蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境修復(fù)策略的研究

由于水環(huán)境的pH值過高或過低、氨氮、溶解氧不足等因素，導(dǎo)致蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境越來越差，對蝦蟹的養(yǎng)殖效益造成嚴(yán)重威脅。基于此，從影響蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的因素出發(fā)，結(jié)合案例分析，提出有針對性的修復(fù)策略，為進(jìn)一步修復(fù)蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境提供參考。

水產(chǎn)養(yǎng)殖中，動物排泄物以及餌料在池底不斷累積、殘留，會導(dǎo)致水中的溶解氧越來越低，氨氮亞硝酸鹽持續(xù)增高，并釋放出硫化氫等各類有毒有害物質(zhì)。針對蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境進(jìn)行修復(fù)處理時，可以通過物理、化學(xué)以及生物等不同類型的修復(fù)手段，來實(shí)現(xiàn)微生物修復(fù)以及池塘改造等，保證蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的修復(fù)效果得到提升。

一、影響蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的因素

1、pH值過高或過低帶來的影響

對于蝦蟹來說，pH值過高或者過低都會帶來直接影響，甚至?xí)?dǎo)致蝦蟹死亡。如果pH值過低，那么蝦蟹血液當(dāng)中的pH值也會越來越低，其載氧能力會越來越弱，進(jìn)而引起生理缺氧的情況。雖然水中不缺氧，但是仍然會導(dǎo)致蝦蟹浮頭。由于耗氧不斷降低其代謝，進(jìn)而引起生理缺氧的情況，雖然食物較為豐富，但是蝦蟹仍然處于饑餓狀態(tài)。除此之外，如果pH值過高，蝦蟹的鰓組織會受到嚴(yán)重的腐蝕，最終導(dǎo)致蝦蟹大批量死亡。

2、氨氮帶來的影響

氨氮主要是來自水生生物的排泄物以及肥料等，以及被微生物分解之后的飼料。水體當(dāng)中的氨氮含量如果過高，容易導(dǎo)致蝦蟹中毒，表現(xiàn)為蝦蟹肌肉痙攣或者眼球出現(xiàn)回轉(zhuǎn)反射障礙等問題，嚴(yán)重時窒息死亡。

3、亞硝酸鹽引起的環(huán)境問題

亞硝酸鹽會對蝦蟹的肝臟帶來嚴(yán)重?fù)p害。蝦蟹中毒時，鰓會受到損害，之后逐漸變黑，最終死亡。在養(yǎng)殖過程中，如果水體的溫度比較高，底層的有機(jī)物積累量過大，那么耗氧量也會越來越大，厭氧微生物的整體繁殖速度比較快，這種情況下很容易導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)的問題發(fā)生。

4、溶解氧不足的問題

在蝦蟹養(yǎng)殖過程中，如果出現(xiàn)輕度缺氧的狀態(tài)，那么蝦蟹會表現(xiàn)出煩躁的狀態(tài)，從水面的表面來看，蝦蟹游動的波浪較為明顯，而且呼吸速度比較快。處于重度缺氧狀態(tài)時，蝦蟹會出現(xiàn)大量浮頭的情況，甚至?xí)苯铀劳觥Ｔ陴B(yǎng)殖過程中，發(fā)現(xiàn)溶氧是0.4mg/L，必須要立即停止攝食，長時間處于該環(huán)境下，蝦蟹會處于窒息死亡的狀態(tài)。如果是處于1.0-1.5mg/L的溶氧條件下，蝦蟹會立即停止生長。

5、硫化氫引起的水質(zhì)問題

水體當(dāng)中的硫化氫偏高，會造成蝦類神經(jīng)系統(tǒng)中毒，中毒時可能會出現(xiàn)快速死亡的情況。對于健康的蝦蟹來說，接觸到硫化氫會加快其死亡速度。

