社會(huì)性科學(xué)議題在高中生物課程中的教學(xué)研究

深圳市教育科學(xué)規(guī)劃2020年度課題：核心素養(yǎng)背景下的高中生物課程SSI教學(xué)研究（ybzz20120） 研究成果

摘" "要：社會(huì)性科學(xué)議題蘊(yùn)含著豐富的教學(xué)價(jià)值，是促進(jìn)學(xué)生思維、能力和素養(yǎng)發(fā)展的良好教學(xué)資源。《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中強(qiáng)調(diào)，社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)是發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的重要途徑。文章以“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”議題教學(xué)為例，探析了高中生物課程中社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)的模式和策略，提出了相應(yīng)的教學(xué)建議，試圖為社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)在高中生物課程中的開展提供新的思路。

關(guān)鍵詞：生物教學(xué)；社會(huì)性科學(xué)議題；轉(zhuǎn)基因食品

社會(huì)性科學(xué)議題（Socio-scientific issue），簡(jiǎn)稱SSI議題，是指由于科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到社會(huì)生活、生產(chǎn)中而引發(fā)的各種有爭(zhēng)議的問(wèn)題，具有集社會(huì)性、科學(xué)性、倫理性與開放性于一體的特征[ 1 ]。這類議題往往隱含人類活動(dòng)因科技使用而產(chǎn)生的對(duì)社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)和倫理的沖擊，涉及多個(gè)領(lǐng)域和立場(chǎng)的爭(zhēng)議，沒(méi)有簡(jiǎn)單唯一的答案，想要理性地面對(duì)和審視議題必須要質(zhì)疑可選擇方案的可行性，用證據(jù)支持所選擇的立場(chǎng)，有邏輯地表達(dá)觀點(diǎn)[ 2 ]。

21世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展更是達(dá)到了新的高度，由此帶來(lái)的具有爭(zhēng)議性的社會(huì)性科學(xué)議題也越來(lái)越多。比如2018年的“基因編輯嬰兒”事件、2020年由于新冠疫情所引發(fā)的關(guān)于“群體免疫”的討論等等，這些都與學(xué)生生活息息相關(guān)。對(duì)于這些爭(zhēng)議性事件的認(rèn)知、態(tài)度，能夠反映學(xué)生對(duì)于生物科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，也能夠衡量其社會(huì)責(zé)任感；對(duì)于這些議題的教學(xué)也能夠進(jìn)一步提升學(xué)生的科學(xué)思維和社會(huì)責(zé)任感。

《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中多次強(qiáng)調(diào)可以利用生物學(xué)社會(huì)性科學(xué)議題開展生物教學(xué)和學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)提升[ 3 ]。那么，如何在高中生物課程中開展社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)？本文擬以“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”議題教學(xué)為例，試圖為社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)在高中生物課程中的開展提供新的思路。

1" 高中生物社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)的模式和策略探析

社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)，需要遵循一定的模式。首先需要教師提供議題的情境信息，幫助學(xué)生明確議題的爭(zhēng)議焦點(diǎn)，之后讓學(xué)生依據(jù)已有的科學(xué)知識(shí)，搜集資料，列舉證據(jù)，展開討論，做出決策，進(jìn)行實(shí)踐研究等。社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與性和知識(shí)的直接經(jīng)驗(yàn)性，教師更多充當(dāng)?shù)氖枪餐瑓⑴c者、引導(dǎo)者和評(píng)價(jià)者的角色，應(yīng)在認(rèn)識(shí)和分析議題環(huán)節(jié)給予學(xué)生更多自主學(xué)習(xí)的空間，在論證和選擇決策環(huán)節(jié)給予學(xué)生更多收集證據(jù)和形成決策的機(jī)會(huì)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性[ 4 ]。本研究以此基礎(chǔ)，結(jié)合在教學(xué)實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，提出圖1所示適用于社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)的具體化的教學(xué)模式。

