科學領域活動“蚯蚓有機肥”

設計意圖：

陳鶴琴先生的“活教育”思想給了我們很大啟示。生活在城市里的孩子對植物生長需要肥料的常識知之甚少，生活中常見的落葉、果皮和剩飯剩菜大多被當作廚余垃圾扔掉，大家都不知道如何變廢為寶，對這些廢棄物進行合理利用。有的小朋友聞到畜禽糞尿的臭味后會直接掩住口鼻走開，并且認為糞尿是很骯臟的東西，根本不理解“莊稼一枝花，全靠肥當家”這句話的含義。我園作為農業高等院校附屬幼兒園，有著得天獨厚的教育資源和自然資源。因此，我園教師充分利用高校的寶貴資源和優勢，努力踐行“活教育”思想，促進幼兒園保教質量提升。我園攜手家庭和社區，積極做好宣傳導引垃圾分類、變廢為寶的工作，將環保教育工作滲透于幼兒園一日生活中。

《3～6歲兒童學習與發展指南》指出：“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創設豐富的教育環境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。”基于此，我們設計了本次科學制作活動“蚯蚓有機肥”，讓孩子們在玩中學、學中做、做中悟，真正踐行“為生活而教，讓自然來育”的辦園理念。

現狀分析：

自2020年冬季開始，我園就經常邀請薛博士來園給孩子們系統開展蔬菜種植體驗活動，讓孩子們在種植體驗中長見識、增知識，進而感悟“珍愛生命、學會生存、感恩生活”的意義。孩子們在已有經驗的基礎上，都非常好奇“蚯蚓是怎樣造肥的”，于是我們邀請了薛博士來園為幼兒答疑解惑。為了更好地幫助幼兒了解垃圾是如何在蚯蚓的作用下變成有機肥，進而讓植物生長得更強壯的生命循環過程，同時提高幼兒的動手操作能力，為來年春天種植作物提供有機肥，培養幼兒的環保意識和科學探究興趣，我們在薛博士的幫助指導下設計開展了本次制作蚯蚓有機肥活動。

活動目標：

1.知道哪些是濕垃圾，了解蚯蚓對制作肥料所起的作用。

2.體驗用濕垃圾和蚯蚓來制作蚯蚓有機肥；體驗用“手抓”材料和蚯蚓的不同感覺，鍛煉膽識。

3.感受大自然中的生命循環，培養幼兒的環保意識，激發其科學探究興趣。

活動準備：

罩衣、手套、口罩、堆肥桶、托盤、勺子、攪拌棍、噴壺、剩飯、果皮果核、過期食品、腐爛水果、落葉、稻草、羊糞、牛糞肥、蚯蚓糞肥、有機菌肥、蚯蚓。

活動重難點：

重點：按配比用濕垃圾和蚯蚓制作有機肥。

難點：雙手握住攪拌棍按一個方向將混合物攪拌均勻，邊攪拌邊噴水。

活動過程：

1.談話活動：師幼共同回憶以往種植活動中給蔬果追肥的情景，如用過哪些肥料、不同肥料的區別等。

2.教師介紹制肥材料，引導幼兒認識和了解。

3.薛博士示教有機肥的制作過程，重點講述濕垃圾的作用，然后引導幼兒按比例用“手抓”的方法取濕垃圾，再將其放到堆肥桶里，并用攪拌棍攪拌均勻。幼兒再按要求在牛糞養殖箱中抓取相應數量的蚯蚓，投放到攪拌好的堆肥桶里。

4.幼兒按步驟進行操作，體驗用“手抓”的方法按數量要求取活體蚯蚓，然后分享“手抓”不同材料的感覺。教師巡回指導，回答孩子們的問題，重點指導攪拌和噴淋的過程。最后，師幼一起將制作好的材料桶放到生態園里，整理活動場地，將工具材料歸位。

5.師幼做好后續觀察和記錄工作（見表3）。

延伸活動：

1.分享《小豬佩奇心理成長故事書——堆肥》繪本故事。

2.用雞蛋殼制作磷肥。

3.自然發酵有機肥。

4.制作制肥科普小書。

家園共育：

1.幼兒與家人交流分享制作蚯蚓有機肥的感受。

2.幼兒和家人一起用水果制作食用酵素。

活動思考：

科學并不遙遠，科學就在幼兒的一日生活中。本次活動中，教師及時鼓勵幼兒親身體驗、積極參與，向孩子們滲透“垃圾減量”的環保意識，并將“節能減排”“變廢為寶”的理念融入幼兒的生活中。同時，教師通過真實的生活和自然教育，引導幼兒不斷體驗、操作、比較、實驗，從而發現問題、分析問題和解決問題，提升了各方面能力，較好地激發和保護了幼兒的好奇心，助力幼兒形成受益終身的學習態度和能力。

活動中，孩子們提出各種關于堆肥的問題，薛博士都給予了認真解答，讓孩子們對堆肥的作用、材料與方法等有了更深入的了解。薛博士再帶領孩子們親身體驗堆肥，掌握堆肥的步驟，再用表格的形式記錄下來（見表4）。

陳鶴琴先生曾說：“把大自然、大社會做出發點，讓學生直接向大自然、大社會去學習，大自然、大社會都是活教材。”堆肥是一個變廢為寶、資源再利用的過程。在制作蚯蚓有機肥的過程中，教師潛移默化地滲透可持續發展的理念，既培養了幼兒的動手能力，讓幼兒體驗到了堆肥的樂趣，了解了堆肥的意義，又幫助幼兒理解了自然與循環的關系，讓環保的理念根植于幼兒的心田。