寵物飼養(yǎng)課程教學(xué)改革探索
--以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)為例

陳家順，張海涵，楊玲媛

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410128）

寵物飼養(yǎng)課程旨在培養(yǎng)學(xué)生樹立科學(xué)的寵物飼養(yǎng)觀念，與動(dòng)物和平共處，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和正確的世界觀，提高學(xué)生綜合素質(zhì)[1]。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展、知識(shí)體系的不斷更新，傳統(tǒng)的教學(xué)方式難以有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，特別是面對(duì)較為枯燥的理論知識(shí)時(shí)，學(xué)生希望能夠在課堂上接受更多新事物。目前，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)寵物飼養(yǎng)課程教學(xué)存在一些問題，包括學(xué)生因該課程為選修課而上課積極性不高、對(duì)課程重視度不夠，課程缺乏貼合動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教材，課程內(nèi)容龐雜、涉及面廣，但課時(shí)少，課程教學(xué)的重點(diǎn)不突出、重理論輕實(shí)踐，課程考核方式單一等。

1 教學(xué)內(nèi)容的改革

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是實(shí)踐型和應(yīng)用型專業(yè)，需要學(xué)生具備很強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐能力，而課堂教學(xué)的局限性導(dǎo)致學(xué)生難以充分地實(shí)踐。目前，飼養(yǎng)寵物的人越來越多，寵物寄養(yǎng)服務(wù)獲得快速發(fā)展，但是寄養(yǎng)所帶來的飼養(yǎng)環(huán)境變化特別容易造成寵物過度應(yīng)激，上門喂養(yǎng)服務(wù)成為一種新型職業(yè)，被更多的寵物主人接受。通過學(xué)習(xí)寵物飼養(yǎng)服務(wù)課程，使對(duì)寵物感興趣的學(xué)生可利用課后時(shí)間兼職上門喂養(yǎng)，有利于學(xué)生實(shí)踐，豐富學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，拓寬學(xué)生的眼界，為學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，進(jìn)一步可培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)意識(shí)以及良好的職業(yè)素養(yǎng)[2-3]。

2 教學(xué)方法的改革

為了提高課程的吸引力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，教師需要改變教學(xué)方法和策略，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)修養(yǎng)、幫助學(xué)生樹立科學(xué)的寵物飼養(yǎng)理念、拓展學(xué)生的寵物飼養(yǎng)相關(guān)知識(shí)。根據(jù)幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者對(duì)于該課程教學(xué)方法的改革進(jìn)行了思考和探索，經(jīng)過教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：線下為主線上為輔、教師引導(dǎo)學(xué)生自主思考以及通過真實(shí)事件創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境等方式能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)效果[4-5]。

2.1 線上線下相結(jié)合模式

目前，寵物飼養(yǎng)課程主要采取線下教學(xué)的方式，使用大量的圖片和視頻等網(wǎng)絡(luò)資源協(xié)助教學(xué)，授課期間可以采用分組討論、情境教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、演示教學(xué)法等多種教學(xué)方法[6]。線下教學(xué)會(huì)受到空間的限制，因此，可在課后通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行線上學(xué)習(xí)，以發(fā)揮對(duì)線下教學(xué)的輔助作用[7]。在線上學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生遇到重、難點(diǎn)知識(shí)時(shí)可以通過回看教學(xué)視頻反復(fù)學(xué)習(xí)。教師可以通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)布置作業(yè)、對(duì)學(xué)生的知識(shí)掌握情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，方便教師明確下次授課的重點(diǎn)講解內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)擁有豐富的學(xué)習(xí)資源，學(xué)生可根據(jù)自己的情況選擇性地學(xué)習(xí)[8]。教師可以在平臺(tái)上發(fā)布討論題目，進(jìn)而了解每位學(xué)生。

