MS-222對大黃魚幼魚麻醉效果、組織結構及抗氧化酶活性的影響

章霞，徐志進，李偉業，殷小龍，王易帆，陳爽，馬雪彬

(浙江省舟山市水產研究所，浙江 舟山 316000)

大黃魚(Larimichthyscrocea)隸屬于鱸形目(Perciformes)石首魚科(Sciaenidae)黃魚屬(Larimichthys)，是中國海水養殖經濟魚類之一，養殖產量居中國海水魚類養殖前列[1]。大黃魚體質嬌嫩，易受驚嚇，常在養殖操作、養殖運輸和商品運輸過程中出現應激反應，亦常出現充血、掉鱗和受傷等現象，進而引發疾病甚至死亡，造成巨大的經濟損失，這也是制約大黃魚生鮮產業發展的重要原因[2-3]。因此，采用魚用麻醉劑是抑制魚類過度應激、有效避免損傷的重用手段。

烷基磺酸鹽同位氨基苯甲酸乙酯(MS-222)具有易溶于水、使用濃度低、入靜快、作用時間長和復蘇快等特點，被世界各國廣泛應用于各種魚類的麻醉運輸和日常養殖操作[4-5]。研究表明，體質量為2.5～3.0 g的長江刀鱭(Coilianasus)幼魚在(25.0±0.5)℃水溫下，理想的MS-222麻醉質量濃度為150 mg/L[6]；體質量為(5.59±0.29)g的巖原鯉(Procyprisrabaudi)幼魚在23～24 ℃的水溫下，MS-222有效麻醉質量濃度為120～220 mg/L[7]；體質量為(130±10)g的大口黑鱸(Micropterussalmoides)幼魚在(28.0±0.5)℃水溫下，MS-222的最適麻醉質量濃度為70 mg/L[8]，MS-222的麻醉效果被廣泛認可。有關MS-222對大黃魚的麻醉效果已有一些研究，如體質量為450～550 g的大黃魚，MS-222有效麻醉質量濃度為50～60 mg/L，16 ℃條件下麻醉效果最穩定[9]；體質量為(250.52±15.30)g的大黃魚，在15 ℃條件下，用40 mg/L的MS-222進行麻醉模擬運輸24 h后，復蘇率可達90%[10]。但這些研究均是圍繞大規格大黃魚開展的相關麻醉研究，而針對小規格大黃魚的相關研究并未見報道。而在實際養殖生產中，幼魚運輸、標記和科學研究時麻醉劑使用頻繁，為降低損耗并科學應用，有針對性地開展幼魚時期的麻醉效果研究具有重要意義。……