線辣椒新品種天椒17號選育報告

逯建平　盧子明　霍建泰　李鵬奎　逯新明　蔣秉琦

摘要：為了保障甘谷辣椒產業健康發展，選育出適宜當地栽培的辣椒新品種，天水市農業科學研究所對甘谷線辣椒生產田發現的制干優良單株采用網室選育和日光溫室加代選育相結合的系譜選育方法，育成了制干線辣椒新品種天椒17號。在2015 — 2016年進行的甘肅省線辣椒新品種多點區域試驗中，天椒17號2 a 12點（次）干椒平均折合產量為5 011.80 kg/hm2，較對照品種甘谷線椒增產14.71%。天椒17號為早中熟制干線辣椒，定植到紅果成熟歷時100 d左右。株高84.5 cm，生長勢較強。果線型，果頂尖，果面皺，果長20.40 cm，果粗1.20 cm，果肉厚0.12 cm，單果重7.4 g，單株結果51個左右，青熟果深綠色，紅熟果深紅色，辣味強。椒果辣椒素含量為0.091 g/kg，二氫辣椒素含量為0.063 g/kg，可溶性固形物含量為148.300 g/kg，抗壞血酸含量為744 mg/kg，斯科維爾指數（SHU）為2 650，辣度為18度。中抗煙草花葉病毒病、疫病，高抗黃瓜花葉病毒病。適宜在甘肅省河西、隴中、隴東南地區及氣候條件相近地區栽培。

關鍵詞：線辣椒；新品種；天椒17號；選育

中圖分類號：S641.3? ? ? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ?文章編號：2097-2172（2023）01-0026-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.01.006

Breeding Reportof New Line Pepper Variety Tianjiao 17

LU Jianping 1， LU Ziming 1， HUO Jiantai 1， LI Pengkui 1， LU Xinming 2， JIANG Bingqi 3

［1. Tianshui Institute of Agricultural Sciences， Tianshui Gansu 741001， China; 2. Tianshui Institute of Pomology，Tianshui Gansu 741002， China; 3. Gansu Longshangjiao Agricultural Technology （Group） Co.， Ltd.， Gangu Gansu 741200， China］

Abstract： In order to ensure the healthy development of the Gangu pepper industry and select new pepper varieties suitable for local cultivation， the Tianshui Institute of Agricultural Sciences adopted the pedigree selection method of combining net room selection and solar greenhouse with additional selection for the excellent dry single plant found in the Gangu line pepper production field， and bred the new dry line pepper variety Tianjiao 17. In the multi-point regional test of new pepper varieties in Gansu Province conducted in 2015 and 2016， the average yield of dry pepper of Tianjiao in 2 a（12 points） was 5 011.80 kg/ha， which was 14.71% higher than that of the control variety Gangu pepper. Tianjiao 17 is an early and medium ripening dried pepper， which takes about 100 days from planting to ripening of red fruits. The plant height is 84.5 cm and the growth potential is strong. The fruit is linear， top， wrinkled， 20.40 cm in length， 1.20 cm in thickness， 0.12 cm in flesh thickness， 7.4 g in weight per fruit， and about 51 fruits per plant. The green ripe fruit is dark green， the red ripe fruit is dark red， and the spicy taste is strong. Capsaicin content of pepper fruit is 0.091 g/kg， dihydrocapsaicin content is 0.063 g/kg， soluble solids content is 148.300 g/kg， scorbic acid content is 744 mg/kg， Scoville index（SHU） is 2 650， and spicy degree is 18 degrees. It is moderate resistant to tobacco mosaic virus and epidemic disease， andis highly resistant to cucumber mosaic virus. It is suitable for cultivation in Hexi， central and southeast Gansu and areas with similar climatic conditions.

