花椒園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的有效措施

陜西省旬邑縣近年來大力推動產(chǎn)業(yè)扶貧工作的開展，致力于以產(chǎn)業(yè)發(fā)展鞏固脫貧成果，實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧。為了保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效果，旬邑縣堅持采取糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、種養(yǎng)加結(jié)合的策略，大力實施產(chǎn)業(yè)扶貧“八大工程”，以此帶動貧困戶貧困群眾增收致富，為縣有規(guī)模化園區(qū)、鎮(zhèn)有產(chǎn)業(yè)化基地、村有推進示范戶等目標(biāo)的實現(xiàn)帶來支持與保障。旬邑縣“八大工程”覆蓋了高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)種豬場建設(shè)、千頭育肥場建設(shè)、水果玉米種植、西甜瓜種植、花椒栽培、中藥材種植、烤煙種植等，能為地方經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)建設(shè)帶來有力支持。花椒園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣及應(yīng)用工作也得以有效落實，以科學(xué)栽培技術(shù)推動地方花椒栽培產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

一、播前準(zhǔn)備

1、品種優(yōu)選

選擇合適的品種，是保障花椒園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培得以實現(xiàn)的基礎(chǔ)。花椒品種的選擇既要考慮花椒品種本身的特性與優(yōu)勢，又要考慮花椒品種特性和地方栽培條件的契合度。一般來說，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好、抗逆性強等優(yōu)良性狀的品種會被優(yōu)先考慮，并結(jié)合地方實際栽培條件進行合理選擇即可，實踐中則通常采取從省、市推薦的優(yōu)質(zhì)品種中進行優(yōu)選。旬邑縣目前主推的花椒品種有大紅袍、九葉青等。其中大紅袍花椒喜光，在土層深厚、肥力豐沃的壤土、沙壤土中生長良好，抗病性強、耐旱性與耐寒性好，不過不耐澇，即便短期積水也可能導(dǎo)致花椒植株死亡。九葉青花椒具有耐干旱瘠薄、適應(yīng)性好、抗病性強等特性，是十分適合大范圍推廣的花椒品種。

2、栽植建園

花椒園的建立需要以選地為基礎(chǔ)。花椒園選地應(yīng)當(dāng)充分考慮花椒品種特性以及花椒樹對土壤的適應(yīng)能力，同時還應(yīng)當(dāng)對當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒌貏荨⑼寥李愋湍酥两煌l件等因素進行綜合考量，合理選擇適合的地塊。旬邑縣主推花椒品種為大紅袍、九葉青等，故而在選擇園地時應(yīng)優(yōu)先考慮肥力豐沃的壤土和沙壤土，同時要滿足花椒喜溫涼氣候的需求，最好選擇年平均氣溫為8～16℃、絕對最低氣溫超過-25℃、無霜期不少于150d、年降雨量為400～1000mm、海拔不超過1200m的地塊作為花椒園。另外選擇花椒園時還應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮背風(fēng)向陽的區(qū)域，確保花椒園的交通條件、灌溉條件較為便利。選擇好栽培地塊后，需盡快完成整地工作。如果花椒園位于平地，那么可根據(jù)實際情況靈活應(yīng)用塊狀整地、帶狀整地、全面整地等不同方式。如果花椒園位于山地，那么一般應(yīng)選擇帶狀整地法，而且長溝方向應(yīng)當(dāng)和等高線平行，有效防止水土流失。對花椒園進行翻整須確保所有苗圃的土地都被翻新，而且要將苗圃中的石塊、雜草等清理干凈，確保翻整后的土壤足夠松散細膩。通過深翻、耙耕、整平等操作，在花椒園苗圃中做出寬1m、長10m的墑面，以便播種育苗。配合整地應(yīng)當(dāng)施入底肥，通常每畝地需施入腐熟農(nóng)家肥2000～2500kg、鈣磷肥20～30kg，具體可根據(jù)地塊肥力情況進行合理調(diào)整。

