“崗課賽證”一體化視角下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)探究

程征 李惠強(qiáng) 錢明珠 馮會利

摘要：“崗課賽證”一體化視角下，畜牧獸醫(yī)新業(yè)態(tài)對寵物美容人才的需求日益增加，同時(shí)，也對寵物美容人才提出了更高的要求。

針對寵物美容與護(hù)理課程進(jìn)行客觀分析，以崗位作為課程開發(fā)源點(diǎn)和教學(xué)指向，以競賽作為課程項(xiàng)目化教學(xué)組織載體和形式，以證書作為課程建設(shè)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，為“崗課賽證”融合下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞：崗課賽證；寵物美容與護(hù)理；課程建設(shè)

2021年4月，習(xí)近平總書記對職業(yè)教育工作作出重要指示，加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠、大國工匠。2021年，“兩會”提出讓高技能人才“香”起來、讓技能技術(shù)“熱”起來、讓技能人才培養(yǎng)“專”起來等多個(gè)觀點(diǎn)，這無疑證明了國家將技能人才培養(yǎng)提升到了新的高度。這不僅為職業(yè)院校學(xué)生拓展了更寬的發(fā)展道路，更為職業(yè)院校改革提供了新的發(fā)展思路。

一、“崗課賽證”融合下課程建設(shè)內(nèi)涵

課程建設(shè)是對課程的內(nèi)容體系、教學(xué)方法、教學(xué)手段、評價(jià)方法等進(jìn)行研究[1]。“崗課賽證”融通是我國職業(yè)教育“四位一體”的新概括。教育部2022年工作要點(diǎn)中明確強(qiáng)調(diào)，要增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性，推進(jìn)“崗課賽證”融通綜合育人，提高教育質(zhì)量。“崗課賽證”融通是隨著產(chǎn)教融合需求和職業(yè)技能大賽、“1+X”證書制度等被認(rèn)可的產(chǎn)教深度融合“推進(jìn)器”[2]。“崗課賽證”融通是連接政府、學(xué)校、企業(yè)的重要途徑，構(gòu)建資源整合平臺是三方合作推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育建設(shè)，提升地區(qū)人才培養(yǎng)建設(shè)效益的重要方式。崗是學(xué)習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)，對接職業(yè)（崗位） 標(biāo)準(zhǔn)，確定課程目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容；課是教學(xué)改革的核心，推動“課堂革命”，建立基于能力發(fā)展邏輯的課程體系；賽是課堂教學(xué)的成果展示；證是學(xué)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)的證明，對學(xué)習(xí)或?qū)嵺`活動成果提供科學(xué)的評價(jià)和記錄。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、數(shù)字化發(fā)展的現(xiàn)代社會，一體化設(shè)計(jì)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)體系，“崗課賽證”綜合育人，提升教育質(zhì)量，對培養(yǎng)大批推動畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展的高技能人才具有重要作用。如何讓教學(xué)內(nèi)容對接企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容、競賽項(xiàng)目以及X證書培訓(xùn)內(nèi)容，如何讓課程標(biāo)準(zhǔn)對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技能競賽標(biāo)準(zhǔn)以及技能等級證書標(biāo)準(zhǔn)，如何讓教學(xué)過程對接生產(chǎn)過程、賽訓(xùn)過程以及X證書考試流程，如何讓課程評價(jià)方法對接企業(yè)考核形式、競賽評分標(biāo)準(zhǔn)以及技能鑒定方式。這是“崗課賽證”一體化視角下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)面臨的問題。

二、課程建設(shè)客觀分析

（一） 課程內(nèi)容

通過市場調(diào)研及對畢業(yè)生調(diào)查表明，很多學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)的內(nèi)容與企業(yè)對人才的需求相差甚遠(yuǎn)。以至于出現(xiàn)“就業(yè)難”和“招工難”兩難并存，結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾突出，即重點(diǎn)就業(yè)群體的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力與用人單位需求存在差距。有些教材雖然印刷版次在更新，但是教材內(nèi)容還是一樣的知識、技能和方法。課程內(nèi)容缺乏靈活性和系統(tǒng)性。以寵物犬的修剪造型為例，學(xué)生學(xué)習(xí)操作是以模型和假犬被毛進(jìn)行實(shí)操，這與真實(shí)崗位的活體寵物還存在一定差距。另外，寵物美容工具不斷更新，學(xué)生在校實(shí)習(xí)工具跟不上市場變化。

