順應天時話春養

受訪專家

劉占文

北京中醫藥大學 教授、主任醫師、研究生導師。現擔任北京中醫藥大學東方學院副院長兼養生康復學院院長，世界針聯養生保健工作委員會副主任委員，全國保健服務標準技術委員會專家委員，中華中醫藥學會科技成果評獎專家委員會專家，中華中醫藥學會翻譯學會全國委員。曾擔任北京中醫藥大學養生康復系主任、中華中醫藥學會養生康復專業委員會原主任委員，國家科學技術進步獎（科普）評審委員等。擅長外感熱病、高血壓、高脂血癥、心腦血管病、消化系統疾病、肝病、肥胖、過敏性疾病、各種結石癥、婦科病、腫瘤術后康復治療。

門診時間：周五下午

《黃帝內經》記載：“春夏養陽，秋冬養陰，以從其根”。春回大地，冰雪消融，陽氣升發，萬物蘇醒，天地自然生機勃勃，大自然呈現出一派欣欣向榮的景象，因此春季養生一定要掌握春令之氣升發舒暢的特點，節制和宣達春陽之氣，可使新陳代謝更旺盛，身心更健康。

至于春季養生的方法，在《黃帝內經》四氣調神大論篇中亦有記載：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”大致意思是，在推陳出新、萬物繁盛的春季，我們應入夜即睡眠，早些起身，披散開頭發，解開衣帶，使形體舒緩，放寬步子，在庭院中漫步，使精神愉快，胸懷開暢，保持萬物的生機。如果違逆養生之道，便可能傷肝，在夏季發生寒性病變。

北京中醫藥大學東方學院副院長兼養生康復學院院長劉占文教授告訴我們，春季養生重在順應天時，生活的細節之間多有注意。

春捂秋凍，不可頓去棉衣

“春凍未泮，下體寧過于暖，上體無妨略減”。在初春季節，氣溫還在從冬天過渡到春天，寒氣還沒有解散，氣溫變化無常，晝夜溫差比較大，所以下身的衣服需要厚一些，上身的衣服可以逐步減少。古代著名的養生家丘處機曾在書中記載：“天氣寒暖不一，不可頓去棉衣，時備夾衣，遇暖易之，一重減一重，不可暴去。”春捂秋凍這個含義不僅是衣服不能驟減，還有一層含義就是衣著不要過緊，緊身衣、塑身衣不符合春天的要求，衣著一定要寬松。

中醫認為，頸背是人體督脈所在，主一身之陽，外邪入侵，首先傷陽。同時，中醫認為寒易從腳起，腳對寒冷的敏感要高于身體其他部位，所以“捂”的部位要重視頭頸與雙腳，無論穿衣還是蓋被都要重點保護好這兩個部位。

另外，腹部和腰部也是需要注重“春捂”之處。腹部為陰經積聚之地，腹部受涼會導致胃腸功能紊亂、婦科疾病及男性生殖系統疾病。腹部保暖可以起到保護體內臟器的作用，增強消化功能和促進體內血液流通。腰為腎之腑，腎喜溫惡寒，一旦受寒極易損傷腎臟氣機，導致虛寒類證候。

當氣候已穩定，不需要再“捂”之時，脫衣應遵循順時遞減原則，如中午溫度高時，可適量減少衣服，但早晚寒冷又要添加衣服。另外，也不主張“過捂”，因為汗出受風，容易感冒，使人的防寒能力始終得不到提高。

春三月，宜披發緩行

根據《黃帝內經》中的記載，春天適合“披發緩行”，即去除發箍、解散發髻，將頭發披散下來，然后在院中緩步行走。古人多束發髻，而今人習慣不同，我們可以將頭發打理得干凈、清爽，而后多梳頭以助力春養。梳頭可以刺激大腦皮質，促進血液循環，還可以刺激陽氣的生發，使人的精神狀態和春天陽氣的生長升發相一致。劉教授告訴我們，梳頭有五好：一梳通血脈，二滋養頭發，三預防感冒，四輔助降壓，五振奮陽氣。梳頭時，可以選擇桃木梳子，也可以用手，以十個手指的指腹，從前額開始向后，或從頭頂部向四周按摩 16—24 次，也可以用手掌來輕拍自己的頭部。

