甜櫻桃建園關(guān)鍵技術(shù)

李俞濤

（大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中心，遼寧?大連?116036）

甜櫻桃是非常受歡迎的一種水果，其果實(shí)有豐富的營(yíng)養(yǎng)，口感好，市場(chǎng)前景廣闊，所以，近年大規(guī)模建園種植甜櫻桃的數(shù)量開始增加。為保障甜櫻桃的品質(zhì)，提升經(jīng)濟(jì)效益，本文對(duì)甜櫻桃建園關(guān)鍵技術(shù)給出了如下分析。

1 選擇園地以及規(guī)劃管理

1.1 選擇園地

甜櫻桃對(duì)于園地的選擇有很高的要求，首先，它對(duì)土壤狀態(tài)十分敏感，既沒(méi)有理想的抗旱能力，也沒(méi)有耐澇性，如果在甜櫻桃成熟期有比較大的濕度，會(huì)出現(xiàn)裂果問(wèn)題，降低經(jīng)濟(jì)效益，且在雨季到來(lái)時(shí)，如排水存在問(wèn)題導(dǎo)致積水嚴(yán)重，會(huì)使甜櫻桃樹發(fā)生死亡。所以，建園之前一定要選擇排水以及灌溉都非常有利的區(qū)域，不能有較高的地下水位，應(yīng)選擇不容易發(fā)生積水的高處區(qū)域。此外，甜櫻桃樹也沒(méi)有較理想的耐鹽堿能力，所以，在檢查土質(zhì)時(shí)，需要保障土質(zhì)有理想的滲透性和保持水肥的能力。一般來(lái)說(shuō)，會(huì)挑選土層深厚且pH值在6～7.5的沙質(zhì)壤土作為栽培土壤。同時(shí)，甜櫻桃對(duì)溫度提出的要求十分嚴(yán)苛，早春時(shí)期花期容易受到霜凍危害，所以，在小氣候區(qū)域如有些盆地四面環(huán)山或者地勢(shì)比較低洼的區(qū)域，并不適合甜櫻桃栽植。

1.2 園區(qū)規(guī)劃

正式建園之前，要結(jié)合挑選的園地面積以及實(shí)際形狀，對(duì)栽植的密度做好計(jì)算，明確密度、行向以及栽種方式。不同品種、土質(zhì)情況、管理方法等會(huì)對(duì)最終的甜櫻桃品質(zhì)造成影響，且不同的情況對(duì)于栽植密度提出的要求是不同的。通常而言，喬化苗木之前的株行距需要超過(guò)矮化苗木，如果園區(qū)內(nèi)有較高的土壤肥力，那么，株行距需要超過(guò)土壤肥力較低的園區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，喬化苗木的株行距設(shè)置為3米×4米、3米×5米或4米×4米。也就是說(shuō)，畝栽55株、44株或41株。如果為矮化苗或者品種樹勢(shì)比較弱，沒(méi)有理想的土壤肥力，可以將栽植密度適當(dāng)提升一些，應(yīng)用2米×4米、2.5米×4米或3米×4米的株行距，也就是畝栽83株、66株以及55株。

栽植以南北向最為理想，這樣栽植的目的是使甜櫻桃在每日的上午和下午都可以吸收陽(yáng)光，陽(yáng)光會(huì)照射到櫻桃樹的下部區(qū)域，最大程度地利用好陽(yáng)光，也有益于通風(fēng)性和透光性。如果選擇的地區(qū)為平原，那么臺(tái)田式是最理想的栽植方法，臺(tái)面與地面相比，需超過(guò)30厘米左右，這樣的栽植方法會(huì)使櫻桃樹有更理想的透氣性，也有益于排水功能的提升。如果為山坡丘陵區(qū)域，可應(yīng)用等高梯田法進(jìn)行栽植，但要注意的是行向與水平等高線一定要保持平行。

1.3 土壤管理

甜櫻桃樹為典型的淺根性果樹，需要嚴(yán)格開展土壤管理，管理的關(guān)鍵點(diǎn)在于深翻改良。正式定植前，對(duì)于土壤的分析工作要嚴(yán)格開展，對(duì)土壤pH值做出調(diào)整，使其一定在6～7.5的范圍內(nèi)，且有機(jī)質(zhì)含量要高于1.5%。土壤的熟化以及疏松工作需要深耕聯(lián)合耕翻進(jìn)行。中耕松土可以在灌水時(shí)開展，也可以在雨后進(jìn)行，深度把控通常為7厘米左右，要對(duì)土壤的疏松程度給予保持。土壤深翻以及挖定植溝前，還要有相應(yīng)的基肥，可以將腐熟的牛糞當(dāng)做基肥，每畝使用5000公斤。定植溝理想寬度為100厘米，理想深度大于60厘米，但小于70厘米。回填過(guò)程中，表土回填需在上層完成，沿著行向起壟，110厘米左右為最理想壟寬，高度把控在30厘米即可。

