信陽市油茶產業發展現狀問題及對策淺析

摘 要 信陽市種植油茶歷史悠久，近幾年在國家政策的鼓勵和扶持下，油茶產業高速發展，逐步成為信陽市的戰略產業和富民產業，但在發展中也面臨著許多困難和瓶頸急需解決和突破。為提升信陽市油茶的產量和質量，促進信陽市油茶產業高質量發展，分析了信陽市油茶產業發展現狀及存在的問題，并提出了油茶產業高質量發展建議：不斷完善政策措施；加大龍頭企業扶持力度；深入強化科技支撐；逐步加強品牌建設；持續促進產業融合；穩步拓寬銷售渠道。

關鍵詞 油茶；產業發展；現狀；問題；對策；河南省信陽市

中圖分類號：F326.27 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.23.035

油茶（Camellia oleifera Abel）又名山茶，是一種常綠小喬木，屬山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia），具有較高的生產應用價值[1-2]，因其種子含有豐富的油脂，與油棕、椰子、油橄欖并稱為世界四大木本食用油料作物，是我國特有的木本食用油料樹種，在我國有2 300多年的種植史[3]。中國油茶的資源非常豐富，主要分布在長江流域周邊，以及部分中亞熱帶地區、熱帶和北亞熱帶地區[4]。當前，我國經濟快速發展，人民生活水平不斷提高，廣大群眾對高品質食用植物油需求也在增加。油茶籽油被譽為“東方橄欖油”，因其營養價值豐富，對心血管硬化、高血壓、高血脂有顯著預防作用，還具有防癌抗癌的特殊效果，不斷受到廣大消費者青睞[5]。近幾年，伴隨油茶產業的高速發展，全國共有油茶林面積 453萬hm2，主要分布在15個油茶主產省（自治區、直轄市）。信陽市作為重要的北緣油茶產區，近些年在地方政府的政策扶持和引導下，油茶產業蓬勃發展，逐步壯大，已步入快速發展的軌道中。因此，通過對信陽市油茶產業發展現狀進行全面調查，分析存在的問題，提出具體的措施和建議，能夠更好地為信陽市油茶產業高質量發展提供參考。

1" 產業現狀

1.1" 發展歷史

信陽市種植油茶歷史悠久，早在450年前就有利用野生油茶果加工茶油食用的歷史，現存大量古油茶林從自然選擇的角度間接證明信陽市是油茶發展適宜區。新中國成立以后，信陽市油茶產業發展大致經歷3個階段：1）新中國成立到2008年的生產恢復發展階段；2）2009—2018年的規模化快速發展階段；3）2019年以來的高質量發展階段。當前信陽市油茶產業正趕上高質量發展的大好時機。

1.2" 區位條件

信陽市屬亞熱帶向暖溫帶過渡區，是國家重點生態功能區，適宜油茶生長。國家林業和草原局、 國家發展和改革委員會、財政部印發的《加快油茶產業發展三年行動方案（2023—2025年）》中[6]，將河南列為十五個油茶重點布局省份之一，信陽市油茶種植面積占河南全省的97%，為主要種植產區。其中新縣、商城縣、光山縣、羅山縣、固始縣為全國油茶產業重點縣。

1.3" 種植情況

1）在種植分布方面。2022年，信陽市油茶種植面積為8萬hm2。其中，新縣2.19萬hm2，商城縣2.06萬hm2，光山縣1.94萬hm2，羅山縣1.08萬hm2，固始縣0.39萬hm2，浉河區0.31萬hm2，平橋區0.04萬hm2，潢川縣0.01萬hm2。光山縣、新縣、商城縣、羅山縣、固始縣成為全國油茶生產重點縣。2）在鮮果產量方面。2022年信陽市油茶鮮果產量22.04萬t。其中，新縣9.42萬t，光山縣5.64萬t，商城縣5萬t，羅山縣1.24萬t，固始縣0.64萬t，浉河區0.06萬t，平橋區0.04萬t。信陽市油茶掛果面積5.09萬hm2，平均667 m2產鮮果278.5 kg。3）在種植主體方面。信陽市油茶連片種植2 hm2以上的種植主體為1 800余個，總面積為6.47萬hm2。其中，國有（國企及林場）3家，栽植面積0.12萬hm2；村集體45個，栽植面積1.09萬hm2；合作社206個，栽植面積1.42萬hm2；公司87家，栽植面積1.35萬hm2；其余為個人（種植大戶、家庭農場等）1 556戶，栽植面積2.48萬hm2。

1.4" 良種繁育情況

信陽市現有油茶育苗總面積19.33 hm2，育苗品種以長林4號、18號、40號、53號，豫油茶1號、2號，申林1號、2號等8個品種為主。年育苗生產能力（2年生以上苗木）1 200萬株，可造油茶林1.23萬hm2。現有定點油茶采穗圃基地3處，主要品種有長林系列及豫油茶1號、2號。信陽市油茶主栽品種為長林系列、本地農家品系、豫油茶系列、湘林及其他品系。其中，長林系列栽植最多，有5.13萬hm2，占比64.06%；本地農家品系2.48萬hm2，占比31.02%；豫油茶系列0.11萬hm2，占比1.36%；湘林及其他品種0.2萬hm2，占比2.56%。

