大棚西瓜?秋苔1號菜薹立體套種栽培技術*

楊獻娟 周婷婷 佘德琴

（南通科技職業學院，江蘇 南通 226008）

江蘇南通地區大棚西瓜設施栽培面積大，為提高種植效益，近年來當地瓜農在農技人員的指導下在大棚西瓜地套種秋苔1號菜薹，并經示范推廣，取得了較好的經濟效益和社會效益。現將大棚西瓜?秋苔1號菜薹立體套種栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

西瓜于1月下旬2月初在大棚內用電熱溫床育苗，2月底3月初秋薹采收結束后定植，5月開始采摘上市。菜薹于9月中旬育苗，10月上旬移栽定植，11月開始采收，可采收至2月底。

2 大棚西瓜春提早栽培技術

2.1 品種選擇

選用高產優質、市場銷路好的早中熟西瓜品種，如本地區主推的大中果型西瓜品種——美都、申抗988、京欣、黑津，小果型西瓜品種——早春紅玉、特小鳳、小蘭等[1]。

2.2 播種育苗

選晴天曬種1~2 d，用55℃溫水浸種15 min，其間不斷攪動，使種子受熱均勻。水溫降到25~30℃時用清水洗凈種皮上的黏液，將種子放在清水中浸泡8~12 h，然后用濕布包好置于25~30℃環境中催芽。催芽期間每天翻動種子1~2次，80%種子露白時即可播種。選擇地勢較高、背風、光照充足、排水和灌溉便利的地塊做苗床。苗床鋪設電熱線，搭建育苗棚，以提高棚溫[1]。一般種植1 hm2西瓜需育苗45~60 m2、8孔或50孔穴盤240個左右。西瓜根系發達，松散的土壤結構有利于其根系發育和生長，西瓜育苗常采用商品基質，種植1 hm2西瓜需商品基質22~23袋（每袋50 L）。將基質填入穴盤，均勻澆足底水，每穴平放1粒種子后覆蓋基質厚1.0~1.5 cm。播完覆蓋地膜，保濕保溫。

2.3 苗期管理

播后至齊苗前，白天棚溫保持28~30℃[1]，夜間加蓋草簾，并電熱增溫，保持18~20℃[2]。幼苗出土率近50%時揭膜，以防徒長。齊苗后適當通風降溫，保持白天棚溫22~25℃、夜溫15℃左右，在保證溫度的前提條件下，盡可能加大通風量，以增強幼苗抗性。苗齡25~30 d、3片真葉時定植。定植前7 d降溫煉苗，保持白天棚溫18~22℃、夜溫13~15℃。光照對西瓜幼苗生長有重要作用，幼苗出土后應立即充分見光。幼苗長出第1片真葉時，光照時間保持16 h左右，如光照不足，可使用白熾燈等人造光源補光。每長出1片真葉，可減少人工補光1 h。育苗期應保持基質濕潤，以利苗齊苗壯。基質表面干燥疏松時[2]，應于晴天中午適當補水。陰雨天適當控水，以防棚內濕度過高。大棚西瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病等，應注意預防。

2.4 定植

2月下旬3月初，選晴好天氣定植。定植前7 d，整地施肥，鋪好地膜。根據地塊肥力施基肥，一般施有機肥22 500~45 000 kg、過磷酸鉀450 kg、硫酸鉀150 kg。小果型西瓜定植15 000株，中大果型西瓜每hm2定植9 750株左右。定植后及時澆水、覆蓋遮陽網，避免秧苗因水分流失而萎焉枯死。

2.5 水肥管理

定植后白天溫度保持25~28℃、夜間15℃以上。南通地區雨水較多，春季大棚西瓜生長期應及時排水，防止雨水流入瓜棚。4~5片真葉時，距秧苗15 cm處挖淺溝每hm2追施復合肥150 kg左右，促進秧苗生長；蔓長70 cm左右時，選上午在距根部40~70 cm處結合澆水開溝深施伸蔓肥[3]；坐果后5~7 d，果實進入膨大期，結合澆水每hm2追施過磷酸鉀225 kg、硫酸鉀75 kg。

