生物有機肥對大棚春番茄產量與品質的影響效應研究

劉為勝，伍 琦，時娟娟，曾小林，曹瑞群，江 洪，吳振江，彭新紅

（1.江西省經濟作物研究所，江西 九江 332105；2.湖口縣農業農村局，江西 湖口 332500）

番茄因其營養價值高，口味好，食用形式多樣，深受消費者喜愛，且其市場銷量大，是我國種植面積最大的蔬菜品種之一［1］。在大棚早春番茄的種植過程中，種植戶為追求高產，過量施用化肥的現象非常普遍，特別是施用三元復合肥，這會引起土壤酸化、次生鹽漬化，導致土壤肥力下降，影響番茄產量［2］。改善土壤質量水平，減少化肥的使用量，成為大棚春番茄種植過程中的亟須解決的問題。生物有機肥含有大量微生物活體及植物生長所需的多種元素，其可以通過微生物的活動為植物生長提供養分，有效增加土壤中有效養分和有機質含量，改變土壤pH值，促進植物根系的生長，提高肥料使用效率，提升產品產量和品質［3］。

目前，生物有機肥在糧油、蔬菜等作物中應用研究較多。劉娟等［4］研究表明，施用生物有機肥可增強小麥植株長勢，促進根系發達，提升抗病蟲害能力；趙國榮［5］研究表明，生物有機菌肥能夠促進作物的養分吸收，改善小麥長勢，提高小麥結籽數及品質。唐宇等［6］研究表明，用生物有機肥替代化肥可分別增加土壤中的有機質、速效氮、速效磷、速效鉀等的含量，降低土壤pH值和電導率。李進等［7］研究表明，通過減量施用化肥，配施生物有機肥，可緩解土壤養分失衡狀況，改善土壤微生物生態環境，提高肥料利用效率，提升大棚草莓的品質與產量。王建青［8］研究表明，增施生物有機肥有利于蘋果樹根部有益微生物的繁殖及種群生態平衡，并改善土壤結構，增強保墑能力，提高土壤有機質含量；還利于蘋果樹的正常生長，提高果樹的產量與品質。胡俊國［9］研究表明，生物有機肥料合理配施化肥能使甘藍增產顯著。張生權等［10］研究表明，施用生物有機肥可延長油菜成熟期，提高油菜角果結實率，增加千粒重，起到增產和改善油菜品質的效果，還能改善土壤理化性狀，提高土壤有機質和有效鉀含量，降低土壤酸堿度。莫振新［11］研究表明，果樹施用生物有機肥，長勢、葉色、抗逆性、產量、質量等方面均得到明顯改善。章新春［12］研究表明，基肥施入生物有機肥，不僅可促進辣椒的營養生長，增加單果重，提高產量，還可提高土壤有機質含量，改善土壤結構，增加N、P、K等營養元素含量，有利于后茬蔬菜生產，對降低連作障礙有積極作用。劉世杰等［13］研究表明，在白菜種植過程中施用生物有機肥料可明顯提高產量。靳海波［14］研究表明，施用生物有機肥料后，馬鈴薯的植株長勢增強，薯塊產量提高，對馬鈴薯粉痂病、黑痣病、瘡痂病均有顯著防治效果。孫悅［15］研究表明，施用生物有機肥料對加工番茄有明顯的增產效果，能促進植株健康生長，改善果實品質，增加經濟效益。

本研究基于2021—2022年在贛北地區大棚開展的以生物有機肥的不同比例替代三元復合肥的早春番茄的2 a試驗，通過測定植株生長物候特性、產品產量、品質以及土壤的pH值、有機質、速效氮、速效磷、速效鉀含量等，探索春番茄種植中生物有機肥替代三元復合肥的適當比例，為減施三元復合化肥，增加配施生物有機肥提供理論基礎。

1 試驗材料及方法

1.1 試驗地

試驗地位于江西省九江市西郊的江西省棉花研究所科研基地（115°84′35″E， 29°71′15″ N，海拔16.2 m），試驗地土壤為砂質壤土。

1.2 試驗材料

供試驗番茄品種為寶利亞。該品種為大粉果，無限生長類型，植株長勢強。商品番茄果有綠果肩，果實為高圓形，硬度高，單果重230~260 g，口感酸甜，抗逆性強，抗TYCLV、YMV、線蟲、葉霉病、疫病性好，耐低溫。

