哈薩克斯坦：世界最大內(nèi)陸國(guó)的神秘與多彩

文/顏士州

哈薩克斯坦位于亞洲中部，西瀕里海，東接中國(guó)，面積約272萬(wàn)平方千米，為世界最大的內(nèi)陸國(guó)。這里曾是古絲綢之路上的重要驛站，其優(yōu)美的風(fēng)光、獨(dú)特的民族風(fēng)情和豐厚的傳統(tǒng)文化吸引著世界各地的游人。

巴伊杰列克觀景塔

巴伊杰列克觀景塔塔頂直徑22米的金色玻璃球體

莽原上誕生的繁華都市

阿斯塔納是哈薩克斯坦的首都，是中亞最現(xiàn)代化、最具發(fā)展?jié)摿Φ某鞘小１环Q(chēng)為“生命之樹(shù)”的巴伊杰列克觀景塔是阿斯塔納的地標(biāo)性建筑，亦是這座城市的靈魂。

觀景塔通高105米，由一個(gè)有分支的圓柱（“樹(shù)”）和其上直徑22米的金色玻璃球體（“蛋”）組成，球體周?chē)O(shè)置有觀景臺(tái)，站在上面可以俯瞰阿斯塔納全城的景色。

塔頂玻璃球的設(shè)計(jì)源于哈薩克斯坦的一則民間故事。傳說(shuō)神鳥(niǎo)薩姆魯克每年都會(huì)在人們無(wú)法企及的白楊樹(shù)的枝杈間產(chǎn)下一枚蘊(yùn)藏著幸福密碼的金蛋，找到并吃下金蛋的人就會(huì)生活美滿。這顆巨型玻璃球中所凝聚的，便是人們對(duì)美好生活的期許吧。

受西伯利亞冷空氣的影響，阿斯塔納成為“世界第二冷都”。不過(guò)，隨著全球首個(gè)可控溫公共建筑“可汗之帳”的建成，即便室外溫度低至零下三四十?dāng)z氏度時(shí)，人們?cè)谶@里依然可以體驗(yàn)夏日的溫暖。

“可汗之帳”高150米，占地10萬(wàn)平方米，是世界上最大的帳篷式建筑，造型盡顯“游牧風(fēng)”。建筑使用了特殊的高科技材料，使得屋頂空氣形成微循環(huán)，從而將室溫控制在適宜的范圍內(nèi)?！翱珊怪畮ぁ敝胁粌H有室內(nèi)海灘、水滑梯、造浪機(jī)和熱帶花園等人造娛樂(lè)設(shè)施，還設(shè)置有室內(nèi)跑道、小型游樂(lè)場(chǎng)和一座世界級(jí)的綜合購(gòu)物中心。

想親近大自然的話，則可以前往距離阿斯塔納200多千米的布拉拜國(guó)家自然公園。布拉拜湖是這座國(guó)家自然公園的核心，也是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的徒步和度假地點(diǎn)。穿過(guò)湖泊東南角的布拉拜鎮(zhèn)，便到了風(fēng)景如畫(huà)的藍(lán)海灣，那里的湖光山色和宏偉雕塑定會(huì)讓你不虛此行。

舌尖上的哈薩克斯坦

哈薩克斯坦畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，人們的飲食以牛肉、羊肉、馬肉和各種奶制品為主。馬奶酒是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的飲料，它不僅能解渴，還含有多種有益物質(zhì)，可以提高人體的免疫力。每年的6月到9月末，是人們制作馬奶酒的時(shí)節(jié)。牲畜在水草充足的草原上生活，膘肥奶足。牧民們將新擠出的馬奶盛于木桶或皮桶里，用一種特制的工具在奶桶里上下攪動(dòng)，使桶中馬奶的溫度不斷升高，再經(jīng)過(guò)數(shù)天發(fā)酵，即成為半透明的微帶酸味的馬奶酒。

世界上最大的帳篷式建筑“可汗之帳”

布拉拜國(guó)家自然公園

在哈薩克斯坦，如果家里來(lái)了尊貴的客人，主人一定要宰羊招待。在布餐時(shí)，羊頭被視為最好的部分，一般劈為兩半，放在桌上最顯眼處。另外，主人還會(huì)備上奶疙瘩、奶豆腐、奶皮子、酥油、奶茶等美食，主賓圍著餐桌歡暢宴飲。

