歐洲食品安全局發布有關細胞培養衍生食品和食品成分的科學觀點 等

歐洲食品安全局發布有關細胞培養衍生食品和食品成分的科學觀點

3月11日，歐洲食品安全局發布有關細胞培養衍生食品和食品成分的科學觀點。主要內容包括：一是確定農業食品系統中與細胞培養衍生食品和食品成分相關的部門，二是審查相關概念、技術和衍生產品的最新技術，三是討論新出現的安全和方法方面及其對歐洲食品安全局風險評估方法的影響，并研究以下領域之一：（1）與動物或植物來源的細胞培養衍生食品相關的食品安全危害；（2）工程微生物細胞工廠的新發展及其安全評估的考慮因素；（3）精密發酵衍生食品成分安全評估的發展需求。

英國食品價格下降

據英國零售協會發布的最新信息顯示，英國食品價格通脹由2024年1月時的6.1%降至2月的5%，為自2022年5月以來最低值；食品雜貨價格下降有望推動零售價格通脹指數降至2.5%。

食品價格仍將處于下降趨勢，有望提振消費。同時，預計全英CPI由峰值的11.1%降至當前4%左右，有望促使英央行在年中（5 月或6月）開始降低利率。寬松的貨幣政策將進一步減輕家庭經濟壓力并促進經濟增長，有望緩解英國2023年下半年以來的經濟萎縮情況。

全球首個帝王鮭深遠海養殖項目獲批

近日，一家新西蘭公司宣布，全球首個帝王鮭深遠海養殖項目通過該國政府最終批準。據了解，該公司在9年前即已開始布局深遠海養殖，研究資源可行性，并進行養殖場申請許可證和相關咨詢等工作。該項目全面運營后年產能將達到1萬噸，每年可創造3億新西蘭元（約合13.45億人民幣）的營業收入。

韓國自日本進口糖果中檢測出少量放射性物質銫

據韓聯社報道，韓國食品藥品安全部（MFDS）3月8日表示，在一種計劃進口到韓國的日本糖果產品中檢測出少量放射性物質銫，導致進口商取消了相關進口計劃。

MFDS稱，在對進口產品進行輻射檢測時，在日本靜岡縣生產的一種糖果中檢測出了每千克1貝克勒爾的銫，并取消了進口計劃。報道稱，即使檢測到的輻射水平低于每千克100貝克勒爾的安全閾值，MFDS也要求進口商對其他放射性核素進行進一步檢測。

MFDS透露，韓國去年已4次在日本產品中發現銫痕跡，每次都導致進口計劃被取消。

2024年西班牙巴塞羅那國際食品飲料展“上新”

2024年西班牙巴塞羅那國際食品飲料展于3月18日—21日在西班牙巴塞羅那舉行。富含n-3脂肪酸的排骨、含有蛋白質和維生素的啤酒、植物性培根和羊肉、由阿奎納橄欖制成的杜松子酒、以個性化方式管理餐廳并為顧客服務的機器人和人工智能……300多項創新再次將巴塞羅那變成食品創新之都。

西班牙巴塞羅那國際食品飲料展兩年一屆，是西班牙及地中海地區食品、飲料及美食行業領先的展會，也是該行業的國際標桿。

越南企業參加在中國香港舉行的亞洲素食展

第十屆亞洲素食展于3月8日—10日在中國香港會議展覽中心舉行。部分越南企業首次在展會上介紹天然有機產品，以滿足消費者日益增長的需求，推廣品牌和促進投資合作，并計劃借此機會開拓中國市場。