文旅視域下花橋村共生型民居設計策略研究

龔世新　王春霞

摘? 要：花橋村是全國旅游模范村，也是旅游扶貧的現實樣本。通過實地走訪和文獻調查，探究游客與居民、人與民居、民居與旅游區之間的共生關系，梳理花橋村現有民居的食、宿、行、游、購、娛等在空間布局和功能等方面存在的不足，總結出花橋村共生型民居的營造要點及設計策略，為文旅視域下鄉村民居的優化改造或營建提供一些借鑒。

關鍵詞：鄉村文旅；共生型民居；設計策略

基金項目：本文系甘肅省2022年度省社科聯與市（州）社科聯聯合項目（22ZC33）研究成果。

花橋村地處甘肅省隴南市康縣，農耕文化、民俗文化和茶馬古道文化是花橋村的“三大”文化旅游資源，它是國家AAAA級旅游景區，榮獲“中國鄉村旅游模范村”“中國茶馬古道文化藝術之鄉”“甘肅省鄉村旅游培訓基地”“甘肅省農民回鄉創業基地示區”“全國美麗宜居村莊”“中國最美村鎮”等生態獎和人文獎[1]。花橋村的成功，實踐證明，鄉村旅游是精準扶貧的有效方式，在國內外得到廣泛采用[2]。鄉村旅游不僅可以增加當地的經濟收入，而且對當地的文化也有一定的宣傳。當今的城市發展迅速，居民生活節奏也越來越快，再加上交通和互聯網的快速發展，拉近了城鄉之間的距離，回歸自然、擁抱自然，是人們的強烈愿望，反映出城市居民對生態文明的追求和向往。所以，將共生理念融入到該村民居的設計中，拉近游客與村民之間、游客與當地文化之間、游客與自然環境之間的距離[3]。

一、花橋村民居現存問題

花橋村作為鄉村旅游模范村，現有民居的形式未能與本村的文旅融合，在民居的形式和空間上存在一定的問題。民居組合形式主要有院落式和獨立式。院落式是指在圍合式院落中建有小二層或單層居住空間。小二層內部空間多為單間，一層有臥室、客廳、廚房、浴室等空間；二層有臥室、書房等空間，廂房為臥室和儲藏室（如圖1）。院落式單層民居正房為客廳和廚房等空間，廂房為臥室和儲藏室（如圖2）。獨立式民居為小二層，一層是客廳、廚房等空間，二層是臥室、書房等空間（如圖3）。花橋村傳統民居改造的需求（如表1），現有民居空間僅能提供本村村民生活居住，室內空間功能比較單一，以居住為主，并無其他游樂體驗功能，室內缺少良好的通風系統、污水處理系統、現代化的管線設備等，不能滿足與游客共生方面的需求。民居室內與院落之間、院落與街道之間存在高低差，下雨時易進入院落造成積水[4]，形成安全隱患。這些問題給村民生活帶來不便，無法滿足自身的需求。該村具有共生型民居發展的潛力，但現有產業與村民及游客的關聯度很低[5]，以至于村民和游客很難和諧共生。以下將從食、宿、行、游、娛等方面分析當地民居的問題。

（一）食

食，意指餐飲空間。在文旅產業發展的背景下，花橋村餐飲空間的主題性不夠突出，缺少文化設計元素的融入。餐飲空間缺乏消防設施、衛生條件較差、水管和電線老化，存在安全隱患。整個區域缺少收納空間或出現收納不合理的問題，造成各個區域功能混亂，整體感覺不夠整潔。村內的傳統民居，由于經濟和傳統觀念的影響，廚房等服務型的功能空間相對較小，不能同時容納多人活動，大大降低了游客烹飪的樂趣，不能滿足游客需求。廚房內部空間功能體系不完善，空間布局不合理，導致做家務費時費力。

