抖音短視頻平臺中湖北農村短視頻的拍攝和剪輯

□ 夏函涵

選題背景與研究目標

根據中國互聯網絡信息中心發布的第47次《中國互聯網絡發展統計報告》顯示，截至2020年12月，我國網民規模為9.89億，手機網民規模為9.86億，其中農村網民規模為3.09億；而短視頻媒介迅速突起，短視頻用戶規模為8.73億。當前，短視頻已成為許多普通大眾在日常生活中獲取信息、休閑娛樂的主要方式之一。短視頻的拍攝對創作者的設備要求、拍攝水平、拍攝時長、運行平臺的要求并不高，因而吸引了很多創作者加入到各類短視頻平臺進行創作；又由于它的視頻時長短、支持移動端觀看等優勢，吸引了大量用戶利用空余時間來消遣娛樂和獲取信息。在眾多的短視頻題材中，由農村群體創作者拍攝有關以農村生活、景象、風土人情為拍攝主要內容的短視頻題材（以下簡稱為“農村短視頻”）開始崛起并風靡于各大短視頻平臺。本文通過對抖音短視頻平臺中的湖北農村短視頻的拍攝和剪輯方法進行研究，總結創作者是如何通過短視頻標題、內容、拍攝、剪輯四個維度展現湖北農村的人情人土的。

研究方法

樣本選取。本文以抖音作為樣本選取的平臺，根據粉絲數、總播放量、視頻內容等多方面考量選取了四個湖北農村短視頻創作者，分別為“汪姐隨著味道”“楚鄉君君”“鄂東老男孩”“爆笑三江鍋”。這四個創作者粉絲數量和拍攝主要內容均有明顯差異，并分別抽取這四個創作者于2022年1月6日至2022年3月6日這一個季度的所有視頻的122個作品作為樣本進行數據統計和內容分析。

類目建構。本文在研究進行過程中將研究對象劃分為三個部分：第一部分是對四個樣本的整體情況進行說明，包括創作者的ID、累計原創視頻的數量、獲得點贊數量、賬號簽名等，這是關于這四個創作者最直接的了解方式。第二部分選取這四個樣本在這一季度內的視頻發布情況統計，并對其主要拍攝內容、拍攝題材、拍攝時長、剪輯方式等方面分析湖北農村短視頻的現狀和特點。下表是抖音短視頻平臺湖北農村短視頻創作者樣本情況一覽表。

研究分析

湖北農村短視頻的標題擬定。本文選取的122個樣本短視頻中的標題均在7～20字，其中標題的形式多為“展示食物或物品+某人做了什么事？”以及“發生或發現了什么事+正好某人來做什么事？”。在標題中多會出現的某人物名稱，如“媽媽”出現頻率最高，“老家親戚”“堂哥堂姐”“全家”等次之；在標題中出現的食物多為湖北當地特色食物或者農副產品，如“熱干面”“秭歸橙子”“母雞”“臘肉”“鹵菜”等；在標題中常出現的事件多為農村生活常見現象或者特色風俗活動，如“采摘”“回家看看”“上山”“拜年”等。由此可見，創作者通常在標題中點出了該視頻的主要內容以及所涉及到的農村相關的食物、農副產品、民俗活動、家庭生活等，為了突出湖北農村的特色食物和風土人情，往往會在標題后添加相應話題，便于用戶快速檢索。

表1 抖音短視頻平臺湖北農村短視頻創作者樣本情況一覽表

湖北農村短視頻的拍攝內容。在這四個農村短視頻創造者的樣本選取中，拍攝內容占比最大的為美食、農副產品類，一方面是分享湖北的特色食物，另一方面是發展農村電商，如“楚鄉君君”和“汪姐隨州味道”中的短視頻內容為美食和農副產品的幾乎達到了98%以上；拍攝內容占比第二大的為日常生活和風土習俗，如“爆笑三江鍋”中多拍攝農村家庭內部環境、家里大門等具有農村特色的建筑和場所拍攝，而“鄂東老男孩”多拍攝鄉村風光場景，如河邊、湖邊以及半山腰、鄉間小路等明顯具有農村特點的場景。