1.5" 生產加工情況

信陽市現有規模以上油茶加工企業12家，其年生產能力3.52萬t。其中，有4家企業的年生產加工油茶能力在5 000 t以上，有2家企業的年生產加工油茶能力在2 000 t，有3家企業的年生產加工油茶能力在500～1 500 t，另外還有3家生產能力在500 t以下。此外，信陽市還有188家油茶加工小作坊，以生產加工毛油為主。2022年，信陽市茶油產量1.34萬t。其中，毛油產量1.023萬t，占比76.35%；精制油產量0.317萬t，占比23.65%。

1.6" 科技研發情況

通過多年科學研究，信陽市自主培育了豫油茶1號、2號，申林1號、2號等本地優良品種，從50多個引進品種中優中選優，選育出長林4號、18號、40號、53號4個油茶良種，全部通過河南省林木品種審定委員會審定。同時還制定了油茶良種繁育、栽培技術、《信陽山茶油》團體質量等6個技術標準。通過組織開展油茶古樹和古樹群資源普查，推動古油茶樹（群）資源保護和開發利用。近年來，信陽市共主持完成中央、省、市油茶科研項目10項，取得科研成果3項、專利5項，獲得新型實用專利110余項。在技術推廣方面，信陽市組建了河南省聯興油茶產業開發有限公司、商城縣長園野生茶油有限公司和信陽農林學院3個油茶技術培訓機構，舉辦各類油茶技術培訓班，培訓2 000人次。信陽市林業和茶產業局以“局領導+專家”模式，成立了10個技術服務團隊，對口服務各縣區，做到“科技人員到戶、良種良法到山、技術要領到人”。

1.7" 品牌建設情況

1）在區域公用品牌建設方面，擁有國家農產品地理標志和河南省農產品區域公用品牌的“新縣山茶油”，以及獲評國家原產地地理標志產品的“商城茶油”。2020年“信陽油茶”還被評為了河南省特色農產品。2023年，“信陽油茶”地理標志證明商標注冊申請已向國家相關主管部門提交。2）在企業商標品牌方面，信陽市目前有27個茶油注冊商標品牌。主要包括新縣的“綠達”“山凈”“安太”“益和”“福無邊”，商城縣的“長園”“青卯”“山魂”“商大”，光山縣的“聯興”“司馬光”“光山茶油”“全家福”“馮大山”，羅山縣的“優樂喜”“佳屹森旺”，浉河區的“車云山”“駱福記”等，上述品牌均通過了SC食品生產許可或QS企業生產許可。其中，“聯興”“司馬光”“綠達”“長園”等在全國具有一定品牌影響力。

1.8" 融合發展情況

信陽市目前發展“油茶+中藥材”“油茶+糧食作物”“兩茶復合經營”等林下種養殖模式，規模達到2.23萬hm2，帶動11.2萬戶林農增收。建成油茶主題公園6處，包括司馬光油茶園、大別山油茶公園、油茶博物館等，油茶生態廊道38 km，舉辦茶花節、采摘節等節慶活動，帶動旅游、民宿、餐飲等行業發展。

2" 存在的問題

2.1" 品種不優，低產林面積大

2009年信陽市開始大面積種植油茶，特別是2019年以來每年都以0.33萬hm2速度遞增。由于前期本地油茶良種選育、采穗圃建設、種苗繁育等準備不足，只能從江西、湖南等地引種，缺乏區域試驗評價，形成了一批低產林，最終導致信陽市現有油茶低產林1.33萬hm2，占總面積的近1/6。目前，各油茶產區油茶品種包括長林系列、湘林系列及本地優選系列，品種多達25個，良莠不齊，嚴重影響下一步油茶產業的高質量發展。

2.2" 栽培管理不科學，產量不達標

一些地方品種配置組合不科學，片面追求規模，栽植密度過大，造成豐產期不豐產。有的企業因資金不足或茶園面積過大，管理粗放，水肥跟不上，導致草荒、樹弱。如某油茶園2010年前后種植的油茶林，密度每公頃高達1 650株，比每公頃825株合理密度遠高1倍，導致結果期產量明顯偏低。此外，由于前期種植品種配置不科學，墾復施肥、修剪等管理措施跟不上，加之頻繁使用除草劑，甚至出現“千花一果”現象。

2.3" 產能過剩，產業鏈條不長

信陽市現有規模化加工企業12家，主要產品為精煉茶油，年加工能力可達3.52萬t，但2022年共生產精制茶油僅0.32萬t，占比9.1%，產能嚴重過剩。此外加工企業自主研發和創新能力不足，油茶副產品（茶枯、茶殼等）綜合利用水平不高，深加工產品少，少數企業雖然以貼牌方式生產了一些化妝品、洗滌用品，但是產銷比例均不大。