（二）宿

宿，意指居住空間。花橋村文旅產業已發展得較成熟，目前村內已出現民宿和賓館，為本村的經濟帶來了一定的收入，但文旅產業與本村民居關聯度較低，在居住體驗上無法滿足游客真正的需求。現有的民居臥室空間消防基礎薄弱且功能單一，只滿足了睡眠的功能，內部空間家具的擺放比較傳統。臥室功能布局和動線設計不合理，室內雜亂無章，缺乏收納空間，空間利用率低，再加上年輕人的外移，臥室空間的空置率較高，得不到合理的使用并且沒有突出區域的文化特色。衛生間是旱廁，內部缺少自來水和排污管道設施并且衛生條件較差，盥洗空間比較簡易，沐浴不夠私密，給游客帶來諸多不便。

（三）行

行，意指動線。隨著花橋村文旅產業的快速發展，游客數量會逐漸增加。共生型民居的興起，既可以分擔一部分游客，村民又有一定的經濟收入。由于現有的民居空間缺乏科學合理的布局，各個空間、家具等呈樹狀分布，每個動線點都是分散的，點與點之間的動線都是不斷重復的，交叉點較多，既費時費力，又給使用者從心理上帶來疲憊感。基于民居空間區域的不同功能，每個區域會出現重疊的點比較多，無法保證每個空間的最大利用率。村民與游客在共生型民居中，動線的不合理必定導致沖突，從而影響人與人之間的和諧度。

（四）游

游，意指游覽。花橋村地處山地，由于地形限制，游客主要活動區域是村中的眾多民居、果林以及梯田等。民居外觀與周邊環境不協調，相互聯系較少。民居多為院落式，院落空間得不到充分利用且缺少科學合理的規劃，院落內種植的蔬菜、花卉等僅滿足村民自家的生活需求。自建新民居中，為了滿足自我需求，將住房面積擴大化，占用院落的其余空間，原本的菜畦已被硬質鋪裝地面所代替，綠化面積減少，從而缺少了本村具有的鄉土氣息，鄉村氛圍逐漸被沖淡，漸漸呈現出半城市化的現象[6]。在文旅產業發展的背景下，花橋村民宿逐漸興起，但民宿采用與酒店類似的模式，滿足了住宿和餐飲等基本需求，游客體驗過于單一。

（五）娛

娛，意指娛樂。花橋村供給游客室外娛樂的自然環境和設施很好，但忽視了民居院落和室內文化娛樂空間的營造，只滿足了住宿和餐飲等基本功能需求，缺乏娛樂性互動，對于游客來講，缺乏在共生型民居的文娛體驗感。

二、文旅視域下花橋村共生型民居設計原則

共生型民居是居民在供給自我居住的同時，也為游客提供所需的居住服務。一方面當地的村民可以獲得經濟收入；另一方面游客可以品味花橋村的文化、美食，回憶鄉愁等。共生型民居是在保留原有院落格局前提下，改造民居內部功能以滿足游客使用需求，成為吸引游客的亮點[7]。

（一）互惠共生

1.民居外觀與周邊環境共生。民居與環境的互惠共生是一種綠色生態、健康宜居的設計原則[8]。花橋村最具特色的是當地的自然環境和茶馬古道文化，這些也是其他區域無法復制的。民居外觀的設計要與周邊環境和諧共生，所以在對傳統民居進行修繕的同時，保護也是必不可少的[9]。民居外觀能展現出建筑的鄉土風貌以及鄉村文化特色，能夠與周邊事物相統一[10]，成為周圍環境的閃光點，實現互惠共生。

2.民居室內新與舊的共生。花橋村村民長期居住于此，必定會留下生活印跡，形成獨特的生活習俗。這些印跡和習俗經過歲月的養成，成為鄉村的時代特色。民居室內新與舊的共生就是具有時代感的特色風格與現代新思想、新潮流的結合，會碰撞出不可思議的火花[11]。新與舊是通過傳統元素與現代元素的結合，呈現出一種令人陶醉的意境美，兩者之間的共生，能營造出跨越時間和空間的民居，讓新舊之間和諧共處、相得益彰[12]。新舊文化在民居室內發生碰撞是最能吸引游客的亮點，所產生的魅力讓游客在民居室內環境中舒適、安全、現代的情況下，體驗到民居室內空間的韻律與時代的變動，這種感覺讓人流連忘返。

