不同飼料原料及不同含水率對粉碎特性影響研究

■閆 冰劉來亭蔡鳳英張 勇吳慶偉

（1.河南工業(yè)大學生物工程學院，河南鄭州 450001；2.河南工業(yè)大學化學化工學院，河南鄭州 450001；3.河南億萬中元飼料有限公司，河南鄭州 450100）

原料粉碎是飼料生產(chǎn)過程中重要的工藝過程，粉碎的任務是提供具有合適粒徑及粒度要求的原料[1]。據(jù)統(tǒng)計，濃縮飼料和配合飼料生產(chǎn)過程有60%～70%的飼料原料需要粉碎，粉碎能耗占全廠總動力消耗的30%以上[2]。粉碎不但可為后續(xù)加工提供條件，而且粉碎粒度對飼料利用率、動物生產(chǎn)性能和胃腸道健康均有影響[3-4]。粉碎技術(shù)先進性和工藝合理性對于飼料生產(chǎn)具有重要意義。由于含水率、硬度、營養(yǎng)成分含量不同，導致原料的物理特性不同，飼料的粉碎特性也不盡相同[5]。本試驗通過分析4種常見原料不同含水率對其粉碎特性的影響，探究飼料加工過程中的問題，為飼料加工提供基礎參數(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗選用玉米、豆粕、菜粕、麩皮4種原料均由市場采購。8%、11%、14%、17%等4 種不同水分梯度原料制備：每種原料分別稱取3 份樣品做平行樣，稱重并記錄（m1）。記錄完畢將樣品放入105 ℃烘箱烘干至恒重后取出樣品稱重（m2）[6]，并根據(jù)公式（1）計算出各原料初始含水率以及到達目標含水率所需添加的水的質(zhì)量。將4 種原料分別用自封袋分裝至每袋200 g，添加純化水至目標含水率后混勻，每種含水率各3 袋平行樣。然后靜置過夜，使水分被充分吸收。然后進行粉碎，設定每次粉碎時間為20 s。

式中：m1——樣品重（g）；

m2——烘至恒重后的樣品重（g）。

1.2 儀器與設備

1.3 測定指標及方法

1.3.1 粉碎噪聲