3、種子處理

在選擇合適品種的前提下，還需要對花椒種子進行適當(dāng)處理，才能為花椒園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供有力支持。條件允許的情況下，可采集本地優(yōu)質(zhì)花椒種子。采種一般在8月中旬到10月上旬這段時間進行，當(dāng)花椒果實外皮全部呈現(xiàn)出紫紅色而內(nèi)種皮變藍黑色時，便應(yīng)當(dāng)及時采收并作為種子進行貯藏，以便翌年播種育苗。將采收后的花椒種子放置在干燥、通風(fēng)的室內(nèi)，待其自然陰干即可，切忌直接將種子放在太陽下暴曬。待花椒種子陰干后，需對其進行貯藏，一般可采取草木灰貯藏方法或泥餅包藏方法。其中草木灰貯藏法需要將種子和草木灰按照1∶3～5的比例進行混合，并加入適量水后攪拌均勻、貯藏于干燥通風(fēng)的室內(nèi)，而且需要經(jīng)常通過灑水、噴水的方式保持其濕潤。至于泥餅包藏方法則需要將采集的種子和沙壤土進行混合，然后加入適量水?dāng)嚢杈鶆虿⑿纬赡囡灒囡炾幐珊笾糜诟稍锿L(fēng)處進行貯藏即可。如果通過市場渠道購買花椒種子，則必須通過正規(guī)渠道購買，購買時檢查種子包裝是否完好、相關(guān)證書是否齊全等，不得貪圖便宜而從非正規(guī)渠道購買種子。播前需對種子進行挑選和催芽處理。對種子進行挑選，將其中的壞種、殘種、病種等剔除掉。將挑選后的種子置于生石灰溶液中浸泡3～4h后撈出，并對種子表面進行反復(fù)搓揉，指導(dǎo)油皮去凈為止。將去掉有油皮的種子用清水淋洗2～3次，然后均勻攤放于背陰處晾曬，晾干后便可進行播種。也可將挑選、去油皮后的種子放置于向陽處，堆高，然后向其表面灑水，覆蓋一層薄塑料膜，每隔1～2d翻動一次，直到大部分種子萌動時便可進行播種。

二、培育壯苗

1、適時播種

花椒播種多在春季或秋季進行。其中春播需在土壤解凍且土層溫度較為穩(wěn)定后進行，主要集中在3月中旬到4月上旬這段時間。秋播則主要在9月上旬到10月下旬這段時間內(nèi)進行，對應(yīng)二十四節(jié)氣的白露到霜降這段時間。花椒播種多采取撒播或條播方式，每畝播種量通常為30kg。其中條播方式為播種前進行充分灌水，并在畦內(nèi)開出深約5cm的長溝，然后將種子均勻撒在溝內(nèi)，覆土，耙平，輕壓。為了起到良好的保墑效果，同時防止鳥類啄食種子，需在播種后于畦面覆蓋薄薄的一層秸稈。如果土地較為干旱，則應(yīng)當(dāng)在播種覆土?xí)r適當(dāng)增加覆土厚度，讓覆土超過地面2～3cm，進一步強化保墑作用。

