做好培根教育，撒播家鄉的種子

梁樂敏

中華優秀傳統文化融入幼兒生活，有助于提高幼兒的文明修養和對民族文化的親切感、歸屬感，為幼兒播下文化自信的種子。《幼兒園教育指導綱要（試行）》也明確指出，幼兒園應“充分利用社會資源，引導幼兒切實感受祖國文化的豐富和優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感”。如何將傳統文化融入幼兒生活，讓幼兒潛移默化地得到熏陶？廣東省佛山市順德區機關幼兒園開展嶺南文化園本課程實踐，讓幼兒在看得見、摸得著的本土文化中體驗中華優秀傳統文化的博大精深，做實“以文化人”，培育新時代幼兒的鄉土情結與文化認同意識。

環境創設呈現嶺南特色文化

幼兒園創造能夠讓幼兒觀察、感受、想象并對地方文化心生向往的環境，對園內整體環境及班級環境進行了升級改造，教師與幼兒共同設計、準備材料，以地方傳統文化為主線布置大堂、庭院、主題墻等，讓幼兒每日沉浸在具有濃郁傳統文化元素的環境中。例如，幼兒園的大堂設計采用具有嶺南風格的彩色玻璃滿洲窗、木雕與回廊，再運用屏風分隔空間，營造嶺南園林的透景造園意境；庭院式的內庭花園里種滿了香草、紫蘇和薄荷的農家木船，還有竹桌、竹凳、簸箕和欄柵，營造出農家小院的生活情景；主題墻上展示著一些供幼兒欣賞的優秀民間藝術品，并將幼兒收集的“順德飲食文化圖片”集中進行展覽；在美工區域擺放幼兒制作的粵劇臉譜、粵劇服飾、民間藝術道具等，并與他們一起制作以順德名勝古跡、傳統節日、地方風俗為主題的墻飾。

傳統文化教育融入一日生活

幼兒園致力于將本土文化與幼兒一日活動的各個環節有機融合，使傳統文化教育生活化，讓幼兒在任何時間、任何地點都可以感受到傳統文化的濃厚氛圍，再結合五大領域，讓幼兒在一日生活中接受文化熏陶。

第一，將嶺南美食文化資源引入課程。順德美食是粵菜體系的典型代表，在享有“世界美食之都”稱號的順德，通過精巧的手藝可以將簡單的食品物料，制作成美味可口的順德菜式。幼兒園組織幼兒直觀體驗美食制作過程，讓他們記住家鄉的味道。

第二，將經典的粵語童謠、廣東音樂等融入早操和過渡音樂之中。例如，將粵曲融入早操，為大班幼兒編制了富有粵曲韻味的戲曲基本操節，選取廣東童謠供幼兒在餐前飯后欣賞、游戲結束時學唱；每周五是幼兒園的粵語日，要求師幼使用粵語進行交流，為幼兒營造聽、說粵語的良好氛圍，讓方言文化得以傳承；在戶外游戲環節滲透本土兒歌和嶺南傳統游戲，讓幼兒在游戲中體會本土兒歌的詼諧，感受本土游戲的快樂。

以節慶和活動為契機，傳播傳統文化

第一，以節慶為契機，利用傳統節日進行傳統文化教育，讓幼兒在了解節日內涵的同時，認識節日與當地氣候、習俗的關系。例如，在端午節組織的系列活動涉及語言、社會、健康、科學、藝術五大領域，其中包括整合活動“龍舟說唱”、親子活動“端午節包粽子”、體育游戲“劃龍舟”、美術活動“五彩龍舟”和音樂欣賞“賽龍奪錦”等。又如，在中秋節舉辦“中秋廟會”活動，讓幼兒和家長共享團圓、美滿的節日氣氛，體驗節日的民風民俗，讓節日帶來的文化印記伴隨幼兒成長。

第二，讓本土文化和教育融合到主題活動中，選取利用本土資源和有季節特點的課程內容，開展主題教育活動，讓幼兒感受廣東人民在生活中創作并流傳下來的帶有草根氣息的文化成果。例如，通過開展飲食主題活動，讓幼兒了解當地的莊稼和美食特色，知道家鄉順德不僅是“世界美食之都”，還是“花果之鄉”，再邀請順德名廚進課堂，指導師生用花果學習制作菊花水蛇羹、冬瓜盅等順德名菜，讓幼兒了解粵菜特點，領悟粗料精做的工匠精神；開展“蔬菜大會”活動，讓幼兒了解本地特有的甘蔗、大蕉、黑毛節瓜等水果蔬菜的營養價值，從而養成主動吃蔬菜水果、不挑食的好習慣；開展“我是順德小廚師”活動，讓幼兒親自動手操作，學做大良雙皮奶、蹦砂、龍江煎堆等小吃，進一步體驗和感受家鄉人務實能干、善于創新的品質，激發幼兒內心深處的自豪感。此外，園所以嶺南藝術為核心組織“學舞獅”“認識詠春拳”“傳統魚燈制作”“參觀南國絲都”等系列活動，讓幼兒在學習過程中感受家鄉文化的魅力。

善用活教材，開展“浸潤”活動

自然環境與社會環境是地方文化的載體，幼兒園開展特色“走出去”活動，讓幼兒直觀感受身邊的地方文化。例如，教師帶領幼兒參觀順德博物館、清暉園、詠春拳館，組織“李小龍樂園親子游”活動，讓幼兒了解順德武術文化和嶺南南國名園的地位，激發他們的自豪感；組織以“飲順德早茶，品嶺南文化”為主題的師生茶話會，幼兒一邊學習廣東早茶禮儀，一邊品嘗順德美食；每年如期舉辦地方特色濃厚的“機幼圩日”活動，曾有畢業多年、在上海讀小學的孩子與媽媽回幼兒園再做一回圩日“老板”，這也是他們根在家鄉的表現。

家園聯動開展傳統文化教育

家庭是開展傳統文化教育的重要場所，幼兒園可以與家長進行溝通，讓家長成為傳統文化教育的“推動者”。利用微信公眾號發布相關信息，邀請家長配合當地文化教育活動的開展，引導家長用身邊真實案例啟發幼兒，還將多種教學資源制作成可聽的書簽發放給家長和幼兒，便于家長在家中隨時陪伴幼兒學習；開展豐富多彩的“請進來”活動，充分挖掘和利用家長的社會資源，為幼兒開展有意義的傳統文化教育活動。例如，邀請粵曲名家來園為親子上一節粵劇欣賞課，讓幼兒了解了粵劇的特點；為探索順德話、廣州話與普通話之間的異同，園所組織學習“盞鬼的順德話”活動，讓親子一同欣賞原創相聲“順德話”，還開展了“請本地爺爺奶奶來園教幼兒講順德話”等活動，使幼兒初步了解順德話的特點，萌發他們學習家鄉方言的興趣。

幼兒園將“培根從娃娃抓起”作為傳承和發揚中華優秀傳統文化的責任和義務，從幼兒角度出發，遵循幼兒的個性和學習特點，讓他們主動探索、自主學習，通過真實的生活活動，讓幼兒在親身體驗和浸潤熏陶中感受傳統文化之美，培養他們對祖國和家鄉的熱愛之情。

（本文為廣東省中小學教師教育科研能力提升重點項目“指向生活化的幼兒園園本課程設計與實施研究”研究成果，項目批準號2021ZQJK019）

責任編輯：米娜