“美篇”在中華傳統節日學習活動中的應用
——以中秋節學習活動為例

李萌 李晨光 北京市東城區和平里第九小學

高羽 吳瑋 北京市東城區和平里第三小學

中華傳統文化對人文素養的培養有著無可替代的優勢，重視我們的節日就是在弘揚我們的文化。讓學生知曉更多的傳統節日的起源及傳說、節日的習俗，能讓其更好地對事物進行判斷，對學生三觀的建立有著良好的作用。

因此，為了讓學生進一步了解中華傳統節日，筆者結合基本的課程結構以及當今的時代特征與中小學生年齡特點，從他們熟悉的節日入手，以節日之美景與美食為線索，融合科學思維與興趣實踐的教學方法，并結合小學階段各學科課標的要求，引領學生重新認識、探索身邊的傳統節日，感受中國幾千年文化的底蘊。

● “中華傳統節日”學習活動理念與概述

中華傳統節日校本綜合實踐課程依據學校實際情況，以學生的家庭生活、學校生活和社會生活為基礎，弘揚傳統文化，立德樹人，強調跨學科、跨媒介學習的活動設計，強調兒童的興趣和動機本身，強調培養學生創新能力與負責任的精神，對發展學生合作能力、對他人的寬容之心以及判斷能力都有著獨特的價值。通過參與活動，逐步提高學生的文化素養，促進學生健康人格形成和社會性發展。

在活動課上，學生可根據課上所學用自己的語言講一講，將課堂所學知識與理解變為自己的技能，培養動手、動腦、創新的能力。而將實踐過程用語音、視頻、圖片、文字等信息技術制作成“美篇——真趣小講堂”，與同學、老師、家長和“關注好友”分享成果和快樂，可以增強學生的價值感和成就感。

● “中華傳統節日”學習活動設計

“中華傳統節日”校本綜合實踐課程分為中秋、春節、清明、端午四科目組，共有24個單元課程（如圖1）。單元課程按學段劃分，以不同年級為單位，有序銜接，形成主題化、單元化、模塊化的單元課程系列。

圖1 “中華傳統節日”課程各課程模塊

中華傳統節日校本課程不僅依據學生學情設計不同課程，而且注重與相應學段的各學科教學內容進行融合，鼓勵學生嘗試綜合運用所學學科知識與技能，營造良好的家校社協同育人環境，提高學生的綜合素質和核心素養，促進學生健康成長。蘇霍姆林斯基曾經說過：“當一個人用雙手借助手工工具或者機械工具對某物進行加工時，便出現了一種極復雜的現象：信號在每一瞬間多次從手傳到腦，又從腦傳到手，腦教導手，手又發展和教導腦。人的構思在這時不僅付諸實現，而且不斷地發展、加深和變化。”中華傳統節日校本課程正是融合了學生在課堂中學習的知識，借助機械工具等進行動手勞動和做實驗，來促進學生智力的發展。

以“中華傳統節日——中秋節”為例，在小學階段共設置6個單元課程，教學目標包含科學學科中學習常見的科學的食品評測方法，數學學科學習測量月餅的直徑和半徑、厚度和重量的方法，以及語文學科鑒賞古詩，聯系課文《潮汐》介紹中秋節特有的自然景觀，并聯系自然科學通過月晷模型進行演示學習和交流（如圖2）。這樣的跨學科綜合學習，注重學科之間的協作學習，強調跨界實踐，促進核心知識的再構建和思維遷移，提高語言表達能力。

圖2 “中秋節”各課程教學目標和知識點

“中華傳統節日——中秋節”還利用了跨媒介閱讀教學方式，學生借助圖書、網絡短文和親子分享，學習中秋節相關知識與文化內涵，課后還借助“美篇”和“微信”平臺，展示分享了課堂學習成果，與關注的朋友在評論區進行互動、點評。這樣的跨媒介閱讀依托互聯網等信息技術，可以達到讀者與讀者甚至是讀者與作者間的直接對話，閱讀雙方的高參與率使閱讀過程具有明顯的互動性。

● “中華傳統節日”學習活動四部曲

案例：認識月餅，五仁月餅。

中秋節的傳統美食月餅，是學生所熟知的中秋節代表性美食，學生對其來歷、文化內涵和制作方法雖不十分了解，但很感興趣。在課堂中，學生通過實踐學習到月餅的知識，借助電子學習單發展思維。教師可引導學生通過看、聞、嘗、摸等方式，展開月餅小探究，體驗感官認知事物的基本方法。學生通過電子表格學習、歸納基礎的科學分類方法，并借助課前查找的資料和教師提供的中秋節傳說及月餅百科知識，探求月餅的由來、月餅中蘊含的“仁義禮智信”文化內涵和月餅的制作方法等。

