讓食安知識走進千家萬戶

“民以食為天，食以安為先。”食品安全事關人民群眾身體健康、生命安全。3月14日，“2024上海市食品安全科普知識進社區宣講活動啟動儀式”于普陀區星月環球港成功舉辦，標志著2024年全市范圍內食品安全科普走進社區、服務群眾活動正式拉開帷幕。本次活動由上海市食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“市食藥安辦”）主辦，普陀區食藥安辦、上海市食品學會、上海市食品研究所、食品與生活雜志社承辦，來自各區食藥安辦、食品行業、社區居民、專家學者代表以及上海市16個區市場監督管理局（以下簡稱“市場監管局”）分管領導和食品協調科的相關負責人出席。

開幕致辭吹響食安科普號角

啟動儀式上，上海市市場監管局食品安全協調處處長朱梓明受市食藥安辦副主任、市市場監管局副局長許瑾的委托，發表了熱情洋溢的致辭。

朱處長介紹，2023年上海市主要食品的食品安全監測合格率達99.2%，市民食品安全知識知曉度和滿意度也均創歷史新高，這得益于各界長期以來對食品安全工作的支持。

朱處長要求，本次科普知識進社區活動的首要任務是提高群眾“獲得感”，要站在人民立場，從市民需求出發，確定宣傳的主題；二是擴大宣傳覆蓋面，充分利用網絡資源，采用“線上+線下”方式擴大傳播范圍；三是提升宣傳影響力，精準選擇群眾關心點，找準著力點，增強社會參與度。

朱處長強調，食品安全是一個需要全民參與的長期課題。此次食品安全科普知識進社區活動，將通過多渠道傳播，促進共同建設食品安全城市的目標實現，并表示將繼續加強監管和宣傳工作，保障市民的飲食安全。

按鈕亮起開啟食安科普新篇章

隨后，上海市市場監管局食品安全協調處市場稽查專員陳艷、普陀區市場監管局副局長李繞明、上海市食品研究所常務副所長楊君、上海市食品學會理事長王錫昌來到主席臺，在全場觀眾以及直播間前網友的見證下，同時按下大屏幕上的啟動按鈕，“2024上海市食品安全科普知識進社區宣講活動”正式拉開帷幕！

活動現場氣氛熱烈，在場觀眾紛紛報以熱烈的掌聲，并舉起手中的手機，用鏡頭記錄下這一精彩時刻。

主旨報告回應群眾關切的熱點問題

在“3·15”國際消費者權益保護日來臨之際，針對群眾關切的“食品添加劑”和“預制菜”食品安全話題，活動特別邀請了兩位專家分別進行了專業生動的主旨報告。

首先，由上海市食品安全工作聯合會的專家、主任醫師姜培珍發表主旨報告《科學認識食品添加劑》。姜老師深入淺出地介紹了食品添加劑的種類、作用和使用原則，以及市民在購買食品時應注意的事項。緊接著，姜老師與觀眾進行了互動問答，進一步加深了大家對食品添加劑的認識。

隨后，上海市食品學會理事長、上海海洋大學教授王錫昌發表了主旨報告《預制菜的安全與營養》。王教授為大家帶來了解讀預制菜的專業視角，并提醒市民在購買預制菜時要注意產品的包裝完整性和生產日期。同樣，王教授也與觀眾進行了互動問答，讓大家對預制菜有了更深入的了解。

此外，工作人員向現場觀眾發放了《2024食品安全科普知識宣講活動主題調研問卷》，以了解市民對食品安全科普知識宣講主題的期待，“你點我講”，從市民需求出發，確定、調整宣傳的主題，切實做到一切圍繞市民，一切為了市民。

食安知識逐戶送行動開啟新征程

食品安全是一個復雜而龐大的系統工程，為做好相關工作，服務群眾對食品安全工作的需求，上海市政府高度重視，各部門緊密協作，并積極調動行業、社會力量、市民等方方面面的積極性，舉辦食品安全科普知識進社區公益宣講活動即是其中之一。2024年，此項活動將根據政府主辦部門要求和群眾需求，在全市范圍內扎實推進，將科學、實用的食品安全知識傳遞給更多的市民，增加市民對食品安全相關法規和政策的了解，服務市民對食品安全熱點及重點的關注，共同維護良好的食品安全環境，強化、提升食品安全共治氛圍！