Key words： Line pepper; New variety; Tianjiao 17; Breeding

線辣椒生產主要以采收成熟果實為主，制干后用于辣椒粉、辣椒絲、辣椒片、辣椒油等產品的深加工，附加值高，不僅是人們喜愛的調味品，且為深受歡迎的外貿物資［1 ］。位于隴東南的天水地區是甘肅省干制辣椒重要產區之一，有著種植線辣椒的悠久歷史傳統，該地區種植的“甘谷辣椒”是地理標志保護產品。近年來，天水地區線辣椒種植區域逐步向淺山半干旱區發展，年種植面積達2 333.3 hm2，所產“全錄王”“紅嬌”“隴上椒”等品牌系列辣椒產品，在國內辣椒加工產品市場中有著很好的口碑和需求。2020年6月“甘谷辣椒”被列入甘肅省“甘味”農產品品牌首批50個市縣區域公用品牌進行公開發布和宣傳推介［2 ］。為了保障甘谷辣椒產業的健康發展，天水市農業科學研究所科研人員積極選育適宜當地栽培的辣椒新品種［3 - 6 ］，并開展辣椒新品種豐產栽培技術研究［7 ］。天椒17號是天水市農業科學研究所在天水市科技支撐項目“甘谷線椒種質資源材料創新與利用研究及產業化”實施過程中育成的制干線辣椒新品種，于2019年完成農業農村部非主要農作物品種登記，結合2021年甘肅省重點研發項目“制干型辣椒新優品種引進與示范”的實施進行示范推廣，目前已經成為天水地區線辣椒主栽品種之一。

1? ?材料來源及選育經過

天椒17號是對甘谷線辣椒生產田發現的制干優良單株，采用網室選育和日光溫室加代選育相結合的方式，經過2011 — 2013年3 a 6代的系譜選育，于2013年育成的制干線辣椒新品種。2013年在天水市農業科學研究所西十里試驗站進行品鑒試驗，2014 — 2015年在天水市農業科學研究所西十里試驗站進行品比試驗，2015 — 2016年進行甘肅省線辣椒品種多點區域試驗， 2016 — 2017年進行甘肅省線辣椒品種生產試驗， 并于2017年開始在甘肅省線椒主產區示范種植。于2019年9月2日通過中華人民共和國農業農村部非主要農作物品種登記［登記編號：GPD辣椒（2019）620524］。

2? ?產量表現

2.1? ?品鑒試驗

2013年在天水市農業科學研究所西十里試驗站進行的品鑒試驗中，天椒17號干椒平均折合產量為4 894.50 kg/hm2，較對照品種甘谷線椒（CK1）增產18.52%，較對照品種天線3號（CK2）增產11.14%，增產差異均達極顯著水平，居27個參試品種（系）的第2位。

2.2? ?品比試驗

2014 — 2015年在天水市農業科學研究所西十里試驗站進行的辣椒新品種（系）比較試驗中，天椒17號2 a干椒平均折合產量為4 982.25 kg/hm2，較對照品種甘谷線椒（CK1）增產14.10%，增產差異均達極顯著水平；較對照品種天線3號（CK2）增產8.63%，增產差異均達顯著水平，居6個參試品種（系）的第1位。其中2014年干椒平均折合產量為5 046.00 kg/hm2，較對照品種甘谷線椒（CK1）增產14.62%，增產差異均達極顯著水平；較對照品種天線3號（CK2）增產8.27%，增產差異均達顯著水平，居6個參試品種（系）的第1位。2015年干椒平均折合產量為4 918.50 kg/hm2，較對照品種甘谷線椒（CK1）增產13.58%，增產差異均達極顯著水平；較對照品種天線3號（CK2）增產9.01%，增產差異均達顯著水平，居6個參試品種（系）的第1位。

2.3? ?多點區域試驗

2015 — 2016年參加在酒泉市肅州區、張掖市高臺縣、武威市民勤縣、蘭州市榆中縣、天水市甘谷縣、隴南市徽縣進行的甘肅省線辣椒新品種多點區域試驗，天椒17號2 a 12點（次）干椒平均折合產量為5 011.80 kg/hm2，較統一對照品種甘谷線椒增產14.71%，增產達極顯著水平。其中2015年干椒平均折合產量為5 018.55 kg/hm2，較統一對照品種甘谷線椒增產14.10%，增產達顯著水平。2016年干椒平均折合產量為5 005.05 kg/hm2，較統一對照品種甘谷線椒增產15.32%，增產達極顯著水平。

