周芃未,孫 穎,高 燕,徐 靜
(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院,山東 煙臺(tái) 264670)
2021年,中央一號(hào)文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中提出推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)。壽光市大棚產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達(dá),蔬菜種植“四季常青,四季有菜”。作為全國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的主要產(chǎn)地之一,壽光市是中國目前最大的果蔬集散地,有著“菜籃子”的稱號(hào),壽光市蔬菜高科技示范園是AAAA級(jí)景區(qū)。疫情暴發(fā)之后,菜博會(huì)線上通過抖音等新媒體,采取線上線下結(jié)合的方式,實(shí)行“云逛會(huì)”。鑒于傳統(tǒng)意義上的農(nóng)人在專業(yè)技術(shù)、經(jīng)營管理等方面普遍匱乏,文章轉(zhuǎn)向研究新農(nóng)人。新農(nóng)人是指擁有互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)技術(shù)、經(jīng)營管理才能和科學(xué)文化素質(zhì)并且以農(nóng)業(yè)收入作為主要生活來源的農(nóng)人。新農(nóng)人能夠運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)與管理才能將農(nóng)產(chǎn)品與電商或新媒體營銷結(jié)合,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品大范圍營銷。
壽光市2021年整年的財(cái)政收入規(guī)模達(dá)到100.33億元,位列濰坊市第一名,山東省第十二名。壽光市地理位置優(yōu)越,交通便利,蔬菜產(chǎn)業(yè)集群匯集,推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。壽光被稱為“中國的蔬菜之鄉(xiāng)”,有著北方最大的蔬菜市場,同時(shí),壽光的海產(chǎn)品、水果、種子等也享譽(yù)全國。壽光蔬菜已向全國30多個(gè)省的200多個(gè)城市銷售,并且遠(yuǎn)銷海外。至今,壽光蔬菜種植面積達(dá)到了80萬畝,總產(chǎn)量20多億公斤,累計(jì)收入30多億元。2021年,壽光菜博會(huì)向我們展現(xiàn)了蔬菜、種子的名優(yōu)稀特品種、蔬菜文化等,其中展出蔬菜新品種300多個(gè)。文章就壽光市新農(nóng)人利用抖音進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的現(xiàn)狀進(jìn)行探討。
文章以抖音為研究對(duì)象,以抖音數(shù)據(jù)第三方平臺(tái)“蟬媽媽”作為搜索工具,以“壽光”作為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索,并通過人工處理篩選出含有農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、瓜果、種業(yè)等字樣的用戶共47個(gè)。其中粉絲量在100萬以上的用戶1個(gè),1萬以上100萬以下的用戶共10個(gè),1萬以下的用戶36個(gè)。本次研究選取12個(gè)具有代表性的用戶,選取了從2021年9月20日至2022年3月18日(180天)期間的數(shù)據(jù)作為記錄。12個(gè)用戶中,開通商品櫥窗的用戶有10個(gè),只有兩個(gè)用戶沒有開通商品櫥窗(商品櫥窗相當(dāng)于抖音用戶的抖音小店,用戶向商品櫥窗中添加要售賣的商品,消費(fèi)者通過商品櫥窗直接在抖音內(nèi)部進(jìn)行交易),具體情況見表1:從表格中粉絲量、點(diǎn)贊量、短視頻量和直播場次的數(shù)據(jù)來看,抖音平臺(tái)上以壽光市農(nóng)產(chǎn)品為主要發(fā)布內(nèi)容的賬號(hào)并沒有達(dá)到很大的規(guī)模,180天內(nèi)只有一個(gè)賬號(hào)的粉絲規(guī)模達(dá)到了百萬,短視頻量與直播場次均未突破一千,有兩個(gè)賬號(hào)的直播場數(shù)為0。但是大部分賬號(hào)都開通了抖音商品櫥窗功能,直接在抖音平臺(tái)內(nèi)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售。

表1 壽光市抖音農(nóng)產(chǎn)品營銷頭部賬號(hào)前十二情況統(tǒng)計(jì)

續(xù)表
