烏魯木齊市耕讀園認養農業模式發展現狀及建議

關鍵詞：耕讀園；認養農業；土地認養

0 引言

農業作為我國的基礎性產業，為二、三產業的經濟發展提供堅實保障。積極發展創業農業、觀光農業、認養農業和都市農業等新業態模式，在提高消費品質與滿足消費者需求的同時，增強消費者的節約糧食和環保意識，培養社會公德與社會責任感[1]。認養農業作為農業發展新模式之一，將整條產業鏈由過去的產供銷變成銷供產，農產品滯銷的風險顯著降低，在解決“三農”問題上發揮顯著作用[2-4]。新疆維吾爾自治區（簡稱新疆）烏魯木齊市具有自然資源優勢、廣闊的發展市場及良好的政策支持，為耕讀園土地認養蓬勃發展提供條件[5]。當前耕讀園中的認養農業由于互聯網人才缺乏、土地認養信息化程度低、宣傳范圍有限，導致發展緩慢。因此探討耕讀園模式發展成效，挖掘其發展的阻礙因素，在生產、宣傳、技術融合等方面提供措施建議，幫助解決耕讀園中的認養農業發展難題，對于適應國家農業經濟新局勢，促進烏魯木齊市認養農業轉型升級具有重要意義。

1 概況

1.1 耕讀園

烏魯木齊市認養農業發展起步較晚，2014年初見端倪，到2021年初具雛形，現在烏魯木齊市土地認養規模達133.33hm2，生產規模大小不一，其中耕讀園、塞外水鄉、十二師西山農場烽火臺小鎮等深受消費者喜愛。耕讀園位于烏魯木齊市城北主干道烏五公路，占地266.67hm2，屬于大型休閑農莊，農旅項目活動豐富。2020年耕讀園將土地認養模式納入園中經營，消費者支付1980元/40m2可獲得當年3—11月內所有蔬菜。認養活動結合其他農旅項目共同發展，夏季周末屬于耕讀園消費高峰期，蔬菜采摘、垂釣、燒烤、研學和拓展訓練等多樣娛樂項目讓消費者深刻體驗鄉村生活。截至2021年底，耕讀園共計108人參與認養，認養產品主要包括蔬菜、瓜果及各類水產禽畜類。

1.2 土地認養發展區位優勢

1.2.1 自然環境優勢

耕讀園土地認養發展離不開烏魯木齊市為其提供的優越自然條件。烏魯木齊市屬于溫帶大陸性干旱氣候，全年日照可達2813.5h左右，無霜期平均174d，≥10°C積溫3571°C，少雨使得其四季少有洪澇災害。而且當地以綠洲灌溉農業為主，地下水源豐富，即使在最干旱的季節也可通過人工灌溉掌握土壤濕度。城市遠離海洋和地震帶，對農業生產影響較大的臺風、地震和海嘯等極端災害突發概率低，因此烏魯木齊市農業受自然災害影響小。

1.2.2 目標群體廣大

耕讀園位于烏魯木齊城郊地區，認養活動面向所有烏魯木齊市居民。居民日均蔬菜供應量4800t，蔬菜瓜果需求大，而耕讀園土地認養模式所提供的高性價比綠色農產品符合居民的消費傾向，加之居民出游便利更為耕讀園土地認養發展創造有利條件。

1.2.3 消費觀念轉變

隨著我國經濟與科技發展，大量新型科技成果與各類新型消費模式異軍突起，農業+旅游、互聯網+農業、鄉村+旅游等新產業融合模式成為居民消費熱點。耕讀園認養農業屬于烏魯木齊市農業領域中的新型消費體驗，對居民會產生獨特魅力，加上耕讀園采取農業+旅游、鄉村+旅游等潮流化和年輕化的發展路徑，配合多樣化娛樂休閑項目經營，得到消費者青睞。