由于社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)不同于一般的知識(shí)傳授教學(xué)，用于教學(xué)的策略也有所區(qū)別，并且由于議題教學(xué)的開放性，可用的教學(xué)策略種類也非常多。例如學(xué)習(xí)引導(dǎo)單策略、情境教學(xué)策略、問(wèn)題導(dǎo)學(xué)策略、合作學(xué)習(xí)策略、思維導(dǎo)圖策略、辯論教學(xué)策略、角色扮演策略、科學(xué)寫作策略等。在不同的教學(xué)階段，往往會(huì)采用不同的教學(xué)策略，教師可以根據(jù)需要自行選擇。在此基礎(chǔ)上，本研究對(duì)社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)模式和教學(xué)策略進(jìn)行了整合，提出如圖2所示的教學(xué)框架。

2" 基于社會(huì)性科學(xué)議題的教學(xué)案例

下面以“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”議題為例，展示社會(huì)性科學(xué)議題在高中生物課程中的教學(xué)組織案例。

2.1 教學(xué)主題分析

轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題是近年來(lái)社會(huì)大眾廣泛關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，也是生命科學(xué)技術(shù)在生活、生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用所衍生出來(lái)的一個(gè)極具爭(zhēng)議性的話題，和高中生日常生活密切相關(guān)，學(xué)生對(duì)此都有一定的了解，能夠引發(fā)學(xué)生的興趣和關(guān)注度。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品是否安全，不同的角度有不同的看法，對(duì)于這一議題的探討需要借助良好的科學(xué)素養(yǎng)，在探討的過(guò)程中也可以進(jìn)一步提升學(xué)生的科學(xué)思維和社會(huì)責(zé)任，培養(yǎng)形成科學(xué)理性的態(tài)度，因此是進(jìn)行社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)的良好議題資源。

但是學(xué)生對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的問(wèn)題的認(rèn)識(shí)并不深入，對(duì)于日常生活中可能接觸到的轉(zhuǎn)基因食品并不了解，也缺乏直觀感受，無(wú)法提出足夠的科學(xué)證據(jù)佐證自己的觀點(diǎn)。這些都是學(xué)生在討論此議題時(shí)存在的障礙，因此，教師應(yīng)當(dāng)設(shè)法在教學(xué)過(guò)程中提供合適的腳手架，幫助學(xué)生獲得更多的了解和更直觀的體驗(yàn)。

2.2" 學(xué)習(xí)目標(biāo)

（1）舉例說(shuō)出轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。

（2） 基于證據(jù)和邏輯以及對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)相關(guān)科學(xué)知識(shí)的了解，理性看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。

（3） 認(rèn)同我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針，說(shuō)出我國(guó)為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性所采取的措施。

2.3" 教學(xué)過(guò)程

2.3.1 課前準(zhǔn)備：課前搜集“轉(zhuǎn)基因食品安全性”議題有關(guān)的資料

教師將學(xué)生分為幾個(gè)小組，指導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，去查找以下幾個(gè)方面的資料：

（1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。

（2）轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展及安全性評(píng)價(jià)相關(guān)資料。

2.3.2 議題引入

教師活動(dòng)：

（1）播放視頻：崔永元和方舟子轉(zhuǎn)基因食品之爭(zhēng)。

（2）提問(wèn)：①他們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)是什么？②對(duì)于此問(wèn)題，你的觀點(diǎn)是什么？你覺(jué)得你做出判斷的最大障礙是什么？

學(xué)生活動(dòng)：

觀看視頻，思考回答問(wèn)題：①轉(zhuǎn)基因食品是否具有安全性。②對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)理解不夠，不知道如何評(píng)判轉(zhuǎn)基因食品的安全性。

設(shè)計(jì)意圖：

激發(fā)興趣，讓學(xué)生關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品面臨的問(wèn)題。

2.3.3 科學(xué)探究

教師活動(dòng)：

（1）明確提出學(xué)生需要掌握的知識(shí)，幫助學(xué)生理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理、基因工程的操作過(guò)程、基因工程的應(yīng)用等科學(xué)知識(shí)。

（2）提供與轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展相關(guān)的資料供學(xué)生閱讀，借助資料、圖片等向?qū)W生展示目前世界上廣受關(guān)注的轉(zhuǎn)基因食品的種類、特點(diǎn)，比如黃金大米、轉(zhuǎn)基因大豆油、轉(zhuǎn)基因油菜籽油、轉(zhuǎn)基因玉米等。

