DB33/T 2547-2022《紫云英種植技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)解讀

摘 要：2022年11月，浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《紫云英種植技術(shù)規(guī)范》正式發(fā)布，用于指導(dǎo)規(guī)模種植主體及廣大種植農(nóng)戶更好地統(tǒng)籌利用紫云英肥用、食用、景用等多方面的功能，提高業(yè)主種植積極性和規(guī)范性，大幅度提高紫云英的種植效益；也有利于政府部門和農(nóng)技推廣部門規(guī)范紫云英產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)耕地地力提升、化肥減量增效，豐富菜籃子工程，實現(xiàn)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)全省農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。本文說明了該標(biāo)準(zhǔn)的制定背景和技術(shù)內(nèi)容，以便更好地理解和把握標(biāo)準(zhǔn)要求，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：紫云英，種植，規(guī)范，解讀

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.06.028

《紫云英種植技術(shù)規(guī)范》是列入浙江省市場監(jiān)督管理局2020年第三批浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的項目，由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江省耕地質(zhì)量與肥料管理總站等單位負(fù)責(zé)起草制定。該標(biāo)準(zhǔn)已于2022年11月7日發(fā)布，2022年12月7日起實施。

1 目的意義

紫云英又名紅花草、翹搖、草子等，是豆科黃芪屬越年生草本植物，為中國傳統(tǒng)的人工栽培綠肥作物之一，具有改善土壤理化性狀、增加土壤微生物數(shù)量和多樣性及提高土壤肥力的作用[1-3]。浙江民間曾有：“一年紅花草，三年地腳好”“草子種三年，壞田變好田”等農(nóng)諺。浙江大面積種植紫云英的年代有待考證，但據(jù)1934年民國時期中央農(nóng)業(yè)實驗所《農(nóng)情報告》對全國紫云英種植面積調(diào)查顯示，當(dāng)年浙江省種植面積為32.97萬公頃，居全國各省種植面積之首，此后進(jìn)行的多次統(tǒng)計均顯示浙江省的紫云英種植面積一直在全國前列[4]。

在紫云英綠肥種植技術(shù)方面目前還沒有統(tǒng)一的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，僅部分省（區(qū)、市）制定了針對本省的紫云英生產(chǎn)利用標(biāo)準(zhǔn)，如江西省發(fā)布了《單季有機稻區(qū)紫云英（紅花草）栽培技術(shù)規(guī)程》[5]，安徽省發(fā)布了《紫云英－水稻秸稈協(xié)同還田技術(shù)規(guī)程》[6]，河南省發(fā)布了《豫南稻田紫云英種植與利用技術(shù)規(guī)程》[7]，重慶市發(fā)布了《飼用紫云英種植技術(shù)規(guī)程》[8]。但這些標(biāo)準(zhǔn)僅針對當(dāng)?shù)刈显朴⒕唧w某一方面的種植利用，特別是紫云英與水稻輪作方面進(jìn)行了規(guī)范，卻很少涉及其他利用方式的種植技術(shù)。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，近年來，浙江涌現(xiàn)出了一些新的典型做法，如杭州市富陽區(qū)部分菜農(nóng)在溫室大棚種植食用紫云英效益顯著[9]，云和縣在開展全域旅游的氛圍下，在云和梯田（梅竹、坑根片）、長汀、陳村等旅游景區(qū)建設(shè)80公頃紫云英核心示范點，營造春季紫云英花海作為新的觀光景點，為當(dāng)?shù)芈糜卧鎏硇碌牧咙c；雪梨作為云和縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，老雪梨基地沈村、蘇坑開展推廣雪梨套種紫云英[10]。但目前沒有相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)，沒有針對本區(qū)域自然地理條件下的紫云英生產(chǎn)利用統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范，因此亟需結(jié)合不同的紫云英種植利用方式提出相應(yīng)的種植技術(shù)，以提高紫云英種植的科學(xué)化和規(guī)范化水平，適應(yīng)紫云英的肥用、食用、景觀用等多種方式的需要。

2 主要技術(shù)內(nèi)容解析

標(biāo)準(zhǔn)分為10個章節(jié)， 主要規(guī)范了術(shù)語和定義、紫云英品種選擇與種子處理、紫云英－水稻輪作、園地套種紫云英、食用紫云英種植、景觀紫云英種植、病蟲害防治等技術(shù)要求，適用于紫云英種植。

2.1 術(shù)語和定義

標(biāo)準(zhǔn)參考有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，給出稻底套播、帶莢還田、落籽自繁3個術(shù)語和定義。帶莢還田是指紫云英50％以上莢果成熟后，將紫云英帶莢翻壓，再種植水稻的紫云英利用方式。落籽自繁是指采用紫云英帶莢還田利用方式后，部分莢果成熟的紫云英種子翻壓入田，在9月份后逐步萌發(fā)并能達(dá)到正常苗量要求的紫云英生產(chǎn)方式。

2.2 紫云英品種選擇與種子處理

標(biāo)準(zhǔn)起草組根據(jù)多年紫云英相關(guān)技術(shù)研究和推廣經(jīng)驗，共收集整理23份紫云英種質(zhì)，通過系列試驗結(jié)果表明，根據(jù)不同利用類型，紫云英的品種選擇要求不同。紫云英-水稻輪作和園地套種紫云英，宜選擇遲熟或中熟種，如寧波大橋種、弋江籽等；食用紫云英，宜選用生物產(chǎn)量高或早發(fā)的品種，如寧波大橋種、閩紫8號等；景觀紫云英，宜選用花期長或花色美的品種，如閩紫2號等。

