正確鑒別牛口蹄疫疾病方法及具體預防措施分析

唐照民

牛口蹄疫屬于一種急性熱性、高度接觸性傳染病，病原為口蹄疫病毒，嚴重影響養牛業的健康發展。本文闡述了當出現牛口蹄疫的情況時應注意的預防要點，結合當地的實際情況，分析具體的預防措施，以此增強我國畜牧業的經濟收益。希望可以為專業人士提供幫助和借鑒，推動牛口蹄疫疾病預防工作的進步和發展。

牛口蹄疫存在周期性，局部區域發生時有擴散趨勢，影響了養殖業的正常發展。隨著社會的不斷進步與發展，探索出很多新型防治牛口蹄疫的新舉措，有效防治了牛口蹄疫，結合貴州當地的實際情況，對牛口蹄疫提出針對性的防治措施，降低牛口蹄疫對養殖戶造成的負面影響，利于增加廣大養殖戶的經濟收益，也能夠為養牛業開辟出新的廣闊前景。

一、牛口蹄疫的癥狀表現

牛口蹄疫的潛伏期一般為2—4 天，最短1 天，最長7 天。高熱41℃以上，流涎，精神沉郁，食欲減退。1—2 天后在唇內面、齒齦、舌面和頰部黏膜透明狀的水皰，水皰液無色或淡黃色，后轉為渾濁灰白色。約經1 天水皰破裂，形成淺表的邊緣整齊的紅色糜爛，導致病牛飲水和采食困難。趾間和蹄冠、蹄叉皮膚發熱紅腫，形成綠豆至蠶豆大的水皰，進而色蒼白，并很快破潰糜爛，逐漸干燥形成糜爛斑，如有細菌感染，則發生炎癥，蹄不能著地或行走成跛行，甚至蹄殼脫落。受口蹄疫感染的牛，其自身的排泄物質、分泌物質都會成為新的傳染源，并且被污染病毒的土壤、水源要數月才能恢復無病毒狀態。每年的1—4 月是口蹄疫病毒感染的高發期，且只要發生口蹄疫疫情就會是高爆發傳染。成年牛多則兩周少則一周的時間會自然康復。但是，如果是剛出生沒多久，甚至患有口蹄疫傳染病的牛犢，發病后心肌功能極其容易受到損傷，死亡率高達80%—90%。

二、具體的預防技術要點

口蹄疫屬一類重大傳染性疾病，一旦出現病情，應立即按照“早、快、嚴、小”的原則對其進行無害化處理，對全場進行徹底消毒并進行嚴格的疫苗免疫接種，盡量縮小疫區，控制好疫病的傳播和蔓延，以確保養殖場的經濟損失能降至最低。

1、提高飼養人員的防控意識

在養殖過程中，針對口蹄疫我們要以防為主，科學飼養、科學管理、基層獸醫管理部門應深入到村、場、戶開展廣泛的專業知識宣講，以此提高養殖場、戶的防控意識。讓養殖場、戶注意引種方面的問題，始終堅持自繁自養、全進全出的科學飼養模式。當有關部門針對牛口蹄疫的防治工作頒布政策、文件或舉辦相關會議時，基層獸醫管理部門應盡快將其滲透給養殖戶。在此基礎上，基層獸醫管理部門可以將牛口蹄疫的預防措施、工作方法、有效手段、科學策略等，整合成便于養殖戶理解內容。相關部門可以在養殖戶養殖壓力較小的時間段內將養殖戶組織起來，開展集中培訓教育活動，向養殖戶宣傳牛口蹄疫疾病的專業知識，幫助養殖戶盡早發現牛口蹄疫病情，將行之有效的預防措施傳授給養殖戶。

除了基層獸醫管理部門的宣傳教育工作，養殖戶自身也要提高疾病防控意識，認識到牛口蹄疫疾病對養殖工作造成的惡劣影響和嚴重后果。養殖戶應每天認真觀察牛的身體健康狀況，如精神、體溫、采食、飲水、排便、反芻等情況，一旦發現異常，應立即采取相應的措施進行防控，降低發病率及傳播風險。養殖戶需要主動關注牛口蹄疫疾病預防的相關知識、新型技術、有效藥物等，擴大知識儲備，便于及時發現牛的身體異常情況。