（二） 教學(xué)方法

職業(yè)院校主要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。開設(shè)的專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，基本都有實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)數(shù)和理論時(shí)數(shù)各占一半，但有些專業(yè)課教師無法完成規(guī)定實(shí)習(xí)時(shí)數(shù)。有些課程是邊理論邊實(shí)習(xí)，一旦實(shí)習(xí)，其他教師的課程就要暫停，以至于出現(xiàn)學(xué)生理論學(xué)習(xí)不能系統(tǒng)化、完整化。

（三） 考核方法

課程考核的主要目的是檢查學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過程中對所學(xué)內(nèi)容的掌握情況以及教師的教學(xué)效果情況。目前，大多數(shù)職業(yè)院校學(xué)生學(xué)業(yè)考核方式主要是以普通的閉卷考試作為期末成績或?qū)W業(yè)成績，并沒有形成符合自身特色的考核體系。

職業(yè)教育和普通教育是兩種不同類型的教育，普通教育學(xué)習(xí)評價(jià)以知識為核心，職業(yè)教育學(xué)習(xí)評價(jià)以技能為核心，堅(jiān)持技術(shù)理念和培養(yǎng)工匠精神的價(jià)值取向[3]，堅(jiān)持技能中心、實(shí)踐導(dǎo)向、情境互動[4]。

（四） 課程資源

教育部在《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》中明確提出：“重視優(yōu)質(zhì)教育資源和網(wǎng)絡(luò)信息資源的利用，把現(xiàn)代信息技術(shù)作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，不斷推進(jìn)教學(xué)資源的共建共享，提高優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的使用率，擴(kuò)大收益面[5]。”這就需要在專業(yè)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，體現(xiàn)專業(yè)特色，充分開發(fā)和利用課程資源，及時(shí)更新課程內(nèi)容，才能更好地發(fā)展本專業(yè)。

三、“崗課賽證”融合下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)實(shí)施路徑

（一） 以崗位作為課程開發(fā)源點(diǎn)和教學(xué)指向

新時(shí)代新形勢下，校企合作是學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)的必然選擇，同時(shí)也是技能人才培養(yǎng)制度的創(chuàng)新，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的培養(yǎng)模式的繼承和創(chuàng)新，是教育與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的具體化。引入龍頭企業(yè)最新的崗位需求，推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的解構(gòu)與重構(gòu)，實(shí)現(xiàn)課程升級與技術(shù)迭代的高度耦合和正相關(guān)，有效提升課程建設(shè)和教學(xué)改革的深度和效度。

在寵物美容與護(hù)理課程中，針對寵物美容的工作崗位，要具有寵物造型修剪、美容護(hù)理的崗位職業(yè)能力，在課程教學(xué)中，以寵物美容修剪、犬只訓(xùn)練、犬只牽引、寵物攝影、長毛犬護(hù)理、寵物繪圖等教學(xué)內(nèi)容為典型教學(xué)任務(wù)，校企深度融合，將企業(yè)工作項(xiàng)目引入課程內(nèi)容，使課堂教學(xué)與工作崗位對接，從而以崗位為起點(diǎn)，開發(fā)與崗位相適應(yīng)的課程內(nèi)容。

（二） 以競賽作為課程項(xiàng)目化教學(xué)組織載體和形式

對于高職院校來講，要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才，加強(qiáng)教育教學(xué)改革、創(chuàng)新教學(xué)方法是其提升教學(xué)質(zhì)量的必要環(huán)節(jié)。因此，各類比賽已成為高職院校的重要教學(xué)模式和重要人才培養(yǎng)方式之一。通過競賽，可以提升職業(yè)院校教師知識水平以及技能實(shí)操水平，促進(jìn)各職業(yè)院校之間的技能交流，有效地推動行業(yè)知識型、技能型、創(chuàng)新型高技能復(fù)合型人才建設(shè)，同時(shí)，充分發(fā)揮競賽對專業(yè)的建設(shè)引領(lǐng)作用和對提升人才培養(yǎng)體系的推動作用，進(jìn)而促進(jìn)教學(xué)改革，營造崇尚技能的氛圍。