1.4 環(huán)境調(diào)控

甜櫻桃樹在開花時(shí)，對(duì)溫度也有極其嚴(yán)格的要求，如果溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)對(duì)授粉、受精產(chǎn)生嚴(yán)重影響，進(jìn)而影響最終的結(jié)果量。開花期的日間溫度12～18℃為最理想，20℃為最高上限，一旦超過(guò)便會(huì)有所影響。夜間溫度需大于5℃，才能對(duì)花粉的正常萌發(fā)給予保證。如溫度達(dá)不到要求，即便甜櫻桃有花朵開出，也只會(huì)有非常低的坐果率。為了規(guī)避花期前后溫度過(guò)高，對(duì)最終的坐果造成影響，可以建立防風(fēng)林帶，通過(guò)防風(fēng)林將風(fēng)速降低，并使夏季的氣溫下降，也會(huì)使春季地溫情況有一定程度的提升。在高溫季節(jié)來(lái)臨時(shí)，一定要覆蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行遮陰工作。溫度一旦超過(guò)25℃便要給予降溫處理，可通過(guò)噴灌完成。溫度調(diào)節(jié)，減少胚囊以及胚珠有不良發(fā)育的情況，防止花粉敗育問(wèn)題。此外，降雨量如果比較大，也會(huì)對(duì)甜櫻桃栽培造成不良影響。例如，在南方區(qū)域進(jìn)行栽種時(shí)，時(shí)常會(huì)有較大的降雨量，所以，在結(jié)果期一定要搭建雨棚，保證拱高超過(guò)3.5米。

2 定植

2.1 定植時(shí)期

栽植甜櫻桃可以在兩個(gè)季節(jié)完成，分別是春季和秋季。因?yàn)槎祜L(fēng)比較大且干旱，苗木難以成活，加之甜櫻桃樹并不耐寒，冬季栽種有極低的成活率。春季栽種是最理想的時(shí)期，3月中上旬開始栽植，也就是在土壤化凍后、苗木發(fā)芽前，這一時(shí)期可有比較理想的成活率。

2.2 苗木處理

栽植之前，品種的選擇非常關(guān)鍵，還要系統(tǒng)審核好砧木，做好標(biāo)識(shí)以及登記工作，為栽植的整齊性以及有序性給予保障，土地的應(yīng)用一定要充分且合理，才能確保后期管理的有序?qū)嵤Ｍ瑫r(shí)，要修剪好根系以及苗木分級(jí)，依照具體的分級(jí)，集中成片地栽植好大苗和壯苗，而小苗和弱苗要在另一區(qū)域成片集中栽植。此外，為使成活率更高一些，規(guī)避根部存在的病害，在正式栽種前，對(duì)分級(jí)好的苗木根系需先進(jìn)行修剪，然后在清水中浸泡24小時(shí)，用生根劑蘸根后便可栽植。

2.3 定植

如果栽種的區(qū)域并沒(méi)有較多的降雨量，便不應(yīng)用起壟栽培方法。如果在市區(qū)，年降水量大于800毫米，或者處于低洼的區(qū)域，容易有積水問(wèn)題，需要應(yīng)用起壟種植的方法，在壟脊上對(duì)苗木實(shí)施栽植，可以使根腐病發(fā)生的感染率有效減少。定植前，應(yīng)用挖掘機(jī)挖好定植帶，通常為1米寬、0.7米深。種植過(guò)程中依照根系情況，人工完成定植穴。種植時(shí)，保障根系的舒展性，橫向要對(duì)其縱向，在定植穴中放好苗木，埋土?xí)r略微提一下苗木，深度要一致于苗圃中的原有深度，不能太深，最后，人工踩踏壓實(shí)即可。完成苗木的栽植，還需要開展很多工作，如需要在定植穴的周圍做培土筑埂，然后灌水。水完全滲入后，培起土堆，使其圍繞在苗木四周，進(jìn)而對(duì)土壤水分的保蓄給予保障，也可預(yù)防大風(fēng)將苗木刮歪。發(fā)芽后，根據(jù)具體的天氣狀態(tài)決定是否進(jìn)行灌水，以確保其成活率，為新梢的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。

2.4 支架設(shè)置

栽好后，苗木的固定工作需要用支架完成，通常會(huì)選擇鐵絲、水泥柱、竹竿作為材料。每間隔12米設(shè)置一根4米高的支架，之后依照每道鐵絲70厘米的間距，在上面拉3道鐵絲，最后選擇竹竿4米左右，綁縛在每一根幼樹的主干處，并將竹竿固定在鐵絲上。

3 栽植后管理

3.1 合理灌溉

栽植后要第一時(shí)間把水灌足，這也是提升成活率的重要內(nèi)容。通常需要3次澆灌。澆灌在水完全滲透后才能覆土，每間隔7天澆水一次，連續(xù)2次，然后結(jié)合天氣規(guī)劃之后的灌溉工作，以便對(duì)幼苗的健康生長(zhǎng)給予保障。如果果園有充足的資金保障，可以應(yīng)用水肥一體化灌溉系統(tǒng)，該系統(tǒng)有節(jié)水以及節(jié)肥的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)能節(jié)省大量的人工以及時(shí)間。