2、苗期管理

花椒播種后應(yīng)做好苗期管理工作，確保花椒苗能良好生長。播種后認(rèn)真觀察花椒發(fā)芽出苗情況，并在幼苗出土后頻繁觀察幼苗生長情況。當(dāng)幼苗長到5～10cm時，需要及時進行間苗、定苗，確保苗全苗齊。間苗時應(yīng)將花椒苗的株距維持在10cm左右，相應(yīng)的每畝定苗數(shù)約為20000株，將間出的幼苗直接連土移到缺苗處即可，如果間出的幼苗較多則可移到其他苗床進行培育。花椒幼苗長到10～15cm時，需要及時進行中耕除草，改善土壤透氣性和墑情的同時清除雜草，以免大量雜草和花椒苗爭奪陽光、水分、肥料等。具體中耕除草時間應(yīng)當(dāng)根據(jù)苗圃情況而定，發(fā)現(xiàn)土壤板結(jié)或雜草生長較多較長時便可進行中耕除草。在花椒育苗期間需要加強施肥管理，通常在花椒苗2～3葉時需進行第一次追肥，每畝施用1.5～2.0kg尿素或復(fù)合肥即可，每隔15～20d需要再次進行追肥。配合施肥需做好灌水工作，每次施肥時均需灌水，以免肥料被花椒苗充分吸收，同時避免土壤板結(jié)，為花椒苗提供足夠的水分。另外還需要根據(jù)天氣情況以及土壤含水量合理進行灌水管理，既要在土壤含水量較低時及時灌水，又要在雨水過多時落實排水防澇工作，以免積水影響花椒苗生長。

三、科學(xué)栽植

1、適期移栽

花椒一年四季均可移栽，其中春季和秋季移栽的成活率相對更高。通常在花椒苗長至30cm高后便可進行移栽。最好在雨季時移栽，降雨后進行移栽，以此保障植株成活率。

2、適密移栽

栽植密度會直接影響花椒園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培。通常來說，栽植密度過小，意味著大量土地資源被浪費，無法充分利用土地、陽光、水分、養(yǎng)分等，相應(yīng)的單位產(chǎn)量無法實現(xiàn)最大化。而栽植密度過大，則意味著大量花椒植株會爭奪陽光、水分、養(yǎng)分等，反而影響植株生長，也會影響單位產(chǎn)量和質(zhì)量。故而在移栽花椒時一定要做到適密移栽，根據(jù)花椒品種、土壤肥力、耕作管理與采摘等因素合理確定栽植密度。堅持貫徹水地、肥地低密度栽植，山地、坡地、旱地高密度栽植的原則，將花椒栽植的株距與行距分別設(shè)置為1.5～2m和2～3m，具體需要根據(jù)各方面地塊條件進行合理確定。

3、科學(xué)定植

對花椒苗木進行篩選，優(yōu)選苗圃中高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的良種壯苗，確保苗高在50～80cm范圍內(nèi)，苗齡一年生，同時苗株的芽子必須足夠飽滿，不存在機械損傷與病蟲害。盡量采取隨挖隨栽的方式進行移栽，栽植前才將苗木從苗圃中起出。起苗時一定要小心操作，防止損壞根莖或?qū)χΩ稍斐蓹C械損傷。如果需要將起出的苗木遠距離運輸?shù)皆灾驳兀敲磻?yīng)當(dāng)使用濕麻袋、濕草袋等對苗木進行包裝，而且包裝前應(yīng)當(dāng)讓苗木根系蘸泥漿，從而維持苗木活力。苗木運輸過程中也需要持續(xù)進行灑水保濕，以免苗木活力不足而影響其定植成活率。如果運輸?shù)皆灾驳氐拿缒径虝r間內(nèi)無法完全栽完或者需要等待一段時間后再栽植，應(yīng)當(dāng)選擇附近背風(fēng)向陽的區(qū)域?qū)γ缒具M行假植處理，防止苗木死亡。栽植前挖好定植坑，規(guī)格通常為長、寬、高各50～70cm，而且需在坑內(nèi)施足底肥，每個坑一般需施用腐熟農(nóng)家肥5～15kg以及復(fù)合肥0.2kg。為了避免花椒苗株根系和肥料直接接觸，應(yīng)將肥料和表層土拌和后均勻撒施于坑底，再在其上方鋪一層薄土，從而為花椒苗提供養(yǎng)分的同時避免肥料直接和苗株根系接觸而導(dǎo)致的燒根、燒苗現(xiàn)象。栽植花椒苗木時需要先將底土落實，然后將苗木筆直地放在坑中央，一邊填土一邊扶正苗木，以免苗木傾斜、歪倒。最后覆土?xí)r應(yīng)讓坑土略高于地面。定植后需澆足定根水，確保苗株根系能吸收足夠的水分，同時讓苗株根系和土壤緊密貼合，有利于成活率的提升。如果移栽的苗株本身較高，那么定植后可對其進行斷苗處理，即將苗尖以下5～8cm剪除掉，并在苗株上只保留3～6個芽位，并使用薄膜對斷面進行包扎或使用蠟對斷面進行涂抹。這樣能減少芽生長消耗過多養(yǎng)分，進而促進成活率提升。另外還需要對定植后的花椒園進行防護處理，通過防護欄等防止牲畜進入花椒園地并踐踏、啃食苗株。

