溫室大棚黃瓜栽培管理流程的科學分析

黃瓜屬于葫蘆科的一年草本植物，一般在溫室大棚或露地區域內栽培。黃瓜在我國具備悠久的發展歷史，被廣泛種植于各個區域。且黃瓜含水量大，營養物質豐富，可以防毒防便秘、降血糖、抗衰老，達到美容養顏的效果，得到人們的廣泛喜愛，市場銷售前景良好。但黃瓜畏寒喜溫，缺水時會降低產量與質量水平。為了增加黃瓜產量，保證生長質量，應結合當地情況合理引入溫室大棚種植技術。但受各種因素的影響，溫室大棚的栽培技術并未得到全面普及，部分農戶依然采用傳統種植方法，影響了溫室黃瓜的種植產量，無法達到預期的經濟效益。本文在此基礎上分析了溫室大棚黃瓜的栽培流程，明確了病蟲害防治方法，以期達到科學種植目的。

一、黃瓜習性

首先是溫度，黃瓜喜溫，需要在適宜的溫度環境中生長，種植期間應合理控制大棚內的溫度，白天最佳溫度保持在28℃，夜晚最佳溫度為17℃，最佳的土壤溫度為23℃。若需要進行低溫煉苗時，還應將溫度調節在30℃左右。其次是水分，黃瓜具備高產特征，含水量較高，生長期間需要較多水分。為了保證黃瓜栽培質量，種植土壤的含水量應保持在80%。黃瓜苗期時不宜過量灌水，土壤濕度保持在65%即可。進入結果期的黃瓜，應開始增加土壤濕度，保持在85%左右，空氣濕度維持在80%左右，避免濕度過大，以免誘發病蟲害問題。最后是土壤，黃瓜不適宜種植在酸性土壤中，為了滿足生長需求，種植人員應將土壤pH值調整為6.5左右，確保含有足量的有機物質，保證黃瓜生長期間的養分需求。

二、溫室大棚黃瓜栽培技術

1、科學選種

溫室大棚黃瓜的光照較少，對溫濕度的要求較高，且種植密度大，因此需要選擇種植抗病性能較強的品種，保證耐低溫、耐寡照、結瓜密度大、結瓜位低、產量高等要求，比如可以種植津春3號、津春4號、新泰密刺等。

2、育苗

①育苗前準備

在育苗前，種植人員應做好種子的準備工作，并合理確定育苗期，溫室栽培黃瓜的目的在于保證冬季黃瓜的供應量。對此，為了保證黃瓜在冬季上市，種植人員應結合市場需求，明確合理的育苗期，一般在10月中上旬，秧苗培育45d后，在11月中下旬定植。溫室大棚黃瓜的栽種密度較大，一般定植量為60000-67500株/hm²，播種量為45kg/hm²，種植人員應根據具體的播種量確定充足的黃瓜種子。同時，還應科學選擇育苗方式，大棚栽種的黃瓜應采用嫁接幼苗處理方法，培育幼苗時應在溫室大棚中設置苗床，與大棚前端距離1.5m，長度為2-5m，寬度為1.2m，南北方向放置。之后種植人員根據黃瓜的定植規模確定苗床數量，并根據砧木、嫁接、接穗等不同的種植方式，確定不同苗床。另外，還應合理配置營養土，均勻混合優質且連續4-5年未種植過茄科作物的田間土、完全腐熟的有機肥料等，田園土與有機肥配比為6∶4，過篩處理。為了有效抵抗病蟲害，還應在每立方米的營養土中添加45%的磷酸鉀復合肥2-3kg，50%多菌靈可濕性粉劑80g、2.5%敵百蟲可濕性粉劑60g、草木灰5kg，混合后回填至苗床。

②種子處理

為了保證黃瓜的健壯生長，種植人員應在黃瓜播種前1周在晴朗天氣晾曬種子，持續1-2d，并將種子放置于55℃溫水中，不斷攪拌15min，在提升種子吸水能力的基礎上，殺滅種子表面的致病細菌，當水溫下降至30℃時，撈出種子利用清水沖凈，晾曬后包裹在濕潤的紗布中，并放置于溫度為30℃的催芽室內，24h后即可發芽，芽長為3mm時便可播種。

