爺爺的旱煙袋

王景亞

爺爺一生的摯愛是旱煙袋。

這桿煙袋的煙桿是紅棗木，摩挲得油光發亮，兩尺半長，煙桿上掛一個黑皮煙布袋。銅煙鍋比一般的要大，玉石煙嘴翠綠誘人。和煙袋匹配的是“火燿子”，“火燿子”沒有明火，但不會熄滅，燃上一根，既能熏蚊子，又可供一天點煙。他煙癮大，勞作休息時、高興時、煩悶時，都要抽上一鍋。

爺爺是炮制煙絲的能手。那年月吸的都是旱煙，自家窯洞前有一塊菜地，他每年都要留一半，種上煙葉。到了秋天，煙葉成熟，就一片一片剝下，用細竹竿穿起來掛在樹上晾干，然后用刀切成極細的煙絲，在熱鍋里倒入香油，配上料酒，再放幾味香料，慢火翻炒，炒熟后裝入瓦罐，封口待用。旱煙袋還有多種用途：如果有人干活不賣力，孩子上學不好好讀書，村里的孩子打架，他每次都是精準的三煙袋，輕的敲背，重的敲頭，針對不同年齡，用力大小也不同。

父親弟兄倆，我大伯就真沒少挨他的旱煙袋，最后被打怕了，十幾歲就到回郭鎮煙廠當學徒。1948 年春，秦基偉將軍率九縱解放回郭鎮時，大伯毅然投奔了解放軍。此后，多年多方打聽才知道，大伯參加過淮海戰役等很多戰斗，解放后定居云南，在國營黎明農場和思茅茶場擔任過機耕隊長、學校校長等職務，走上了一條光明大道。

雙槐樹村位于黃河與洛河的交匯處，漕運發達，民國年間村里有40 多條大貨船，大部分家庭都靠船運吃飯。爺爺是優秀的舵手，懂水性，識船道，走南闖北，歷經無數大風大浪，從無失手。村里的船隊出行，爺爺總是走在最前面領航。每條船上都有十幾個船工，他最恨沒眼色、干活不出力的人。遇到關鍵時刻，他看誰偷奸耍滑，立馬甩開旱煙袋在其后背上狠敲三下。輕的留幾道紅印子，重的起幾個大疙瘩，好幾天才能消腫。船上的規矩多，向來沒有人敢反抗。后來船工中就流傳開一段話：“天不怕，地不怕，就怕三爺的煙袋鍋敲三下！”三門峽是黃河上最危險的水道。河床中的巨石將黃河分為三股，北邊一股為“人門”，中間一股為“神門”，南邊一股為“鬼門”，山石巉巖，水流湍急，航道狹窄，稍有不慎，船毀人亡，當年鞏縣富商康百萬家的指揮船“太平號”就是在此撞毀的。這里卻是爺爺大顯身手的戰場。有一年秋天，爺爺駕船路過，正是漲水季節，水大浪急，“鬼門關”那塊巨石只冒出個頭，眼看就要撞上，爺爺高喊：“哨錨！”有個船工嚇愣了，呆立不動，爺爺猛用煙袋鍋連敲三下，他才回過神來，和大伙兒合力丟錨下水。轉瞬間，爺爺又喊：“逮頭！”船工們一番忙碌，把錨拉上船頭，船頭改變航向，化險為夷。

新中國成立后，鐵路、公路陸續修通暢行，貨物運輸及時方便，昔日黃河洛水中的點點白帆日趨減少。三門峽大壩筑起后，船運徹底絕跡。村里的船工困頓落寞，爺爺的另一手絕活卻大顯身手。他善抓魚，懂得魚路，會看魚槽。他站在黃河邊，一邊抽著旱煙，一邊緊盯著河面。只要看到水面上有微小的征象，用煙袋一指：“丟罩！”隨著話音，便把一種叫鐵罩的網魚工具扔進水里。只要出手，從無空手而歸。他把魚做得也很美。抓到魚后殺好，將魚身上糊滿玉米面或紅薯面，放到爐鏊里烤熟，或者熬成鮮美的魚湯，噴香噴香的，饞得我直流口水。也是多虧爺爺抓來的魚，幫我們全家渡過了災荒年。

我問爺爺抓魚為啥那么準，他哈哈大笑，說：“只要煙袋不離身，干啥都會這么神！”