你知道嗎

為何兒童喜歡玩泥巴

首先，兒童主要通過游戲、玩耍來認識、探索世界，泥巴的可塑性很強，可以通過孩子的想象被捏成各種樣子，所以玩泥巴可以給兒童帶來很多快樂。此外，泥土中的細菌等微生物致病性很低，孩子在玩泥土的過程中會與這些微生物接觸，就像接種疫苗一樣，促進孩子免疫系統逐漸健全，使孩子對致病性的細菌有更強的抵抗能力。

為何蓮藕有那么多孔洞

蓮藕其實是蓮的莖，肥大有節，中間有管狀的小孔。為何蓮藕會形成許多小孔呢？原來，任何植物的生長都離不開空氣，可是蓮藕深居水底，周圍除了水之外就是厚厚的淤泥，而水底的淤泥中幾乎沒有什么空氣，長在水下的植物要想順利地進行呼吸作用，就需要想方設法地吸取空氣。為了保證空氣的供應，蓮藕內部就生出了許多管狀小孔，空氣可以通過這些小孔傳達到藕節部位的根須。所以，蓮藕的這些小孔其實是空氣的通道。另外，蓮藕內部管狀的孔洞，能夠在一定程度上減輕蓮藕的總重量，從而避免蓮藕因為太重而在淤泥中陷得太深，甚至把水面上的葉子也拉拽下來，使葉子來不及長大就被“淹死”了。總之，蓮藕里面的孔洞是長期自然選擇進化的結果。

為何熬中藥使用砂鍋而不是鐵鍋

砂鍋的主要成分是硅酸鹽，受熱均勻，煎藥時鍋內的水分不易被蒸發，能使藥物中的有效成分很好地溶解。砂鍋化學性質穩定，能使煎出的藥液保持原有的成分和功效。如果用鐵鍋煎藥，鐵的化學性質較為活潑，易與中藥中的某些成分發生化學反應，影響中藥成分的含量，使得藥效減少或消失，甚至會生成多種有害物質。