數(shù)字化背景下高職院校連鎖經(jīng)營與管理人才培養(yǎng)的探索與創(chuàng)新

唐曉華

（四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 四川 成都 611830）

近年來，隨著大數(shù)據(jù)、人工智能、5G 網(wǎng)絡(luò)、生物識別等新數(shù)字化技術(shù)和工具的推廣及應(yīng)用，在帶來新的商業(yè)模式和商業(yè)機會的同時，也讓連鎖行業(yè)面臨著全方位的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。連鎖企業(yè)只有建立相應(yīng)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型治理人才團(tuán)隊，才能迎接數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來的挑戰(zhàn)。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)研結(jié)果，未來五年連鎖行業(yè)數(shù)字化管理人才需求量缺口較大；商務(wù)部行業(yè)研究報告指出：連鎖零售行業(yè)人才培養(yǎng)亟須加強。2020 年，《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃（2020―2023 年）》提出“職業(yè)教育信息化2.0”計劃，要求建設(shè)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型相適應(yīng)的“三全”育人體系。2021 年，教育部制定了《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021 年）》，提出要將數(shù)字化融入人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中。高職院校作為為連鎖企業(yè)培養(yǎng)和輸送人才的主陣地，只有根據(jù)連鎖企業(yè)人才需求定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，改革傳統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)模式，積極探索數(shù)字化背景下高職人才的培養(yǎng)路徑，利用數(shù)字技術(shù)賦能高職專業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)，才能滿足企業(yè)對數(shù)字化管理人才的需求。

1 樹立數(shù)字化人才培養(yǎng)目標(biāo)

在數(shù)字化時代，連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理逐步形成門店數(shù)字化、營銷數(shù)字化、服務(wù)數(shù)字化和用戶數(shù)字化等數(shù)字化體系，且數(shù)字化已成為企業(yè)業(yè)績增長的第二曲線，因此連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)也需隨之進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)前，連鎖企業(yè)普遍設(shè)立了大數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)挖掘（數(shù)據(jù)類）相關(guān)的崗位，對企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，對各連鎖店進(jìn)行更精準(zhǔn)的管理。相關(guān)數(shù)據(jù)分析崗位主要從事大數(shù)據(jù)采集和分析、消費者洞察、經(jīng)營數(shù)據(jù)監(jiān)測、輔助決策等工作。基于此，在連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)上需要突出數(shù)據(jù)分析技能。對于連鎖經(jīng)營企業(yè)而言，供應(yīng)鏈管理非常重要，供應(yīng)鏈管理包括商品采購、品類管理和物流配送等內(nèi)容，以數(shù)據(jù)分析賦能供應(yīng)鏈管理，對供應(yīng)商和供應(yīng)鏈進(jìn)行更為合理的統(tǒng)籌規(guī)劃，以降低管理成本。在品類管理上也以大數(shù)據(jù)分析提升商品規(guī)劃和優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)；門店運營也體現(xiàn)出數(shù)字化特征。門店基層管理人員需具備數(shù)字化思維，并能對數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，才能統(tǒng)籌管理好線上線下門店。

對照數(shù)字化經(jīng)濟(jì)下連鎖企業(yè)所發(fā)生的上述變化，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)需要在人才培養(yǎng)目標(biāo)上突出對學(xué)生數(shù)字化思維、大數(shù)據(jù)分析、數(shù)字化營銷和門店數(shù)字化運營管理等能力的培養(yǎng)，對人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行完善。

2 打造數(shù)字化課程體系和教學(xué)內(nèi)容

課程體系包括公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程。在數(shù)字化經(jīng)濟(jì)時代，學(xué)校的公共基礎(chǔ)課程新增了現(xiàn)代信息技術(shù)與應(yīng)用、大數(shù)據(jù)和人工智能等課程。著眼于連鎖企業(yè)的發(fā)展趨勢，在專業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置上，增設(shè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、管理基礎(chǔ)、大數(shù)據(jù)分析等課程，以培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)字化基礎(chǔ)技能。同時結(jié)合連鎖企業(yè)的經(jīng)營特點和經(jīng)營需求，還應(yīng)當(dāng)增加物流管理和電子商務(wù)課程，以滿足連鎖企業(yè)電子化營銷的需求。財務(wù)數(shù)據(jù)是大數(shù)據(jù)時代企業(yè)經(jīng)營決策的重要依據(jù)，要培養(yǎng)學(xué)生的財務(wù)管理數(shù)據(jù)分析能力，培養(yǎng)學(xué)生的財務(wù)觀念，讓學(xué)生從財務(wù)數(shù)據(jù)中挖掘有效信息，為經(jīng)營決策提供信息依據(jù)。

