民族品牌的現實意義

2023年2月19日，作家出版社在北京推出了作家何建明的最新紀實力作《茅臺——光榮與夢想》，這是一部全景式描繪茅臺酒的誕生和發展史，深度解析茅臺的自然密碼、品質密碼、價值密碼和成就密碼的紀實性報告文學。中國作家協會黨組成員、書記處書記胡邦勝，茅臺集團黨委副書記卓瑪才讓，中國作家出版集團黨委副書記、作家出版社有限公司董事長路英勇，茅臺集團老領導季克良，作家出版社總編輯張亞麗，中央文獻研究室原副主任陳晉，作家、哲學研究者周國平，中國作協辦公廳主任李一鳴，文學評論家、中國當代文學研究會名譽會長白燁等專家學者及作者何建明出席新書發布會。

中國作家協會黨組成員、書記處書記胡邦勝：這部著作是時代的呼喚，是我國酒文化的凝結，是茅臺酒的厚重文學紀實。從100多年前茅臺村的農家酒到享譽國際的中國名酒，從年產量幾十噸到上千噸再到過萬噸，從不足萬元的小作坊到名列世界前茅的企業巨頭，茅臺本身就是一部奮斗的傳奇和精神的史詩，是一部中國民族企業的發展史。

茅臺體現了一種新的發展精神，20世紀70年代末，茅臺酒廠經營出現了歷史性的困難和問題，茅臺鐵漢銳意改革，制定全新的制酒標準，開展勞動競賽，最終帶領企業扭虧為盈，開創了煥然一新的歷史性局面，尤其是今天茅臺集團進一步增強環保、安全意識，堅持高質量發展理念，體現了大國工匠精神。茅臺對原材料要求極為苛刻，需要選取粬酒和赤水，經過30道工序、165個工藝操作環節和長達一年多的釀造周期才能完成。茅臺有深厚的文化故事和歷史底蘊，有卓越的品位內涵和品牌標識，茅臺的發展是從酒的角度對中國文化的生動演義和展現，相信茅臺在新時期一定能充分釋放出文化的聚能效應。作為釀酒工藝，茅臺是古老的；作為世界優質品牌殿堂的成員，茅臺是年輕的。茅臺酒在古老與年輕，人文與自然，山河與煙火的調兌中成為傳奇，繪成中國故事的一篇文章。茅臺集團董事長丁雄軍先生說過，茅臺集團已筑起奮進的高臺，并站在高臺之上致敬追夢的行者，眺望最美的遠方。

作家出版社總編輯張亞麗：一瓶茅臺酒，半部國企史。為真實客觀地揭示中國國企排頭兵茅臺的發展史，作者何建明在長達兩年的時間多次前往茅臺集團實地考察、調研。一方面，深入原料基地生產車間，走訪茅臺元老釀酒大師、技術骨干、一線工人；另一方面，翻閱大量的歷史資料，考證各種典故趣聞，認真梳理辨析豐富可貴的獨家資料和詳實的數據，經過兩年的辛苦努力，將沉甸甸的書稿交到作家出版社。作家出版社高度重視，很快將本書確定為作家出版社的重點選題，從各個環節予以政策傾斜，并安排骨干力量加班加點進行審稿、編校。茅臺集團也以極其認真負責的態度對書稿涉及的專業技術、歷史文字等進行數次把關，作者更是以嚴謹務實的精神多次修改，經過作者、出版社和茅臺集團三方將近一年的緊密合作，終于捧出了這部大作。

《茅臺——光榮與夢想》全書有35萬字，里面有40余張難得的歷史圖片。它以高超的思想性、藝術性、獨特性，生動描摹了茅臺集團艱苦的發展歷程，茅臺人圍繞國家榮譽和民族品牌所走過的奮斗征程，揭示了茅臺精神的實質。