調(diào)研發(fā)現(xiàn),通過使用抖音來營銷農(nóng)產(chǎn)品的壽光新農(nóng)人在數(shù)量上有待提升。一方面,利用抖音來做農(nóng)產(chǎn)品營銷的人數(shù)本身就比較少,具體到壽光的新農(nóng)人,抖音實(shí)際用戶的數(shù)量就更少了。另一方面,壽光新農(nóng)人利用新媒體來進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的意識(shí)有待提高,大多數(shù)新農(nóng)人僅僅依靠傳統(tǒng)的線下銷售渠道,又或者是依靠電商平臺(tái),沒有轉(zhuǎn)型新媒體平臺(tái)的意識(shí),造成了使用抖音銷售農(nóng)產(chǎn)品的用戶數(shù)量不多。
利用抖音進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的壽光新農(nóng)人,大多是單純售賣種子,也有一部分售賣蔬菜苗或直接售賣蔬菜水果,但是后者在數(shù)量上不占優(yōu)勢(shì)。與抖音相比,來自同一公司的西瓜視頻中,進(jìn)行蔬菜水果營銷的主播數(shù)量就相對(duì)較多。新農(nóng)人營銷農(nóng)產(chǎn)品的多樣性不足,會(huì)給觀眾造成視覺上的單調(diào)與感覺上的乏味,也有可能使有農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的消費(fèi)者不能夠準(zhǔn)確找到營銷農(nóng)產(chǎn)品的新農(nóng)人。
短視頻創(chuàng)作門檻低,播放時(shí)間短,內(nèi)容接地氣,容易感染用戶。但是如果新農(nóng)人短視頻內(nèi)容過于同質(zhì)化,就降低了區(qū)分度,同時(shí)也影響了消費(fèi)者的消費(fèi)意愿。就拿進(jìn)行種子營銷的新農(nóng)人來說,他們的短視頻的內(nèi)容都是介紹種子所結(jié)出的蔬菜水果以及種苗的生長狀況,也通過試吃來介紹農(nóng)產(chǎn)品的味道。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷時(shí),除了個(gè)別新農(nóng)人在語言上添加了搞笑元素,大部分在短視頻內(nèi)容上缺乏創(chuàng)新,沒有屬于自己的獨(dú)特的內(nèi)容。用戶刷到過多相似內(nèi)容的時(shí)候,就會(huì)產(chǎn)生視覺的疲勞與感覺的厭倦,大大降低了成為潛在消費(fèi)者的可能性。
受疫情影響,農(nóng)產(chǎn)品存在滯銷的現(xiàn)象。線下營銷渠道受阻,線上渠道又不能精準(zhǔn)地匹配到需要農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者,造成了農(nóng)產(chǎn)品供大于求,出現(xiàn)了滯銷的現(xiàn)象。另外,對(duì)生產(chǎn)端而言,前期的嚴(yán)格防控措施使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入減少,甚至是中斷。例如,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)而言,主要表現(xiàn)為種、苗等農(nóng)資和用工的短缺,很多水果和蔬菜沒有得到及時(shí)的采摘,農(nóng)產(chǎn)品的有效供給受阻。生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品不能夠及時(shí)找到準(zhǔn)確的消費(fèi)者,又或者是消費(fèi)者想要購買特定新農(nóng)人的農(nóng)產(chǎn)品,然而新農(nóng)人的有效供給不足,造成了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接的不完善,錯(cuò)失了營銷良機(jī)。
通過調(diào)研,像人民日?qǐng)?bào)、央視新聞等主流媒體并沒有在抖音中發(fā)布過有關(guān)壽光農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)容,壽光利用新媒體平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷還是只靠新農(nóng)人自身的努力。壽光新農(nóng)人在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售時(shí),大多是自己進(jìn)行短視頻拍攝與直播帶貨,只能依靠自己短視頻的內(nèi)容與直播吸引流量,積攢粉絲,沒有與主流媒體的融合,這就大大降低了粉絲積累數(shù)量,進(jìn)而也降低了實(shí)際售賣的數(shù)量。