在專業(yè)核心課程的建設(shè)上，就門店工作人員的必備能力而言，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)已開設(shè)顧客服務(wù)管理、視覺營銷（主要是布局與陳列）、直播運營、門店數(shù)字化營運管理、品類管理、零售數(shù)據(jù)分析、數(shù)字營銷等課程。對于連鎖企業(yè)的基層管理人員而言，其主要工作內(nèi)容為做好管理、為業(yè)績負(fù)責(zé)，因此應(yīng)重點建設(shè)零售數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)可視化等課程，以使學(xué)生掌握對具體業(yè)務(wù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析并提出優(yōu)化建議的能力。同時，隨著線上營銷模式的發(fā)展，用新媒體手段開展數(shù)字化營銷成為連鎖企業(yè)經(jīng)營的重要內(nèi)容，因此應(yīng)當(dāng)開設(shè)新媒體運營與推廣、網(wǎng)站運營管理等課程。對于后勤工作崗位而言，應(yīng)當(dāng)匹配采購與供應(yīng)鏈管理、特許經(jīng)營管理、倉儲與配送等課程。隨著企業(yè)運營模式的成熟，為滿足公司擴張需求，需要增設(shè)戰(zhàn)略管理、投融資等課程。

在數(shù)字化時代下，沒有純粹的電商或?qū)嶓w店，所以如何協(xié)調(diào)線上與線下的關(guān)系，是連鎖經(jīng)營與管理所面臨的重要問題[1]。在課程體系建設(shè)與教學(xué)內(nèi)容設(shè)置方面，要考慮學(xué)生將數(shù)字化經(jīng)營與管理和傳統(tǒng)經(jīng)營管理相融合的思維與能力的發(fā)展，鼓勵學(xué)生通過線上線下相融合的方式提升業(yè)績，推動企業(yè)發(fā)展壯大，為解決當(dāng)下連鎖經(jīng)營中的問題提供有效支持。

3 提升師資團(tuán)隊數(shù)字化知識和能力

隨著連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式的更新與發(fā)展，本專業(yè)知識體系不斷更新，教師需要加強學(xué)習(xí)，掌握最新的專業(yè)知識與技能；同時，在數(shù)字化時代，教學(xué)模式也發(fā)生了變化，因此教師還需要更新教學(xué)能力，掌握數(shù)字化教學(xué)能力。

對于連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)而言，校企合作打造一支高素質(zhì)的“雙師型”教師隊伍也很重要，將本校的專職教師隊伍和企業(yè)的兼職教師隊伍統(tǒng)籌起來，形成協(xié)同效應(yīng)，將數(shù)字化背景下連鎖經(jīng)營與管理的知識融入課程教學(xué)內(nèi)容中。院校可以與企業(yè)進(jìn)行互聘，學(xué)校的教師到企業(yè)中發(fā)揮理論優(yōu)勢，幫助企業(yè)解決瓶頸問題，企業(yè)的高級技師來校，為院校帶來行業(yè)企業(yè)發(fā)展的前沿資訊并指導(dǎo)實訓(xùn)。專職教師與兼職教師協(xié)同，共同開展職業(yè)教育工作是國內(nèi)外職業(yè)教育發(fā)展的一般經(jīng)驗。這種多重融合的教學(xué)團(tuán)隊能夠給職業(yè)教育帶來更多的活力。

