蒙脫石對動物腸道黏膜屏障功能的調控作用及可能機制

曹 智，許毛斗，張佳鑫，陳繼發

（宜春學院生命科學與資源環境學院，江西省高等學校硒農業工程技術研究中心，江西宜春 336000）

腸道是動物機體重要的免疫器官，能夠抵御外來致病因子的侵襲，維持腸道內環境穩態；另外，腸道也是機體消化吸收營養物質的主要場所。腸道屏障功能紊亂可引起動物腹瀉、生產性能下降，甚至導致死亡。當前，我國飼料原料及配合飼料較普遍受到霉菌毒素污染，同時動物飼料中已全面禁止添加抗生素，如何有效緩解或消除有害菌、霉菌毒素等病原體對動物腸道造成的危害是當前飼料科學研究的重要課題。蒙脫石是一種天然層狀鋁硅酸鹽黏土，由于特殊的晶體結構和理化特性，具有吸附重金屬、霉菌毒素、致病菌及細菌毒素等作用，可維護動物腸道黏膜。此外，對蒙脫石作有機、無機或復合改性處理能夠提高其功效。研究表明，蒙脫石可以有效緩解霉菌毒素、致病菌等對動物腸道屏障功能造成的損害。飼糧添加蒙脫石能夠改善動物腸道形態、促進腸道緊密連接蛋白和黏蛋白表達、優化腸道菌群結構、增強腸黏膜免疫功能。本文綜述了蒙脫石對動物腸道健康影響的研究進展，總結了蒙脫石調節動物腸道黏膜屏障功能的可能機制，以期為通過營養調控方式改善動物腸道健康提供參考。

1 蒙脫石對動物腸道微生物屏障的調控作用

腸道微生物屏障是由腸道共生菌之間以及共生菌和宿主之間形成的穩定微生態系統。……