2、加強日常預防

養殖場要規范設立好規章制度，進入牛養殖場的外來人員，禁止進入生產待產區域，平時要關閉生產區域的全部通道。飼養人員或外來人員需進入生產區的要在入口處經過消毒殺菌（包括紫外線燈消毒或噴霧消毒以及消毒水擦拭手等），并按要求更換上無毒無菌的工作服方可進入。外來車輛一律禁止進入養殖生產區域，除了具有消毒消殺，且專業的飼料搬運工，可以進入養殖場，送飼料的車輛以及運送鮮奶的車輛，也要依次進行車輛的消毒。要提高飼養人員的防控意識及重視程度，根據牛各個年齡階段的生長生理特性制定完善的飼養管理機制，有效防控疫病的傳播流行，盡量做到自繁自養、全進全出，不同種類的牲畜不能在一起混養，以免造成交叉感染。禁止從疫區引種，在引種前必需做好流行病學調查，新引進的牛在到達養殖場后，要求在隔離觀察室隔離45 天，進行嚴格的檢疫檢驗和身體健康檢查，無任何問題并免疫全場疫苗免疫程序后方可混群進行飼養。做好日常消毒、殺蟲、滅鼠和免疫接種。切記不能在出現疫區的生產養殖場引種、購買或販賣牲畜。應當及時與當地疫情防控管理部門交流，管理人員要給予干凈水源供牛飲用。當養殖場出現疫情時，嚴禁在疫區進行買賣牛以及飼料的工作。

3、落實消毒舉措

牛養殖場常用的消毒措施主要是通過清掃、洗刷、通風、過濾等機械方法清除病原體。此法雖說普通而又常用，但達不到徹底消毒的目的，作為一種輔助方法，須與其它消毒方法配合進行。采用陽光、紫外線、干燥、高溫、蒸煮等方法，殺滅細菌和病毒。牛養殖場要設立行為規范的規章制度，養殖場的區劃要明顯，辦公區與生產區之間要有一定的距離，一般300 米以上，科學、有效的距離可以避免對生產區對辦公區的影響。養殖場的生產區域要設立隔離帶，隔離帶的材質要選取石灰石，石灰石材質具有行之有效的消毒殺菌功能。養殖場的工作人員對圈舍環境要定期進行打掃及消毒，對飼料和飲水槽要消毒后再使用。牛舍的消毒藥品，需要含氯制劑進行消毒。除牛舍，其他區域可以用于2%的氫氧化鈉溶液進行消毒。養殖周邊出現牛口蹄疫疫情時，要對養殖場牛群進行緊急免疫接種工作。圈舍環境增加消毒頻次，科學、有效地對養殖場周圍環境及生產區域進行殺毒，可以有效地對牛口蹄疫病毒進行阻斷。

4、定期開展檢疫

牛口蹄疫傳染病的防控工作刻不容緩，動物防疫部門要加強交易市場的管理，并提出嚴格的要求，對檢疫過程中出現患有口蹄疫的病牛，要立即上報到主管部門，并且要及時隔離病牛，采取撲殺銷毀措施。若養殖場處于受威脅區也要立即進行監控、緊急免疫，對平時養殖場牛的排泄物要采取堆肥發酵、生物消毒的方式，對生產區域和所有接觸過的用具，利用2%的過氧乙酸噴霧進行殺毒殺菌工作。飼養場工作服每天進行清洗消毒。直至疫區最后1 頭病牛處置結束經過14 天疫區再無新的病例出現才能對疫區解除封鎖。

養殖場應定期對牛群進行檢疫工作，掌握牛群的生長發育狀況，判斷牛群的健康狀態。檢疫工作應全面徹底，多方面檢查牛群養殖區域的衛生條件、基礎設施工作狀態、飼料成分等，從多個角度衡量牛口蹄疫疾病的預防工作，彌補防疫工作的漏洞和短板。對于引進的牛，養殖戶應當開展全面的檢疫工作。盡量避免從口蹄疫流行區域或有口蹄疫流行病史的區域引進牛。春、冬兩季是牛口蹄疫的高發期，也應避免引種。在檢疫過程中，養殖戶要制定完善的接種檢疫制度，為接受檢疫的牛建立單獨的引種檢疫檔案。

