堆肥總動員

施伊軒

甘蔗不夠高呀

幼兒對于園內的向日葵農莊一直充滿濃厚興趣，那里成了幼兒每日必打卡的游戲場所之一。里面種的甘蔗是幼兒重點關注的作物，他們經常會問我：“老師，甘蔗都種了這么久了，別的地里的蘿卜、青菜都采摘了，為什么我們的甘蔗還不能收呢？”

我摸了摸幼兒的頭說：“老師也是第一次種植甘蔗，咱們去問問種植顧問，好不好？”于是，幼兒和我一同去請教園內一位有種植經驗的老師傅。他表示時間還未到，需要等甘蔗再長一長才可以。聽到答案之后，幼兒每天澆水、除草、測量得更加勤快了。終于有一天，老師傅說可以收甘蔗了，幼兒興高采烈地拿著麻繩一量，一個疑問產生了——為什么有的甘蔗沒有長高，還那么細呢？

“我們的甘蔗看起來好像還是瘦瘦的。”

“對啊，都沒有變高變粗，和我平時看到的甘蔗好像不太一樣啊。”

“這是為什么呢？”

這時有幼兒發現了沙化的土地，連忙指給其他幼兒看。

“你們看，這個土都干巴巴的了，和沙子一樣。”

“這樣的土都沒有營養給我們的甘蔗了。”

“沒有營養就會長不高。”

幼兒圍著沙化的泥土展開觀察與探究，有的幼兒還抓了一把泥土捻了捻、聞了聞。

教師反思：

《3-6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）中指出：“成人要善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學習發現問題、分析問題和解決問題。”幼兒在收獲甘蔗時，發現有的甘蔗比成熟的甘蔗要細小。他們在討論中發現了沙化的泥土，并猜測甘蔗細小系沙化的泥土不能提供足夠的營養成分所致。這就為后續幼兒通過對比、觀察以及實驗等來驗證猜測提供了契機。

土有啥不同

有幼兒想到種植園的泥土與班級自然角的營養土是不同的。于是，他們決定拿取部分泥土與班級的自然角中的營養土進行對比。

“你們看，我們班級的營養土是黑褐色的。”

“我們農莊的土是肉色的。”

“這兩個顏色有什么差別嗎？”

“這個黑褐色的泥土更有營養。”

“你從哪里發現它更有營養呢？”

“因為我們自然角的植物長得比甘蔗還要好。”

幼兒通過對比發現，自然角的營養土與農莊的泥土顏色不同，猜測黑褐色的泥土更具備營養價值，并用自然角中植物長勢較好的現象作為觀點的支撐。這下，幼兒對泥土的營養充滿了好奇。

“那要怎么樣才能夠讓我們的泥土變得有營養呢？”

“也把我們的土變成黑褐色的。”

“在泥土里面放一點蚯蚓，因為蚯蚓會松土！”

“在泥土里面放一些牛奶，我們喝牛奶會長高，甘蔗應該也可以吧。”

“在泥土里放上一些好吃的糖醋魚，還有排骨，這樣就會變成有營養的泥土。”

……

教師反思：

活動過程中，幼兒能夠通過直觀的感受發現種植園的土與自然角營養土之間的差別。幼兒聯系生活經驗想到了泥土之中富含營養更有利于植物的生長。但由于生活經驗不足，關于如何增加泥土的營養成分，他們大都從自身的角度出發，如為泥土中添加各種食物以及牛奶等，企圖用生活中人類食用的菜肴來給泥土補充營養，這恰恰說明了幼兒的思維具有泛靈的特點。

肥要怎么堆

我們請幼兒回家和爸爸媽媽討論土地營養的問題，一起尋找能夠制作成“肥”的材料，并收集部分材料來到幼兒園中進行嘗試。這天幼兒帶著樹葉、果皮、積液等材料回到了幼兒園中，他們又討論了起來。

“我媽媽說泥土是因為沒有‘肥，所以才沒有營養的呢！”

“那我們怎樣讓泥土變肥呢？”

“這個肥不是胖的意思，是要加東西下去然后泥土就會變得有營養。”

“那要加什么呢？”

“可以用樹葉來堆肥。”

“那要怎么制作呢？”

