糧食收儲企業入庫全流程質量管控的分析研究*

劉 玲

(福建中儲糧糧油質監中心 350008)

“洪范八政,食為政首。”中儲糧作為國家調控糧食市場的重要載體,擔負著服務國家糧食宏觀調控“主力軍”和調節市場“穩定器”的作用。糧食安全是“國之大者”,是民生之基。隨著生活水平的提高,老百姓逐漸從吃得飽向吃得好、吃得健康轉變。人們對食品安全關注度越來越高,國家近年來也采取各種方式加大了糧食質量安全檢查和監督管理力度。糧食收儲企業作為確保食品安全的第一責任人,必須把糧食安全這根“金扁擔”挑穩,筑牢糧食安全“壓艙石”。

1 糧食質量安全監測能力建設

1.1 落實質量管理相關制度及規定

為做好糧食質量管控工作,國家有關部門以及中儲糧集團公司(以下簡稱“集團公司”)下發一系列相關標準和規章制度,覆蓋了糧食入庫、靜態保管、出庫等全流程各環節,各收儲企業在政策執行中:一是要嚴格遵守國家法律法規以及有關要求,必要時結合實際制定相關制度實施細則,做到政策規章制度執行不跑偏、不走樣。二是要精心組織,通過多種形式組織開展培訓學習,確保相關人員熟悉國家相關政策、掌握規定要求、清楚各自職責,尤其是保管、檢驗和購銷等人員要精準掌握相關標準規定,為加強糧食質量安全管控打好基礎。三是要強化監督檢查,上級主管部門定期通過監督檢查等方式對收儲企業的法律、法規以及政策執行情況進行抽查,并將檢查結果計入年底考核。

1.2 強化檢驗隊伍建設

收儲企業應按照集團公司質檢體系建設要求,配足配強檢驗人員。……