頭頂部有個穴位，叫作百會穴。百會四周叫作四神聰，經常按摩可以使人的靈感出竅，聰慧聰明。按摩時要適度而止，以舒服為度，力度也要輕柔一點。

● 百會穴

【定位與取穴】位于頭頂正中心，以兩邊耳尖劃直線與鼻子到后頸直線的交叉點（即兩耳角直上連線中點）；或以兩眉頭中間向上一橫指起，直到后發際正中點。

● 四神聰

【定位與取穴】位于頭頂百會穴前、后、左、右各旁開1寸處，共4穴。取穴時先找到百會穴，向四周找到1拇指指關節寬度的穴位即為四神聰。

春之食，減酸增甘、溫陽補氣

春天飲食養生有兩大法則，第一法則是減酸增甘。酸的東西不要吃得過多，甜的東西適當多吃一些。這里的酸性食品不能只理解為酸味食品，而是指從中醫角度看在五味中屬酸的食品，如枇杷、馬齒莧、荔枝等。因為肝氣主力，肝氣和酸味相對，酸味入肝有收斂的作用，可以加強肝的功能，如果肝氣太旺，疏泄功能會受到影響。此外肝氣太旺會影響脾胃的功能，使消化功能受到影響，所以要減酸增甘，達到動態平衡。

酸的東西如醋、檸檬、酸奶、山楂、蘋果等，只能適量食用。劉教授推薦了一種美味而又適合春季養生的食材——鍋巴。鍋巴的原材料是小米，其本身有一定的涼性，但通過油炸制成鍋巴后，涼性就去除了，有溫熱的作用。鍋巴可益氣健脾、和胃消食止瀉，適用于脾胃虛弱、消化不良以及腹瀉的人群。

春天飲食的另一個法則是溫陽補氣，俗話說“春冬養陽”，春天和冬天的溫陽方法也有所區別，冬天重在養脾腎之陽，要吃血肉有情之品，如羊肉，春季的飲食反而要清淡，要吃辛甘溫之品。辛味是發散的，甘是甘甜的，溫是溫性的。辛味和甘味的食物合在一起可以溫補，提升陽氣。

春天常吃的蔬菜，如韭菜、小茴香、香椿、薺菜、香菜，都是散發著清香味的食物，有提升的作用。劉教授推薦了一個特別適合在春天多吃的食材──洋蔥。

洋蔥具有健胃寬中、發散風寒的功效。現代研究發現，洋蔥是唯一一種含有前列腺素A 的蔬菜，前列腺素 A 可以擴張血管、降低血壓、降脂；洋蔥還可以治療糖尿病，預防癌癥。除了洋蔥還可以多吃紅辣椒、蔥、蒜。紅辣椒可以刺激食欲、溫中和胃；大蔥是調料，但性味溫中；蒜可抗菌消炎消滯、降低膽固醇、降血脂，還可以預防癌癥。

春之藥，貫眾能預防傳染病

春季氣候變化無常，常冷熱交替，春季也是傳染病的高發期，所以春季養生的關鍵還有一點是用中藥調理身體，防止傳染病的侵襲。要預防傳染病，劉教授推薦了一味名為“貫眾”的中藥材。貫眾味微苦微寒，有清熱解毒、涼血止血的作用，對于熱性病的預防效果非常理想，同時可提升人的免疫功能。貫眾可以與板藍根、甘草組成一個復方，用以預防春季流感。

● 貫眾煎

【材料】 貫眾 12 克，板藍根 15 克，甘草 9 克。

【做法】煎煮可使藥材含量濃、療效快；也可泡水代茶飲。

【注意】① 此為一天的量，飲用切勿超過3星期。② 3味藥材性味寒涼，脾胃虛寒者和兒童少喝為宜。③ 胃腸功能差的人群可加入生姜和大棗，減少藥材負面作用。

（編輯? ? 王? ? 幸）