3.民居功能多維共生。花橋村當地村民的生活方式與城市生活截然不同，來自于都市的游客習慣了城市生活的整潔和便利，因此，在花橋村共生型民居設計上要考慮民居空間布局、采光照明、家具和植物的陳設、色調和諧統一以及人體工程學的運用等，要做到節能環保和健康舒適，創造良好的鄉村生活體驗空間[13]，各個空間的功能設施也要完善，避免游客在日常生活中產生困擾。室內功能與室外功能互相促進、彼此共融，室內外相結合能為游客帶來更加具象化的鄉村生活體驗，與自然共鳴，徹底放松心情，享受慢節奏的生活。

（二）安全適用

鄉村旅游住宿的安全問題頗受游客的關注。馬斯洛理論將人的需求分為生理、安全、情感、尊重和自我實現五個層次[14]，生理需求和安全需求處在最基本的溫飽階段。花橋村共生型民居必須滿足其功能完整性、家具受眾的人體尺寸及使用家具時的行為、設計對人體感官的影響和周圍居住環境的安全性，心理需求的安全性也要考慮。

1.消防安全問題。提高居民消防安全意識，室內裝修使用阻燃材料，可燃物遠離著火點。用戶門上應安裝自動報警門鎖，民居的家電、電線應不定期的檢查。與當地消防和公安等部門建立聯防聯控機制，配套監控報警設備等。

2.衛生安全問題。包括個人衛生、食品衛生和廚房衛生。個人的垃圾及時清理，用完的餐具及時消毒。食品衛生方面尤為重要，選用的食材要新鮮，防止食品受到污染，還要控制細菌的繁殖。廚房內的食品儲存應生與熟、成品與半成品、食品與雜物、食品與水分離。廚房產生的垃圾禁止長時間堆放，同時應配有專用的消毒柜。

3.醫療安全問題。民居中要常備應急的非處方藥品，保存藥品要密閉、避光、防潮等問題。

（三）舒適宜居

花橋村共生型民居要達到其舒適性，前提必須保證符合人體工程學，它是研究人和環境的交互作用，最終滿足人的需求。舒適宜居打造一種家的感覺。首先，配套干凈私密的衛生間很重要。衛生間內部空間做干濕分離，空間較小的，洗手池外置；空間較大的，在衛浴之間以隔斷分離，美觀又實用。干濕分離不僅能降低內部的水汽，也能在衛生間使用的高峰期提高效率。衛生間淋浴設施的選擇避免操作復雜，要選用操作便捷的淋浴設備。其次，盡量保留火炕，為了綠色環保經濟適用，可用新能源代替煤炭。炕文化是鄉村特有的，能帶給游客不一樣的體驗。最后，對各個空間的功能、燈具、色彩、行走動線等方面進行合理的規劃，必要時可適當增加適老設施，最大限度提升空間的舒適度，在整體效果上達到整潔、干凈，給人以不同的視覺藝術體驗[15]。

（四）地域文化

地域文化是指在一定地域環境中與環境融為一體，并且打上地域烙印的獨特文化。自古以來我們所見的設計，包括建筑、產品、藝術，甚至文學，都包含著地域特色。通過對現狀的考察和資料的分析，可以歸納出花橋村的“三大”文化旅游資源：農耕文化、民俗文化、茶馬古道文化，這三大文化是花橋村的主文化，是旅游開發需要重點挖掘和依憑的文化。花橋村共生型民居室內要反應出地域特色，室內外環境彼此之間要有聯系，兩者之間不能脫離，避免顯得突兀。在民居設計時，要突出本村文化的角度出發，多采用當地的天然材料，室內的裝飾、圖案、雕花也要符合本村的文化特色，做到室內外渾然一體，同時室內又能顯出歲月所帶來的肌理感，讓人感到自然舒適。