供試驗生物有機肥為由連云港豐宇生物科技有限公司出品的固態碳酸豆蛋白微生物菌劑，有效活菌數≥5.0億/g，有機質≥60%。試驗三元復合肥為丹王復合肥（中國）有限公司授權武漢中農中際貿易有限公司出口的魚蛋白3+4復合肥料（N-P2O5-K2O=15-15-15，≥45%）。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，根據本地大棚番茄種植中常規用量6000 kg/hm2的50%、70%、100%、110%確定4個復合肥用量組A、B、C、D，分別為3000、4200、6000、6600 kg/hm2。同時各組別中分別設計100%、50%和0% 3個不同的生物有機肥替代比例，替代比例為5 kg生物有機肥替代1 kg三元復合肥，試驗設計見表1。試驗過程中以全部的生物有機肥和1/2的三元復合肥作基肥，于移栽前20 d左右進行埋施，另1/2的三元復合肥作追肥，在番茄第1穗花期一次性追施，100%有機肥替代組則不進行追肥。每處理設3次重復。試驗小區長20 m，寬1.32 m。番茄采用雙行覆蓋地膜移栽，行距66 cm，株距40 cm，田間管理同當地大田。

表1 生物有機肥替代三元復合肥田間試驗設計

1.4 試驗檢測內容及分析方法

1.4.1 土壤營養元素的調查分析 分別在番茄種植前和番茄第1穗果實成熟期采用五點取樣法于各小區用100 cm3環刀分別取地表下3~5 cm處土壤，用以調查各小區土壤在施肥前、后的營養元素及結構變化，依據《土壤檢測 第2部分：土壤pH的測定》（NY/T 1121.2—2006），分別檢測土壤的pH值、有機質、全氮、有效磷、速效鉀含量，并測量土壤容重3次，再取平均值。2021年度取土地壤時間為1月30日和5月10日，2022年度土壤取樣時間為1月20日和4月29日。

1.4.2 番茄生長物候期指標調查分析 在番茄生長過程中各小區選擇連續10株長勢均勻的植株,調查番茄的播種期、移栽期、始花期、始花節位、結果期、成熟期等物候指標。在番茄第1穗果處于膨大期時，使用手持金科利達TYS-4N葉綠素儀，采用五點取樣法，選擇5個番茄植株分別測定上部和中部葉片的葉綠素SPAD值，再取均值。2021年度葉面葉綠素SPAD值檢測時間為4月23日，2022年度葉面葉綠素SPAD值檢測時間為4月15日。

1.4.3 番茄產量及品質的比較分析 在番茄第1穗果完全成熟后，各小區取連續10株長勢均勻植株，計量單株果數；取成熟均勻的果實10個，計算出單果重，后根據栽培密度計算出單位面積產量。番茄采收后，各小區取連續5株長勢均勻番茄植株，分別測定番茄植株干物質狀態的重量、主根系長度、第1果穗下主莖的直徑等指標，取平均值。2021年度測產時間為5月21日，采收植株時間為6月19日；2022年度測產時間為5月12日，采收植株時間為6月15日。

考慮到在砂黃土地區滑塌地質災害頻發，而引發砂黃土滑塌災害的主要誘因是其力學性質的變化，因此，通過研究砂粒含量對砂黃土力學性質的影響，尤其是不同砂粒含量下砂黃土的強度性質，對探索砂黃土地區滑塌災害形成機理及其工程設計力學參數具有重要的理論實際意義。

2021、2022年的5月7日，待果實充分成熟后，各小區取1.5 kg成熟度高的番茄果實，依據《食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定》（GB 5009.86—2016）測定其維生素的含量，依據《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》（GB 5009.5—2016）測定其蛋白質的含量，依據《食品安全國家標準 食品中總酸的測定》（GB 12456—2021）測定其總酸含量，依據《蔬菜及其制品中可溶性糖的測定 銅還原碘量法》（NY/T 1278—2007）測定其可溶性糖含量。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對土壤理化性質及養分含量的影響