別什巴爾馬克被稱(chēng)為哈薩克斯坦的“國(guó)菜”，其做法是先用大塊的去骨羊肉或者馬肉熬湯，然后在鮮美的湯中加入手搟面片，湯汁濃郁醇香，面皮筋道可口。在哈薩克斯坦，這道別什巴爾馬克就像中國(guó)的餃子，被賦予了諸多意義，在人們招待貴賓、婚喪嫁娶的宴席以及重大節(jié)日宴會(huì)上都不可或缺。

別什巴爾馬克

大阿拉木圖湖

迷人的大阿拉木圖湖

大阿拉木圖湖是阿拉木圖市最美的湖泊。每逢春季來(lái)臨時(shí)，這里陽(yáng)光明媚，湖水碧綠，湖面波光粼粼?？焱评巳顼w，各色小船似朵朵鮮花在湖面蕩漾，一對(duì)對(duì)情侶悠然地蕩起雙槳。臥龍狀的長(zhǎng)堤上，依依垂柳隨風(fēng)輕擺，巧奪天工的假山、古樸典雅的望湖亭、翹角飛檐的翡翠亭相映成趣。

這里是鳥(niǎo)類(lèi)的樂(lè)園，天鵝、丹頂鶴、灰鶴、鵜鶘、大雁等70多種鳥(niǎo)類(lèi)在這里安家，每年還有數(shù)百萬(wàn)只黑雁前來(lái)光顧。這里也是水族的天堂，不僅有熱帶羅非魚(yú)，還有數(shù)量驚人的白蝦和蚌類(lèi)。如果想在湖畔野餐，可就地取材，現(xiàn)捕現(xiàn)煮，實(shí)在是妙不可言。魚(yú)類(lèi)不僅是可貴的水產(chǎn)，而且為湖光增色不少。每到紫紅色的野玫瑰漫山遍野怒放之時(shí)，也是蟹黃魚(yú)肥的季節(jié)。魚(yú)兒翻波躍浪，追逐嬉戲。有時(shí)風(fēng)起浪涌，成百上千條鯉魚(yú)列隊(duì)而游，首尾相銜，連綿數(shù)百米，它們吐出無(wú)數(shù)水泡，汩汩作響，令人稱(chēng)奇。

據(jù)說(shuō)，這里本沒(méi)有蛙類(lèi)。近年來(lái)，蛙卵隨魚(yú)苗被帶入此湖，經(jīng)過(guò)幾年繁衍，這里竟成了青蛙的世界。夏日的夜晚，青蛙的“大合唱”響徹湖面，“聽(tīng)取蛙聲一片”不再是亞熱帶地區(qū)獨(dú)有的景象。

秋季的大阿拉木圖湖更是美不勝收，湖水愈發(fā)清澈澄凈，顏色也隨著光影與周邊的景物不斷地變幻著。除了游湖，游客還可以去森林里漫步。這里植被茂盛，空氣格外清新，走進(jìn)森林可享受各種山間野趣。

獨(dú)特的恰倫大峽谷

恰倫大峽谷位于阿拉木圖市以東，沿恰倫河谷綿延150多千米，因地質(zhì)變化而形成，像是上蒼在草原腹地撕開(kāi)的一道狹長(zhǎng)的裂縫，其壯麗的風(fēng)景可與聞名世界的美國(guó)科羅拉多大峽谷相媲美。

恰倫大峽谷色彩豐富，裸露的巖石分為三層，深色的是火山熔巖，火山熔巖以上則是紅色砂巖，再上面是灰碎石。如果用心觀察，還會(huì)發(fā)現(xiàn)有些巖石的表面布滿了綠色、紅褐色等不同顏色的植物，它們與通透的藍(lán)天共同構(gòu)成了一幅斑斕瑰麗的圖畫(huà)。

步入谷底，可以看到峽谷兩旁紅色的巖石由于風(fēng)霜雨雪長(zhǎng)年累月的侵蝕，變成了造型獨(dú)特、姿態(tài)各異的奇石，它們有的像昂首挺胸的公雞，有的像神秘的城堡，有的像臨風(fēng)飛舞的蝴蝶，有的像奔馳的駿馬……給人以無(wú)限的想象空間。其中有一塊巨石仿佛一位穿著盔甲的武士，目光炯炯地注視著峽谷里的游人。它被視為哈薩克民族古代最有名的首領(lǐng)——阿貝雷汗的化身。

目前，哈薩克斯坦政府已經(jīng)將此地辟為恰倫國(guó)家公園，這里有超過(guò)1500種植物，其中17種被列入哈薩克斯坦自然保護(hù)紅皮書(shū)。此外，這里還棲息著60多種哺乳動(dòng)物、100多種鳥(niǎo)類(lèi)和25種爬行動(dòng)物。