隨著技能大賽的不斷推進(jìn)，對大賽要求的技能和知識點(diǎn)越來越嚴(yán)格和精細(xì)。這就要求老師根據(jù)不同的比賽知識點(diǎn)梳理出不同的課程內(nèi)容，然后把這些內(nèi)容分解成為一個(gè)個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。以寵物美容為例，對于寵物的梳毛、拉毛、修剪流程、操作規(guī)范、工具使用以及修剪標(biāo)準(zhǔn)等作為課程項(xiàng)目化內(nèi)容，針對模特犬的要求不同，進(jìn)行不同的造型修剪，把課堂模擬為賽場，把每個(gè)項(xiàng)目作為比賽項(xiàng)目，讓同學(xué)們在競爭中學(xué)習(xí)，從而達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促訓(xùn)、以賽促改的目的，通過競賽旨在搭建高職學(xué)生技術(shù)技能的培養(yǎng)與交流平臺，有效促進(jìn)畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的內(nèi)涵建設(shè)，逐步提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，以支撐畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（三） 以證書作為課程建設(shè)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)資格證書是學(xué)生就業(yè)的憑證，是技術(shù)技能表現(xiàn)的證明，是課程建設(shè)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。將職業(yè)資格證書融入人才培養(yǎng)方案，打造課證融合體系。實(shí)施課程與X證書互認(rèn)制度，推進(jìn)企業(yè)參與人才培養(yǎng)的評價(jià)，使教學(xué)內(nèi)容對接企業(yè)生產(chǎn)崗位的需求，針對課程內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)和取舍，去掉那些已經(jīng)過時(shí)的、落后的、沒有意義的內(nèi)容，及時(shí)更新教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范及典型生產(chǎn)案例納入教學(xué)內(nèi)容，這樣才能與X證書的技能標(biāo)準(zhǔn)相一致。在教學(xué)過程中，教師把握證書考取內(nèi)容，把證書考取內(nèi)容項(xiàng)目化，或者將教材編寫成工作手冊、活頁式教材，職業(yè)資格證書考核內(nèi)容與教學(xué)考試內(nèi)容對接，企業(yè)崗位與職業(yè)證書項(xiàng)目內(nèi)容對接，形成崗課證三位一體的專業(yè)課程體系。

以寵物美容與護(hù)理課程為例，其相對應(yīng)的職業(yè)資格證書由省（市、區(qū)） 人民政府獸醫(yī)主管部門實(shí)施的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、中國寵物美容師俱樂部（NGKC） 實(shí)施的寵物美容師職業(yè)資格證書、中愛聯(lián)合純種犬文化發(fā)展中心（CKU） 實(shí)施的寵物美容師、牽犬師、訓(xùn)練師職業(yè)資格證書。在課程教學(xué)中，對寵物美容修剪、犬只訓(xùn)練、犬只牽引、寵物攝影、長毛犬護(hù)理、寵物繪圖等教學(xué)內(nèi)容作為典型工作任務(wù)，把它們分解為職業(yè)證書的一個(gè)個(gè)考核項(xiàng)目，設(shè)計(jì)以模塊化教學(xué)為特征的教學(xué)流程，學(xué)生學(xué)習(xí)課程結(jié)束后，即可參加相應(yīng)的職業(yè)資格證書考試。

結(jié)語

“崗課賽證”一體化視角下，畜牧獸醫(yī)新業(yè)態(tài)對寵物美容人才的需求日益強(qiáng)烈，也對寵物美容專業(yè)人才提出了更高的要求。針對寵物美容與護(hù)理課程進(jìn)行客觀分析，以崗位作為課程開發(fā)源點(diǎn)和教學(xué)指向，以競賽作為課程項(xiàng)目化教學(xué)組織載體和形式，以證書作為課程建設(shè)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，為“崗課賽證”融合下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)提供了實(shí)施路徑。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭必裕.課程群建設(shè)與課程體系建設(shè)的對比分析[J].現(xiàn)代教育科學(xué)，2005（07）：114-116.

[2]張慧青，王海英，劉曉.高職院校“崗課賽證”融合育人模式的現(xiàn)實(shí)問題與實(shí)踐路徑[J].教育與職業(yè)，2021（21）：27-34.

[3]李鵬.評價(jià)如何促進(jìn)學(xué)習(xí)：職業(yè)教育學(xué)習(xí)評價(jià)效用的實(shí)證分析[J].職業(yè)技術(shù)教育，2021，42（22）：37-44.

[4]沈佳樂.實(shí)踐共同體：一種職業(yè)教育學(xué)習(xí)邏輯的重審[J].職業(yè)技術(shù)教育，2014，35（13）：36-40.

[5]中華人民共和國教育部.教育部關(guān)于印發(fā)《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》的通知[EB/OL].（2012-03-13）[2022-03-17].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A16/s3342/201203/t20120313_133322.html.

基金項(xiàng)目：2022年度河南省高等學(xué)校重點(diǎn)科研項(xiàng)目“紫花地丁提取物對新城疫病毒作用的研究”，項(xiàng)目編號：22A230013；2021年度河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院科研項(xiàng)目“豬脾轉(zhuǎn)移因子對禽免疫及臨床實(shí)驗(yàn)研究”，項(xiàng)目編號：HNACKY-2021-04。

作者簡介：程征（1977-），男，河南南陽人，碩士，講師，研究方向：畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)與研究。

（責(zé)任編輯 李琳）