四、生長管理

1、肥水管理

每年采收花椒后，需在土壤封凍前施用基肥，采取挖溝施肥技術(shù)向每棵樹施用腐熟農(nóng)家肥10～40kg以及生物菌肥1.5～3kg、復(fù)合肥0.15～0.5kg，具體可根據(jù)齡、、樹勢以及土壤肥力加以確定。另外在每年4月下旬以及6月下旬到7月初，可分別進行一次追肥。其中4月下旬可向每棵樹追施尿素50～150g，6月下旬到7月初則可向每棵樹施用尿素50～100g。每次施肥應(yīng)伴隨灌溉進行，確保養(yǎng)分被花椒樹充分吸收，同時為花椒樹補充水分。做好蓄水保墑工作，根據(jù)氣候情況合理灌水與排澇，確保水分充足的同時防止?jié)澈Α?/p>

2、整形修剪

對花椒樹進行整形修剪，能促進花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。通過適當(dāng)?shù)恼涡藿ǎ苁够ń窐涔羌茏兊美喂蹋瑫r層次分明、枝條健壯、光照充足且通風(fēng)好，還能避免過多分支消耗大量養(yǎng)分，有利于花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的實現(xiàn)。花椒樹整形修剪通常每年需進行2次，夏季1次，冬季1次。其中夏季修剪一般在5月中旬，等樹木新梢第一生長高峰基本停止后便可進行。冬季修剪則多在采收花椒后到發(fā)芽前這段時間內(nèi)進行。對幼樹進行修剪應(yīng)盡量修剪為多主枝叢狀形，這樣既能促進花椒樹快速成形，又能控制樹冠高度，強化樹木抗風(fēng)抗蟲性，同時采摘較為方便。另外也可根據(jù)實際情況將幼樹修剪成自然開心形，該形狀的優(yōu)勢在于樹木通風(fēng)透光性良好，有利于單株產(chǎn)量提升。針對初果樹進行修剪，應(yīng)當(dāng)靈活運用短截、拉枝、摘心、開張角度等修剪技術(shù)，其中夏季修剪應(yīng)當(dāng)以摘心為主，促進花芽形成；冬季修剪應(yīng)當(dāng)以短截主枝為主，減少養(yǎng)分消耗。針對盛果樹進行修剪，應(yīng)當(dāng)堅持貫徹以疏為主、以截為輔的原則，維持良好樹形，改善樹木的通風(fēng)透光性，及時將徒長枝、過旺枝、細弱枝、病蟲枝、重疊枝以及主干50cm以下的枝組疏除掉，從而促進花椒開花結(jié)果。針對衰老樹進行修剪應(yīng)當(dāng)以保護基部萌生的旺枝、疏除病蟲枝與干枯枝、回縮衰弱干枯的主枝為主，盡量維持花椒產(chǎn)量與質(zhì)量。

3、病蟲害防治

花椒生長過程中可能會遭遇各種病蟲害，輕則影響花椒產(chǎn)量與質(zhì)量，重則導(dǎo)致花椒樹大量死亡，故而必須做好相應(yīng)的病蟲害防治工作。花椒樹病蟲害防治需要以預(yù)防為主，盡可能降低病蟲害發(fā)生幾率，并綜合運用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物手段等加強防治，盡可能將各種病蟲害對花椒園栽培的影響降至最低。針對各種常見病蟲害，需采取合理措施進行有效防止。