壽光運(yùn)用抖音等新媒體進(jìn)行銷售時(shí),相關(guān)的政府部門基本沒有出臺(tái)相關(guān)的鼓勵(lì)政策或優(yōu)惠政策,來激勵(lì)新農(nóng)人利用新媒體進(jìn)行營銷。同時(shí),政府部門對(duì)新農(nóng)人利用新媒體進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的技能培訓(xùn)也基本缺失。壽光新農(nóng)人對(duì)抖音農(nóng)產(chǎn)品營銷的積極性不高,這也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)卣闹С至Χ扔写訌?qiáng)。這樣不利于壽光市新農(nóng)人開展新媒體農(nóng)產(chǎn)品營銷,也不利于吸引各方面的人才到農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
在互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展的時(shí)代,專業(yè)技術(shù)是新農(nóng)人進(jìn)行新媒體營銷的必備要求。調(diào)研發(fā)現(xiàn),壽光市新農(nóng)人抖音營銷的專業(yè)技術(shù)普遍缺乏。能夠使用抖音進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的新農(nóng)人數(shù)量有限,會(huì)使用抖音進(jìn)行營銷的部分新農(nóng)人在推廣和宣傳上也缺乏指導(dǎo),業(yè)務(wù)流程并不熟練。加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,讓新農(nóng)人熟悉抖音營銷的運(yùn)作流程反饋機(jī)制以及創(chuàng)新的推廣方式,成為一個(gè)亟待解決的問題。
3.1.1 增強(qiáng)抖音農(nóng)產(chǎn)品營銷的意識(shí)
傳統(tǒng)營銷方式或者是電商平臺(tái)進(jìn)行營銷的觀念已經(jīng)在部分新農(nóng)人腦海中生根發(fā)芽。在科技時(shí)代,抓住消費(fèi)者的內(nèi)心需求便掌握了營銷的流量密碼,這些離不開交互性強(qiáng)的新媒體平臺(tái)。建立抖音農(nóng)產(chǎn)品營銷的意識(shí),離不開政府的幫助與農(nóng)民自身的努力。新農(nóng)人自身應(yīng)該努力學(xué)習(xí)有關(guān)新媒體營銷的新知識(shí)、新技能,并且應(yīng)用到抖音農(nóng)產(chǎn)品營銷中,將會(huì)給壽光市農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶來極大的促進(jìn)作用。
3.1.2 促進(jìn)銷售內(nèi)容的多樣化
不同于單純的售賣種子、種苗或者是蔬菜中的一種,新農(nóng)人可以拓展?fàn)I銷思路,多方面營銷農(nóng)產(chǎn)品。比如進(jìn)行種子營銷的新農(nóng)人,可以在同時(shí)進(jìn)行對(duì)應(yīng)的蔬菜水果或者是種苗的營銷,這樣如果有觀眾刷到新農(nóng)人拍攝的短視頻,或者是看了直播,而對(duì)種子產(chǎn)生興趣的話,他們就可以買種子對(duì)應(yīng)的蔬菜或者是水果進(jìn)行品嘗,切身了解農(nóng)產(chǎn)品的味道,而不只是聽主播講或者是看視頻中所呈現(xiàn)的那樣。如果觀眾對(duì)這種農(nóng)產(chǎn)品的味道相當(dāng)滿意,那么就有可能發(fā)展成為種子或種苗的潛在消費(fèi)者。這樣不僅能提高蔬菜水果的銷售量,也有可能提高種子或種苗的銷售量。而且農(nóng)產(chǎn)品營銷內(nèi)容的多樣化發(fā)展,豐富了新農(nóng)人農(nóng)產(chǎn)品營銷的內(nèi)容,給觀眾們帶來視覺上的享受與感覺上的豐富,提高了觀眾可消費(fèi)的空間,極大地提高了觀眾的消費(fèi)意愿。
3.1.3 促進(jìn)直播、短視頻內(nèi)容的創(chuàng)新性發(fā)展
新農(nóng)人進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷,如果想突出自己的內(nèi)容,就要避免同質(zhì)化,對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新營銷。不同于以往平鋪直敘地宣傳農(nóng)產(chǎn)品,新農(nóng)人在拍攝短視頻時(shí)要融入創(chuàng)新的想法。一是可以在直播、短視頻中加入搞笑元素,吸引觀眾眼球,拍攝新農(nóng)人的一系列勞作的過程,向觀眾展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。二是在直播、短視頻中向觀眾介紹農(nóng)產(chǎn)品的不同食用方法,讓觀眾在驚嘆這個(gè)東西竟然還可以這樣吃的同時(shí)火速下單。三是短視頻要重情感、抓情懷,向觀眾講述品牌故事,拍攝熟悉的畫面,引起觀眾的共情,又或是搭配適當(dāng)?shù)奈陌福ぐl(fā)觀眾的鄉(xiāng)土情懷。無論哪一種創(chuàng)新模式,都要讓觀眾達(dá)到一種情感的升華,為下一步消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。