③播種育苗

播種黃瓜前應透水灌溉苗床，水全部滲下后，在上方覆蓋1層營養土，并根據株距2cm×2cm點播黃瓜種子。完成播種后，在上方覆蓋厚度為0.5-1cm的濕潤土壤，覆蓋地膜，并增加小拱棚，確保增溫保濕。黃瓜幼苗出土前，種植人員應嚴格控制拱棚內的溫度，一般保持在30-35℃，夜間溫度保持在20-25℃。當發現一半的種子破土后，便可以及時去除地膜，全部出苗后降低拱棚內的溫度，白天溫度保持在25-28℃，夜晚溫度保持在15-18℃。播種前應進行灌溉，苗期時則無需灌溉，若苗床嚴重缺水，可以利用小范圍的噴霧灌溉。

2、嫁接

①砧木選擇

嫁接的砧木一般為白籽南瓜或者黑籽南瓜，將砧木種子浸泡于溫度為30℃的水中，8h后撈出種子過濾多余水分，在28℃環境下催芽，大多種子露白后即可播種。播種時每穴放置1粒種子，深度為1.5cm，之后覆蓋基質刮平，灌溉后覆蓋地膜，當60%左右的種子出土后，便可以揭去地膜。

②嫁接

一般應選擇斜插嫁接方法，當砧木子葉與接穗子葉完全展開時，便可以開始嫁接。嫁接前應充分灌溉，并噴灑多菌靈可濕性粉劑，預防病蟲害，保證嫁接成功。之后利用刀片切掉砧木生長點，留下2片子葉，處理對接穗，利用刀片沿著葉基部下方切為斜面，之后在砧木中插入接穗，完成嫁接。整個嫁接過程中使用的小刀應充分消毒，傾斜切割黃瓜幼苗時應在真葉下部1.5-2cm處位置進行，保證莖尖鏟斗為0.8-1.0cm，深度為胚軸的1/3-1/2。嫁接后黃瓜幼苗在內，南瓜在外，之后將幼苗移栽至嫁接苗床，根部保持一定距離，并增加小拱棚，保證適宜的溫濕度。

③嫁接后管理

完成嫁接工作后，種植人員應嚴格控制小拱棚的溫度、濕度、光照、通風等條件，白天溫度保持在25℃，夜間溫度保持在15℃，田間濕度保持在95%，全天遮陰不得通風。嫁接后4-5d時，應適當調整工棚內溫度，白天保持在25-30℃，夜間溫度為18-20℃，田間濕度保持在85%-95%。嫁接5d后便可以逐漸增加拱棚內通風量，無需遮陰處理。嫁接1周后便可去除小拱棚。一般嫁接10d后，黃瓜幼苗的傷口便可以愈合，此時及時去除砧木上的側芽。嫁接15d后，應斷根處理黃瓜幼苗，若嫁接苗萎蔫，還應適當遮陰處理。此時白天溫度控制在25-28℃，夜間溫度控制在10-12℃。在移栽嫁接幼苗前1周，應逐步降低棚內的溫度，白天溫度保持在20℃，夜間溫度保持在8-10℃，通過煉苗加快黃瓜秧苗的生長速度。嫁接30-35d后，若幼苗葉片濃綠且伸展性良好，莖稈粗壯，根系發育完全，便可以開始移栽。

4、定植

①定植前準備

溫室大棚黃瓜的栽培周期較長，整個生長發育階段對養分的需求量較大，因此定植前應精細化處理棚內的土壤，保證含有豐富的有機質且疏松多孔，排灌方便。之后還應根據土壤情況，合理施加基肥，并追施腐熟的有機肥，施加量為75000-112500kg/hm²，磷酸鈣1200kg/hm²，45%的氮磷鉀復合肥750-1125kg/hm²。混合上述肥料后在定植溝中撒施，將2/3的肥料翻耕至土壤中。整地時深度應保持為25cm，充分混合土壤與肥料，并根據南北方向進行寬窄行栽培，大行行距為65-70cm，小行行距為45-50cm。或者采用起壟栽培方法，寬度為25-30cm，壟高為15-20cm。

②定植

種植人員應在晴朗天氣下定植嫁接黃瓜，在壟面開挖定植溝，根據株距為25cm的標準放置黃瓜幼苗，擺放后少量覆土，并透水灌溉1次，全部滲下水后，利用手刮平壟面，充分接觸土壤與黃瓜幼苗根系。定植期間不得讓土壤埋住嫁接部位，完成定植工作后，還應利用寬度為1-1.2m的地膜覆蓋，整體定植密度保持在60000-70500株/hm²。