三、共生型民居設計策略

（一）空間多元，功能適用

依據花橋村民居組合形式，可分別滿足學生度假、上班白領、背包客、親子型、中老年等不同人群的需求。所以，要優化民居的布局（如圖4）。

1.院落空間

花橋村共生型民居院落空間功能多元化都是建立在滿足游客服務系統的構架思考之上，民居的主體院落應該同時滿足晾曬、綠化、游玩、娛樂等空間的多元化，輔助空間可以設置廚房、衛生間、儲藏、寵物等（如圖5）。村民習慣于在自家院落種植日常所用的果蔬，所以菜園應靠近廚房的位置，便于取用食材。廚余還可以直接運往菜園，經過無害處理，充當肥料回歸土壤。在民居院落中要合理運用一些鄉土植物，能起到防風固沙、美化環境、調節微氣候的作用。院內可備置一些方桌條凳，以便游客傍晚時分在院中納涼、餐飲、觀夜和聊天。在民居外觀設計上要采用鄉土材料與現代技術相結合的特點與周圍環境和諧統一，運用鄉土材料的天然肌理、質感、色澤、性能等優勢，體現其自然風貌和質樸韻味，營造花橋村院落空間深遠的文化意境。在共生型民居中，利用鄉村民居空間靈活多變的特點，服務游客各方面的需求，傳統院落空間能得到延續的同時還能加以創新，功能格局呈現出多元化，從而滿足當地居民和游客生理和心理的需求。

2.客廳和餐飲空間

隨著生活方式的改變，大多數游客不受拘束、自由隨意。尤其是客廳，它承載了人們聚會、待客、娛樂等多種功能需求，所以在空間布局上采用客廳和餐廳相結合，旁邊放置一些輕便的單人沙發、座椅或腳凳作為補充，在體驗和視覺上達到舒適。客廳的家具擺放要不拘一格，坐臥更加隨心，不經意間為客廳營造新的亮點。

增大客廳窗戶的采光面積可以使室內外景色融為一體，園林的區間可以成為客廳的一個連接，擴展戶內外的休閑空間，室外增加魚池，村民和游客在白天賞魚對弈，在傍晚執盞品茗。將客廳打造成一個真正符合共生型需求的空間，應該在空間設計上頻出妙招。可以說，除了臥室和衛生間之外，其他空間都已經開放。近幾年比較流行的空間布局，莫過于客餐廚一體化，在組合形式上也大膽地突破了以前的僵化思維。下面從村民與游客之間共做共餐、共做分餐、分做分餐三個方面說明（如圖6）。

共做共餐。院落式民居，廚房分為開放式廚房和封閉式廚房。開放式廚房面積較大，用于大部分前期的準備工作，基本上都是在開放式廚房把飯菜加工完成。封閉式廚房在滿足做菜時，可以用來盡情的爆炒。開放式的廚房，中間放置島臺，餐桌與島臺組合，可形成就餐區域，在滿足人們多樣化、烹飪需求的同時，也增加了互動，讓烹飪變得其樂融融。獨立式民居，一層做套間，一側是親子房，另一側是廚房。廚房做半開放式，用玻璃墻隔斷與其他空間分割，采用多軌道推拉玻璃門，做到視覺通透及隔音效果，還能阻隔油煙向客廳擴散。廚房區域中間是餐桌與島臺組合，可在一起共餐。親子之間還可以利用廚房增加互動，空間共享共用。

共做分餐。院落式民居，廚房空間依然保留開放式廚房和封閉式廚房。分餐是村民和游客分開就餐，利用島臺與餐桌的組合和客廳與餐飲空間共享形成兩個就餐區域，這樣做既衛生，又可以防止傳染疾病的發生。獨立式民居，半開放式廚房布局不變，旁邊單獨分離出一個餐飲空間，兩個就餐區域中間可通過開窗的方式傳達信息，可實現家庭聚餐、娛樂、親子、聚會等各種場景化的需求。

分做分餐。院落式和獨立式民居，以上兩點的功能布局依然不變。院落式民居，分做可在開放式廚房和封閉式廚房分別配合操作。獨立式民居并在此基礎上，櫥柜做U型設計，村民和游客可在兩側分別烹飪。分餐的方式保留以上的形式。

綜合以上三點分析，櫥柜拐角區域作為茶飲區，屬于休閑一角，在這里喝茶，烹飪都愜意。其余空間放置冰箱、消毒柜等。廚房內的家具和廚具擺放也有講究，要根據烹飪行為進行空間分布（如圖7）。