3.2.1 抖音推出活動(dòng)促進(jìn)發(fā)展
2021年9月秋分時(shí)節(jié),抖音推出了“富裕計(jì)劃”,吸引廣大用戶主動(dòng)參與到活動(dòng)中,感受秋分時(shí)節(jié)豐收的喜悅。抖音發(fā)布了短視頻廣告《千里不難尋》,引起了廣大觀眾對(duì)農(nóng)民的共情與感謝。還對(duì)秋分進(jìn)行了“人設(shè)化”的設(shè)定——秋芬,一時(shí)間全網(wǎng)都在找“秋芬”。還有12月份,抖音推出的“冬季山貨節(jié)”活動(dòng),此次活動(dòng)設(shè)置了很多主題日,也上線了#山貨上頭條#、#冬季山貨節(jié)#、#我為家鄉(xiāng)山貨代言#等抖音短視頻話題,鼓勵(lì)廣大用戶通過拍攝短視頻的方式展現(xiàn)家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品背后的農(nóng)時(shí)、農(nóng)事與鄉(xiāng)土情懷。
借助抖音的這些活動(dòng),壽光市應(yīng)該制定關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的短視頻廣告,向全國觀眾宣傳壽光的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,為壽光市新農(nóng)人積累粉絲,吸引流量,從而達(dá)到銷售農(nóng)產(chǎn)品的目的。同時(shí),抖音也可以推出更多的活動(dòng),鼓勵(lì)壽光市新農(nóng)人通過短視頻參與到活動(dòng)當(dāng)中,向廣大用戶展現(xiàn)壽光市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)優(yōu)與背后的鄉(xiāng)土情懷。
3.2.2 助力農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接
抖音可以通過帶貨培訓(xùn)、平臺(tái)促銷等方式持續(xù)助力新農(nóng)人發(fā)展,不斷讓更多的平凡人熟悉抖音的運(yùn)作模式,吸引更多的用戶前來消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品,真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。為解決特色農(nóng)產(chǎn)品出山困難、出村困難、因疫情滯銷的問題,抖音推出“戰(zhàn)‘疫’助農(nóng)”項(xiàng)目,鼓勵(lì)廣大用戶積極參與到活動(dòng)當(dāng)中,幫助新農(nóng)人解決因疫情帶來的農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題,為戰(zhàn)勝疫情助力,為鄉(xiāng)村振興助力。比如廣東封開縣伍幸輝,有一家養(yǎng)殖合作社,由于疫情,他養(yǎng)殖的20000只杏花雞一直賣不出去,在“戰(zhàn)‘疫’助農(nóng)”專區(qū)發(fā)布了信息后,不到兩天時(shí)間,他就賣出去了13000多只杏花雞。除了設(shè)立專區(qū),促成線下產(chǎn)銷對(duì)接,“戰(zhàn)‘疫’助農(nóng)”活動(dòng)還通過抖音和其他App上的店鋪,幫助各地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行線上產(chǎn)銷對(duì)接。壽光市新農(nóng)人可以通過“戰(zhàn)‘疫’助農(nóng)”專區(qū)解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題。
抖音可以增加相關(guān)項(xiàng)目的發(fā)布,并且使項(xiàng)目包含全國的受眾,切實(shí)保證新農(nóng)人能夠?qū)⑹掷锏霓r(nóng)產(chǎn)品賣出去,并且減少新農(nóng)人生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的壓力,保證農(nóng)產(chǎn)品有效供給,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。
3.2.3 抖音營銷與主流媒體融合
主流媒體如央視新聞、人民日?qǐng)?bào)、光明網(wǎng)等都在抖音注冊(cè)了自己的賬號(hào),通過抖音賬號(hào)直播助銷農(nóng)產(chǎn)品,拉近了與用戶的距離,大大解決了農(nóng)產(chǎn)品受疫情影響滯銷、出山困難的問題。壽光市新農(nóng)人可以向主流媒體投稿,增加主流媒體宣傳壽光市農(nóng)產(chǎn)品曝光率。同時(shí),抖音農(nóng)產(chǎn)品營銷可以與主流媒體融合,通過主流媒體在抖音上的賬號(hào)進(jìn)行直播或者是短視頻宣傳壽光市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,直接放上壽光市農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)鏈接。利用對(duì)央視主持人直播帶貨或者是官方媒體的權(quán)威性,來提高壽光市農(nóng)產(chǎn)品的銷量。