2.4" 融合發展不充分，增收渠道單一

信陽市目前油茶種植仍是以單一純林種植模式為主，并未充分利用中幼齡油茶林地空間和時間，因地制宜發展“油茶—林下種植—林下養殖”相結合的立體循環模式還不成熟、不充分。在多產融合發展的前提下，油茶文化資源挖掘及文旅產品開發不夠，多樣化、體驗化、創意化場景不多，油茶旅游與鄉村旅游、紅色旅游等全方位融合發展不緊密。

2.5" 品牌多而不響，市場銷售不暢

信陽市現有27個茶油注冊商標品牌，僅光山縣的“聯興”“司馬光”，新縣的“綠達”，商城縣的“長園”，羅山縣的“優樂喜”，浉河區的“車云山”等品牌在全國有一定影響，其余都名不見經傳，超市幾乎很少見到信陽品牌的油茶銷售，甚至本地品牌在本地商超的曝光率都十分欠缺。在地方特色油茶品牌的營造和推廣上做得遠遠不夠，營銷宣傳的欠缺，導致本地油茶品牌知名度不高，有的甚至默默無聞，市場銷量十分低迷。

3" 發展對策

按照政府引導、市場主導的原則，未來信陽市油茶產業要實現高質量發展應重點突出創新驅動、示范帶動、強鏈補鏈、增量提質，強力推進油茶產業在科技創新、品牌創建、基地建設、發展模式4個方面有所突破，做大一產、做強二產、做優三產，打通信陽市油茶產業發展“堵點”，促進全產業鏈協調發展。

3.1" 不斷完善政策措施

建議市級層面繼續出臺支持油茶產業發展政策措施，加大油茶龍頭企業培育、倉儲建設、新產品研發、品牌打造等方面支持力度，提升油茶產業發展質量。加強資金兌現考核。油茶產業發展已經納入各級林長制考核范圍，建議將上級油茶專項資金兌現情況作為油茶考核的一項重要指標，督促各縣區提高資金支付率，促進油茶企業健康運轉。

3.2" 加大龍頭企業扶持力度

建議政府層面出臺相關政策，鼓勵油茶加工企業抱團發展，實施合并重組，合理優化產能。引導加工企業推進設備改造和工藝升級，加大創新產品研發力度，增加產品附加值，提高市場競爭力。進一步加大龍頭企業扶持力度，出臺支持措施，在資金、項目、科技支撐等方面給予重點支持，力爭通過3～5年持續培育，促進企業做大做強。

3.3" 深入強化科技支撐

進一步加強科研合作，創建科技平臺。聯合國內權威科研機構、知名高校、頂尖高新技術企業，開展油茶資源培育、茶油精深加工、高值化利用等科研合作，不斷研發新產品。加大研發投入，強化科技攻關，積極爭取省級以上重大專項，開展油茶科技攻關，吸納行業領先科技成果，推動科技成果轉化應用；引導加工企業推進設備改造和工藝升級。同時加快人才培養，強化技術支撐，加強高層次人才引進，加快油茶專業人才培養，建立市、縣兩級油茶技術推廣服務體系，加大對油茶產業從業人員的技術技能培訓。

3.4" 逐步加強品牌建設

實施品牌戰略，提升品牌價值，加快“信陽山茶油”區域公用品牌建設，引導鼓勵油茶企業開展油茶產品權威質量認證，打造企業知名品牌；推動油茶企業與中國林業集團有限公司等建立合作關系，形成品牌增值效應。充分挖掘信陽市油茶宣傳素材，加強宣傳推介，叫響“信陽山茶油”品牌。

3.5" 持續促進產業融合

不斷拓展融合模式，延伸油茶產業鏈條，積極探索“油茶+N”聯動發展模式，提高油茶基地綜合效益。加快信陽市地方收儲中心建設，提升就地就近加工轉化能力。同時大力推動農文旅融合發展，促進油茶產業與旅游、餐飲、民宿、文化、康養等產業融合。

3.6" 穩步拓寬銷售渠道

健全茶油品牌營銷網絡，鼓勵支持油茶企業構建“新零售+傳統銷售”為一體的線上線下銷售體系。依托信陽電商小鎮，引導油茶企業入駐電商平臺，開設銷售網點。通過直播帶貨、社群營銷、自媒體營銷等方式，拓展線上消費市場。加強與大型商超對接合作，創新線下銷售模式，采取“會員+體驗營銷”等模式，擴大消費群體。繼續支持油茶企業外出參展，提高產品知名度和市場占有率。

參考文獻：

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[3] 梅方煒， 胡靜， 歐天山， 等. 油茶深精加工研究進展[J]. 糧食與油脂， 2021， 34（11）： 6-8， 40.

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[5] 李哲. 祁陽市油茶規模經營影響因素研究[D]. 長沙： 中南林業科技大學， 2023.

[6] 國家林業和草原局.國家林業和草原局 國家發展和改革委員會 財政部關于印發《加快油茶產業發展三年行動方案（2023—2025年）》的通知[EB/OL].（2023-01-09）[2023-04-07].https：//www.forestry.gov.cn/search/29427.

（責任編輯：敬廷桃）