1.3 認養農業發展模式

主打兩種認養模式：一是傳統認養模式。消費者到農業產業園區或農業基地，挑選某塊田地或某一產品親身參與農作物生長管理與收獲。二是互聯網+認養農業模式平臺，消費者通過專業平臺進行認養和監控，等待最終產品送貨上門。本案例耕讀園認養農業模式偏向于傳統型農業模式，在耕讀園中只需要1980元/40m2就可以獲得滿足三口之家一年（3—11月）所需的基本農產品數量，并且能夠參與各類活動以此充實生活。耕讀園土地認養流程如圖1所示。

2 發展現狀

2.1 消費者參與及期望度較高

隨著科技進步和生活水平提高，消費者對農產品品質和農業生產提出更高要求。目前烏魯木齊市許多居民對耕讀園土地認養模式所知甚少，但由于受到綠色產品追求潮流影響，大部分居民也愿意通過親身參與和終端監控結合的方式參與認養。居民認養需求主要集中在瓜果、蔬菜和糧食等作物，對禽畜和水產類產品認養則較為缺少。耕讀園除認養產品多樣外，還為居民提供輔助種植、日常看護等幫助，緩解其認養壓力，同時顧客若對農業生產過程興趣濃厚，園內還提供一對一種植教學，滿足消費者知識渴望。所以大多數居民看好耕讀園發展，對其未來發展充滿期待。

2.2 效益顯著

經濟層面來看，耕讀園可提高當地農民收入，促進經濟發展。園內員工基本以當地50歲左右農民為主，耕讀園為其提供穩定的薪酬，加之部分員工土地被租用，租金收入可觀。此外耕讀園屬于綜合性休閑農莊，隨著消費群體數量日漸增加，無形中擴大其知名度，輻射帶動周邊地區旅游業和農家樂發展，在人口快速流動中實現地區經濟增加，對烏魯木齊市經濟發展起到推動作用。

社會層面來看，耕讀園在發展中潛移默化地改變人們對農產品生產固有觀念。顧客在享受完善服務的過程中對農業生產活動逐漸增加好感，居民認可度和支持度的提升將會對農業生產活動和新型農業發展帶來積極影響。耕讀園內文化活動豐富，有效推動民俗文化傳播促進文化傳承，而且園內特有的親子教育活動能有效促進家庭和睦，同時也培養下一代家庭感和社會責任感。此外耕讀園模式發展獲得成效能促使當地政府和社會各界關注認養農業，從而讓更多資金、人才投入該模式發展中，進一步推動烏魯木齊市農業可持續發展。

生態層面來看，耕讀園這一認養農業模式是一種節能環保的綠色生產模式。耕讀園在土地認養過程中秉持綠色循環理念，減少化肥、農藥使用，多用生態肥提供作物所需養料，減少土地污染的同時，保證農產品綠色健康，并且園內高效利用水資源及精耕細作生產方式還獲得社會普遍認可。此外耕讀園也重視對周邊環境的綠化，潛移默化中提升周邊地區居民的生態意識，走好共同富裕、良好生態的文明發展道路。

2.3 消費者對耕讀園服務信任度較高

隨著人們生活品質要求不斷提高，現有農產品銷售模式已不能滿足人們的消費需求。居民的瓜果蔬菜獲取主要來自超市、商場、農貿市場及網上訂購。這些購買方式存在蔬果價格較高，蔬果新鮮度參差不齊，單種蔬果數量較少等情況。耕讀園模式能提供價格實惠且擁有綠色有機認證的綠色無害產品，加上送貨上門服務，能讓消費者獲得優質的消費體驗。簡易化農產品種植和采摘體驗可以讓消費者產生成就感，滿足心理需求，同時配合豐富多彩的休閑活動和優美的景色能使其身心獲得充分放松，滿足休息愿望。因此大部分居民對耕讀園模式產品高度認可，贊揚其提供的高品質體驗，同時表示耕讀園模式相較于傳統模式效益更高，未來發展前景廣闊。

