食用菌渣添加不同比例牛糞對堆肥養(yǎng)分性狀的影響

趙萬余，劉吉利，趙 峰

(1.固原市畜牧水產(chǎn)技術推廣服務中心，寧夏 固原 756000；2.寧夏大學 生態(tài)環(huán)境學院，寧夏 銀川 750001；3.重慶三峽學院，重慶 萬州 404100)

中國是世界上食用菌產(chǎn)量最大的國家，2018年產(chǎn)食用菌渣5.76×10t。食用菌渣的主要組成是米糠、玉米芯、棉籽殼、鋸木屑及多種農(nóng)作物秸稈，含有較高的木質素、纖維素、半纖維素、蛋白質、胺類等碳素和氮素營養(yǎng)成分，這些大分子養(yǎng)分不經(jīng)過處理，很難被作物直接吸收利用，如果隨意丟棄，容易發(fā)霉變質，滋生多種有害生物，如霉菌、蚊蠅、螨蟲等，造成環(huán)境污染。但其養(yǎng)分含量高、容重小、結構疏松、通氣性好，可用于堆肥處理糞污，有研究表明，食用菌渣中殘留的菌絲體富含氨基酸、碳氫化合物和微量元素，是生產(chǎn)有機肥良好輔料。

牛糞含有豐富的有機養(yǎng)分和氮、磷、鉀等無機養(yǎng)分，是有巨大潛力的肥源，牛糞、菌渣經(jīng)過好氧堆肥可制成有機肥。有研究表明，豬糞與食用菌渣按照9∶1、8∶2和7∶3混合堆肥，其中8∶2的混合比例堆肥效果最好，但食用菌渣與牛糞好氧堆肥生產(chǎn)有機肥的試驗研究尚未見報道。鑒于此，本研究基于有機肥生產(chǎn)企業(yè)按照體積比配料的實際，以食用菌渣和牛糞為基礎原料，配成不同比例進行好氧堆肥，通過溫度、水分、pH及主要養(yǎng)分的動態(tài)分析，研究菌渣和牛糞不同配比對堆肥養(yǎng)分性狀的影響，為有機肥生產(chǎn)企業(yè)用牛糞生產(chǎn)有機肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

食用菌渣和牛糞由寧夏四豐萬畝綠源家庭農(nóng)場提供，堆肥菌劑為河南省鶴壁市人元生物肥技術發(fā)展有限公司生產(chǎn)的Rw促腐劑，有效活菌數(shù)(CFU)≥100×10/(g·mL)，雜菌率≤5%。……