（3）介紹轉(zhuǎn)基因食品目前的發(fā)展情況，同時(shí)向?qū)W生說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品是否在市場(chǎng)公開售賣、各個(gè)國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度和規(guī)定、社會(huì)大眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度、媒體對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品報(bào)道中的爭(zhēng)論。

學(xué)生活動(dòng)：

（1）回顧相關(guān)科學(xué)知識(shí)。

（2）閱讀資料，思考分析問(wèn)題。

設(shè)計(jì)意圖：

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與議題相關(guān)的科學(xué)本質(zhì)，使學(xué)生具有從科學(xué)角度分析議題的能力。通過(guò)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品種類、特點(diǎn)及發(fā)展?fàn)顩r的介紹，指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)該從哪些方面關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品，同時(shí)進(jìn)一步引發(fā)學(xué)生對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的思考和質(zhì)疑。

2.3.4 厘清爭(zhēng)議

教師活動(dòng)：

（1）詢問(wèn)學(xué)生對(duì)于“轉(zhuǎn)基因食品是否安全？”這一議題的觀點(diǎn)，將具有相同觀點(diǎn)的學(xué)生分成一個(gè)小組，每個(gè)小組6～8人。

（2）任務(wù)：小組同學(xué)開展合作學(xué)習(xí)，討論如何證明自己的觀點(diǎn)，搜集資料，獲取證據(jù)，并構(gòu)建思維導(dǎo)圖說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品的利與弊。教師可以引導(dǎo)學(xué)生從以下幾個(gè)方面思考討論，搜集資料，獲取證據(jù)：

①你對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持贊成還是反對(duì)態(tài)度？

②轉(zhuǎn)基因食品和普通食品之間有哪些區(qū)別？

③轉(zhuǎn)基因食品會(huì)不會(huì)危害人類健康？（可以從基因的本質(zhì)、轉(zhuǎn)化的原理、穩(wěn)態(tài)的原理進(jìn)行分析）

④轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展給人類社會(huì)帶來(lái)哪些益處？

⑤了解不同國(guó)家或地區(qū)轉(zhuǎn)基因生物的研發(fā)和安全評(píng)估、轉(zhuǎn)基因食品銷售方面的資料。

⑥了解我國(guó)有關(guān)轉(zhuǎn)基因研究和商品化的法律法規(guī)方面的資料。

⑦是否應(yīng)該發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)？

學(xué)生活動(dòng)：

（1）小組合作，展開討論，積極發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

（2）搜集資料，獲取證據(jù)，構(gòu)建思維導(dǎo)圖說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品的利與弊。

設(shè)計(jì)意圖：

引導(dǎo)學(xué)生形成自己對(duì)議題的觀點(diǎn)，并且搜集資料證明自己的觀點(diǎn)，為后續(xù)論證觀點(diǎn)做準(zhǔn)備。

2.3.5 論證觀點(diǎn)

教師活動(dòng)：

（1）引導(dǎo)學(xué)生展開辯論：將持“轉(zhuǎn)基因食品是安全的”觀點(diǎn)的小組分在一個(gè)陣營(yíng)，為正方；將持“轉(zhuǎn)基因食品是不安全的”觀點(diǎn)的小組分在一個(gè)陣營(yíng)，為反方。雙方代表分別陳述自己一方的主要論據(jù)，不斷質(zhì)疑，交流激辯。

（辯論時(shí)，教師注意引導(dǎo)學(xué)生要運(yùn)用證據(jù)為自己辯護(hù)，進(jìn)行符合邏輯的推理判斷，同時(shí)還要善于洞察對(duì)方論證的漏洞。此外，教師在這個(gè)過(guò)程中，需要仔細(xì)觀察、聆聽，適當(dāng)予以指導(dǎo)和幫助。）

（2）辯論結(jié)束后，引導(dǎo)各組學(xué)生形成自己的決策，對(duì)比之前的觀點(diǎn)，分析辯論結(jié)束后自己的某些看法是否有變化。

學(xué)生活動(dòng)：

以陣營(yíng)為單位，積極展開辯論，發(fā)表自己的觀點(diǎn)和證據(jù)。

設(shè)計(jì)意圖：

通過(guò)正反雙方辯論，交流碰撞觀點(diǎn)，不斷質(zhì)疑的同時(shí)也不斷釋疑，能夠幫助學(xué)生進(jìn)一步深入認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題。此外，開展辯論能夠進(jìn)一步發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維，有助于學(xué)生非形式推理能力的發(fā)展。