2.2 充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位

傳統(tǒng)教學(xué)以教師講授、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為主，這種教學(xué)方法缺乏靈活性，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高、學(xué)習(xí)效率低，教學(xué)效果不理想。要提高學(xué)生的主動(dòng)性，教師應(yīng)以學(xué)生為主體，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)潛能，使課堂氛圍活躍[9]。因此，在實(shí)際課堂教學(xué)中，筆者向?qū)W生提出問題，讓學(xué)生分組展開討論，每名學(xué)生都能發(fā)表自己的想法、積極參與，各組之間會(huì)存在不同的觀點(diǎn)，通過了解他人的觀點(diǎn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維；同時(shí)，教師對(duì)各組表現(xiàn)進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)，使各組之間存在一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，可激發(fā)學(xué)生參與的積極性，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。除此之外，筆者還讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)并提出學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，最后進(jìn)行統(tǒng)一解答，從而保證教師能有針對(duì)性地補(bǔ)充講解新的知識(shí)；還可采取由學(xué)生進(jìn)行講解的方式，教師能夠了解學(xué)生思考問題的角度。

2.3 充分利用案例教學(xué)

采用案例教學(xué)法進(jìn)行授課，筆者的實(shí)踐證明了案例教學(xué)法的教學(xué)效果要大大優(yōu)于被動(dòng)傳授知識(shí)的教學(xué)模式[10]。比如，在講解寵物犬的常見疾病時(shí)，會(huì)特別強(qiáng)調(diào)狂犬病是一種人和所有溫血?jiǎng)游锏闹苯咏佑|性傳染病，人一旦感染，致死率高達(dá)100%；患有狂犬病的病人其臨床表現(xiàn)為極度的興奮、狂躁，會(huì)流涎、意識(shí)喪失，最終全身麻痹死亡；狂犬病的潛伏期長(zhǎng)短不一，潛伏期的長(zhǎng)短與感染毒株毒性的大小、感染部位相關(guān)等知識(shí)點(diǎn)。但傳統(tǒng)的授課方式單一，難以給學(xué)生留下深刻印象。如果采用案例教學(xué)法，從一些病犬和狂犬病患者感染至死亡的過程入手，讓學(xué)生從視頻、動(dòng)畫或新聞的描述中找出典型的狂犬病的臨床表現(xiàn)以及每個(gè)案例對(duì)應(yīng)的潛伏期時(shí)長(zhǎng)，讓學(xué)生共同分析討論、互相補(bǔ)充，可以活躍課堂氣氛，整個(gè)過程中，所有學(xué)生都會(huì)積極參與，努力探索正確答案，加深了對(duì)感染狂犬病病犬及患者臨床癥狀的記憶。

3 教學(xué)理念的改革

教育教學(xué)的首要任務(wù)是立德樹人，因此，教師在講解專業(yè)知識(shí)的同時(shí)需要結(jié)合課程內(nèi)容，發(fā)掘其內(nèi)在蘊(yùn)含的德育元素并將兩者充分融合[11]。因此，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)寵物與人、與社會(huì)之間的關(guān)系形成正確的認(rèn)識(shí)，貫徹素質(zhì)教育。在進(jìn)行寵物飼養(yǎng)課程教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要講好專業(yè)知識(shí)、做好思政教育，找準(zhǔn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與德育元素的契合點(diǎn)，有效結(jié)合專業(yè)知識(shí)傳授科學(xué)理念，讓學(xué)生在掌握不同寵物的品種、生活習(xí)性、生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理和繁育等專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與思政教育協(xié)同推進(jìn)[12]。在今后的課程教學(xué)中，筆者將繼續(xù)增強(qiáng)育人意識(shí)和育人能力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)與思政元素的有效結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和人生觀。