③綁蔓與整枝

定植后7d開始吊蔓，在頂部鐵絲固定吊繩上端，下端系住秧蔓基部，瓜蔓生長至頂部時，基部解開吊繩，主蔓下部臥伏在地面。此時應及時打掉卷須，去除雄花，在植株基部5節以上的部位留出1條黃瓜，并在2葉處打尖，去除5節以下的側枝。植株下部葉片老化后，應及時清除病葉與老葉，以及收完瓜的側枝。

5、田間管理

①溫度管理

黃瓜定植至緩苗前，種植人員應密封大棚，不得通風換氣，以加快幼苗緩苗，促進根系生長。此時白天溫度保持在25-30℃，夜間溫度保持在15-20℃，緩苗期可以適當通風換氣，降低棚內的溫度與濕度。12月至次年1-2月時，氣溫較低，此時應減少通風，白天溫度保持在30℃。當晴天溫暖時，也可以拉起大棚的草苫，在保證溫度的基礎上，增加光照。若遇到陰雨天氣，則應蓋緊草苫。3月后外界溫度逐漸升高，此時應增加大棚內的通風量，白天溫度保持在30℃，夜間溫度保持在12-14℃，直至4月中旬可以撤去草苫。

②濕度管理

定植后應高濕緩苗，并控制促根，土壤濕度保持在65%。黃瓜現蕾至采摘階段，土壤濕度保持在70%。結瓜期時，土壤濕度保持在75%。

③水肥管理

在對大棚黃瓜施肥時，應遵循前期輕后期重的原則，少量多次施加肥料。整個發育過程中，田間應保持足量水分，結束緩苗后，應根據田間情況灌溉緩苗水，而苗期至根瓜坐穩的階段，則無需灌溉緩苗水。當連續干旱時，可以在晴朗的下午進行壟間膜下灌溉。采收黃瓜后，開始進入生長旺盛期，此時應增加灌溉量，并追肥150kg/hm²尿素、30kg/hm²硫酸鉀，間隔7-10d灌溉1次，滿足水肥需求。為了避免黃瓜早衰，還應延長結果期，并在中后期開始葉面施肥，間隔10d追加一次磷酸二氫鉀。

④保花保果

當黃瓜植株生長旺盛時，可以噴施乙烯利，加快雌花生長。當植株節間過長，生長細弱時，應噴施矮壯素，抑制生長。當外界溫度低且光弱的情況下，會出現化瓜問題，此時應利用2，4-D蘸花，必要時進行人工授粉。之后還應根據市場需求，進行疏瓜，一般3節2瓜時產量較高，2節1瓜時質量更好。

⑤花打頂現象

當大棚溫度降低或遇到弱光時，黃瓜便容易出現“花打頂”問題，這主要因為黃瓜植株過度消耗營養，導致植株衰弱。為了避免花打頂，應合理調節黃瓜植株的營養，保證生殖平衡。當發現花打頂問題后，應及時去除卷須，并清除龍頭附近的雌雄花，并在葉面噴施肥料，增加赤霉素，加快植株根莖的生長，保證營養與生殖生長的平衡。

⑥理畸形瓜

一般黃瓜生長至10cm左右時便不在膨大，反而會逐漸變黃，主要因為沒有供應足量水肥所致。此時應及時灌溉施肥，保證營養。若黃瓜結實能力差時，雌花未授精便會形成尖嘴瓜，果實中沒有種子，此時應加強水肥管理。若雌花授精不完全會形成大肚瓜，此時應及時補充鉀肥，并疏掉畸形瓜。

三、病蟲害防治

1、病蟲害類型

①病害

一是霜霉病，當黃瓜進入生長期后，若大棚溫度保持在16-22℃時，霜霉菌便會侵入黃瓜植株中，并在葉面組織發生霜霉病。且隨著棚內濕度的增加，病害會逐漸加重，嚴重時甚至會導致減產與絕收。二是白粉病，當溫度保持在10-35℃時，白粉病菌會侵入黃瓜的葉片組織，引發白粉病。三是菌核病，當大棚內濕度達到90%以上，溫度在18-22℃時，很容易誘發菌核病，若此時氮肥施加量過大，還會加重病情。四是細菌性葉斑病，一般在18-38℃的條件下發病。