湖北農村短視頻的拍攝鏡頭和剪輯方式。一、短視頻剪輯中鏡頭數量與時長。創作者一般采用兩種方式進行拍攝剪輯，一種是多鏡頭切換，大量短鏡頭或者變換不同機位進行快速切換，并配上節奏較快的背景樂，同時穿插一些方言臺詞對話推動劇情的發展。如“爆笑三江鍋”中點贊量最高為303.8萬的《家有摳門老公是一種什么感覺？》短視頻，時長為3分48秒，其中鏡頭數量多達47個，平均4.9秒切換一個鏡頭，并配上節奏迅速的背景樂快速推動劇情的發展；而另外一種是長鏡頭拼接，采用固定機位細節刻畫拍攝某個物體或事件，再配上緩慢的背景音樂，其中人物的方言臺詞低緩配音。如“楚鄉君君”中點贊量最高為5.1萬的《過年期間大魚大肉吃膩了，就特別想吃點酸的下飯菜，年前做的花菜葉子咸菜，正好可以解解饞》短視頻，時長為3分41秒，其中鏡頭數量為26個，平均8.5秒切換一個鏡頭，并配上舒緩的背景樂給人一種沉浸感，仿佛親身在現場和創作者共同參與了這件事。

二、短視頻剪輯中的畫面與鏡頭銜接。在短視頻剪輯中除了關于整個視頻鏡頭數量和速度以外，還需要考慮畫面與鏡頭的銜接。通常創作者對于畫面的銜接和鏡頭的過渡會采用人物對話或者動作連續進行畫面的切換，比如“爆笑三江鍋”一條視頻《父子結婚記第五集》中利用不同角色之間的臺詞為過渡進行鏡頭切換，使視頻過渡比較自然，且邏輯順暢，讓受眾覺得鏡頭是隨著劇情的推動進行的，而不會產生前后割裂難以理解的情況。除了利用人物對話或者動作進行畫面切換外，還可以運用固定長鏡頭，即通過人物或者其他事物走進鏡頭的方式進行畫面切換，比如“爆笑三江鍋”中一條視頻《27年后的第一次聚齊》中將畫面分為上下兩個鏡頭，上面鏡頭采用照片固定模式，下方鏡頭為固定機位的長鏡頭，由畫面外的人物不斷走進畫面內的方式進行鏡頭銜接，給受眾一種還原時間和空間的完整性，感覺自己好像是攝影師，親身在現場看了整個視頻的發生進展一樣。

三、短視頻剪輯中背景音樂的選擇。在短視頻的制作中，除了拍攝和剪輯視頻的兩個關鍵步驟以外，對于背景音樂的選擇也至關重要。在研究湖北農村短視頻時發現短視頻的背景音樂在選擇時應該注意以下三點：一是背景音樂需要符合該視頻的情感基調，要清楚該短視頻所表達的主題和想要傳遞的情緒，比如“汪姐隨州味道”中點贊量最高的視頻《新的一年，不管你身處何方，抽時間陪陪年邁的父母，身邊的孩子，圓滿及時幸福！》，描繪的是隨州老百姓在過年前夕的歡愉場景，包括街邊小吃、孩子們在鄉村房屋玩耍、普通人日常忙碌的場景等。該視頻所要表達的是慢節奏的日常生活和思鄉的情感，因此該視頻在背景音樂上選取了楊棕的《陪伴》這首歌，與創作者想要傳遞給受眾的情緒和氛圍是一致的；二是要注意短視頻的整體節奏，因為除了敘事類這種偏向情節的短視頻，大部分短視頻的節奏和情緒都是由背景音樂來帶動的。為了使背景音樂和短視頻的內容及風格更加契合，需要先剪輯視頻然后再去尋找合適的背景音樂。比如“楚鄉君君”中的點贊量為4.3萬的短視頻《年前沒吃完的臘魚做成臘魚肉，干香味美，風味獨特，媽媽說可以當零食吃，趕緊試試吧》描繪的是家常做美食的溫馨場景，包括和母親在家門口的閑談、在柴火廚房中做家鄉美食、一家人一塊吃美食的場景等。該視頻的整體節奏較緩慢，是對于日常生活的描繪，那么背景音樂也應是舒緩的背景樂或純音樂，因此創作者選取了柏松的《尋常歲月詩》這首歌，與創作者的視頻整體節奏相得益彰；三是不要讓背景音樂喧賓奪主，背景音樂對于整個短視頻來說起著畫龍點睛的作用，背景音樂使用的最高境界就是讓觀眾幾乎感覺不到背景音樂的存在，只是烘托氣氛和情緒。比如在“鄂東老男孩”的一個短視頻《這就是屈原故里，秭歸！一個四季都有橙子的地方！》，描繪的是秭歸的自然風光和農民采摘橙子的畫面，由于視頻中的自然風光多為湖邊的橙子園林，所以創作者選取了LeeAlive的《水》作為背景音樂，整個音樂當中沒有任何的歌詞和人聲，只有各種關于水的聲音加上一些特效音，使視頻整體給人一種水流緩慢流動而又舒緩的情緒。同時需要注意的是，在農村短視頻的題材中多無背景音樂，而是用人物方言代替背景音樂的存在，那么方言背景音樂是否和畫面銜接恰當以及是否有字幕對方言詞匯加以解釋等問題就需要解決。