3.2 施肥管理

甜櫻桃樹需要很多的鉀肥以及氮肥，對(duì)磷肥的需求量并不是很多。在幼年時(shí)期的甜櫻桃樹，主要施氮肥，給予少量的磷肥即可，便能使幼樹快速生長(zhǎng)，形成樹冠。因?yàn)樘饳烟矣行璺始械奶卣鳎磕暌_展3次有效施肥，分別為秋季、結(jié)果期以及采果后。秋季做好施肥工作，應(yīng)用有機(jī)肥便可，輔助復(fù)合肥以及復(fù)混肥。基肥的使用量占總肥用量的60%左右。秋季施肥是保障翌年樹木的良好生長(zhǎng)，與開花坐果有直接聯(lián)系，而在花期前后以及采收后進(jìn)行施肥，要保障施肥量非常大，同時(shí)追肥要及時(shí)。

3.3 定干抹芽

首年，在春季定植好苗木后，定干要留好80厘米的距離，剪口處有1厘米的距離到頂芽，便對(duì)頂芽抽干進(jìn)行預(yù)防。定干苗木之后，要將剪口下方第2～4芽以及6～7芽抹除，針對(duì)第8芽以下的芽，時(shí)常開展刻芽，以便對(duì)長(zhǎng)枝的均勻分布給予保障。如果與地面的距離沒(méi)有超過(guò)40厘米，不做任何處理。在新梢長(zhǎng)度到達(dá)30～40厘米，用牙簽在新梢基部開角。7月上中旬，針對(duì)開角后的新梢前端上翹生長(zhǎng)區(qū)域?qū)嵤Q梢，使其保持住水平狀態(tài)。萌出新芽一個(gè)月的時(shí)間，要開展短截作業(yè)，進(jìn)而對(duì)競(jìng)爭(zhēng)梢進(jìn)行控制。兩個(gè)月之后，中心領(lǐng)導(dǎo)干當(dāng)中的側(cè)生新梢到達(dá)80厘米的長(zhǎng)度時(shí)，要進(jìn)行捋梢或?qū)π律疫M(jìn)行按壓，3個(gè)月后，擰梢側(cè)生新梢的上翹生長(zhǎng)區(qū)域。

3.4 生草覆蓋

如果果園有著肥厚的土層，且根系已經(jīng)比較深，可針對(duì)全園生草，但要對(duì)樹盤下生草進(jìn)行規(guī)避。如果果園的土地只有貧瘠的土層且樹木處于幼齡時(shí)期，可開展行間生草，草帶與樹盤外緣的距離保持40厘米，應(yīng)用黑色地膜覆蓋好樹盤，可使其根部病害有所預(yù)防，同時(shí)雜草生長(zhǎng)有所減少，還能起到保水、保肥的效果，使光照利用率有所提升。

3.5 花果管理

如果在南方區(qū)域栽種甜櫻桃，那么管理的關(guān)鍵時(shí)期便是盛花期，由于南方區(qū)域開花期會(huì)有倒春寒、高溫和降雨問(wèn)題，對(duì)散粉以及高質(zhì)量授粉造成的影響非常嚴(yán)重。為對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行規(guī)避，授粉樹的配置十分關(guān)鍵，還要與放風(fēng)和避雨栽培進(jìn)行聯(lián)合。此外，盛花期需要使用稀土微肥300倍液，以便坐果率提升。同時(shí)，疏花疏果要高度重視，預(yù)防有過(guò)大負(fù)載量，產(chǎn)生早衰情況。為使裂果問(wèn)題減少，采摘之前要穩(wěn)定住土壤含水量。避雨栽培是經(jīng)常使用的栽培手段，也可以應(yīng)用一些鈣肥，可以對(duì)裂果預(yù)防起到一定效果。同時(shí)，噴施濕潤(rùn)劑可以使果實(shí)硬度提升一些，進(jìn)而對(duì)裂果有效預(yù)防，使采收可以延遲一周。在采摘的前10天，應(yīng)用1%可殼聚糖加黏合劑共2次，也可以對(duì)裂果問(wèn)題進(jìn)行解決。同時(shí)果實(shí)的質(zhì)量很重要，要保證其甜度和著色，可應(yīng)用銀色反光膜鋪設(shè)在樹干兩側(cè)，因?yàn)樘饳烟覍儆诓荒唾A運(yùn)的水果，一定要及時(shí)采收，并避免對(duì)其果皮造成傷害。

總之，甜櫻桃的建園關(guān)鍵技術(shù)，還需要探究很多內(nèi)容，如病蟲害的防治可應(yīng)用塑料薄膜袋；做好防寒措施可應(yīng)用埋土和涂白等。甜櫻桃因?yàn)榭诟泻茫欣硐氲膬r(jià)格。所以，有越來(lái)越多的種植戶對(duì)其進(jìn)行栽種，其中建園技術(shù)十分關(guān)鍵，是提升坐果率、保障品質(zhì)的重要內(nèi)容。因此，相關(guān)技術(shù)還要結(jié)合經(jīng)驗(yàn)繼續(xù)探究，以便進(jìn)一步提升甜櫻桃的種植質(zhì)量。