大數(shù)據(jù)技術(shù)顛覆了傳統(tǒng)意義上的教學(xué)思路，教師可以全過程全方位地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，并設(shè)計更為精準(zhǔn)的教學(xué)模式。因此，大數(shù)據(jù)環(huán)境下，以學(xué)生為中心的教學(xué)理念進(jìn)一步突出，傳統(tǒng)的教學(xué)思維正在被顛覆，教師不再居于課堂主體地位，而是成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、督促者，應(yīng)用各種技術(shù)手段幫助學(xué)生獲取豐富的學(xué)習(xí)資料，同時參與學(xué)生學(xué)習(xí)活動，與學(xué)生一起討論、辯論、練習(xí)，打造一個民主的學(xué)習(xí)氛圍。院校可以從職稱考評、工資考核方面入手，鼓勵教師發(fā)展數(shù)字化教學(xué)能力，還要給教師提供資金和教研時間，讓他們?nèi)硇耐度雽嵺`工作，提高實踐能力。院校還需給教師提供參加培訓(xùn)的機會，讓教師在培訓(xùn)過程中與同行交流、分享數(shù)字化教學(xué)經(jīng)驗。

4 利用數(shù)字化教學(xué)平臺

數(shù)字化技術(shù)推動了教學(xué)改革工作，微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等形式多樣的信息化教學(xué)模式使得課程教學(xué)形式更為創(chuàng)新，課堂對學(xué)生的吸引力更強。數(shù)字教學(xué)平臺實現(xiàn)教育資源共享，讓學(xué)生有效開闊眼界[2]。翻轉(zhuǎn)課堂讓學(xué)生在課下自主內(nèi)化知識，課上由教師指導(dǎo)鞏固強化，課后由企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)實訓(xùn)實現(xiàn)知識外化。在信息化教育環(huán)境下，教師可以組織學(xué)生應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)整理和查找在線的學(xué)習(xí)和教學(xué)資料，豐富專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容。在本課程教學(xué)中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注相關(guān)企業(yè)的經(jīng)營與管理狀況，關(guān)注企業(yè)的財務(wù)信息、公司公告，拓展學(xué)生的眼界，提高教育工作質(zhì)量。信息化教學(xué)模式徹底打破了過去教學(xué)工作以教師為本位的模式，教師需要全面轉(zhuǎn)換教學(xué)理念，掌握應(yīng)用信息化教學(xué)平臺的能力。

同時，應(yīng)用信息化教學(xué)平臺，教師也可以實現(xiàn)對教學(xué)活動的精準(zhǔn)化、智能化設(shè)計和管理，首先，教師收集學(xué)生學(xué)情和學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)展開分析，整理出學(xué)習(xí)特征、學(xué)習(xí)效率、學(xué)習(xí)偏好等特征；之后，建設(shè)數(shù)字化教學(xué)資源庫，教師提供精準(zhǔn)干預(yù)和引導(dǎo)。在線學(xué)習(xí)平臺對學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，教師登錄平臺便可查看他們自主學(xué)習(xí)、課堂參與、學(xué)習(xí)效果等多維度的數(shù)據(jù)，分析其學(xué)習(xí)行為的潛在特點與規(guī)律，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律設(shè)計教學(xué)方案。基于信息化教學(xué)平臺中的各項數(shù)據(jù)，教師還可以設(shè)計更具針對性的教案，對易遺忘、重難點知識進(jìn)行再次鞏固。根據(jù)對數(shù)據(jù)的分析，教師可以更高效地展開“一對一”指導(dǎo)，并督促學(xué)生及時完成線上作業(yè)，及時查看線上學(xué)習(xí)資源。大數(shù)據(jù)平臺還能智能生成學(xué)生個人學(xué)習(xí)報告，學(xué)生在線查看學(xué)習(xí)報告，制訂針對性強、智能化的學(xué)習(xí)方案。

數(shù)字化教學(xué)平臺通過智能化、自動化、網(wǎng)絡(luò)化、可視化等手段提供個性化支持服務(wù)，輔助教師進(jìn)行有預(yù)見性、有針對性的教育活動，因此，教師還需要持續(xù)深化大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)教學(xué)，準(zhǔn)確把握學(xué)生的需要，促進(jìn)教育高質(zhì)量、高水平發(fā)展。