5、預防接種

口蹄疫防控舉措重點是進行接種口蹄疫疫苗，以往發生的疫病主要流行O 型和亞洲I 型類型的口蹄疫病毒，牛養殖場應根據當地的實際情況，選取優質的口蹄疫疫苗進行接種工作。要從正規渠道購入合格產品或從當地動物疫病預防控制中心根據需要領取，疫苗的真偽可通過疫苗瓶身的防偽碼、生產信息、疫苗批次等進行核實驗證；疫苗接種前，要鑒別疫苗是否仍在有效期內、疫苗瓶上的標簽是否完整、字體是否清晰、是否在規定的條件下保存、是否有分層或破損、運輸環節是否規范，若疫苗存在任何問題，都不能繼續使用。

養殖戶可以向專業獸醫人員尋求幫助，由獸醫人員根據養殖區域的流行病史和常見的牛類流行疾病制定科學完善的免疫程序和接種計劃，為牛群接種疫苗的頻次和種類提出具有建設性的意見。養殖場應每年定期開展疫苗接種工作，在口蹄疫疾病易發的季節加強疫苗接種。尤其是暴發過牛口蹄疫疾病的地區，需要重點關注區域范圍內牛群養殖場口蹄疫疫苗的接種情況。由于口蹄疫病毒分為不同類型，養殖戶和獸醫人員在接種疫苗時還需要分辨當地易發的口蹄疫病毒類型，選擇對應的血清疫苗。在資金、時間、技術等條件支持的情況下，養殖戶可以定期檢測牛群口蹄疫病毒抗體，掌握牛群的免疫狀態，進一步增強牛口蹄疫疾病的預防效果。

6、正確鑒別疾病

正確判斷疾病類型是疾病防治工作的前提。只有準確鑒別和判斷出牛群感染的具體疾病，才能根據疾病的致病機理、臨床癥狀等基本情況對癥下藥，采取科學有效的應對方式，遏制疾病的傳染、擴散和蔓延，盡快治愈疾病，降低疾病對牛群身體健康造成的負面影響。

牛口蹄疫的病毒具有典型癥狀，不難判斷，且容易辨認。發病的時間快，染病后，成年牛的死亡率低，剛出生的牛犢死亡率較高。患病的牛會出現大量的流涎，口腔、蹄部會糜爛，病情嚴重的會產生虎斑心。與牛瘟癥狀不同，感染牛瘟的牛，無論是成年動物還是幼年期動物，死亡率極高，小腸黏膜組織潰瘍。牛口蹄疫與牛惡性卡他熱有明顯區別，患有牛惡性卡他熱的牛，眼角膜呈現渾濁狀態，鼻黏膜糜爛，不容易形成水皰。是否會形成水皰，就是牛惡性卡他熱與牛口蹄疫的明顯區別。牛口蹄疫的檢測，可以通過蹄疫反轉錄聚合酶鏈反應，RT- PCR 用于口蹄疫流行病學調查。原理是在反轉錄酶的作用下，經過高溫變性，35 個循環，把基因放大百萬倍，肉眼檢測牛羊口蹄疫的DNA 序列。養殖人員應積極主動學習牛口蹄疫的相關知識，熟悉牛群各種疾病的臨床表現特征，并且能夠結合長期養殖經驗分析和判斷疾病的具體種類，進而采取針對性的防治措施。

