杭州地區無花果大棚高產栽培技術

朱玉龍 朱承宇

（杭州王步山無花果專業合作社，杭州 311241）

無花果（Ficus caricaLinn.），為桑科榕屬植物，起源于西亞和中東地區，在我國種植歷史悠久。據研究，無花果在我國漢朝經絲綢之路傳入新疆，后在唐朝傳入內地，再在明朝經海上絲綢之路傳入沿海地區。無花果的果實具有特殊風味，且營養豐富，含有大量的維生素A、維生素C和人體所需的8種氨基酸；同時，無花果具有較高的醫藥價值，其根、莖、葉均可入藥，有健胃清腸、治療腹瀉、消腫解毒、療咽治痔、明目生津之功效[1]。因此，無花果的市場需求較大，不僅可直接鮮食，也可加工成果干、果汁、果酒等產品[2]。

由于無花果對土壤條件的要求不嚴，在疏松透氣的灰壤土、紅壤土、沙漠戈壁或鹽堿地上都能正常生長，且其性喜光、耐干旱、不耐澇、不耐寒（冬季在-12 ℃以下時，無花果極易凍死），故無花果在浙江省杭州地區進行栽培時，通常采用露地種植方式。經分析，該種植方式雖然種植管理方便、投資小，但是無花果的上市時間晚，采果結束期早，整個生產季節短；同時，無花果集中成熟時正值杭州地區降水多、臺風頻發的雨季，極易造成無花果果實裂果多、糖度低、損耗大，損失嚴重時甚至顆粒無收；此外，目前杭州地區種植的無花果品種（如“瑪斯義陶芬”“波姬紅”“青皮”“金傲芬”等）的抗逆性差，在雨季易發疫霉果腐病、白粉病、灰霉病等，這就導致種植戶大量噴施各種農藥進行防治，造成果實農殘超標，而若防治不及時，會造成病害嚴重發生，導致絕收。……