3 存在問題

3.1 與互聯網+認養農業間存在明顯差距

耕讀園內的傳統型認養農業與互聯網+認養農業相比，其不足主要體現在影響力、浪費性、產品品質和經濟效益4個方面，具體如表1所示。耕讀園最大缺陷在于其影響范圍有限，消費者主要來自周邊地區。并且認養方式不夠新穎，長此以往消費者興趣下降，容易放棄認養從而造成大量浪費。此外小規模認養無法承擔大型認養訂單，經濟效益優勢尚未形成，因此認養農業在耕讀園發展中并未占據主要地位。

3.2 消費者對耕讀園土地認養農業了解程度低

認養農業是近年來新興產業融合發展模式之一，人們對該模式了解程度參差不齊，烏魯木齊市多數居民對認養農業模式知之甚少，居住地與認養地距離、認養模式成熟度、操作流程等都會影響消費者對該模式的認知。其中造成烏魯木齊市居民不了解耕讀園認養農業模式的原因包括以下方面。首先是由于認養農業在烏魯木齊市處于起步階段，當地政府對該模式尚未正式出臺具體的發展方向規劃及相關具體政策，使其發展定位不明確。因此耕讀園經營者并未將其作為主要經營要素，未形成特色專業化生產模式，同時其與二、三產業融合差，資金引入困難，生產規模難以擴大，導致該模式影響力嚴重不足，其信息影響范圍很難觸及人們日常生活。其次是耕讀園對于該模式宣傳度力度弱，據相關資料顯示，耕讀園僅在大眾點評APP、美團和微信朋友圈推廣宣傳，未能有效展示耕讀園的獨特性。最后是居民對農業發展關注度不足，尤其對當地認養農業等新型農業模式了解片面，耕讀園內的認養活動處于起步階段，尚未形成完整產業鏈，供貨類型單一，產品附加值低，加之缺乏人才運作，致使社會參與度低，園內認養規模小。

3.3 耕讀園發展基底弱

首先耕讀園基礎設施有待完善，如對外交通不便造成游客進行自駕游活動和產品運輸不易；耕讀園內部建筑與其生態環境融合度不高，配套的居住功能和服務功能相對缺乏；沒有輸電通道和靈活的電源規劃；無障礙設施、公共休息設施、垃圾箱等基礎設施不足。再者耕讀園認養呆板，園區可供認養的土地面積固定為40m2，無法兼顧多樣需求，認養活動缺乏專業認養APP和專門的電商平臺加持，消費者認養麻煩。另外農場主也存在農用地管理規章制度理解不夠、農地經營管理認識欠缺及消費者需求了解片面等問題，加上農莊以隨機抽查的方式管理消費者土地，而且日常管理也未形成常態，操作也比較復雜，監管上常常表現為事后監管、消極監管，因此園內認養產品面臨較大市場風險。此外園內基礎設施和后續發展需要大量資金投入，但由于項目起步不久合作投資量不足，在后續園區保護、開發、經營、產業推廣及人力資源和項目管理等方面存在困難，致使其發展大受影響。

3.4 新型技術運用認可度低

烏魯木齊市仍有部分居民不愿意借助互聯網和人工智能等現代技術參與耕讀園土地認養，其原因主要在于消費者受教育程度存有差異，因而對互聯網技術的應用也是褒貶不一。低認可的消費者普遍呈現受教育程度低，其對耕讀園互聯網+認養銷售保障存在擔憂心理。一方面，消費者擔心網絡認養有風險。由于農業的弱質性、不穩定性、農作物生產受自然環境的影響較大及互聯網+農業處于不成熟發展階段等諸多因素，多數消費者對于運用互聯網技術掌控農作物高品質生長持懷疑態度，若農作物遭遇自然災害、疫病等會造成農作物回報甚微，消費者利益將會受到損害。另一方面，互聯網+運輸行業起步較晚，瓜果蔬菜對于新鮮度要求高，沒有完善的物流鏈容易導致運輸時間過長使得農產品變質腐爛，最終影響消費者認養體驗。此外，作為農作物供給方的耕讀園未能有機結合線上線下運營，園內缺乏專業監控平臺容易造成生產消費信息不對稱問題，消費者無法直觀了解所認養作物的實際生長情況，極大降低其對耕讀園認養作物高品質標簽的可信度。由于耕讀園認養規模較小，并且無合作對象，項目資金鏈不穩定，所以無法長時間支撐“互聯網+”及人工智能等現代技術在園內的實際應用，而且地方政府對于認養農業發展并未提出相關扶持政策，無法及時緩解耕讀園在生產過程中所遇到的資金不足、設備缺乏、新興技術運用率低等問題，使得園內專業化、科技化、標準化程度低，造成該新興農業主體生產經營困難。

