大青山水庫豆蟹移植增殖試驗

摘要：2022年7月至10月，在內蒙古自治區興安盟突泉縣境內大青山水庫開展豆蟹養殖商品蟹試驗，經103 d養成的成蟹平均規格約80 g/只，每667 m2平均新增效益110元，成本利潤率2640.2% ，銷售利潤率100.7%。

關鍵詞：豆蟹；增養殖；大青山水庫

中圖分類號：S964.1""" 文獻標志碼：A

河蟹營養價值高，市場需求量大，水域增養殖效益較為顯著，近年來投放地域逐年北移。為驗證河蟹的豆蟹苗在北方高寒地區水域移植增殖的可行性，在內蒙古興安盟大青山水庫進行了試驗，以期對在寒地高緯度水草資源較為豐富的水域內投放豆蟹的可行性和推廣價值做一評判，現將試驗情況報告如下。

1""" 材料和方法

1.1""" 水域概況

大青山水庫位于內蒙古興安盟突泉縣太平鄉境內，位于東經122.37度，北緯46.04度，是洮兒河流域小額木特河干流中游的一座中型攔河水庫，水庫總庫容1220萬m3，水域面積4500×667 m2。壩址以上控制流域面積379 km2，壩址以上河長40 km，河流在夏秋季隨雨季有大量草原有機質進入河道，總體水域動植物生物量較為豐富，水庫有較為豐富的菹草、眼子菜等水草資源。

1.2""" 地理氣象資料

根據突泉站1982-2022年氣象資料統計，該地區年平均氣溫5.1℃，最冷月平均最低氣溫-14.4℃，水域結冰期11月下旬至4月中旬，冰封期三個半月。年平均降水量411.00 mm，汛期6-9月降水量347.7 mm，占全年降水量84.6%。年平均蒸發量（20 cm 蒸發皿觀測數值）為1995 mm。歷年最大凍土深度可達1.95 m，歷年最大平均凍深1.7 m。

1.3""" 實驗內容

1.3.1""" 試驗水域

2022年初通過分析考察確定在“L”型大青山水庫的東部庫灣作為放流試驗區，試驗區現有水面面積600×667 m2，平均水深2.5 m，常年流水，水草主要為蘆葦、蒲草、菹草，其次為篦齒眼子菜、莕菜等。

五月份對實驗區域除險加固后開始蓄水，進排水口設有防逃設施，采用40目篩絹過濾。5月至9月每個月對試驗水域進行一次主要水質指標的檢測。

1.3.2""" 豆蟹的選擇及投放

豆蟹選擇盤錦光合蟹業有限公司的優質蟹苗，按農業部水產苗種產地檢疫檢測的相關要求進行主要病害的產地檢疫。

2022年7月10日，從盤錦引進豆蟹經10 h的運輸，運抵內蒙古興安盟突泉縣大青山水庫。投3.25kg二期豆蟹（盤錦購進），9000只/500 g左右。

投放豆蟹蟹苗前，用濃度為4×10-6的納米銀溶液浸洗消毒10 min；投放時將蟹苗反復浸水2～3次，使鰓絲吸足水分以降低運輸應激。

在增殖試驗規劃區內設置臨時暫養區，暫養區面積10×667 m2，用60目篩絹圍網，投放蟹苗前要進行驅殺干凈網圍內敵害生物的工作。投放后在暫養區養殖20 d后，然后撤掉暫圍網，讓蟹苗自由進入到試驗區。

1.3.3""" 日常管理

在自然水域中進行放流增殖河蟹，也要做好日常管理工作。首先在暫養網圍內暫養期間，分別在投放第5 d和第15 d時，分別用0.5×10-6納米銀溶液進行消毒工作，以消除病原菌對蟹苗的危害。同時，在暫養網圍期內每日2次投喂蝦片飼料直至第20 d撤掉圍網。在蟹苗進入到正常生長時期后，要定期檢測養殖區域的水質狀況，了解水質因子中與蛻殼、生長等相關的水質指標的變化情況和規律，及時予以補充和調整（表1 ）。針對草原上進入七月份后會有不定期的雨水匯入河道后進入水庫，在雨季雨水進入水庫后及時在河蟹養殖區域投放優質生石灰2.5～5 kg/667 m2，可以起到穩定和凈化水體的作用；其次，定期隨機打樣，一般每隔30 d左右抽樣一次，每次打樣只數不少于5只為宜，測量殼長、殼寬和體重等數據（表2）。另外，利用夜晚黑光燈誘蚊蟲為河蟹提供餌料的補充，同時在燈下懸掛EM菌磚和設置密眼地籠，第二天將捕獲的泥鰍、麥穗等雜魚切段喂食河蟹。針對河蟹9月份中旬以后上岸出逃的頻率明顯增加的趨勢，設置脈沖低電壓攔魚柵，可以降低一部分河蟹的出逃幾率。

2""" 結果

2.1""" 成蟹回捕情況

至2022年10月20日，經103 d增養殖，共回捕成蟹約8300只665 kg，回捕率14.3% ，平均規格79.96 g，其中母蟹平均70 g/只，公蟹平均90 g/只。投放與回捕情況如表3所示。

2.2""" 經濟效益分析

豆蟹養殖的收益由成蟹產量、出售價格、生產成本等決定，選用成本利潤率和銷售利潤率為主要指標對豆蟹養殖的經濟效益進行分析。

核算生產成本，豆蟹苗種150元/kg，共投入成本金額3.25 kg×150元/kg = 487.5元。另夕卜，支出技術培訓、品牌建設費2000元。

成蟹平均規格6.2只/500 g，產出成蟹665 kg， 出售價格100元/kg，收益金額100元/kg×665 kg = 6.65萬元。

分析河蟹養殖的收益，在銷售價格上，在自然水域中放流增殖豆蟹的成本利潤率很高，達2640.2% ， 這表示豆蟹養殖帶來的利潤大于投入的總成本，利潤較大，說明在高寒地區投放豆蟹進行增養殖業會取得高收益。在銷售利潤率上，豆蟹銷售利潤率也很高，達100.7% ，表示豆蟹養殖利潤空間大。

由此可見，在西部寒冷地區的大青山水庫投放豆蟹進行河蟹增養殖有著低投入、高利潤的生產特點，經濟效益較為可觀。是北方湖泊水庫綠色、生態、高效的發展道路，具有很好的推廣前景。

3""" 討論

在大青山水庫開展豆蟹養殖試驗，經103 d的養殖，豆蟹由平均0.56 g/只生長為母蟹平均70 g/只，公蟹平均90 g/只。投放3.25 kg豆蟹，收獲成蟹665 kg。試驗表明在寒地高緯度水草資源較為豐富的水域內投放豆蟹可以取得較好的養殖效果，對大青山水庫的水域使用及生物多樣性具有重要意義，對今后北方類似水域的豆蟹養殖推廣有一定的借鑒作用。

選用優質種苗。選用優質遼蟹種苗保證成活率和降低性早熟率，應大力推進河蟹優良種苗，通過提高種苗質量和成活率，達到養大蟹的目的，促進養殖戶收益的提高。

技術培訓、品牌建設在此次試驗中有了一定的投人占比，說明養殖戶一定程度上開始重視技術培訓、品牌建設的重要性。下一步可通過品牌建設形成品牌效應增加產品附加值來提高銷售單價。

政府及有關部門對今后北方類似水域的豆蟹養殖推廣應提供切實有效的市場信息服務，通過拓展銷售渠道和進行綠色、有機認證等手段促進銷售單價的提高以促進河蟹養殖收益的增長。