5 構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體數(shù)字化實踐教學(xué)體系

對于高職院校而言，產(chǎn)學(xué)研融合為高校教師開展科研工作提供了更廣闊的平臺，整合了更為豐富的實踐資源，為學(xué)生提供了大量實習(xí)實踐機會，同時，加強了高職院校人才培養(yǎng)工作，提高了與企業(yè)崗位需求對接的精準(zhǔn)性。要發(fā)展產(chǎn)學(xué)研一體化教育模式，高職院校須吸納更多樣化、更多專業(yè)領(lǐng)域的市場主體進(jìn)入教學(xué)、教研過程，持續(xù)提升校企合作的質(zhì)量和效率，通過數(shù)字化建設(shè)加強產(chǎn)學(xué)研各環(huán)節(jié)之間的連接，推動產(chǎn)學(xué)研各項資源共享，構(gòu)建起一套科學(xué)、理性的協(xié)作機制。高職院校與企業(yè)的合作將各自擁有的資源進(jìn)行整合，但是由于校企兩者性質(zhì)不同，因此在合作項目的發(fā)展目標(biāo)上也有不同追求，這就很容易造成沖突與矛盾。所以，高職院校應(yīng)構(gòu)建協(xié)作機制，打造一個協(xié)作共同體，在項目的設(shè)計和執(zhí)行中，逐步形成一套比較統(tǒng)一的規(guī)章制度，經(jīng)過試點測試逐步成熟之后，再將其運用到產(chǎn)學(xué)研的整個流程中。

在產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式下，高職院校并不是扮演企業(yè)代工廠的角色，而是按企業(yè)需求培養(yǎng)人才，挖掘企業(yè)需要開展科研工作，以創(chuàng)新型人才培養(yǎng)和科研工作為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供有效支持。在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)融合背景下，高職院校人才培養(yǎng)策略應(yīng)當(dāng)多元化，優(yōu)化人才培養(yǎng)機制，讓學(xué)生在企業(yè)實踐和學(xué)校學(xué)習(xí)中自由切換，讓理論學(xué)習(xí)與崗位實踐緊密結(jié)合。高職院校要分析企業(yè)對人才崗位能力的需求，基于職業(yè)能力設(shè)置專業(yè)課程體系，提升畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)、增強其實踐能力以及提高就業(yè)競爭力。

產(chǎn)學(xué)研一體化模式的運行需要一套規(guī)范的管理制度，高職院校、企業(yè)和科研機構(gòu)要強化對數(shù)字化平臺的應(yīng)用，基于數(shù)字化平臺實現(xiàn)資源共享、意見溝通，并通過數(shù)字化平臺實現(xiàn)對產(chǎn)學(xué)研一體化的管理。通過數(shù)字化平臺，校企之間實現(xiàn)充分的意見互換，將實踐教學(xué)與企業(yè)的生產(chǎn)活動和工作過程有效結(jié)合[3]，高職院校不斷調(diào)整課程體系，基于企業(yè)的需求和行業(yè)發(fā)展變化，為企業(yè)培養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)的人才。

6 結(jié)語

數(shù)字化背景下，連鎖企業(yè)的經(jīng)營與管理模式在不斷更新升級，高職連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)要隨著市場的變化不斷調(diào)整人才培養(yǎng)方案，關(guān)注連鎖企業(yè)的數(shù)字化經(jīng)營與管理，調(diào)整課程體系，更新教學(xué)內(nèi)容，加強教師學(xué)習(xí)與培訓(xùn)活動，提升教師隊伍的數(shù)字化專業(yè)知識和數(shù)字化教學(xué)水平，搭建產(chǎn)學(xué)研一體的數(shù)字化實踐教學(xué)體系，為學(xué)生開展崗位實踐、了解連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理的發(fā)展變化提供支持。由于經(jīng)驗有限，因此本文的討論還不夠全面，廣大教師同仁還需要進(jìn)一步探索數(shù)字化背景下高職人才的培養(yǎng)路徑，利用數(shù)字技術(shù)賦能高職專業(yè)的發(fā)展，從而滿足連鎖企業(yè)對數(shù)字化管理人才的需求。