2.6 整枝疏果

三蔓整枝。京欣等大中果型西瓜，保留主蔓，選留2條近根部的健壯側蔓[1]；早春紅玉等小果型西瓜，4~5片真葉時摘心，選留3條近根部健壯側蔓，摘除其余側蔓[4]。早春氣溫低，昆蟲活動少，需人工輔助授粉。坐果后，及時摘除畸形果、傷病果及節位低的果，大中果型西瓜每株選留1個長勢強的瓜，小型果西瓜每株選留2個瓜。

3 秋苔1號菜薹栽培技術

3.1 品種選擇

選用適應南通地區栽培、抽薹整齊、商品性好、早熟高產的菜薹，如秋苔1號等品種。秋苔1號為中早熟雜交菜薹品種。該品種株型半直立，長勢強，抽薹整齊度好；株高38.1 cm，株幅32 cm，葉綠色、有少量蠟粉，菜薹長30.1 cm，薹粗1.85 cm；主薹菜薹重64.9 g，側薹產量高，采收期長；商品性狀好，口感微甜，品質佳，深受消費者歡迎。

3.2 整地播種

前作收獲后，結合翻地每667 m2施農家肥2 000 kg作基肥，整平耙細后澆透底水。大棚種植1 hm2秋苔1號需育苗750~1 500 m2、種子1.5 kg。月平均最低溫度達18~22℃時即可播種[5]。南通地區一般于9~10月設施內育苗，以9月中旬播種的菜薹品質最佳。播種前，用75%百菌清可濕性粉劑拌種，用量為種子重量的0.3%。均勻撒播，播后覆蓋干細土厚0.2~0.5 cm，以蓋住種子為宜。高溫期覆蓋遮陽網以利保濕降溫。

3.3 苗期管理

播后2~3 d即可出苗，種苗露土后揭除遮陽網（溫度較高不揭）。真葉抽出后間苗，4~5 d間1次，間去弱苗、病苗，定植前保持6~10 cm苗距，每次間苗后薄施氮肥。定植前2~3 d，追施稀氮肥，并噴藥1次，做到帶肥帶藥定植[5]。

3.4 定植

秋苔1號對土壤要求不嚴[5]，但以保肥保水強的土壤為佳。定植前整地施肥，每hm2施有機肥45 000~60 000 kg。4~5片真葉、苗齡20 d左右，選晴天上午定植，一般宜早不宜遲。定植前1 d苗床澆透水，定植株行距為20 cm×20 cm，每hm2種植90 000~105 000株。定植時做到帶土起苗，盡量多帶土少傷根，栽植深度以深不埋心、淺不露根為宜，栽后澆足定根水。

3.5 水肥管理

定植后的2~3 d早晚補水，以促緩苗。緩苗后視幼苗長勢，10~15 d追肥1次，每次每hm2施尿素或氮磷鉀三元復合肥（20?20?30）150~225 kg，連追2~3次。每次澆水施肥后中耕除草，促進秋薹營養積累，使其早發棵、早抽薹[5]。秋薹現蕾前后需結合天氣情況供應充足的肥水。每采收1次追肥1次，一般每hm2隨水澆施氮磷鉀三元復合肥（20?20?30）75 kg。11月后開始控制水肥，以免秋薹生長過旺，遭凍害。

3.6 采收

秋薹有9~11片外葉時即可現蕾抽薹。菜薹花蕾與葉先端齊平、初花時及時采收[5]，采收過早產量低，采收過晚則品質下降。一般播后45~50 d采收主薹，以后4~5 d采收1次側薹，采收期20~30 d。選晴天采收，將菜薹用利刀斜切下（以利傷口愈合），切口部位需選好（以利下一級菜薹生長），一般采收主薹時在花薹基部留7~8片葉，采收側薹時在花薹基部留2~3片葉。