二、蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的修復(fù)策略

1、 pH值過高、過低的修復(fù)措施

針對水體pH值過低問題進(jìn)行處理時，首先要徹底清理池塘，對于pH值過低以及水體呈現(xiàn)出酸性特點(diǎn)的池塘，在清塘過程中一般會選擇利用生石灰，最好不要使用漂白粉，這樣能夠保證水體的pH值得到提升。一般在清塘?xí)r，每畝水面平均一米左右的深度，需要使用生石灰100-150kg。其次，定期施撒生石灰水，對于水體呈現(xiàn)出酸性特征的魚池，為保證水體的pH值得到提升，需要定期的播撒生石灰，每次撒時，每畝水面的用量控制在10-20kg即可。除此之外，在水質(zhì)檢測時要定期使用pH值試紙或者對應(yīng)測試儀，展開準(zhǔn)確監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)pH值過低的問題，必須立即采取有效對策進(jìn)行處理，避免帶來不良影響。

在針對水體pH值過高的問題進(jìn)行改良處理時，首先要做的是加強(qiáng)對pH值較高池塘的整治力度，在清塘?xí)r不能夠使用生石灰，而是直接使用漂白粉，這樣有利于降低水體的pH值。漂白粉用量為每畝水面3 m左右的深度需要使用漂白粉10-13.5 kg，或者直接以醋酸等方式來降低pH值。其次要加入新水，對于pH值過高的水體可以經(jīng)常注入新水，能夠?qū)崿F(xiàn)對水體pH值的有效管控。另外還要加強(qiáng)對水質(zhì)的檢測力度，針對水體pH值進(jìn)行準(zhǔn)確檢測，一旦發(fā)現(xiàn)pH值出現(xiàn)異常升高等問題，必須立即采取有效對策處理，避免對水體環(huán)境造成嚴(yán)重污染影響。

2、氨氮問題的修復(fù)措施

為了避免氨氮對于蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境帶來不良影響，需要根據(jù)氨氮的特點(diǎn)使用增氧機(jī)。結(jié)合不同天氣情況，在不同時間段利用增氧機(jī)來保證池水上下之間可以實(shí)現(xiàn)有效交流，將上層水直接輸入到底層，這樣可以對有毒氣體進(jìn)行分散處理。與此同時，將底層水抽出來20-30cm即可，并注入新水，或者通過使用增氧劑避免氨氮帶來不良影響。另外對氧化劑的合理使用，可以利用微生態(tài)制劑來進(jìn)行操作，對于較大面積的池塘等都可以實(shí)現(xiàn)合理利用，同時能夠?qū)λ参镞M(jìn)行合理種植和搭配。

3、亞硝酸鹽的修復(fù)措施

保證水體溶氧量得到提升，促使消化作用可以徹底實(shí)現(xiàn)，盡量減少其形成亞硝酸鹽的機(jī)會。同時還要編制和落實(shí)放養(yǎng)密度以及投飼計劃，促使其消化水平得到提升，盡量減少飼料的殘渣剩余以及糞便排泄物。除此之外，還要適當(dāng)換水，通過合理利用水質(zhì)改良劑或者是微生物制劑的，可以降低水體當(dāng)中的亞硝酸鹽含量。實(shí)踐研究顯示，其在早上7點(diǎn)左右可以播灑凈水劑，9時左右可以直接將浸泡好的溶液全部潑灑出去，整體效果良好。

4、溶解氧不足的修復(fù)措施

在針對池塘水溶解氧不足的問題進(jìn)行處理時，要保證放養(yǎng)密度的合理性，避免高密度引起長期缺氧的問題。在每年的冬季以及春季，要對池底的淤泥進(jìn)行及時處理，如果水體容量呈現(xiàn)出過飽和狀態(tài)時，可以利用換水等方式促使過飽和的氧氣得到及時處理。對增氧機(jī)進(jìn)行合理利用，在晴天的中午可以開動增氧機(jī)，對水體進(jìn)行攪動，保證水體上層的過飽和氧可以直接輸送到水體下層對投飼計劃進(jìn)行合理的編制和落實(shí)，盡量避免產(chǎn)生飼料等各種不同類型有機(jī)物質(zhì)帶來嚴(yán)重的消耗。除此之外，還要適當(dāng)施肥，保證浮游植物的生長狀態(tài)良好，提升溶氧水平。通過氧化降解型水質(zhì)改良劑的合理利用，可以促使水體溶氧的間接增加，溶氧過高時，可以加注新水，這樣也可以實(shí)現(xiàn)對池塘蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的有效修復(fù)。