3.臥室空間

旅游人群中，除了傳統游客以外，還包括有學生度假、上班白領、背包客、親子游、中老年等人群，按照民居的組合形式可進行以下分配（如表2）。考慮到親子游便利的問題，在一層安排套間，距離廚房較近。老年人考慮到身體上行動的不便，臥室安排在民居一層，內部無障礙化設計，滿足輪椅正常通過。

表2 按照民居的組合形式對旅游人群進行分配

不同人群 共生型民居組合形式

學生度假 院落式小二層、院落式單層、獨立式小二層

上班白領 院落式小二層、院落式單層、獨立式小二層

背包客 院落式小二層、院落式單層、獨立式小二層

親子游 獨立式二層

中老年人 院落式單層、院落式小二層

臥室是休閑、寧靜和溫馨的空間，有利于緩解疲勞。臥室空間在功能上應具備多元化，劃分為睡眠區、收納區、化妝區、觀影區、休閑區等區域。在布局上應以火炕或床為中心，其它家具以周邊式沿四周墻進行布置，方便交通，可以留出中間空間位置，易于布置中心陳設，如布置一些當地有年代感的老物件或具有紀念意義的物品等，能豐富臥室的文化內涵。化妝區域為化妝臺和寫字臺兩種功能區域，應靠近窗戶，以充分利用自然光。室內采用通頂衣柜，和墻面實現無縫對接，融為一體，不容易形成衛生死角。在細節上，窗簾、床單、床罩、裝飾物等可根據季節更換顏色，夏季采用冷色系、冬季采用暖色系，以適應人的心理特征。在休閑區陳列該村具有代表性的綠植，作為點綴，為游客打造舒適的居住環境。

民居一層臥室保留火炕，可將火炕改造為標準雙人床的尺度[16]。這樣既增加了臥室空間的使用面積，又體現了其美觀性。二層為臥室和書房（如圖8），臥室放床，可在適當位置放床位，區域劃分、行走區域、家具尺度等一定要符合人體工程學。親子型臥室是火炕和床相結合，以滿足多人的需求。在取暖方式上，用新型清潔能源代替傳統的取暖方式，如太陽能、風能、電能、生物質能等環保能源。臥室的裝飾盡量以溫馨舒適為主，采光根據實際情況盡量做到寬敞明亮，內部功能要齊全，布置精致，在視覺上達到舒適的效果。

4.其他空間

花橋村共生型民居其他空間還包括衛生間、儲藏間等。民居設計的好壞，不僅要看臥室和客廳，衛生間也同樣重要。衛生間的設計與臥室空間既有一定的聯系，又有一定的隔離[17]。衛生間的位置要靠近臥室，做成四分離，包括盥洗室、馬桶和洗手池、更衣泡腳區和沐浴區。衛生間室內添加適老化設施和報警系統，門外安裝安全鎖，一旦里面有人摔倒，從外面也能打開，方便老年人和兒童。衛生間設施必須符合人體工程學，方便拿取，排除風險。

儲藏間是放置日常雜物以及農具，該空間專設偏門提供單獨的入戶流線[18]，盡可能減少農具從儲藏空間往返農田時對其他空間造成的干擾，在儲藏間內部分出隔間，用于村民存放下農田時的衣服和鞋子。面積不足以分出隔間的，通常在偏門左側墻上按衣服尺寸依次擺放。木柴與農作物的堆放還需與農具分開，一般堆放于進門內走道兩側，放在同側時，對角放置。

（二）動線流暢，分合相宜

在人們的生活中，人的一天有2/3的時間都是在室內環境中度過的[19]。共生型民居的活動主要表現為休息、起居、飲食、娛樂、家務、衛生等。人體活動的動線在空間布局中占有重要的位置，共生型民居空間的動線設計一定要省時省力，減少來回重復的行動路線，動線設計關系到游客、房主人的生活習慣以及每個空間的使用程度。根據我們生活的日常軌跡，民居空間大致分為靜區和動區，靜區是指私密空間，如臥室等。動區是指公共區域，一般是人們活動頻繁的區域，如客廳、餐飲空間、院落等。依據靜區和動區，分為居住動線、家務動線和游客動線（如圖9）。