3.3.1 政府直播帶貨
為支持農(nóng)產(chǎn)品營銷,很多縣長現(xiàn)身直播間,帶頭直播帶貨,給當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品帶來很高的銷量,甚至使得滯銷的農(nóng)產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)就被賣得干干凈凈,促進(jìn)了農(nóng)民增收,助力了鄉(xiāng)村振興。2020年5月,由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和黑龍江省廣播電視臺(tái)、抖音共同舉辦的“龍江有好貨,廳長來直播”活動(dòng)中,黑龍江省6個(gè)市的7位市領(lǐng)導(dǎo)和51個(gè)縣的56位縣長親自站臺(tái),為農(nóng)產(chǎn)品代言賣貨,累計(jì)銷售農(nóng)產(chǎn)品金額高達(dá)615萬元。壽光市政府可以沿用此方法,通過抖音直播帶貨的方式,向全國受眾宣傳當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,從而借助名人效應(yīng)達(dá)到銷售農(nóng)產(chǎn)品的目的。
3.3.2 政府出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策
為了推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展,助力新農(nóng)人利用新媒體平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷,當(dāng)?shù)卣梢猿雠_(tái)相關(guān)的鼓勵(lì)政策或者是優(yōu)惠政策,吸引年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),促進(jìn)新農(nóng)人使用新媒體營銷的方式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷。
為培養(yǎng)新媒體人才,當(dāng)?shù)卣梢蚤_展電商培訓(xùn)班,免費(fèi)向?qū)W員傳授直播銷售技巧、粉絲互動(dòng)、短視頻剪輯、粉絲運(yùn)營和服裝與化妝等專業(yè)知識(shí),讓農(nóng)民掌握新技能。政府還可以聯(lián)系高等學(xué)府或者是相關(guān)企業(yè)開展新媒體運(yùn)營的相關(guān)課程,對(duì)新農(nóng)人進(jìn)行新媒體意識(shí)與技能培訓(xùn),努力轉(zhuǎn)變新農(nóng)人的傳統(tǒng)觀念。或者是鼓勵(lì)農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)合作社、種植大戶與“農(nóng)村網(wǎng)紅”相互配合,簽訂產(chǎn)銷對(duì)接銷售協(xié)議,現(xiàn)場直播采摘,買賣雙方通過“產(chǎn)地直采”的方式,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接。
用抖音進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷,已經(jīng)成為當(dāng)今一個(gè)新的營銷方向。為促進(jìn)壽光市新農(nóng)人更好地利用抖音進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷,首先要提高新農(nóng)人利用抖音進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的意識(shí),同時(shí),注重農(nóng)產(chǎn)品營銷內(nèi)容的多樣化發(fā)展,避免農(nóng)產(chǎn)品過于單一。直播、短視頻營銷要注入鮮活的內(nèi)容,避免內(nèi)容過于同質(zhì)化。抖音要推出一系列活動(dòng),促進(jìn)直播、短視頻的創(chuàng)新發(fā)展,助力農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接,與主流媒體的融合可以大大提升銷售的數(shù)量。政府也要出臺(tái)相關(guān)的鼓勵(lì)政策,助力鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。