②蟲害

相較于病害，黃瓜更易發生蟲害問題，包括蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等。其中蚜蟲在單葉中的數量可達300-800頭。蟲害的發生會侵害黃瓜植株與花蕊，且害蟲的增殖速度較快，甚至還會越冬繁殖，影響了黃瓜種植質量。

2綠色防控技術

①病蟲害預報

為了準確了解黃瓜的生長情況，種植人員可以引入先進的科學技術，在早栽、密植的大棚匯總，選擇定點定株進行調查測試，統計病蟲害的發生情況、發生幾率、影響因素等，制定合理的監測方案。當病蟲害發生率達到總植株量的5%，且發病時間在10-15d時，便可以開始防治工作。

②生物防治方法

在利用生物防治病蟲害時，一般在黃瓜大棚內投放害蟲的天敵，比如發生白粉虱病后，可以在棚內投放漿角蚜小蜂，根據盤式十點取樣法，在黃瓜植株上中下部位取白粉虱幼蟲，根據實際情況投放適宜的漿角蚜小蜂。在購置蜂卡后，應在黃瓜葉片懸掛，并根據白粉虱的情況，間隔3d投放1次。大棚通道一側還應種植一行蕓豆，滿足小蜂的發育需求。生物防治方法適宜集中建立種群，通過種群的相互克制，達到預期的防控效果。除了投放天敵外，還可以使用生物農藥防治，包括蠟蚧輪枝菌、竹醋液等，在使用蠟蚧輪枝菌時應將其與食用油混合攪拌，噴灑至白粉虱的葉片，利用塑料袋封閉處理。在使用竹醋液時，應混合蜂蜜，稀釋后噴灑至葉片。

③溫室土壤處理

溫室大棚的病蟲害大多通過土壤傳播，比如土壤中便存在較多的線蟲。此時應采用生物環保性的農藥，翻耕疏松土壤后撒施。在施藥后1周還應旋耕。在殺滅線蟲時，應采用調查方法，了解土壤的基本情況，通過漏斗將線蟲分離。當發現矮小病或枯萎病的植株時，應及時挖除。線蟲會隨水游動，澆灌后還應做好覆膜與壓實工作。

④高溫悶棚技術

一是采用石灰氮與高溫悶棚方法，種植人員先清除殘留的黃瓜，之后混合80kg石灰氮顆粒劑與2000-4000kg的有機物，撒施在土壤中，3-4h后進行翻耕處理，深度保持在30-40cm。整地后密封注水畦面，5d后揭去塑料薄膜，進行二次深翻，晾曬5d后開始移栽。在悶棚過程中，石灰氮與土體會發生化學反應，產生氫氧化鈣，殺滅線蟲。且翻耕期間還會通過覆蓋薄膜的方式釋放土壤中的熱量，保證殺滅效果。二是采用物理電擊與高溫悶棚法法，第一次在應深翻大棚耕地，覆膜澆灌，定植完成后開始第二次電擊，春節前后開始第三次電擊，可以在殺滅線蟲的基礎上，電解水楊酸，改善土壤生物結構。使用此方法時應挖除黃瓜病株，徹底清理主根與須根中的瘤狀物。三是等離子油與高溫悶棚方法，稀釋等離子油與通用水溶性肥料，在土壤中噴灑。整個悶棚時間應控制在15-20d，以全面發揮等離子油作用。且等離子體可以在殺滅線蟲的基礎上，加快黃瓜植株的生長速度，增加結果量。

四、收獲與貯藏

采收期直接影響著黃瓜的產量與品質，因此應在嫩果時采收，盡量早采，旺盛時期間隔1d采收1次，結瓜期間隔2d采收1次。一般在陰天清晨與晴天上午采收，晴天正午陽光強烈時不得采收，雨后也不得采收。采收后在陰涼處攤鋪黃瓜，保持新鮮，避免衰老，一般貯藏溫度保持在2-7℃，相對濕度為75%-85%，此時條件下的黃瓜預計可保存45d左右。

總之，黃瓜在我國的種植面積較大，采用多種栽培方式，銷售市場分布廣泛，尤其冬季銷量更高。但黃瓜的同質化現象比較嚴重，生產栽培過程中的科技含量較低，品牌培育速度較慢。對此，應全面普及黃瓜溫室大棚栽培技術，嚴格控制溫濕度，并做好田間管理工作，以保證黃瓜的高產栽種，達到預期的種植效果，提升農民的經濟收入。

（作者單位：274719山東省菏澤市鄆城縣唐廟鎮人民政府）