糧食承儲企業檢驗室標準化建設探索與實踐*

徐 鵬 宋衛軍 崔立軍 肖開德 雒 芳 張瑞莉

(1 中儲糧云南分公司糧油質量監督檢查中心 650100) (2 中儲糧集團公司云南分公司倉儲管理處 650100)

近年來,國家對糧食安全工作高度重視,對糧食質量安全管控越來越嚴格,糧食承儲企業檢驗室作為入庫質量把關的第一道關口,是保障國家糧食安全的重要組成部分,也是確保老百姓舌尖上安全的一道“防火墻”。檢驗室各項管理程序比較繁瑣,任意一個環節出現問題都可能給分析檢驗結果帶來較大誤差,因此,檢驗室標準化建設有著重要意義。本文結合工作實際,以打造人員職責明確、儀器設備管理到位、化學藥劑管理精細、檢測方法運用準確、試驗環境條件充分、質量管控流程合規、安全生產管理規范的標準化管理模式,提升檢驗室管理水平、保證監測工作質量為目標,對檢驗室標準化建設進行了積極探索和實踐。

1 糧食承儲企業檢驗室面臨的問題

1.1 人員素質與技術需求不匹配

隨著國家對糧食食品安全指標管控越來越嚴格,糧食質量檢測項目越來越多,部分承儲企業檢驗員配備不足,上崗資格達不到要求,對檢測新技術、新方法掌握不到位,檢測技術能力跟不上發展需求,內部職責劃分不清晰,具體責任無法有效落實,在一定程度上制約了檢驗室管理水平和檢測水平的提升。

1.2 硬件設施設備管理不到位

在科學技術不斷進步的背景下,糧食質量監測工作對儀器設備的依賴性越來越強……