由表2可知，就pH值而言，2021年各試驗處理的pH值處于7.16~7.47之間，均低于CK的7.68，其在A1~A3處理(下簡稱A處理組)間表現為A2＞A1＞A3，在B1~B3處理(下簡稱B處理組)間表現為B2＞B3＞B1，在C1~C3處理(下簡稱C處理組)間表現為C2＞C3＞C1，在D1~D3處理(下簡稱D處理組)間為D2＞D3＞D1。除B處理組外，其他處理組的pH值與CK的差異顯著。2022年各試驗處理的pH值處于7.15~7.41之間，除生物有機肥替代比例為0%處理的pH值下降外，其他處理的與CK相比差異不明顯，且A、B、C、D各組間的差異也不明顯?？傮w來看，不同生物有機肥施用量處理的土壤pH值變化不明顯。

表2 不同施肥處理對土壤理化性質及養分含量的影響

就土壤有機質含量而言，2021年各試驗處理的土壤有機質含量在13.10~15.80 g/kg間，均顯著高于CK的10.10 g/kg。A、B、C、D各組內的土壤有機質含量排序為生物有機肥替代比例為100%＞50%＞0%。2022年各試驗處理的土壤有機質含量在11.34~15.50 g/kg之間，均顯著高于CK的11.20 g/kg。A、B、C、D各組內的土壤有機質含量排序與2021年的相同，且各組間的差異明顯?？傮w來看，施用生物有機肥能增加土壤中的有機質含量，且隨著生物有機肥的使用量的增加，土壤中有機質含量增加更明顯。

就全氮含量而言，2021年份各試驗處理的全氮含量在0.11%~0.13%之間，均顯著高于CK的0.07%。A、B、C、D各組內的全氮含量均以生物有機肥替代比為100%時最高，替代比為0%時最低。2022年各試驗處理的全氮含量在0.11%~0.12%之間，均顯著高于CK的0.09%。A、B、C、D各組內及組間的全氮含量差異不顯著。總體來看，生物質有機肥的施用有效提升了土壤中的全氮含量。

就有效磷含量而言，2021年份各試驗處理的有效磷含量在42.45~54.90 mg/kg之間，均顯著高于CK的32.07 mg/kg。有效磷含量排序在A處理組內表現為A1＞A2＞A3，B處理組內為B1＞B2＞B3，C處理組內表現為C2＞C1＞C3，D處理組內表現為D2＞D1＞D3；在處理組間排序表現為D＞C＞B＞A。2022年份各試驗處理的有效磷含量在35.60~42.85 mg/kg之間，均顯著高于CK的26.60 mg/kg。有效磷含量排序在A處理組內表現為A1＞A2＞A3，B處理組內表現為B2＞B1＞B3，C處理組內表現為C3＞C2＞C1，D處理組內表現為D3＞D2＞D1；在處理組間排序為D＞C＞B＞A。總體來看，生物有機肥的施用對土壤中的有效磷含量有促進作用，但三元復合肥的施用效果更加明顯。

就速效鉀含量而言，2021年各試驗處理的速效鉀含量在167.00~272.00 mg/kg之間，均顯著高于CK的126.00 mg/kg。A、B、C、D各組內的速效鉀含量排序為生物有機肥替代比100%＞50%＞0%；在處理組間排序為D＞C＞B＞A。2022年各試驗處理的速效鉀含量在120.00~132.50 mg/kg之間，均顯著高于CK的97.80 mg/kg。速效鉀含量在各處理組內、組間的排序與2021年的相似。總體來看，土壤中速效鉀含量隨著復合肥施用量的增加而增加，雖然施用生物有機肥對土壤中的速效鉀的積累有促進作用，但效果不如施用復合肥的處理。

2.2 不同施肥處理對番茄生長物候期農藝性狀的影響

從表3可知，在播種、移栽期一致的條件下，對番茄開花期進行比較發現：2021年各試驗處理的開花日期在4月1—2日之間，開花日期排序在A處理組內為A1=A2=A3，B組處理內為B3＞B1=B2，C處理組內為C3＞C1=C2，D組處理內為D2=D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的開花日期在3月19—22日之間，開花日期排序在A處理組內為A1=A2＞A3，B處理組內為B2＞B1＞B3，C處理組內為C1=C2=C3，D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。

