因素的調查結果顯示，我國游客在選擇景區時，選擇的主要傾向是自然風光（79.2%）、森林公園（47.7%）等自然景觀，其次是民俗古鎮風情（56.6%）、歷史古跡（52.3%）等人文景觀。游客在選擇景點時，首先考慮的是景點的風景特點，所占比例為68.4%，特色民俗活動緊隨其后，所占比例為52.3%。這表明，游客更傾向于選擇自然生態型、民俗風情型的旅游景區。而我國大量休閑農業項目的觀光模式集中在渡船游覽、文化節的開展，農業旅游景點整體水平有限，游覽模式不夠突出，項目難以體現出當地特色，缺少綜合性的農業旅游體驗項目，也難以讓游客觸及農耕文化與農耕文明的深層訴求，與原有創意休閑農業開發初衷相背離。

項目開發缺少生態視野與本土情懷

創意休閑農業應當充分依托鄉村自然資源稟賦，在生態保護的基礎上挖掘生態的經濟效能，做到“綠水青山就是金山銀山”。然而國內休閑農業開發大多集中在觀光游覽、古鎮開發兩條道路，由于對農村生態環境關注較少，導致開發利用生態環境的程度不高，主要呈現出“自發性”特點，致使休閑農業迷失了發展方向。同樣，創意休閑農業和鄉村旅游項目的開發缺乏本土情懷，未從本土性視角出發使游客深入了解鄉土傳統文化。因此，應通過農耕體驗、傳統手工藝制作、特色民俗活動等系列項目，使游客體驗本土文化中人與自然的交互的理念，通過經濟吸引的方式助推當地傳統文化的保護與傳承，進一步增強地域自身對本土文化的認同感和保護意識。

推動創意休閑農業發展的途徑

合理規劃布局，創建鄉旅融合新業態

創意休閑農業的合理規劃與布局是實現第三產業賦能產業振興的前期保障，只有合理的頂層設計與規劃策略，才能充分發揮創意休閑對農業產業的賦能優勢，才能更好地發揮鄉村旅游在經濟、社會、文化方面的促進作用。因此，基層政府作為開發主體，需要加強對創意休閑農業的規劃指導，優化鄉村產業布局，促進資源合理分配，激發多元主體開發熱情，不斷深化產業融合進程。在規劃創意休閑農業和鄉村旅游規劃與布局中，需要著重以下方面。一是要因地制宜，找準區域市場定位。創意休閑農業的開發依賴于地方資源稟賦、地理位置與市場需求，區域間項目應當形成優勢互補、規模得當、協同發展的差異化布局。二是要找準市場需求，規劃打造多元產品線。創意休閑農業產品生產與設計應當遵循統一標準，鄉村開發主體應當出臺統一的操作化標準與設計方案以保證整體游覽效果，同時，創意休閑農業的產品應當聚焦于自然與人文資源的獨特性，開發出多樣化、特色化的創意產品，滿足不同消費群體需要。三是要整合多方資源，凝聚鄉村開發力量。創意休閑農業的發展需要鄉村形成可持續的內外動力，基層政府應當引導企業、鄉鎮居民協同參與進創意休閑農業規劃設計，保障項目方案貼近實際的同時，不斷培育鄉村發展的內生動力。

強化產業融合，實現鄉村三產協同發展

創意休閑農業是產業融合不斷深化的產物，因此，為了更好地推動創意休閑農業與鄉村旅游的發展，各地進行了積極探索，成功打造了一批創意休閑農業賦能鄉村振興的開發案例。例如，古鎮開發、水鄉觀光、溶洞探險、民俗體驗等系列項目與鄉村當地的農業生產生活深度聯結，吸引了大批游客進入鄉村。在農業產業領域，“休閑體驗”是延長傳統產業鏈條的重要方式，“創意”是提升產業附加值的關鍵因素。創意休閑農業需要在現有農業產業基礎上注重創意要素與產業的結合，推動鄉村第一產業轉型升級。因此，要突出“創意”的關鍵支撐作用，才能實現由傳統休閑農業向創意休閑農業的升級。發展創意休閑農業，需要以農業資源、現代科技、農業文化為依托，通過解構、重組產業鏈的各個環節，實現各個環節之間的滲透與融合。整合“三生”資源（生產、生活、生態）， 以農業、林業為核心，打造涵蓋生態農業觀光、田園風光休閑、養生體驗等旅游項目的創新旅游發展模式，結合農業產業結構優化調整，突出農耕文化和鄉村文化核心。在產品設計方面，需要進一步將當地藝術元素融入進產品包裝和形象設計之中，樹立自主品牌獨特形象，擴大銷售渠道，提升創意休閑農業的整體實力。在產業融合方面，需要進一步推動傳統農業向現代農業轉變，推動產業鏈和價值鏈升級發展，把與農業相關的二、三產業與農業產業融合起來，使傳統農業與現代農業融合起來，打造融鄉村、企業、市場為一體的現代休閑農業經營模式，實現第三產業技術、資產、結構的深度融合。

完善基礎服務設施

為提供更好的項目服務，要根據發展創意休閑農業的需要，進一步完善現有服務設施。休閑農業主要面對的市場主體是城市居民，而創意休閑農業的發展與經營場所位于農村地區。因此，針對項目地的基礎設施要求不僅僅停留在生活用品現代化，更要求在生活美學中融入樸素田園之意。一方面，項目景觀打造的中要加強景觀小品的運用，著重強調與快節奏的城市生活之異。另一方面，要對趨同性的設施服務進行整改，要求其設計風格要融入田園。

不同層級的政府部門，對于游客在休閑度假中遇到的問題，應當鼓勵成立促進創意休閑農業發展的各類組織機構，積極予以解決。例如，可通過各類協會組織，成立以家庭為主的休閑農業運營模式及成立商家自治聯盟類型的組織。服務組織的成立可以促進良好的技術在商家之中推廣，也能起到對于組織成員的約束作用，形成外在監督。對于游客而言，服務組織可以讓游客享受到更加優質的服務，也架構起一個與商家進行交流溝通的有效渠道，解決了原有溝通困難的問題。

創意休閑農業作為一種鄉村文旅發展的新業態，能夠有效地促進鄉村產業融合，改善鄉村經濟產業結構，賦能鄉村可持續發展。在鄉村振興大背景下，我國的創意休閑農業發展仍有較大的發展潛力，需要有關部門進一步延長鄉村產業鏈條，深挖鄉村人文歷史文化資源，積極探索產業融合的實踐路徑，實現鄉村文旅的協同發展，為我國的鄉村經濟轉型升級和可持續發展提供一條切實可行的實踐路徑。

（作者單位：海口經濟學院）