低蛋白質飼糧中添加青蒿粉對夏季蛋雞生產性能、蛋品質、血清生化和抗氧化能力的影響

王 旭，萬曉莉*，楊海明，單昊書，肖宇航，劉文峰，劉文沛

（1.揚州大學動物科學與技術學院，江蘇揚州 225009 ；2.鎮江市動物疫病預防控制中心，江蘇鎮江 212000）

隨著畜禽養殖業的快速發展，蛋白質飼料原料短缺問題日益突出，畜禽規模養殖污染導致環保壓力增大，制約著我國飼料工業和畜禽養殖業的持續健康發展，低蛋白質精準營養研究將成為畜禽養殖業未來發展的趨勢。大量研究表明，適當降低飼糧中粗蛋白質水平，并補充結晶氨基酸，對蛋雞生產性能沒有不良影響。高溫也是影響蛋白質利用效率的重要因素。在高溫環境中，飼喂高蛋白質飼糧會因熱量增加而加速體內熱量的產生。適當降低飼糧粗蛋白質水平，并添加人工合成氨基酸可以緩解家禽高溫應激帶來的負面影響。青蒿是一種菊科蒿屬草本植物，在我國傳統中醫學中被廣泛應用。青蒿中含有結構類型多樣的化學成分，主要有倍半萜、二萜和黃酮等，具有抑菌殺蟲、解熱抗炎等藥理活性。Payam 等研究發現，在蛋雞飼糧中添加75 g/kg 青蒿可提高蛋雞飼料轉化率和部分蛋品質指標，對血清抗氧化指標也有積極影響。參考前人研究成果，本研究在蛋雞低蛋白質飼糧中添加0.5%的青蒿粉進行試驗，旨在研究在低蛋白質飼糧中添加青蒿粉對夏季蛋雞生產性能及生理性能的影響，為青蒿粉的應用及改善高溫應激等相關研究提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計及日糧 試驗在鎮江句容浩源生態生物農業科技公司進行。……