表3 不同施肥處理下番茄生長物候期及葉綠素SPAD值的差異

就結果日期而言，2021年各試驗處理的結果日期在4月7—9日之間，結果日期排序在A處理組內為A1=A2=A3，B處理組內為B3＞B1=B2，C處理組內為C3＞C1=C2，D處理組內為D2=D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的結果日期在3月26—29日之間，結果日期排序在A處理組內為A1=A2＞A3，B處理組內為B1=B2＞B3，C處理組內為C1=C2=C3，D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。

就成熟日期而言，2021年各試驗處理的番茄開始成熟日期在5月8—10日之間，結果日期排序在A處理組內為A1=A2=A3，B處理組內為B3＞B1=B2，C處理組內為C3＞C1=C2，D處理組內為D2=D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的成熟期在4月27—29日之間，成熟日期排序在A處理組內為A1=A2＞A3，B處理組內為B1=B2＞B3，C處理組內為C1=C2=C3，D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。

就生育期而言，2021年各試驗處理的番茄的生育期在77~79 d之間，生育期排序在A處理組內為A1=A2=A3，B處理組內為B3＞B1=B2，C處理組內為C3＞C1=C2，D處理組內為D2=D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的生育期在77~79 d之間，生育期排序在A處理組內為A1=A2＞A3，B處理組內為B1=B2＞B3，C處理組內為C1=C2=C3，D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。

就始花節位而言，2021年份番茄各試驗處理的始花節位在8.0~8.1節之間，始花節位排序在A處理組內為A3＞A1=A2，B處理組內為B3＞B1=B2，C處 理 組 內 為C1=C2＞C3，D處 理 組 內 為D1=D3＞D2，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的始花節位在8.0~8.1節之間，始花節位排序在A處理組內為A1＞A2=A3，B處理組內為B3＞B1=B2，C處理組內為C3=C1=C2，D處理組內為D2=D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。

就結果期葉綠素SPAD值而言，2021年份各試驗處理的葉綠素SPAD值在57.65~59.88之間，結果期葉綠素SPAD值排序在A處理組內為A2＞A1＞A3，B處理組內為B2＞B1＞B3，C處理組內為C2＞C1＞C3，D處理組內為D2＞D1＞D3，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的葉綠素SPAD值在57.45~59.30之間，結果期葉綠素SPAD值排序在A處理組內為A2＞A1＞A3，B處理組內為B2＞B1＞B3，C處理組內為C2＞C1＞C3，D處理組內為D2＞D1＞D3，A、B、C、D各組間差異不明顯。

總體來說，生物有機肥的施用對于番茄的生長開花期、結果期、成熟期、生育期、始花節位等物候期指標的影響不明顯，結果期葉綠素SPAD值以生物有機肥替代50%三元復合肥處理表現較好，但與其他處理差異不顯著。

2.3 不同施肥處理對番茄產量、植株重量的影響

從表4可知，就番茄平均單株果數來說，2021年各試驗處理的在18.90~19.98個之間， 單株果數排序在A處理組內為A2＞A3＞A1，B處理組內為B3＞B1＞B2，C處理組內為C1＞C2＞C3，D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的在18.63~19.81個之間，單株果數排序在A處理組內為A3＞A2＞A1，B處理組內為B3＞B2＞B1，C處理組內為C2＞C3＞C1，D處理組內為D3＞D2＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。

表4 不同處理番茄產量、植株干重及根系的差異

在番茄平均單果重方面，2021年各試驗處理的在191.95~220.39 g之間，單果重排序在A處理組內為A2＞A1=A3，B處理組內為B2＞B1＞B3，C處理組內為C2＞C3＞C1，D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯。2022年各試驗處理的在201.23~238.10 g之間，單果重排序在A處理組內為A2＞A3＞A1，最大差額達21.97 g；B處理組內為B2＞B3＞B1，最大差額達24.18 g；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達23.41 g；D處理組內為D2＞D3＞D1，A、B、C、D各組間差異不明顯?？傮w來看，各組中生物有機肥與復合肥50%∶50%比例混合施用量處理的平均單果重在各組內表現突出，且隨著生物有機肥及復合肥施用量的增加，平均單果重略有增加。

