角鯊烯對(duì)斷奶仔豬腸道發(fā)育、抗氧化能力及腸道菌群的影響

■高 陽 張國慧 郭曉淼 紀(jì)志誠 譚曉彤 杜 鑫 周業(yè)勛 張丹丹*

（1.白城師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，吉林白城 137000；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193）

現(xiàn)今，在集約化、規(guī)模化的養(yǎng)豬模式中，仔豬斷奶日齡逐漸提前，這既能加快豬場(chǎng)的周轉(zhuǎn)率，還能提高母豬的利用率[1]。然而，斷奶日齡的提前會(huì)給仔豬帶來嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)。斷奶后環(huán)境變化與腸道生理負(fù)擔(dān)嚴(yán)重影響了仔豬的生長(zhǎng)性能，繼而影響豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益[2]。眾所周知，腸道在仔豬的消化系統(tǒng)中扮演重要角色，發(fā)育健全的腸道功能不僅為消化酶提供適宜的催化場(chǎng)所，還為腸道菌群提供良好的定植環(huán)境[3]。因此，在“全面禁抗”的大環(huán)境下，尋求新型、高效的飼料添加劑，改善斷奶仔豬腸道發(fā)育對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

角鯊烯是一種天然不飽和三萜，廣泛存在于動(dòng)物肝臟和皮膚中。1916年，日本學(xué)者在鯊魚肝臟中提取出角鯊烯。最初，角鯊烯多用于皮膚表面單態(tài)氧的清除和改善心臟的缺氧耐受力。隨后，體內(nèi)試驗(yàn)進(jìn)一步證明角鯊烯的佐劑安全性和飼用可行性。研究表明，角鯊烯對(duì)種公豬精液品質(zhì)具有較好的改善作用[4]。Gabás-rivera等[5]研究表明，補(bǔ)飼角鯊烯可增加小鼠血清中高密度脂蛋白和對(duì)氧磷酶-1的水平，并緩解小鼠的氧化應(yīng)激損傷。也有研究指出角鯊烯能改善羅斯雞胸肌肉品質(zhì)[6]。然而，角鯊烯作為畜禽飼料添加對(duì)斷奶仔豬的效果很少有報(bào)道。眾所周知，腸道健康關(guān)系著動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和經(jīng)濟(jì)效益，健全的腸道屏障和腸道機(jī)能有利于維持腸道穩(wěn)態(tài)和菌群定植。……