茅臺集團黨委副書記卓瑪才讓：《茅臺——光榮與夢想》發布會的主題是“民族品牌的現實意義”，于茅臺而言，這一主題不僅影射了茅臺從三家小作坊成長為萬億市值大品牌，成為中國白酒頭部領軍企業和世界蒸餾酒第一品牌歷史邏輯，也昭示著一個民族品牌在改革發展浪潮中奮進前行，推動品牌強國建設的應有之意。在茅臺72年的發展史上，“愛我茅臺，為國爭光”的價值理念一直貫穿始終，也是成就茅臺事業、創造茅臺速度、締造茅臺奇跡的根本動力，我想用三句話分享對新書的一些感受。

第一句話，這是一段值得書寫的茅臺歷史。茅臺72年的發展里程與黨和國家的發展里程緊密相連，新中國成立前，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會奪金，紅軍渡赤水時與茅臺結緣，周恩來總理欽點開國大典，讓茅臺具有了天然的紅色基因；社會主義革命和建設時期，茅臺在黨和國家締造者，老一輩無產階級革命家的關心支持下，艱難探索、艱辛建設，完成了建基立業的發展使命；改革開放和社會主義建設時期，茅臺人緊跟改革浪潮，深度參與市場博弈，苦干實干、實變求變，完成了改革興業；黨的十八大以來，茅臺人把握新時期發展要務，因時而動、順勢而為，完成了轉型大業的發展使命，步入了高質量發展的新時期。茅臺人將立足新發展階段，貫徹新發展理念，融入新發展格局，以美的名義持續走好茅臺美學為價值內涵的高質量發展道路，奮力完成高枝強葉的發展使命。

第二句話，這是一部關照現實的匠心巨作。習近平總書記強調，文藝作品要堅持以人民為中心的創作導向，《茅臺——光榮與夢想》通過大歷史觀的立場和視野，來講述茅臺的史詩。全景式的描寫、紀實的手法、獨立的視角和飽滿的熱情，展示了茅臺人的精氣神，唱響了茅臺不同時期的主旋律。何建明先生的寫作著眼于大主題、大題材，表現出時代的大氣象，充滿了家國情懷。又貼近生活、關照現實，通過細致入微的描寫，展現豐富飽滿的人物故事。正是這種扎根人民、扎根現實的創作態度，才創作出如此接地氣、傳得開、留得下的優秀作品。

第三句話，這是一場為美而行的鑄書問道。茅臺起源于農耕文明、崛起于工業文明、創新于數字文明，大家細讀《茅臺——光榮與夢想》一書，就會發現茅臺酒的釀造生產，順應天時，嚴格遵循中國傳統24節氣規律，一年一個生產周期，讓傳承的更加傳統，堅持傳承與創新并重，深入解析傳統技藝蘊含的科學內涵，歸納形成制粬、制酒、儲存、勾兌四大工法體系，讓創新更加現代。在經濟整體下行和疫情持續影響的大環境下，我們主動求變，開辟新的賽道，成功上線茅臺數字營銷平臺，積累了數字資產，打造平行世界，讓茅臺集聚更多獨特而神秘之美，這些美需要更多像何建明這樣的文學大家發掘、研究，向美出發，共赴山河。

作者何建明：我不會喝酒但已經醉了，茅臺的酒讓我從內心里陶醉。為什么寫茅臺，茅臺酒怎么寫，實際上對我壓力還是很大的，喜歡喝酒的人見了酒，尤其是見了茅臺酒，那種瘋狂的欲望，我是看得出來的，作為一個不喝酒的我，如何擁抱茅臺，其實這里需要一個感情的交流。

我第一次去茅臺集團的時候，感受到的是那里的芬芳，那里的香味，讓我最感動的是茅臺酒的釀酒人。茅臺人為了釀酒，兩班倒，一班12小時。為了保護自然環境，現在茅臺人基本不住廠里，他們住到了城里，每天早上4點鐘左右上班。那天早上4點鐘，天還沒亮我就起床了，走到茅臺賓館前面的廣場，我被茅臺公路上車水馬龍的景象感動了。釀酒車間，一批年輕的大學生揮汗如雨，茅臺確實是水做成的，但更多是勞動人民用自己的心血、汗水凝聚出來的。