在番茄產量方面，2021年各試驗處理平均產量在136024.53~158764.45 kg/hm2之間，以D2處理的最高，A1處理的最低。產量排序在A處理組內為A2＞A3＞A1，B處理組內為B2＞B3＞B1，C處理組內為C2＞C3＞C1，D處 理 組 內 為D2＞D3＞D1。2022年各試驗處理平均產量在140552.62~176342.81 kg/hm2之間，以D2處理的最高，A1處理的最低。產量排序在A處理組內為A2＞A3＞A1，最大差額達17203.47 kg/hm2；B處理組內為B2＞B3＞B1，最大差額達18911.07 kg/hm2；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達20438.61 kg/hm2；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達16489.49 kg/hm2。總體來看，各試驗處理的平均產量以生物有機肥與復合肥50%∶50%比例混合施用的A2、B2、C2、D2處理表現更佳，且隨著生物有機肥及復合肥施用量的增加，番茄產量略有增加。

在植株干物質重量方面，2021年各試驗處理植株干物質重量在109.60~146.13 g/株之間， D2處理的最高，A3處理的最低。干物質重量排序在A處理組內為A2＞A1＞A3，最大差額達18.63 g/株；B處理組內為B2＞B3＞B1，最大差額達7.20 g/株；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達5.05 g/株；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達8.90 g/株。2022年各試驗處理植株干物質重量在130.67~155.37 g/株之間，以D2處理的最高，A1處理的最低。干物質重量排序在A處理組內為A2＞A3＞A1，最大差額達9 g/株；B處理組內為B2＞B3＞B1，最大差額達6.84 g/株；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達13.17 g/株；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達9.24 g/株?？傮w來說，各試驗處理的植株干物質重量以生物有機肥與復合肥50%∶50%比例混合施用的A2、B2、C2、D2處理表現更佳，且隨著生物有機肥及復合肥施用量的增加，番茄植株干物質重量略有增加。

在主莖直徑方面，2021年各試驗處理主莖直徑在10.00~10.64 mm之間，以D2處理的最粗， A1處理的最細。主莖直徑排序在A處理組內為A3＞A2＞A1，最大差額達0.38 mm；B處理組內為B2＞B1＞B3，最大差額達0.13 mm；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達0.10 mm；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達0.20 mm。2022年各試驗處理主莖直徑在11.02~11.72 mm之間，以D2處理的最粗，A1處理的最細。主莖直徑排序在A處理組內為A3＞A2＞A1，最大差額達0.22 mm；B處理組內為B2＞B3＞B1，最大差額達0.46 mm；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達0.24 mm；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達0.22 mm。總體來看，各試驗處理的主莖直徑以生物有機肥與復合肥50%∶50%比例混合施用的A2、B2、C2、D2處理表現更佳，且隨著生物有機肥及復合肥施用量的增加，番茄主莖直徑略有增加。

在主根長度方面，2021年各試驗處理主莖直徑在171.53~188.22 mm之間，以D2處理的最長，A1處理最短。主根長度排序在A處理組內為A2＞A3＞A1，最大差額達6.22 mm；B處理組內為B2＞B1＞B3，最大差額達7.00 mm；C處理組內為C2＞C1＞C3，最大差額達8.03 mm；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達9.71 mm。2022年各試驗處理主莖直徑在181.23~203.10 mm之間，以D2處理的最長，A3處理的最短。主根長度排序在A處理組內為A2＞A1＞A3，最大差額達3.87 mm；B處理組內為B2＞B3＞B1，最大差額達8.00 mm；C處理組內為C2＞C3＞C1，最大差額達8.63 mm；D處理組內為D2＞D3＞D1，最大差額達7.43 mm?？傮w來看，各試驗處理的主根長度以生物有機肥與復合肥50%∶50%比例混合施用的A2、B2、C2、D2處理表現更佳，且隨著生物有機肥及復合肥施用量的增加，番茄主根長度略有增加。