5、硫化氫問題的解決措施

首先需要在池中加入新水，這樣有利于降低池水當(dāng)中的有機(jī)污染物濃度，新水當(dāng)中的Fe、Mn等金屬離子可以將硫化氫沉淀處理。其次，控制pH值，pH值越低，那么蝦蟹出現(xiàn)氯化氫中毒的概率就越大。除此之外，還要合理的投餌，減少池內(nèi)的餌殘留量。

三、蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的案例分析

1、案例概況

某地區(qū)選擇6個條件基本一致的海水養(yǎng)蝦池，其中1#、2#、3#作為試驗(yàn)地，總共24hm2，4#、5#、6#作為對照池，總共有24hm2。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，自從7月中旬—9月中旬，試驗(yàn)池都是利用生物底改劑、EM露以及其他的生物，對照池塘并沒有利用調(diào)水措施，在主要的養(yǎng)殖期，對兩者的水質(zhì)檢測結(jié)果展開對比分析。

2、修復(fù)方法

①微生物菌劑對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的修復(fù)

針對菌株展開深入研究時，其從養(yǎng)殖底泥中分離出來，從中篩選出18株益生菌，最終完成配比試驗(yàn)86項(xiàng)。以菌株的形態(tài)學(xué)、生理生化鑒定等為基礎(chǔ)，以此來展開生化鑒定試驗(yàn)，同時還可以對菌種進(jìn)行分類鑒定處理，對水生動物以及生態(tài)環(huán)境的安全性試驗(yàn)等都可以形成有效檢測，這樣做的根本目的是保證高效凈水復(fù)合菌株的狀態(tài)。將試驗(yàn)結(jié)果作為參考依據(jù)，利用100L、200L的自動發(fā)酵罐等作為試驗(yàn)設(shè)備，同時對其展開發(fā)酵擴(kuò)大的培養(yǎng)條件優(yōu)化。

②池塘改造對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的修復(fù)

通常在蝦蟹出池之后，可以直接將養(yǎng)殖池當(dāng)中的水全部都排除干凈，徹底的清除雜物，尤其是對絲狀的藻類進(jìn)行徹底清除，避免次年繼續(xù)生長，否則勢必會影響到蝦、蟹的生長狀態(tài)。與此同時，池底在經(jīng)過20d的暴曬處理之后，其表面的淤泥從黑色的氧化狀態(tài)轉(zhuǎn)變成為深黃色或者是褐色之后，利用推土機(jī)對其進(jìn)行翻耕處理，一般翻耕到25cm左右的深度，進(jìn)行暴曬處理，反復(fù)進(jìn)行2次以上。對于淤泥比較嚴(yán)重或者是當(dāng)年存在發(fā)病史的池塘，可以先利用推土機(jī)直接將淤泥全部都清理干凈，避免水流沖刷之后進(jìn)入到養(yǎng)殖池當(dāng)中。除此之外，還要對其進(jìn)行浸泡和沖洗處理，在曬池環(huán)節(jié)，直接進(jìn)少量的水使有機(jī)物浸出，再利用海水來沖刷污水，后經(jīng)過暴曬處理之后，保證有機(jī)物可以實(shí)現(xiàn)分解處理。

從養(yǎng)殖池塘的角度來看，必須要做好消毒、殺菌等一系列的修復(fù)措施。眾所周知，由于養(yǎng)殖池塘內(nèi)的敵害生物數(shù)量比較多，尤其是致病菌等生物類別比較多，一般在排水暴曬處理之后，會直接導(dǎo)致敵害生物大量死亡，但是仍然會存在殘余生物威脅到蝦蟹的生長狀態(tài)。因此，通過對藥物的合理利用，可以直接將敵害生物徹底消除，本文研究中選擇利用茶籽餅殺死敵害生物。另外，還要對pH值進(jìn)行合理的控制，尤其是在早春季節(jié)，部分養(yǎng)殖池塘進(jìn)水之后，水體的pH值達(dá)到了9.5左右最終導(dǎo)致的結(jié)果是蝦，蟹苗放養(yǎng)之后，由于變態(tài)發(fā)育等因素的影響，出現(xiàn)大量死亡的情況，長此以往，勢必會導(dǎo)致蝦、蟹的成活率越來越低，對養(yǎng)殖產(chǎn)量也會帶來不良影響。基于此，可以直接在池塘堤埝向陽的位置上，開挖出一條長條形的淺溝，通常控制在6-7m即可，利用厚度為1.2mm、直徑為2.55m的圓筒形塑料薄膜，將其作有益菌發(fā)酵時的擴(kuò)繁培養(yǎng)容器，一直到加滿原池海水為止。

