基于因子分析法的山東省食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力評價

劉靖宇, 張化楠

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院, 山東 泰安 271018)

鄉(xiāng)村振興是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要抓手,產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵,是推動我國農(nóng)業(yè)向世界一流先進農(nóng)業(yè)進軍的強勁動力。食用菌產(chǎn)業(yè)是具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時特點的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)[1]。中國食用菌產(chǎn)量由2010年的2 201.16萬t增至2020年的4 061.42萬t,產(chǎn)值由2010年的1 413.22億元增至3 464.79億元,10年間全國食用菌產(chǎn)量增加1.83倍,產(chǎn)值增加2.45倍。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為繼糧食、水果、蔬菜、油料之后的第五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[2],是促進中國鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要力量[3],對全面推進鄉(xiāng)村振興建設(shè)具有現(xiàn)實意義。

產(chǎn)業(yè)競爭力是特定區(qū)域內(nèi)某一行業(yè)在市場中競爭能力的體現(xiàn),提高產(chǎn)業(yè)競爭力對于提高產(chǎn)業(yè)市場影響力、效益以及產(chǎn)業(yè)持久發(fā)展具有重要意義。山東省作為全國農(nóng)業(yè)大省,近年來各地市充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)規(guī)模、豐富勞動力等優(yōu)勢,積極推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在提高農(nóng)民收入水平、提高農(nóng)民就業(yè)率、促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展方面取得了顯著成效。但近年來,隨著其他省份食用菌市場的不斷擴大和扶農(nóng)政策的不斷支持,山東省食用菌產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢逐漸降低。在食用菌優(yōu)質(zhì)品種選育、產(chǎn)業(yè)深層次加工、輕簡化與數(shù)字化栽培、市場規(guī)模、資本等方面的短板日益凸顯。如何突破自身食用菌產(chǎn)業(yè)不足,有效提升產(chǎn)業(yè)競爭力,推進山東省鄉(xiāng)村振興建設(shè),已成為山東省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的現(xiàn)實問題。

1 山東省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 食用菌品種構(gòu)成與區(qū)域布局

山東省食用菌產(chǎn)業(yè)對豐富全國食用菌產(chǎn)品多樣性起到了關(guān)鍵作用。……