2.4 對不同處理番茄品質的影響

由表5可知，番茄維生素C含量來說，2021年份各試驗處理番茄的維生素C含量在36.20~45.95 mg/100 g之間，以A1處理的最高，D3處理的最低。A、B、C、D各組內的維生素C含量整體排序為生物有機肥替代比100%＞50%＞0%，各組最大差額分別為9.15、4.20、9.10、9.09 mm。2022年各試驗處理番茄的維生素C含量在42.07~46.97 mg/100 g之間，以A1處理的最高，A3處理4的最低。A、B、C、D各組內的維生素C含量排序與2021年的相同，各組最大差額分別為4.90、1.44、1.30、3.13 mg/100 g?？傮w來看，各試驗處理組內維生素C含量以生物有機肥100%替代三元復合肥的A1、B1、C1、D1處理最高，且隨著生物有機肥替代比例的降低，其維生素C含量呈降低趨勢。

表5 不同處理番茄品質指標的差異

就番茄蛋白質含量來說，2021年各試驗處理番茄的蛋白質含量在0.63%~0.79%之間，以C1處理的最高，A3處理的最低。A、B、C、D各組內的維生素C含量整體排序為生物有機肥替代比100%＞50%＞0%，各組最大差額分別為0.05、0.05、0.04、0.08個百分點。2022年各試驗處理番茄的蛋白質含量在0.59%~0.69%之間，以C1處理的最高，D3處理的最低。A、B、C、D各組內的維生素C含量排序與2021年的相同，各組最大差額分別為0.03、0.07、0.05、0.08個百分點?？傮w來看，各試驗處理組內蛋白質含量以生物有機肥100%替代復合肥的A1、B1、C1、D1處理的最高，且隨生物有機肥替代水平提高而呈下降趨勢。

就番茄可溶性糖含量差異，2021年份各試驗處理番茄的可溶性糖含量在2.10%~2.85%之間，以D1處理的最高，C3處理的最低。A、B、C、D各組內的可溶性糖含量整體排序為生物有機肥替代比100%＞50%＞0%，各組最大差額分別為0.40、0.30、0.50、0.27個百分點。2022年各試驗處理番茄的總糖含量在2.03%~2.67%之間，以C1處理的最高，A3處理的最低。A、B、C、D各組內的可溶性糖含量排序與2021年的相同，各組最大差額分別為0.20、0.20、0.21、0.27個百分點?？傮w來看，各試驗處理組內可溶性糖含量以生物有機肥100%替代復合肥的A1、B1、C1、D1處理的最高，且隨生物有機肥替代水平提高而呈下降趨勢。

就番茄總酸含量差異，2021年各試驗處理番茄的總酸含量在2.33~2.99 g/kg之間，以D1處理的最高，B3處理的最低。A、B、C、D各組內的總酸含量整體排序為生物有機肥替代比100%＞50%＞0%，各組最大差額分別為0.32、0.61、0.34、0.60 g/kg。2022年各試驗處理番茄的總酸含量在2.53~3.28 g/kg之間，以D1處理的最高，C3處理的最低。A、B、C、D各組內的可溶性糖含量排序與2021年的相同，各組最大差額分別為0.15、0.28、0.59、0.31 g/kg?？傮w來看，各試驗處理組內總酸含量以生物有機肥100%替代復合肥的A1、B1、C1、D1處理的最高，且隨生物有機肥替代水平提高而呈下降趨勢。

3 結論與討論

通過2 a生物有機肥替代三元復合肥在大棚春番茄栽培中應用試驗表明，生物有機肥能增加土壤中有機質含量、pH值，改良土壤結構，提高土壤綜合肥力，增加番茄果實中的維生素C、蛋白質、可溶性糖及總酸含量，提升番茄品質，但對于番茄的生長物候期指標影響較小。在進行的4個不同梯度的肥料施用量試驗表明，隨著肥料用量的增加，番茄植株生長性狀及土壤結構均有所改良，番茄產量和土壤肥力也有一定提升，其中生物有機肥替代50%三元復合肥處理，在植株長勢、番茄產量方面表現突出，在番茄品質、土壤營養元素改善方面表現居中，綜合考慮投入、產出、品質等因素，建議按常規用肥量6000 kg/hm2以生物有機肥替代50%三元復合肥，即15000 kg/hm2生物有機肥配施3000 kg/hm2三元復合肥使用。