記憶中的飯盒

陳桂芬

小時(shí)候，看到馬嶼中學(xué)的學(xué)生提著鋁質(zhì)飯盒很是羨慕。在孩童的想象中，總覺(jué)得用飯盒吃飯一定特別香。

上了初中，離家不到三公里，我午餐就開(kāi)始帶飯。家里的飯盒真正派上用場(chǎng)了。每天上學(xué)前，量一些大米盛在飯盒里，放在書(shū)包里背到學(xué)校。家里沒(méi)有什么菜，媽給我兩分錢(qián)買(mǎi)一些腌蘿卜吃一兩頓，有時(shí)買(mǎi)一根油條與同學(xué)分一半當(dāng)菜用餐，偶爾媽媽會(huì)煮一個(gè)雞蛋一起帶到學(xué)校當(dāng)作午餐的菜，實(shí)在是一頓奢侈了。有時(shí)家里實(shí)在沒(méi)有什么菜可以帶，就帶一些紅糖代菜用餐。當(dāng)時(shí)家庭比較困難，母親為了不讓我在同學(xué)面前失面子，寧可自己省吃?xún)€用，在家吃番薯，也要把大米省出來(lái)給我?guī)У綄W(xué)校吃，這種母愛(ài)的溫馨，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。

到了中午放學(xué)，我們就飛奔到廚房找飯盒，學(xué)生帶飯盒的不多，很快找到自己的飯盒，回到教室就餐，飯后把飯盒洗干凈放在書(shū)包里，明天繼續(xù)使用。

我在瑞安讀中師的時(shí)候，用飯盒的時(shí)間更多了，一日三餐都是用飯盒。每頓飯后先去廚房老伯那里按自己的飯量打米，憑飯票6 小兩、半斤都可以。80 年代，條件比較差，平時(shí)沒(méi)有吃上其他東西，每頓都要吃半斤大米飯。吃了一飯盒的飯既沒(méi)有特別飽，也不會(huì)餓，恰到好處。菜沒(méi)有現(xiàn)在中小學(xué)學(xué)生那樣豐富，都有三四個(gè)菜可以選擇，當(dāng)時(shí)吃的都是一兩盤(pán)菜，青菜、豆腐、豆芽較多，價(jià)格實(shí)惠，很少有魚(yú)肉，吃一頓肉要5 毛錢(qián)，大家都舍不得吃。

早餐吃粥的，用飯盒把粥盛過(guò)來(lái)，花生仁一小碟或豆腐一小塊就完成了早餐。有時(shí)也有早餐吃饅頭，我們用飯盒盛兩個(gè)饅頭，倒一碗開(kāi)水，就是一頓早餐。因?yàn)槲覀儚泥l(xiāng)下過(guò)來(lái)的，饅頭是奢侈品，我們都喜歡吃，吃了三四個(gè)也不過(guò)癮，就是花錢(qián)多了，有點(diǎn)心痛。

回到農(nóng)村工作后，一日三餐又是用飯盒。曹村鎮(zhèn)學(xué)校學(xué)生很多，約2000 名學(xué)生中用飯盒用餐的師生就有幾百人。特別是午餐，廚房阿姨把滾燙的飯盒從大的木桶鍋里搬出來(lái)放在水泥桌上、課桌上，放學(xué)后大家一哄而上，找自己的飯盒，因飯盒款式差不多，有的飯盒記號(hào)磨失了，經(jīng)常有師生拿錯(cuò)飯盒，有的學(xué)生找不到飯盒在哭的也有，餓肚子的也有。在曹村鎮(zhèn)學(xué)校工作幾年間，也遇到過(guò)數(shù)次飯盒被他人拿錯(cuò)了，發(fā)現(xiàn)后飯已經(jīng)被人吃了，剩下空飯盒；也有人知道拿錯(cuò)別人飯盒，飯后把大米盛在飯盒里送到廚房，下頓才找到自己的飯盒了。

我們夫妻調(diào)到篁社鎮(zhèn)中學(xué)工作，一日三餐都是蒸兩個(gè)飯盒的飯，菜也都是自己買(mǎi)、自己燒的，依然用煤油爐做最簡(jiǎn)單的菜。這里住校老師都是吃飯盒的，廚房離寢室很近，我們直接從木桶鍋里拿回自己熱乎乎的飯盒，一日三餐吃上用柴火煮的飯?zhí)貏e香。這里帶飯盒的學(xué)生不多，即使帶過(guò)來(lái)也只有午餐一頓，因此我們幾乎沒(méi)有被拿錯(cuò)過(guò)飯盒。

當(dāng)我調(diào)到市農(nóng)技校工作時(shí)也是用飯盒蒸飯，我們老師拿著飯盒到教師餐廳就餐，大家圍在圓桌上，各吃各的，真正意義上的分餐制。學(xué)生蒸了飯，有的在飯廳里吃，有的拿到寢室吃，他們從家里帶不同的菜，一起吃，可開(kāi)心了。但有些同學(xué)特別是女同學(xué)的飯盒，偶爾也會(huì)被男同學(xué)拿去吃了，不知男同學(xué)是故意還是忘記了蒸飯，急壞了女同學(xué)。第三年，農(nóng)技校的廚房提升改造，師生才用餐盤(pán)去打菜、打飯，可以吃上三四個(gè)菜了，生活得到改善。

從此以后，我的飯盒也退出了歷史舞臺(tái)。