試驗表明，紫云英種子在播種前選擇晴天曬1天－2 天有利種子出苗，新開墾地或多年未種紫云英的區(qū)域播種前應(yīng)接種根瘤菌，每畝用鈣鎂磷肥7～10千克與紫云英種子充分拌勻后播種有利于紫云英生長。

2.3 紫云英－水稻輪作

紫云英－水稻輪作的播種期與種植利用方式相關(guān)。紫云英與雙季稻輪作的稻田宜采用稻底套播種植方式，在水稻收割前7～15天，一般在9月下旬至10月中旬前播種。稻后直播紫云英不宜遲于11月中旬，播種過遲會顯著降低紫云英產(chǎn)量，達(dá)不到肥用要求；稻草移除的稻田可開溝后直接播種，稻草還田的不宜采用直接免耕播種，應(yīng)先將稻草粉碎，然后旋耕、整地、開溝后播種。落籽自繁一般一年播種，連續(xù)利用2～3年。

不同水稻產(chǎn)量和稻草管理方式的紫云英適宜播種量不一樣，規(guī)范提出具體播種量。

水稻收割后及時開好畦溝、腰溝和圍溝。畦溝間距2～3米，畦溝間距太寬不利排水，太窄增加開溝成本。田塊長度超過30米的需要開腰溝，腰溝間距30～50米。溝深控制在15～20厘米為宜，畦溝略淺，腰溝和圍溝略深，做到排水通暢最有利于紫云英生長。對于基礎(chǔ)肥力較差的田塊，當(dāng)紫云英苗長至3～5厘米，施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥15千克/畝或復(fù)合肥15～25千克/畝，已磷肥拌種的可不施磷肥。基礎(chǔ)肥力較好的田塊可不施追肥。

以肥用為主的紫云英應(yīng)在盛花期翻壓。采用紫云英－雙季稻輪作模式，翻壓時間與早稻移栽期應(yīng)間隔5天以上。紫云英－單季稻輪作模式，可采用落籽自繁利用方式。

2.4 園地套種紫云英

基于浙江省三農(nóng)六方項目總結(jié)提出果園套種紫云英的技術(shù)規(guī)范。排水良好、土層較厚、有一定光照的桃園、梨園、獼猴桃園、葡萄園、柑橘園等園地地塊適宜套種紫云英，陡坡地不宜種植。采用撒播方式，種子撒到畦表面以后，對畦表面的土進(jìn)行適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使種子與土壤充分接觸。采用條播方式，行距30～40厘米為宜，開淺溝下種后淺覆土，過密增加種子用量和成本，過寬覆蓋效果不好。

2.5 食用紫云英種植

紫云英嫩梢作為食用除了要保證食品安全外，還要保證具有較高的產(chǎn)量。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)上菜用紫云英多與其他夏季蔬菜如辣椒、茄子、四季豆、絲瓜等輪作，并且最好在設(shè)施大棚內(nèi)種植。為了達(dá)到菜用紫云英上市早、分批采收的目標(biāo)，需適當(dāng)早播，分批播種，時間在9月上旬-10月上旬，播種量每畝1.2～1.5千克，為有利于管理，種植時的畦寬1.5～2米，過窄降低土地產(chǎn)出率，影響效益，過寬生產(chǎn)管理不方便，不利于采收。

紫云英莖枝伸長至20厘米后可以開始采收，太早采收影響產(chǎn)量和效益。采收時保留基部莖稈5厘米有利于紫云英再生和下茬產(chǎn)量形成，采收部位太低會影響下茬產(chǎn)量和效益。土壤肥力低的菜地，苗期追施復(fù)合肥15～20千克/畝，有利于鮮菜高產(chǎn)，肥力好的菜地不建議施肥，過量施肥易引起土壤鹽漬化。

2.6 景觀紫云英種植

通過總結(jié)省內(nèi)以紫云英作為景觀植物的利用方式，根據(jù)水田、園地和其他閑置土地上種植時的生長表現(xiàn)提出景觀紫云英種植技術(shù)規(guī)范。播種期以9月中旬－10月底為好，可種植在大田和園地，也可在公園、暫時閑置土地、公路沿線、鐵路沿線等區(qū)域種植。根據(jù)景觀設(shè)計的需要，可早、中、遲熟品種分片播種以延長花期，也可按比例混合播種。

2.7 紫云英病蟲害防治

標(biāo)準(zhǔn)參考《中國紫云英》[11]書籍和省內(nèi)紫云英病蟲害防治試驗的相關(guān)數(shù)據(jù)總結(jié)歸納形成紫云英病蟲害防治技術(shù)。

3 結(jié) 論

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)浙江自然地理條件，提出針對不同利用目的的紫云英種植技術(shù)，指導(dǎo)規(guī)模種植主體及廣大農(nóng)戶種植紫云英，提高種植積極性和規(guī)范性，增加紫云英的種植效益。同時對于政府監(jiān)管和農(nóng)技推廣部門通過紫云英作物實施耕地地力提升以及化肥減量增效，規(guī)范紫云英產(chǎn)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)全省農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展都具有重要推動作用。

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作者簡介

單英杰，推廣研究員，主要從事耕地質(zhì)量建設(shè)與肥水技術(shù)推廣。

王建紅，通信作者，研究員，主要從事土壤改良與綠肥技術(shù)研發(fā)工作。

（責(zé)任編輯：張佩玉）