4 發展建議

4.1 政策扶持，加強宣傳發展

實現耕讀園土地認養農業模式發展首先需要政府制定相關政策，以高品質產品為重點，多方同時發力，建立嚴格監管制度，規范耕讀園內認養活動流程，把控生產質量，廣辟渠道，加強農行惠農貸產品服務力度，支持耕讀園認養項目發展[6]。與此同時園區要加大營銷資金投入，明確耕讀園認養農業的發展定位，打造屬于耕讀園的地域特色品牌；通過注冊微博、抖音、快手等APP官方賬號傳播耕讀園認養發展成果，認真做好園區認養特色農業主題宣傳；利用粉絲效應擴大耕讀園認養宣傳范圍，增加居民認知度，提升耕讀園在烏魯木齊市認養農業地區的品牌形象，以此調動居民和農民參與耕讀園認養農業的積極性、主動性，擴大耕讀園認養農業經營規模。

4.2 完善基礎設施建設，提供優質服務

耕讀園的認養農業發展應以品種多樣、環境優美、服務顧客為出發點，增加農莊舒適度。其中要重點建設交通線路，完善路標設置、停車場、休息廳等場所配置，升級園內電路和網絡，給予游客順暢的網絡體驗；美化生態小屋，融合自然與人文，提高農莊檔次；進行專業土地規劃和紀念產品銷售，為消費者留下良好印象，提高回購概率[7]。

4.3 培養高素質人才，緊跟“互聯網+”潮流

耕讀園土地認養模式不但需要根據當前農業經濟發展現狀對現有經濟和技術模式進行改進創新，而且需要大量管理人才和技術人才支持后期發展[8]。因此園區要重點培養管理人員和技術人員，加強管理者學習經濟學和農業學相關知識，學會妥善運用經濟學思路與方法在農業生產中做出正確決策，同時加強員工理論知識和技術培訓。當地政府也要加強農業工作者知識教育，為新型農業培養出一批懂農業、愛農村的知識型、技能型、創新型的農民隊伍，同時園區應提供良好待遇，吸引高新技術人才進入耕讀園工作，建設一批專屬高精尖人才隊伍。如今社會服務信息化覆蓋度強，因此提高耕讀園信息化水平，加快認養信息化建設尤為重要[9]。耕讀園應根據烏魯木齊市自然環境、資源條件等攻克發展難題，提高技術，建立符合耕讀園認養農業自身發展的互聯網+認養模式。建設獨有監控平臺，監控園內產品，打破時空限制，同時通過強硬的高科技和靈活的“互聯網+”技術保障產品品質和服務質量[10]。建立產品溯源系統，完善互聯網+物流供應鏈和便捷的配送鏈，利用網絡信息化積極發展電商業務，提高農產品地域品牌知名度和影響力，加強自身品牌建設[11]。

5 結束語

認養農業作為共享經濟模式下的產物，其綠色發展模式日益受到消費者青睞。耕讀園土地認養在現階段發展中展示出較高的經濟、生態、社會價值。有效幫助提高當地農民就業率與收入，促進鄉村旅游業和社會文教事業發展，為周邊地區的經濟、生態、社會發展作出巨大貢獻。當前耕讀園認養農業存在品牌宣傳力度不足、消費者認知程度低、園內基礎設施配套不完善及新型技術運用程度低等問題。解決這些問題需要政府與經營者共同努力，在宣傳力度、基礎設施建設、互聯網融合、新型技術投入和人才培養上探索解決措施。