2.4? ?生產試驗及示范

2016 — 2017年參加在酒泉市肅州區、張掖市高臺縣、武威市民勤縣、蘭州市榆中縣、天水市甘谷縣、隴南市徽縣等地進行的甘肅省線辣椒新品種生產試驗，天椒17號2 a 12點（次）干椒平均折合產量為4 989.75 kg/hm2，較統一對照品種甘谷線椒增產14.74%。其中2016年干椒平均折合產量為5 022.00 kg/hm2，較統一對照品種甘谷線椒增產13.70%，增產差異均達顯著水平；2017年干椒平均折合產量為4 956.75 kg/hm2，較統一對照品種甘谷線椒增產15.78%，增產均達極顯著水平。

2017年在甘谷縣安遠鎮山莊川村（海拔1 500 m的淺山半干旱區）進行生產示范，天水市科技局組織有關專家對天椒17號進行現場檢測的結果表明，天椒17號長勢強，果實細長，青熟果深綠色，成熟果顏色深紅，果面皺，有光澤，商品性好。鮮椒產量較對照品種甘谷線椒增產17.10%，新增產值6 000元/hm2以上，田間表現好。

3? ?特征特性

3.1? ?植物學特征

天椒17號為早中熟制干線辣椒。始花節位12～14節，定植到紅果成熟歷時100 d左右。株高84.5 cm，株幅72.6 cm，莖基粗1.5 cm，生長勢較強。葉綠色，卵形。柱頭淺綠色，花冠白色。果線型，果頂尖，果基部宿存萼片淺下包。果面皺，果長20.40 cm，果粗1.20 cm，果肉厚0.12 cm，單果重7.4 g，單株結果51個左右。青熟果深綠色，紅熟果深紅色，辣味強。

3.2? ?品質

2017年8月經湖南省食品測試分析中心檢測結果表明，天椒17號的椒果辣椒素含量為0.091 g/kg，較對照品種甘谷線椒增加0.014 g/kg；二氫辣椒素含量為0.063 g/kg，較對照品種甘谷線椒增加0.013 g/kg；辣椒素總量為0.172 g/kg，較對照品種甘谷線椒增加0.031 g/kg；可溶性固形物含量為148.300 g/kg，與對照品種甘谷線椒持平；抗壞血酸含量為744 mg/kg，較對照品種甘谷線椒減少170 mg/kg；斯科維爾指數（SHU）為2 650，較對照品種甘谷線椒增加21.50%；辣度為18度，較對照品種甘谷線椒降低3度。

3.3? ?抗病性

2018年甘肅省農業科學院植物保護研究所苗期田間接種鑒定的結果表明，天椒17號對辣椒煙草花葉病毒病（TMV）、黃瓜花葉病毒病（CMV）、疫病病情指數分別為48.81、32.26、47.74，較對照品種甘谷線椒分別降低14.52%、20.54%、37.67%，抗性水平均高于對照品種甘谷線椒，表現中抗煙草花葉病毒病、疫病，高抗黃瓜花葉病毒病。

4? ?適種區域

適宜在甘肅省河西、隴中、隴東南地區及氣候條件相近的地區栽培。

5? ?栽培技術要點

5.1? ?育苗

育苗場地可選擇保溫性能好的日光溫室、連棟溫室、多層覆蓋的塑料大棚。育苗方式可采用土床育苗或穴盤育苗（規格72孔/盤的穴盤），營養土可采用未種植過茄科作物的田園和腐熟農家肥按質量比為4∶1的比例拌勻過篩，也可購置專用育苗基質。種子經處理后待70%種子露白時即可播種，播期可依據當地晚霜期確定。播前澆足水，播后覆營養土或基質1 cm，然后再覆蓋地膜保墑、搭建小拱棚保溫。穴盤育苗時每穴2～3粒種子，覆蓋1 cm基質后在苗床中擺放整齊，灑透水1次，覆蓋地膜后搭建小拱棚。出苗適宜溫度為白天25～30 ℃、夜間18～20 ℃。齊苗后白天溫度控制在18～25 ℃，夜溫不低于10 ℃。定植前7 d可通大風煉苗。

