幸福莫過于一只鹵雞腿

黃森林

一

鹵雞腿是我的最愛。

家中鹵罐子一年四季從未間斷，為了保持鹵罐子新鮮，我專門買了一個小冰柜，把鹵罐子放在冰柜里保鮮，想吃鹵雞腿時，隨時拿出來鹵制。

我一直驚嘆鹵料的神奇，那么些中藥材和雞腿或其他食材放在一起熬煮，竟然成就讓人欲罷不能的人間美味。我常常駐足在鹵罐子前，看著“咕嚕咕嚕”冒泡的鹵湯，聞著陣陣銷魂的鹵藥香，便覺得生活就有了奔頭，人生就有了希望。

少時家貧，而自己卻清瘦，病秧秧的，還偏偏挑食，挑三揀四，卻對鹵雞腿來者不拒。過年時有鹵雞腿，我可以毫不費力地干掉一只。

然而鹵雞腿可不是想吃就能吃得到的。

雖然農村養有雞，那些母雞可是農人的心肝寶貝，平時小心伺候著，為的是讓它們多多生蛋，以換取油鹽錢。平時沒有誰舍得殺雞吃。

想吃鹵雞腿，除了過年，就是在夢中。過年時鹵雞腿的味道，是我一年最美好的回憶。那時我就有一個夢想，夢想著一周能吃上一只鹵雞腿。

二

有一次不逢年不過節的，奶奶卻破天荒地鹵了一次雞腿給我吃。

為此，我卻欠了妹妹一輩子的情。

我依稀還記得，有天半夜里，雞櫥里一片混亂，聽大人們大聲地吆喝什么，好像說是黃鼠狼先生來偷雞了。我睡意正濃，翻過身，稀里糊涂地又睡著了。

第二天，奶奶卻把一只鹵雞腿給我，說是從黃鼠狼嘴里搶下來的。我滿心歡喜，接過來就啃，我才不管從哪里來呢，心里卻在默默地謝謝黃鼠狼，巴不得它多來偷幾次雞才好。……