控制血糖，究竟應該怎樣吃

陸莉英

眾所周知，糖尿病的危險因素多與不合理膳食相關，包括長期高糖、高脂肪、高能量膳食等。糾正不良生活方式，踐行合理膳食和積極運動，一直是預防和控制糖尿病發生、發展的有效手段，但很多患者對糖尿病的飲食管理并不清楚。

飲食療法是治療糖尿病的基礎，對于糖尿病前期和某些病程短、胰島功能尚可、合并超重肥胖的2型糖尿病患者，采用膳食干預和生活方式改善可幫助實現血糖的良好控制；對于病程長、血糖控制不佳、使用降糖藥物的2型糖尿病患者以及1型糖尿病患者，也有助于實現血糖達標，預防和延緩糖尿病并發癥發生，改善生活質量，節約醫療費用支出。也就是說，所有的糖尿病患者都應該進行膳食療法。

根據癥狀和血糖的變化，糖尿病可以分為輕度、中度、重度3種。輕度患者以食療為主，中度及重度患者則需在飲食治療的同時配合藥物治療。對于血糖較高的糖尿病患者，如果沒有及時糾正高血糖狀態，可能出現酮癥酸中毒，甚至發生昏迷。只有做好飲食的管理，遵醫囑合理用藥，科學運動，才會起到良好的效果。如果只靠所謂的新藥、良藥，忽視食療，臨床上難以獲得良好療效。

那么，糖尿病的飲食管理具體該如何進行呢？

飲食方案靈活調控

根據不同患者的需求，飲食療法要有針對性。肥胖的人要適當減少飲食量，使體重減輕和胰島素抵抗得到矯正，增加人體的胰島素敏感度，有利于降低血糖；反之，瘦弱者可以增加食物的攝入量，使其增重或接近標準體重，保持正常的活動，從而促進患者不斷恢復健康。……