居住動線，如臥室，早晨，我們出門前要有“起床—穿衣—洗漱—吃早飯—（化妝）—換鞋—出門”這樣的流程。所以在動線的設計上必須減少重復的行走路徑，尤其是女游客，出門要化妝，整體花費的時間比男游客多一些，因此更要注意臥室的布局是否合理。

家務動線，如廚房，廚房最重要的功能就是烹飪。在共生型民居中，有可能出現房主人和游客一起烹飪的場景，所以在廚房的布局上L型、U型、走廊型是人們理想型的選擇。廚房的設備也要根據做菜的順序來安排，如從冰箱拿食材—到水盆處清洗—操作臺處理食材—放到鍋里烹飪。廚房合理布局不僅能提高使用效率，而且在多人做飯時互不干擾。

游客動線，如客廳、院落等。客廳的動線關系著家具合理的布局、大小的選用、擺放的位置等諸多因素都會影響村民與游客之間的交流和娛樂活動。客廳動線的設計一定符合人們的行走規律，依據空間的大小挑選適合的家具，之后進行布局，擺放到適當的位置，保證行走動線的暢通無阻。院落是公共空間，是村民和游客聚集的地方，所以，動線規劃要科學合理。

（三）安全健康，綠色低碳

隨著人們經濟收入的提高，生活水平也隨之改變，對于居住環境的要求已不再滿足于經濟實用、安全舒適的狀態，而是現代的室內空間裝飾更加追求健康，更關注飲用水質量、空氣質量、控溫性、光照環境、安全防護等多角度科學有效地提高居住者的生活質量。在原有居住空間的基礎上，要科學合理布局，依據游客所需，該民居應提前安置設備，包括新風循環系統、恒溫恒濕系統、水資源凈化及消毒系統、燈光系統等用于室內空間來優化居室生活質量和舒適的居住環境。

（四）文脈相融，人文相宜

花橋村當地民居室內設計盲目城市化，缺少本土特色文化，產生了文化失衡的現象。共生型的民居應該讓游客感受到濃郁的地域文化，可以遵循以下三個原則：一是借鑒鄉村民居的傳統形式，提取其中的一些元素，融入民居中，用當地的傳統手段形成現代民居，從而喚起人們對鄉村生活的記憶；二是延續傳統模式，呼應對傳統民居的保護。依山的布局格局、傳統的街道空間、宜人的居住尺度，是傳統文化精髓在民居中的體現，應得到積極的保護和延續；三是創新和傳承本土文化，給予本土文化充分的展示和交流空間。

四、結語

花橋村因其獨特的地域性發展了旅游資源，帶動了該村的經濟、文化發展，全面提升了花橋村的知名度和美譽度。共生型民居的出現，讓該村的村民也參與其中，對當地村民的工作和生活也要產生一定的影響，保障基本的經濟收入。花橋村共生型民居延續了傳統民居空間的靈活性，使用功能由單一化向多樣化轉變，布局由封閉式向開放式轉變。民居內融入一些傳統的元素，挖掘內在聯系，進行優化，從而與現代元素相結合，通過各種形式表現出來，喚醒鄉村原本的生命力，讓民居在留住鄉愁的同時綻放出新的活力，讓游客真真切切地體會到鄉村生活。共生型民居的開發，要善于運用本土材料，緊密結合花橋村民居空間特點、文化的多元性以及村民與游客的需求，真正做到以人為本。游客在共生民居中的體驗，不僅是人與空間的融合，更是村民與游客共同生活的融合，通過民居空間可促進村民與游客的交流，從而提高村民發展鄉村的意識，做到回歸自然、崇尚自然。

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作者簡介：

龔世新，蘭州理工大學設計藝術學院設計學碩士研究生。研究方向：環境設計及理論。

王春霞，博士，蘭州理工大學設計藝術學院副教授。研究方向：環境陶藝。