我想了解茅臺的精神實質在哪里，茅臺的初心在何處？走到茅臺的檔案室，一排一排的歷史資料，我看到了1953年的檔案材料，一頁頁地翻過來，我感覺無限幸福。為什么？我發現了茅臺精神，也許茅臺人很多人沒看到那個檔案。在那個檔案中，我看到1953年的一個八路軍——他們的第一任廠長，帶著人在那干活，干完活之后每天晚上開會，檢查一天的工作，進行檢討，批評干部不好好干活，批評工人隨便浪費，在那個時候就形成了茅臺精神。我還連續三次找到了季克良老先生，1964年，他和他女朋友剛大學畢業就從江南無錫到上海，再到貴陽，到遵義，他們是茅臺酒廠的第一批大學生。可以說，一本茅臺書，半部季大師。茅臺是中國社會的百科全書，它可以給予我們作家無限想象；茅臺又是哲學，充滿著天人合一的哲學。

中央文獻研究室原副主任陳晉：祝賀何建明老師作為文學界的勞動模范又添新的光彩，創作出一部優秀的時代之作。同時祝賀作家出版社出版了這么一部生動反映時代、直面國情命運和發展、深刻揭示民族品牌真諦的報告文學。

我們知道茅臺的發展史和我們黨史、國史的一些重大事件有過許多豐富的甚至傳奇的關聯。在新時代，在黨的二十大以后，這個民族品牌的國有企業需要有文學表達，需要把他的歷史和精神生動地呈現出來，以便于在新時代長征中創造新的篇章。這部《茅臺——光榮與夢想》做到了這一點，該書反映了茅臺的誕生，反映了新中國成立以后，茅臺的創業史、奮斗史，特別是反映了改革開放以來，茅臺的改革史、發展史、科技創新史。一個民族品牌之所以興盛不衰，一個重要的前提就是它對自身品質的執著、堅持，在這個作品當中，我們也感受到了這一點。相信這部《茅臺——光榮與夢想》會得到廣大讀者的歡迎，希望茅臺集團在黨的二十大以后，特別是黨的二十大提出了以中國式現代化推進中華民族偉大復興這一個基本要求后，在中國式現代化的道路上，彰顯國有企業的使命和擔當，特別是把國有企業在中國式現代化的道路上，為滿足人民對美好生活的向往這個焦點上做出更廣泛的、品位更高的貢獻，寫出更光輝的篇章。

中國當代文學研究會名譽會長、評論家白燁：首先祝賀何建明寫出了一部新的力作，特別向季老表達敬意。我想談兩點讀后感：一是作品的多種敘事角度的特別敘事方式。何建明寫作有一個特點，他的作品一定是有我。他首先表明自己是酒行白丁，這個感覺很好，很放心，說明他是很公平的。他講到了他的探訪、好奇，他在寫作中有一個關鍵詞，即茅臺為什么這么“貴”，這個貴是貴重、值錢、尊貴的多重含義，里面有很多這樣的探尋、這樣的追問。這比我們看到的別的作品多了一層內容，使我們能夠知其然更能知其所以然，包括釀酒奧秘、用料奧秘，發展過程中都寫到了、揭示了。還有一個沒有揭示，就是季老在最后勾兌成酒的時候不能透露的絕秘。二是這個作品是多重意愿的作品。這本書講了醬香型的形成和創制，如果不是茅臺創制，我們今天可能不知道還有這樣一種香型。書里還講了幾位茅臺大師，尤其是季老先生曾經面臨兩次有人拿著刀子威脅的險境，這個作品里有很多想象不到的內容。寫茅臺酒的書非常多，我認為這本書是集大成之作，甚至是終結書。