3、水生動物移植對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的修復(fù)

在整個養(yǎng)殖池塘當(dāng)中，早春季節(jié)放苗前期，可以選擇利用肥水或者是培養(yǎng)水的方式，產(chǎn)出有益菌群，繁殖大量的基礎(chǔ)餌料生物。與此同時，移植半年左右的蟲幼體，池塘可以利用干卵7.5kg/hm2，為放養(yǎng)的蝦、蟹苗種提供基本的物質(zhì)營養(yǎng)支持。

4、生物、生態(tài)以及物理技術(shù)方法的綜合治理

為保證將池水的活菌濃度進(jìn)行合理控制，促使微生物以及水生動物實(shí)現(xiàn)快速的繁殖，避免其出現(xiàn)嚴(yán)重的流失，為凈水效果提供保證，對尾水的回收凈化以及循環(huán)利用系統(tǒng)等進(jìn)行合理的構(gòu)建和落實(shí)。通過24hm2試驗(yàn)養(yǎng)殖池的合理利用，可以實(shí)現(xiàn)對尾水回收池的建設(shè)，滿足存放、回收以及凈化等基本要求。與此同時，還要做好清淤加固處理，保證排水溝渠的合理設(shè)置，將溝渠在沉淀、凈化以及輸水方面的作用發(fā)揮出來。除此之外，還要對小型泵站進(jìn)行合理的設(shè)置和利用，在經(jīng)過機(jī)械泵站處理之后，借助生態(tài)溝渠，可以實(shí)現(xiàn)對凈化水的循環(huán)利用。

四、蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境修復(fù)注意事項(xiàng)

1、實(shí)用技術(shù)的推行

為了從根本上避免蝦蟹養(yǎng)殖方式在推進(jìn)中對于環(huán)境造成污染，需要結(jié)合實(shí)際情況，對工程技術(shù)手段進(jìn)行科學(xué)合理的利用。首先，要對傳統(tǒng)蝦蟹養(yǎng)殖方法進(jìn)行不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，比如在實(shí)踐中對于養(yǎng)殖人員而言，可以直接將臭氧應(yīng)用在養(yǎng)殖整體消毒凈化處理當(dāng)中。通過臭氧處理方式，能夠?qū)︷B(yǎng)殖污水進(jìn)行妥善處理，細(xì)菌有明顯下降趨勢。如果將臭氧以及生物濾池進(jìn)行有效結(jié)合，那么能夠?qū)ζ渲写嬖诘陌钡约案鞣N有機(jī)物進(jìn)行有效去除，促使養(yǎng)殖生物自身能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定健康成長。

其次，對于養(yǎng)殖人員而言，可以直接將液態(tài)純氧增氧技術(shù)作為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)與吸污技術(shù)的有效結(jié)合。在蝦蟹養(yǎng)殖當(dāng)中，對于液態(tài)醇氧增氧技術(shù)而言，能夠在實(shí)踐中得到有效利用，促使整個養(yǎng)殖水含氧量得到有效提升。對于吸污技術(shù)而言，通過該技術(shù)的合理利用，能夠?qū)崿F(xiàn)對養(yǎng)殖污水自動化的去污處理，以此來達(dá)到良好的環(huán)保效果。除此之外，還可以通過熱泵技術(shù)在實(shí)踐中的合理利用，促使養(yǎng)殖水自身溫度得到有效提升。在沒有使用熱泵技術(shù)之前，對于養(yǎng)殖水進(jìn)行水溫加熱處理時，需要投入的消費(fèi)相對比較高。而在經(jīng)過熱泵技術(shù)使用之后，投入的經(jīng)費(fèi)能夠得到有效控制，基本上可以控制在一倍左右。