7、科學選擇場址

牛養殖場地的地理位置和周邊環境在很大程度上影響著牛的身體健康，與牛群的生長發育狀況密不可分。當牛長期處于不利于生長發育的養殖環境中時，體質和免疫力都會出現一定程度的降低。不良的養殖環境比較容易滋生細菌和病原體，在多重因素的影響下，牛群極易感染各種疾病，導致牛群的存活率降低，進而導致養殖規模的縮小和養殖戶經濟效益的降低。所以，在選擇養殖場地時，養殖戶應當開展全面的考察和調研活動，科學選擇場址。首先，養殖戶需要開展流行病學調查，了解當地曾經暴發過的傳染性疾病，將牛場建設在距離隔離區和擁有疾病流行史的區域較遠的位置。除此之外，為了保障牛群的健康成長和正常發育，養殖場地應遠離重要交通線路、屠宰場、工業區和居民區，盡可能在地勢較高、背風向陽的區域建設場址，為牛群提供較為良好的生長環境。其次，養殖戶需要合理規劃牛場內部的功能分區。牛場大致可以分為生活區、生產區和隔離區，各個分區之間需要設置隔離區域。最后，各個牛舍之間應該按照防疫要求設計間隔距離，將凈道和污道分離。

三、牛口蹄疫疾病的治療策略和方法

其一，將病牛與健康牛群隔離。在養殖過程中，養殖人員在發現病牛后應立即將其隔離起來，并對所處牛群其他牛的身體狀況展開排查。與病牛同一牛舍或處于同一養殖區域的牛也要與其他種群的牛分隔開來，避免攜帶病菌但未發病的牛將病原體擴散到其他養殖區域。其二，采取藥物輔助治療措施。在隔離的基礎上，養殖人員還需要采取一定的藥物治療措施。一般來說，體質較強的牛可以在感染口蹄疫之后的3 個星期左右自愈。但是對于抵抗力和體質較弱的牛來說，自動愈合相對困難。此時，養殖人員可以根據病牛臨床癥狀表現和發病部位的具體情況選擇對應的藥物治療方法。其三，注射血清。除了藥物治療，向病牛體內注射血清也是一種行之有效的治療方法。目前在牛口蹄疫治療中使用的血清主要有兩種，為同性高免血清和病愈后牛的血清。這兩種血清均采用皮下注射方式。其四，做好無飼養價值病牛的處置工作。養殖戶在發現并確診牛群患病后需要立刻將詳細情況上報給檢疫部門，并將患病牛群隔離起來，撲殺病牛，對其進行無害化處理。養殖人員應當全面消殺病牛的生活區域，對養殖區域內外、化糞池、墻壁、欄桿、料槽、水槽等部位進行消毒處理。

四、加強牛口蹄疫疾病預防工作的現實意義

第一，降低了牛群的死亡率。牛口蹄疫疾病的致死率和傳染性較強，嚴重威脅了牛群健康。加強牛口蹄疫疾病的預防工作可以在根本上降低牛口蹄疫的發病率，阻止口蹄疫疾病的大規模擴散，減少牛群的死亡數量。第二，保障了養殖戶的經濟收益。牛口蹄疫疾病是危害牛群健康的主要疾病，其預防工作在很大程度上保障了牛群的存活率，降低了養殖戶在養殖過程中產生的損耗，為牛群的健康生長和發育創造了良好的養殖環境，客觀上提高了養殖戶的經濟收益，為養殖戶的生活和后續的養殖生產工作提供了充足的資金支持。第三，為動物疾病的預防控制工作積累了豐富的實踐經驗。廣大養殖戶預防牛口蹄疫疾病的工作使養殖人員、獸醫、檢疫部門等養殖行業涉及的多個主體對牛口蹄疫疾病的發病原因、致病因素、臨床癥狀、鑒別判斷、治療措施等內容有了更加深入和全面的了解，相關技術人員和專家學者在研究牛口蹄疫的防治措施時有了龐大的數據信息和實際案例為支持，推動了牛口蹄疫疾病研究的發展和進步。

總之，牛口蹄疫病毒抵抗力較強，感染范圍廣，發病時間短，傳播速度快。廣大養殖戶要重視牛口蹄疫的預防工作。冬季是感染牛口蹄疫的高發季節，廣大養殖戶要學習先進理念，提前制定口蹄疫預防計劃。本文闡述牛口蹄疫的具體癥狀，對加強日常管理、落實消毒舉措、定期檢疫、疫苗接種、鑒別口蹄疫病毒以及完善治療機制等方面，進行詳細分析，以此來提高廣大種植戶經濟收益。