①花椒根腐病

根腐病的發(fā)生會導(dǎo)致花椒植株變黑腐爛，嚴(yán)重影響花椒植株的發(fā)育，嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致植株死亡。花椒根腐病的防治需要以加強花椒園管理為基礎(chǔ)，維持園內(nèi)通風(fēng)干燥的良好條件，以免陰濕環(huán)境為根腐病發(fā)生創(chuàng)造良好條件。苗期應(yīng)當(dāng)使用15%粉銹寧500～800倍液對土壤進行消毒處理，降低發(fā)病幾率。移栽定植時應(yīng)使用50%甲基托布津500倍液對苗根進行浸泡處理，通常需浸泡24h左右，同時對栽植地土壤進行消毒處理，能有效降低花椒根腐病發(fā)生、流行幾率。如果發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時進行挖除、燒毀，以免造成大范圍流行情況。每年4月可使用15%粉銹寧300～800倍液對花椒樹進行灌根處理，有效預(yù)防根腐病。

②花椒銹病

花椒銹病防治主要采取農(nóng)業(yè)措施與化學(xué)措施，其中農(nóng)業(yè)措施包括優(yōu)選抗病品種、科學(xué)灌溉和施肥、及時產(chǎn)出雜草、加強整形修枝、及時清除枯枝落葉并燒毀等，化學(xué)措施則包括使用波美石灰硫磺合劑、萎銹靈、粉銹寧等化學(xué)藥劑進行防治。每年6～7月，可向花椒樹噴施0.1～0.2%波美石灰硫磺合劑500～800倍液或15%萎銹靈200～400倍液，從而有效預(yù)防花椒銹病的發(fā)生。而在病害發(fā)生后在，則可及時噴施15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液進行治療，有效控制夏孢子堆的產(chǎn)生，促使花椒樹盡快恢復(fù)。

③花椒虎天牛

花椒虎天牛兩年發(fā)生一代，其幼蟲會在花椒樹皮部分取食，在花椒樹木質(zhì)部鉆出小孔，導(dǎo)致花椒樹逐漸枯萎甚至死亡。花椒虎天牛的防治一般采取物理法和化學(xué)法。其中物理法包括在成蟲盛期選擇晴天無風(fēng)的下午進行人工捕蟲，另外也可蟲卵、幼蟲生長階段通過人工檢查和刮除蟲卵粒、幼蟲的方式殺死害蟲。化學(xué)方法則是使用各種化學(xué)藥劑進行蟲害防治，其中針對低齡幼蟲可在花椒樹干基部涂抹氧樂果溶液進行防治；針對三齡幼蟲可在花椒樹皮上涂抹敵敵畏和煤油液按照1∶20比例混合的混合物進行防治；針對成蟲可噴施敵殺死2500倍液進行防治。

④花椒吉丁蟲

花椒吉丁蟲會駐食花椒樹木質(zhì)邊緣、樹皮以及樹葉，嚴(yán)重影響花椒樹的生長，也會對花椒產(chǎn)量、質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。花椒吉丁蟲防治措施較多，常見的包括集中收集和燒毀死樹死枝、錘擊樹木流膠部位、刮除膠斑、涂抹藥物、噴施藥劑等。其中涂抹藥物既包括針對老熟幼蟲在刮除樹木表面的膠斑后涂抹氧化樂果乳油，又包括于樹木傷口處涂抹敵敵畏和煤油按照1∶20的比例混合的混合物，噴施藥劑則主要指成蟲羽化后向花椒樹葉面噴施氧化樂果乳油溶液1000倍液。

（作者單位：711300陜西省旬邑縣林業(yè)工作站）