1.學一學

（1）直觀學習，了解中秋節歷史

學生雖然知道月餅是中秋節的代表性美食，但對其來歷、文化內涵和制作方法并不十分了解。因此，教師借助資料、視頻和圖片展示，使學生了解中秋節的起源和文化內涵，知道月餅的歷史與演變過程，激發對月餅的興趣，增強對月餅的認識。現代信息技術豐富了學生的情感體驗，拓寬了學生的學習空間，讓文字“靈動”起來，讓課堂氣氛“活躍”了起來。

（2）課外拓展，感知月餅的文化內涵

課上學習的知識畢竟是有限的，要想讓學生理解得更通透、收獲得更多，必須進行課外拓展。學生在“中華傳統節日”學習活動之后，借助圖書、網絡短文閱讀，探究節日和傳統美食的文化內涵。以“五仁月餅”為例，“五仁月餅”里的“五仁”其實與代表儒家“仁義禮智信”的“五常”文化相對應：“仁”即以人為本，人性關懷；“義”即公平正義，堅守原則；“禮”即恭敬尊重，禮儀文明；“智”即崇尚知識，追求真理；“信”即忠于職責，誠實守信。而五仁相聚，又以面、糖相裹相融，這正是中秋節講求的“團圓”的寓意。學生更深入地了解了月餅的文化內涵，并從中學到了做人的道德準則。

（3）自主合作學習，弘揚中華傳統節日

以小組為單位，借助學習單（如下頁表），自主、合作學習制作“美篇——真趣小講堂”，收集和整理相關信息，如標題“真趣小講堂”、月餅制作圖片、學習單照片、制作收獲和感受等，運用學習過的插入圖表、照片和文字信息的知識，為真趣小講堂加入必要的元素。這樣創建的新型教學模式，重視學生的主體獨立性、自主性和能動性，培養學生獨立自主地獲取信息資源、整合知識結構的能力，優化學生主體內在的知識結構，弘揚中華傳統文化。

2.做一做

（1）借助多種感官，學習全面觀察事物的基本方法

觀察事物的特征可以借助不同的感官進行判定，將每兩位學生分成一個小組，分解月餅皮和月餅餡，通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺，來判斷月餅的外形和顏色，以及皮和餡料的味道、氣味，以此辨別制作月餅的原材料，使其初步掌握順序觀察的方法，鍛煉觀察能力。

（2）利用非連續性文本——學習單，培養科學分類能力

學生對觀察后的信息進行記錄和整理，通過簡潔的表格就能夠進行查缺補漏。因此，筆者引導學生將月餅的原材料和辨別方法填入到學習單中，通過歸納整理，學習基礎的科學分類方法。在學習與探究的活動中，培養學生科學分類能力，變式學習深化體驗，增強學習的趣味性。

（3）游戲，讓學習更有效率

游戲：依據學生辨識出的月餅皮和餡料的原材料組成，并結合學習到的月餅做法，兩人一組制作一個五仁月餅。小組在合作完成制作后，在課堂中進行展示。學生通過親身實踐，在實踐中發現、思考和創造，同時增強了學生之間的默契與配合。

3.說一說

（1）交流分享，提升語言表達能力

每位學生的收獲和感受都有所不同，為了給學生提供分享感受、展現自我表現力的機會，筆者在課堂上設計成果交流環節，將課堂交給學生。各小組將課上填寫的學習單、制作“五仁月餅”的體驗與感受和制作的“美篇——真趣小講堂”上傳教師端，借助同一平臺分組進行匯報分享，以此鍛煉學生語言表達能力，梳理、總結這堂課的收獲，增強學生之間的交流融合。

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（2）家校共育，促進學生成長

家庭教育是學校教育的基礎，筆者將課堂分享的小視頻實時發送到“班級群”中，進行家校溝通分享。讓家長參與到學校的生活中來，引領父母與孩子共同成長，可使家庭教育與學校教育協同互補，最終實現家庭、學校協調發展。

4.評一評

（1）評比，讓學生更有自信

評比可以讓學生發現自身的優勢，增強自信心。所以，在制作完成“月餅”和“真趣小講堂”后，在班級中評選“最美月餅”和“最喜愛的小課堂”，激勵學生的上進心。

（2）網絡互動，拉近家校距離

網絡互動可以讓家長不受時間與空間的約束，隨時隨地關注到孩子在課堂中的表現，還可以無限次反復播放，對喜歡的作品可以進行收藏，真正做到了資源的共享。將學生制作的“美篇——真趣小講堂”上傳至網絡，并將作品二維碼發到家長群，學生間的留言、親子間的互動，拉近了學生與家人之間的距離。

● 思考

在認識月餅、制作月餅和創編“美篇——真趣小講堂”學習活動設計中，學生通過接觸事物本身，進行邏輯分析、知識探求、思維練習，發展思維，并通過手的動作和思想不斷產生聯系：思想檢驗、矯正和改善勞動過程。通過美篇記錄學生的學習過程、收獲和感受，培養了學生的創新精神和創造能力，弘揚了民族文化優秀傳統，增強了學生自信心，重塑了情感。