2.3.6 評(píng)價(jià)實(shí)踐

教師活動(dòng)：

（1）教師引導(dǎo)各小組同學(xué)對(duì)“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”議題的整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行回顧與總結(jié)，總結(jié)學(xué)習(xí)過(guò)程中的收獲與體驗(yàn)，以及對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題的新思考。

（2）“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”議題學(xué)習(xí)的學(xué)生評(píng)價(jià)方式，可在以下幾個(gè)方面中選擇：

①圍繞“轉(zhuǎn)基因食品安全性”或“轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展”等內(nèi)容，查閱資料，撰寫科普小論文。

②成立興趣小組，圍繞“生活中的轉(zhuǎn)基因食品”或相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，撰寫研究報(bào)告。

③成立興趣小組，圍繞“轉(zhuǎn)基因食品”或“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”等相關(guān)內(nèi)容制作相關(guān)科普宣傳材料，在學(xué)校或社區(qū)等場(chǎng)所進(jìn)行展出，或開展相關(guān)科普活動(dòng)。

④參觀相關(guān)科技展覽館，撰寫心得體會(huì)。

學(xué)生活動(dòng)：

學(xué)習(xí)完“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”議題后，總結(jié)和回顧自己的收獲，新認(rèn)識(shí)與新思考。

課后進(jìn)行相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)。

設(shè)計(jì)意圖：

有助于學(xué)生進(jìn)一步厘清自己對(duì)于整個(gè)爭(zhēng)議議題的新認(rèn)識(shí)、新思考，達(dá)到進(jìn)行該議題教學(xué)的目的。進(jìn)行相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生開展實(shí)地調(diào)查研究、開展科普活動(dòng)、進(jìn)行科學(xué)寫作等，有助于學(xué)生深入理解所學(xué)知識(shí)。學(xué)生通過(guò)實(shí)踐能夠?qū)⒄n堂內(nèi)容與實(shí)際生活相聯(lián)系，有利于社會(huì)責(zé)任的落實(shí)。

3" 小結(jié)

社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)在高中生物課程中的落地與實(shí)施仍受到諸多方面的限制，但其對(duì)于促進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的理解、倫理道德的認(rèn)知、非形式推理能力的培養(yǎng)以及科學(xué)本質(zhì)的理解，無(wú)疑具有非常特殊的功能與價(jià)值[ 5 ]。生物學(xué)作為一門基礎(chǔ)科學(xué)，具有豐富的議題教學(xué)資源，高中生的理性思維也發(fā)展到一定程度，具備獨(dú)立思考的能力，因此，在高中生物課程中開展社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)具有充分的可行性。此外，教師在開展議題教學(xué)時(shí)，可以在以下幾個(gè)方面多加思考。

（1）拓展社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)主題來(lái)源；（2）豐富社會(huì)性科學(xué)議題資料信息呈現(xiàn)方式；（3）開展基于學(xué)情的社會(huì)性科學(xué)議題學(xué)習(xí)活動(dòng)；（4）設(shè)計(jì)促進(jìn)學(xué)生素養(yǎng)發(fā)展的評(píng)價(jià)活動(dòng)。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 林靜，張樂(lè)潼．社會(huì)性科學(xué)議題的內(nèi)涵與教育價(jià)值［J］．中國(guó)科技教育，2020（9）：8-12.

［2］ 劉辰艷，劉家熙，張穎之.引入社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué) 落實(shí)生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[J].中小學(xué)教師培訓(xùn)，2019（4）：71.

［3］ 中華人民共和國(guó)教育部.普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018：5．

［4］ 邴杰，李諾，劉恩山.美國(guó)社會(huì)性科學(xué)議題教學(xué)研究及啟示：以“議題探究”項(xiàng)目為例[J].比較教育學(xué)報(bào)，2021（6）：131-141.

［5］ 劉辰艷，張穎之.從STS到SSI：社會(huì)性科學(xué)議題的內(nèi)涵、教育價(jià)值與展望[J].教育理論與實(shí)踐，2018，38（29）：7-9.