5.2? ?定植

壯苗標準為苗高20 cm左右，有12～14片真葉，葉片大而厚，呈綠色，現大花蕾，根系發達。 “晚霜”過后，當氣溫穩定在10 ℃以上時及時定植。定植前結合整地施入腐熟有機肥30～45 m3/hm2，旋耕耙細土壤后起壟覆膜，壟距1.0 m。每壟定植2行，按穴距40 cm雙株定植，澆足定植水。無灌溉條件的地塊可采用全膜雙壟溝栽培，壟距1.1 m，每壟定植2行，按穴距35 cm雙株定植。

5.3? ?定植后的管理

定植后如土壤干旱應澆緩苗水1次，及時中耕除草。底墑好、定植水足時則在結果前不再澆水。開花結果后，結合澆水追施尿素150 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。盡早摘除門椒以下的側枝，結果期及時摘除植株底部的老葉、病葉，注意病蟲害防治。果實開始紅熟后停止澆水，促進紅果成熟，待商品果全部成熟后分期或一次性采收。

5.4? ?病蟲害防治

天椒17號田間病害主要有疫病和病毒病，蟲害主要有蚜蟲、薊馬等。宜采取以防為主，結合農業措施、物理防治、化學防治等方法綜合防治。

5.4.1? ? 農業措施? ? 清理田間雜草等，土壤凍結之前深耕，與非茄科蔬菜輪作倒茬，加強肥水管理。夏季大雨過后及時排出田間積水。

5.4.2? ? 物理防治? ? 育苗前種子采用溫燙浸種或100 g/kg磷酸三鈉溶液浸種處理，以預防病害的發生，田間可采用黃板（藍板）誘殺蚜蟲、薊馬等。

5.4.3? ? 化學防治? ? 疫病發生時及時拔除病株，用25%甲霜霜脲氰可濕性粉劑800～1 000倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，或72%克露可濕性粉劑500～600倍液田間噴霧或灌根防治。病毒病發病初期用5%殼寡糖水劑300 mL/hm2兌水600 kg田間噴霧防治，間隔5 d噴1次，連噴3次；也可用2%香菇多糖水劑600 mL/hm2兌水600 kg田間噴霧防治，或20%嗎胍乙酸銅可濕性粉劑1 000倍液田間噴霧防治。噴霧要避開高溫時間。蚜蟲、薊馬等蟲害發生時可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000～2 000倍液，或3%阿維菌素水乳劑1 000～1 200倍液田間葉面噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴2～3次。

參考文獻：

［1］ 山東農業大學.? 蔬菜栽培學各論（北方本）［M］.? 北京：農業出版社，1980.

［2］ 甘肅省農業農村廳.? 甘肅省農業農村廳關于做好“甘味”農產品品牌目錄發布會暨宣傳推介活動籌備工作的通知［EB/OL］. （2020-06-02）［2022-07-28］. http：//nync. gansu.gov.cn/nync/c107949/202006/1132421.shtml.

［3］ 逯建平，霍建泰，唐瑞永，等.? 線辣椒新品種天椒18號選育報告［J］.? 甘肅農業科技，2017（6）：11-13.

［4］ 逯建平，霍建泰，唐瑞永，等.? 制干辣椒新品種天椒11號選育報告［J］.? 甘肅農業科技，2018（4）：8-10.

［5］ 盧子明，趙貞祥，孫? 晶，等.? 辣椒新品種天椒9號選育報告［J］.? 甘肅農業科技，2014（12）：8-9.

［6］ 梁更生.? 線辣椒新雜交種B96選育報告［J］.? 甘肅農業科技，2004（1）：20-21.

［7］ 盧子明，逯建平，趙貞祥，等.? 旱地辣椒栽培模式研究［J］.? 干旱地區農業研究，2011，29（5）：38-44.

收稿日期：2022 - 08 - 25

基金項目：甘肅省重點研發項目（21YF5NE206）；天水市科技支撐項目“甘谷線椒種質資源材料創新與利用研究及產業化”。

作者簡介：逯建平（1972 — ），男，甘肅秦安人，副研究員，主要從事辣椒育種工作。Email： gatsljp@163.com。

執? 筆? 人：逯新明。