4 課程考核的改革

寵物飼養(yǎng)課程作為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的一門選修課，其開設(shè)的目的是通過對(duì)寵物飼養(yǎng)技術(shù)等有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)寵物飼養(yǎng)的興趣，以滿足人才市場(chǎng)對(duì)該專業(yè)人才的需求。為此，客觀、全面、合理的考核制度尤為重要。在傳統(tǒng)的考核方法中，平時(shí)成績(jī)占比遠(yuǎn)低于期末考試卷面成績(jī)，且平時(shí)成績(jī)主要取決于考勤和作業(yè)，對(duì)此，筆者認(rèn)為為了更全面地考查學(xué)生，平時(shí)成績(jī)應(yīng)涵蓋考勤、作業(yè)、小組發(fā)言及實(shí)踐操作等諸多環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生在這些環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，同時(shí)適當(dāng)減少期末考試卷面成績(jī)占比。該種制度能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性，活躍教學(xué)氛圍，同時(shí)也可提高學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，而且能夠使學(xué)生明白不僅需要重視理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合也十分重要，可有效培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)獨(dú)立思考、分析及解決問題的能力。

5 寵物飼養(yǎng)課程改革的條件

5.1 師資條件

教師作為教育的實(shí)施者，只有不斷提高教學(xué)能力和綜合素質(zhì)，才能有效提升教學(xué)效果[13]。因此，為推動(dòng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)寵物飼養(yǎng)課程改革，除了重點(diǎn)改革教學(xué)模式與理念，還需要建設(shè)優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，以確保相關(guān)課程改革策略能夠落到實(shí)處。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)通過加強(qiáng)教師培訓(xùn)，引導(dǎo)教師不斷提高教學(xué)水平，汲取先進(jìn)的教學(xué)知識(shí)，促使教師與時(shí)俱進(jìn)更新教學(xué)理念，增強(qiáng)教學(xué)改革意識(shí)，從而可切實(shí)加快教學(xué)改革進(jìn)程。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)提高教師的綜合素質(zhì)給予高度重視，注重提升教師的教學(xué)能力，使教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)教學(xué)情境，讓學(xué)生對(duì)理論知識(shí)有更深入的了解。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院在不斷發(fā)展的過程中已逐步形成結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)能力強(qiáng)和實(shí)踐水平高的高素質(zhì)師資隊(duì)伍。該課程教師包括來自弗吉尼亞理工大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所和西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校的博士研究生，都具有非常深厚的專業(yè)知識(shí)。

5.2 實(shí)訓(xùn)條件

目前，以工作為導(dǎo)向、以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式的應(yīng)用對(duì)實(shí)踐教學(xué)提出了更高的要求，高校不僅要充分利用各類現(xiàn)有資源，還需加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，與相關(guān)企業(yè)建立校企合作共創(chuàng)實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。為保障寵物飼養(yǎng)課程教學(xué)改革的順利推進(jìn)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院主要采取了以下措施：（1）建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心。充分利用現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)設(shè)備資源，新建寵物繁育中心、寵物飼養(yǎng)中心及寵物訓(xùn)導(dǎo)中心等實(shí)訓(xùn)基地，保障學(xué)生的實(shí)訓(xùn)條件。（2）建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地。校企合作共同建立校外實(shí)訓(xùn)基地、制定課程標(biāo)準(zhǔn)，縮短學(xué)生從課程到崗位之間的距離，做到學(xué)校教學(xué)與企業(yè)工作崗位零距離對(duì)接[14]，比如與寵物醫(yī)院合作，請(qǐng)寵物醫(yī)生舉辦講座，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)等。

6 結(jié)語

本文主要對(duì)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)寵物飼養(yǎng)課程教學(xué)改革進(jìn)行了探索，在對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行改革后，取得了較理想的教學(xué)效果。一方面，在教學(xué)過程中充分運(yùn)用了現(xiàn)代實(shí)際生產(chǎn)所應(yīng)用的科學(xué)技術(shù)；另一方面，教學(xué)改革促進(jìn)了學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)際操作的有機(jī)結(jié)合。寵物飼養(yǎng)課程的改革為培養(yǎng)高水平、高素質(zhì)的專業(yè)人才提供了堅(jiān)實(shí)可靠的保障，但是，在改革過程中還存在一些不足，例如，在教學(xué)過程中，學(xué)生習(xí)慣了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，可能會(huì)對(duì)新教學(xué)模式不適應(yīng)，從而影響學(xué)習(xí)效率與成績(jī)，所以，該教學(xué)模式仍然需要不斷探索與完善。