研究結果

在傳統媒體時代，農村題材的傳播一直處于媒介的邊緣地帶，呈現出“被建構”“被表帶”“被敘事”等的特點。但是進入新媒體時代后，個人創作開始出現，使得農村題材的視頻成為短視頻平臺中的一種重要題材，但也出現了同質化、片面化、娛樂化等傾向，數量豐富卻內容單調，題材火熱卻研究清冷的現象也令人深思。本文對抖音短視頻平臺中湖北農村的短視頻創作者的視頻標題、視頻主題、視頻拍攝和剪輯等四個方面進行分析研究后發現：

湖北農村短視頻題材內容同質化、泛娛樂化嚴重。湖北農村短視頻在抖音短視頻平臺中大量出現，一來使題材同質化較為嚴重，短視頻標題和內容集中出現在美食、民俗活動等領域，這是因為大眾對于美食和民俗活動等題材接受度廣、興趣度高，容易轉化為經濟價值。二來是一些百萬粉絲創作者的火爆，提升了自身商業價值，讓越來越多的人想進入短視頻平臺分一杯羹，希望能夠創作和分享自己的農村生活和所見所聞，并能產生一定的經濟價值，但是由于創作者整體素養不高，導致有的題材過于嘩眾取寵。

湖北農村短視頻的拍攝和剪輯方式較單一。本文的樣本對象所采用的大多數剪輯方式都是利用人物對話進行畫面切換推動劇情的發展，尤其常用于家中親戚等人物。而長鏡頭和慢鏡頭的使用較少，尤其是對農村風光及風土人情拍攝鏡頭質量不高且較少，可能是與短視頻平臺快速拍攝、模板式剪輯、快速發布、快速分享等運行機制有關。因此，湖北農村短視頻應在拍攝和剪輯方式上加以提升，從而拍攝出更有質量、更有新意的農村類型題材視頻。

湖北農村短視頻或成為創作者獲取經濟效益的主業。本文的樣本對象分別都有自己的美食網店或商務廣告合作，并且有目的地選取了粉絲數量差距較大的四個創作者，發現發布視頻的數量和粉絲數量基本成正比，說明對于積極創作者的曝光量和粉絲數量的增長也是抖音短視頻平臺運行模式的體現。但是這會導致創作者在拍攝農村短視頻題材時為了獲得更多的粉絲量而應用一些商業模式，以觀眾的喜好為創作目的，甚至會擺拍和杜撰一些場景和事件，而創作者的初衷也不再是分享農村生活場景和風土人情，而是為了借助平臺進行帶貨和推廣廣告獲得經濟收益。

結語

總的來看，農村題材短視頻受歡迎的程度說明大眾在城市社會的壓力下產生一種對于農村生活的向往，希望能夠通過抖音短視頻平臺看到自己想看的農村生活或田園風光，但是由于短視頻平臺運行的機制和一些經濟效益的問題導致短視頻平臺最終展現的可能不是真正的農村生活場景和風土人情。因此，應當對于農村題材短視頻加以分辨，避免黑化或丑化農村形象，不利于城鄉一體化建設。

“經歷了中國革命鍛造和改革過程洗禮的中國農民，是有能力有自信表達自己的主體，是由能動性和創造力的主體。”從短視頻平臺現狀來看，一些農村短視頻夸張、歪曲地傳播農村的生活、場景、文化等內容，而要真正意義上實現農村短視頻對農村發展的推動作用，就需要扎根農村的人和相關組織等齊心協力，為振興鄉村助力。