多吃豆奶菜蛋，老人少抑郁

多吃豆奶菜蛋，老人少抑郁

隨著人口老齡化，老人抑郁癥問題不容忽視。山東大學齊魯醫學院的研究團隊發現，老人多吃豆類、牛奶、蔬菜和蛋，抑郁少。

共有2873名無抑郁癥狀的受試者納入本研究，平均年齡為（80.30±0.18）歲，女性占46.26%，農村居民占82.25%，平均體重指數為22.05。經過數據清理和統計分析得出如下結論：在中國老年人中，蔬菜—雞蛋—豆類—牛奶的飲食模式與4年后較低的抑郁癥風險相關，而腌制蔬菜—大蒜的飲食模式與較高的抑郁癥風險相關。在老年人中，沒有發現肉魚模式與抑郁癥有關，且這些發現沒有性別差異。這項研究說明合理飲食有助預防老年人抑郁癥。

研究人員介紹，這種飲食模式的保護作用在于含有多種植物化學物質，如葉酸、膳食纖維和抗氧化物，可通過參與神經遞質的合成和代謝來緩解炎癥，刺激應激反應系統調節情緒，也有可能這些營養物質共同作用產生協同反應，降低抑郁癥發生。同時，豆類、雞蛋中含色氨酸，可轉化為血清素來調節情緒。此外，增加牛奶和乳制品的攝入量，尤其是低脂牛奶的攝入量，也與更好的情緒有關。

堵車兩小時大腦會受傷

近日，英國不列顛哥倫比亞大學和維多利亞大學研究人員在《環境健康》雜志上發表一項研究，揭示了一個大家很難注意到的事實：幾個小時的堵車中，因吸入大量汽車尾氣可能導致認知和大腦功能受損。

這項研究中，25名19～49歲參與者被分為兩組，進行持續兩小時的觀察對比。其中一組置身于交通污染的空氣中，另一組環境中是過濾過的空氣。在這段時間里，每一位參與者都需要輕推一輛自行車15分鐘，以促進其吸入周圍的空氣。

研究人員在實驗開始前和進行中對每個參與者都進行了核磁共振掃描，以監測他們大腦默認網絡（具有更高活動性的一組大腦區域）的變化。默認網絡損傷會影響大腦的各個區域，如后扣帶回皮層、內側前額葉皮層、下頂葉、海馬結構和外側顳皮層。研究人員指出，默認網絡內功能連接的變化有可能降低認知能力，并引起抑郁癥。而交通污染也會影響大腦默認網絡。目前可以確定，交通污染可能會影響個人的工作能力或思維。

研究人員表示，雖然單次堵車引起的大腦損傷很短暫，但長期暴露于交通污染中還是有可能嚴重威脅健康。