食品安全文化融入大學文化建設的思考

楊尚昆，高 華，孫純榮

（山東中醫藥高等專科學校，山東煙臺 264199）

食品安全在大學教育中具有不可替代的重要地位，做好大學食品安全管控和文化建設對保障大學生身體健康來說極為重要。特別是近年來頻發的校園食品安全事件，讓校園食品安全管理成為現下教學關注和校園建設重點內容，不少大學在校園文化建設過程中，會融入食品安全文化進行食品安全教育，配合食品安全管控手段強化校內食品安全管控力度，構建健康安全的校內用餐環境，提升大學生食品安全意識。

1 食品安全文化融入大學文化建設的作用

1.1 豐富大學文化建設內容

在大學教育過程中，會通過校園文化建設進行人文教育工作，關注大學生身心健康發展，通過緊抓學生科學教育和人文教育實現全面教育目的。食品安全文化在大學文化建設中的融入能夠有效豐富大學文化建設內容，提升大學人文教育全面性。教風、學風以及教學環境的建設對大學生心理發展、思想教育來說極為重要，大學文化在學生教育中承擔重要的心理發展指引和思想發展指引作用。傳統大學文化建設注重校園學習氛圍、校風校訓和學風教風建設，忽略對校園安全文化環境建設重視，容易出現校園文化建設疏漏，大學校園文化建設關注學生思想心理發展但會忽略學生身心健康安全，校園文化建設成效也會因此大打折扣[1]。食品安全文化從學生身心健康安全角度出發進行文化教育考慮，能夠有效彌補傳統大學文化建設不足，讓大學人文教育在關注學生心理、思想健康發展的同時，也能兼顧到學生身體健康安全。……