惠山地區四季西芹1年3茬綠色生產技術*

許 諾

（江蘇省無錫市惠山區農業發展服務中心蔬菜技術推廣站，江蘇 無錫 214100）

芹菜，別名香芹、蒲芹，為傘形科芹屬一二年生草本植物。芹菜含有豐富的礦物鹽、維生素以及具有揮發性的芹菜油，口感脆爽清香，能提高食欲，深受無錫地區消費者青睞[1]。惠山區精細蔬菜產業園是江蘇省無錫市重要的蔬菜保供基地，我們結合產業園內四季西芹的生產情況，總結了當地四季西芹1年3茬綠色生產技術，現將其介紹如下。

1 品種選擇

惠山區精細蔬菜產業園種植的芹菜品種主要為天津市宏豐蔬菜研究所選育的四季西芹。該品種植株直立抱合緊湊，長勢整齊，葉片鮮綠，葉柄淺綠，實心，纖維少，口感脆嫩，單株質量0.6~0.8 kg，抗枯萎病[2]，適宜惠山地區春茬、夏秋茬及秋冬茬栽培。

2 適期播種

采用穴盤育苗（春茬可直播）。四季西芹春茬于2月下旬~3月中旬育苗，夏秋茬于7月中旬~8月下旬育苗，秋冬茬于9月中旬~10月下旬育苗。

3 地塊準備

選擇排灌方便的地塊，按惠山區推廣應用的健康土壤培育技術[3]進行土壤管理。定植前深耕，翻曬土壤，做好土壤消毒工作；每667 m2施商品有機肥300~500 kg、復合肥30~50 kg、生物菌肥15~20 kg作基肥，并適量補充硼肥。惠山地區降水多，種植芹菜應筑深溝高畦。挖田外排水溝深80 cm，田內溝與田外排水溝垂直、深40 cm以上，田內溝兩邊的畦溝深15 cm以上[4]。及時清溝理墑，保持排水通暢。芹菜連茬種植病害發生嚴重，且易發生連作障礙，因此應每年輪作換茬。

4 定植

春茬芹菜于3月下旬4月上旬定植，夏秋茬芹菜于9月上中旬定植，秋冬茬芹菜于10月中下旬定植。定植株行距為25~30 cm，每667 m2栽10 000株左右。選晴天傍晚或陰天定植，栽苗前畦面澆透水。春茬宜密植，以提高單位面積產量，夏秋茬和秋冬茬可適當加大株行距，以增加單株質量，提高芹菜商品性。

5 田間管理

5.1 水肥管理

生長期間勤澆水，保持土壤濕潤，促進四季西芹根系生長，以減少西芹的纖維含量。及時追施氮、磷、鉀肥，及硼、鈣肥，預防空心、黑心病發生和葉柄縱裂。采收前1個月，葉面噴施50 mL/kg赤霉素1~2次，以提高芹菜的產量和品質。

5.2 溫度和光照管理

芹菜為半耐寒性蔬菜，喜陰涼濕冷環境，不耐高溫，生長適宜溫度為15~20℃[5]。四季西芹和本芹相比抗逆性較弱，低溫易發生凍害，秋冬茬應采取保溫防凍措施保證棚內溫度不低于-3℃。高溫環境下四季西芹易發生爛心，惠山地區7月中旬~8月下旬大棚不宜種植西芹，可利用空棚期種植1茬速生葉菜，也可進行高溫悶棚消毒。

6 病蟲害防治

四季西芹病害主要有葉斑病、斑枯病等，蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、斑潛蠅等。

6.1 病害

使用除濕機合理調控棚內濕度，防止病害蔓延；利用臭氧發生機殺菌，可有效預防芹菜葉斑病、斑枯病等病害[6]；芹菜葉斑病每667 m2可用10%苯醚甲環唑乳油60~80 mL噴霧防治，斑枯病每667 m2可用25%咪酰胺乳油50~70 mL或10%苯醚甲環唑乳油35~45 mL噴霧防治。

6.2 蟲害

在種植地塊附近安裝太陽能殺蟲燈，可有效殺滅菜粉蝶、斑潛蠅等害蟲；田間懸掛黃板，誘殺菜粉蝶、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲；菜青蟲每667 m2可用8 000 IU/μL蘇云金桿菌懸浮劑100~150 mL噴霧防治，蚜蟲每667 m2可用1.5%苦參堿可溶液劑30~40 mL噴霧防治，斑潛蠅每667 m2可用1.8%阿維菌素乳油40~80 g噴霧防治。

7 采收

四季西芹植株外葉出現衰老跡象前及時采收。惠山地區春茬西芹于5~6月采收，夏秋茬西芹于9~10月采收，秋冬茬西芹于翌年1~2月采收，具體采收時間可根據市場行情和西芹長勢而定。