“要找一個袋子，然后把帶來的東西放進去。”

“瓶子也可以！”

“倒牛奶太浪費了，爸爸說廚余垃圾才是最環保的！”

經過討論，幼兒總結出了以下幾種堆肥的方法：1.樹葉堆肥，焚燒部分樹葉形成灰，再把它們和一部分樹葉放入袋子中等待堆肥。2.果皮酵素堆肥：將果皮放在瓶子中進行堆肥。3.積液堆肥：在泥土上覆蓋一層廚余垃圾再覆蓋泥土，反復覆蓋堆肥。

教師反思：

通過幼兒之間的合作探究，我們完成了初步的堆肥實驗。本次活動家園聯合共育，家長輔助幼兒進行調查，并引導他們發現生活中各種各樣的堆肥方式。幼兒能夠將所尋得的游戲材料帶到幼兒園中與同伴進行分享，并通過動手操作、親身體驗的方式，初步感知堆肥的主要流程，對“肥”也有了一定程度的認知。

個別幼兒不堆肥

經過不斷的實驗，幼兒又想到了回家自主堆肥的方法，大家紛紛回家進行堆肥的嘗試。來到班級后，他們總是分享自己在家堆肥的過程以及每日觀察的結果，可是西西小朋友卻始終沒有參加分享。

“我爸爸媽媽說堆肥太臭了，不好聞，說泥土臟臟的不讓我做。”

“我們每個人都有做呢。”

“這個是為了泥土更有營養，不能怕臟怕臭的。”

“對啊，如果你真的受不了味道，你可以戴個口罩呀。”

“那我回家再跟爸爸媽媽說一下吧。”

在西西回家后，我聯系了他的父母，向他們解釋了堆肥的來龍去脈，獲得了他們對西西堆肥的支持。隔天，西西便興奮地來到幼兒園同其他幼兒分享自己在家做了堆肥，以及自己和爸爸媽媽討論了哪種堆肥更適合自己家。

教師反思：

活動過程中，幼兒能夠回家與家長一同制作堆肥，對堆肥的嘗試也有了一定的選擇性。教師發現西西沒有參與堆肥的制作，并了解到是父母不愿意，便及時與其家長進行溝通，轉變家長觀念，讓幼兒在家中也有動手嘗試的主動權。

肥要怎么入土

今天是把堆好的肥放到種植園土地中的日子，幼兒早早就來到幼兒園，可是這么多的肥料，我們要怎么放進種植地呢？

“我們可以用三明治的施肥方法。”

“什么是三明治施肥呢？”

“就是我們可以一層一層地鋪上去！”

“好主意，這樣泥土就會更多、更有營養了。”

于是幼兒將帶來的盒子進行排序，拿出自己的小鏟子，一層一層地把肥鋪在了我們班級的種植地中。

“我們得挖出一些洞洞然后放小麥的種子下去。”

“然后還要蓋上土。”

“這下有這么營養的泥土，我們的小麥肯定能夠快快長大的！”

“真的好期待啊！”

教師反思：

《指南》指出：“要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學習興趣，幫助幼兒逐步養成積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創造等良好學習品質。”在活動過程中，幼兒發現班級中的肥料較多，幼兒并沒有因為放誰堆出來的肥產生爭執，而是想到了三明治施肥的方法。通過幼兒的多層施肥，使得每個幼兒都有鋪開肥料的機會。

教師的話

教師遵循“幼兒在前，教師在后”的理念，基于幼兒的興趣開展活動，注意給予幼兒自主探究的權利，讓幼兒通過活動過程中的發現推動活動的進程。在過程中，教師主動為幼兒提供適宜的材料，支持幼兒的探索。但是，幼兒的表征能力較弱，教師在此方面的引導不夠充分。

教師能夠及時發現幼兒在探究過程中產生的問題以及引導幼兒自發解決問題。教師在了解幼兒經驗基礎上，鼓勵幼兒使用實地考察、分享交流等策略去學習與收獲。“生活即教育，體驗即成長”，教師通過堆肥實驗促進了幼兒思維的不斷創新。我們將繼續支持幼兒的主動學習，讓他們真正成為學習的主人，從而互獲得更好的成長與發展。