2、現(xiàn)代技術(shù)的合理利用

目前在新時期背景下，要想實(shí)現(xiàn)對蝦蟹養(yǎng)殖環(huán)境問題的有效處理，要結(jié)合實(shí)際情況，采取有針對性的對策，以此來保證蝦蟹養(yǎng)殖環(huán)境問題的處理效果。

①傳統(tǒng)蝦蟹養(yǎng)殖方法的創(chuàng)新

為了從根本上保證傳統(tǒng)蝦蟹養(yǎng)殖方式能夠在實(shí)踐中得到有效改革和創(chuàng)新，需要對現(xiàn)代技術(shù)手段進(jìn)行合理利用。對于養(yǎng)殖人員而言，可以在實(shí)踐中對養(yǎng)殖污水進(jìn)行科學(xué)合理的引進(jìn)和利用，提升污水利用率。對氨氮以及相關(guān)有機(jī)物進(jìn)行妥善處理，同時可以直接將處理后的水排入到果蔬培育當(dāng)中，將其作為有效灌溉水源之一這樣不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對污染問題的有效控制，而且能夠促使整個養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

②無害化排放技術(shù)

養(yǎng)殖人員還可以通過對無害化排放技術(shù)的合理利用，針對污水當(dāng)中現(xiàn)有的有害物質(zhì)，采取有針對性的對策，促使其中涉及的氮磷營養(yǎng)鹽得到有效吸收處理。盡可能避免養(yǎng)殖水當(dāng)中出現(xiàn)過于嚴(yán)重的富營養(yǎng)化問題在實(shí)踐中，不僅能夠促使?fàn)I養(yǎng)液物質(zhì)得到有效吸收，而且能夠保證水中的溶氧量得到有效增加。

③生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖人員還可以結(jié)合實(shí)際情況，引進(jìn)和利用先進(jìn)技術(shù)手段，對生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行合理利用。生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)在應(yīng)用時，根本目的是實(shí)現(xiàn)對魚類的有效培育時，促使藻類得到穩(wěn)定健康成長。以此為基礎(chǔ)，能夠保證水資源整體利用率得到有效提升，同時能夠促使水質(zhì)得到凈化。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)在應(yīng)用時，能夠促使水中的容氧量得到有效增加，同時能夠保證水中的氮氨量得到有效控制。以此來保證水質(zhì)的全面有效提升，促使養(yǎng)殖水當(dāng)中的魚類質(zhì)量得到有效保證。

3、其他環(huán)境工程

對傳統(tǒng)蝦蟹養(yǎng)殖方法進(jìn)行創(chuàng)新和改革，要結(jié)合實(shí)際情況，對環(huán)境生態(tài)工程措施進(jìn)行科學(xué)合理的利用。首先，在實(shí)踐中可以針對目前現(xiàn)有養(yǎng)殖水域范圍內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行有效的建設(shè)，種植水生植物，以此來實(shí)現(xiàn)對生態(tài)系統(tǒng)的有效建設(shè)。其次，針對富營養(yǎng)化湖泊問題進(jìn)行有針對性的修復(fù)處理，保證水草覆蓋面積能夠得到有效提升，保證養(yǎng)殖水域自身生態(tài)功能作用的發(fā)揮。

綜上所述，本文為詳細(xì)分析蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的修復(fù)手段，結(jié)合影響蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的因素，從多個角度詳細(xì)養(yǎng)殖水環(huán)境的修復(fù)方案，保證水質(zhì)可以滿足目前國家提出的養(yǎng)殖水標(biāo)準(zhǔn)要求。在保證pH值穩(wěn)定的同時，實(shí)現(xiàn)對氨氮、亞硝酸鹽等問題的合理控制，為蝦蟹養(yǎng)殖水體環(huán)境的修復(fù)效果提供保障。

（作者單位：061100河北省黃驊市滄州渤海新區(qū)黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局）